ชงกาแฟเวลาไปแค้มปิ้งโดย

ระหว่างที่นำรถ MaxusV80 ไปทำห้องน้ำ ผมเลยฉวยโอกาสแบ่งปันความรู้เท่าที่พอมีในการเลือกสายพันธุ์ของกาแฟและวิธีการชงกาแฟเวลาไปแค้มปิ้งครับ การดื่มกาแฟโดยมีความเข้าใจจะได้รับประโยชน์ และวิธีการชงที่ถูกต้องจะได้รสชาติของกาแฟที่ดี ซึ่งเป็นความเห็ความส่วนตัวนะครับ
เวลาไปแค้มปิ้งผมจะเลือกเมล็ดกาแฟอาราบิก้า(100%) และเป็นประเภทคั่วอ่อนหรือกลาง(ไม่แนะนำคั่วเข้มเพราะเหมือนเรากินอาหารไหม้ซึ่งอันตรายต่อสุขภาพ) การชงผมชอบวิธีดริป โดยใช้กาแฟ 20 กรัม และใช้น้ำร้อน 90 องศา (กาแฟ 1 กรับต่อน้ำ 14 กรัม)ใช้เวลาดริป 3 ช่วงเวลา คือ รอบแรก 1 นาที รอบ 2 และรอบ 3 ใช้ 30 วินาที เมื่อได้กาแฟแล้ว ให้วนน้ำกาแฟให้เข้ากัน(เพราะการดริปกาแฟทั้ง 3 ครั้ง ความร้อนไม่เท่ากัน)
ส่วนท่านใดชอบหรือถนัดในการชงรูปแบบอื่นก็แล้วแต่ความชอบส่วนตัวครับ เพราะบางครั้งผมก็ชงแบบ Moka Pot หรือใช้เครื่องแบบ Manual สลับผลัดเปลี่ยนบ้างตามสถานการณ์ครับ
สุดท้ายนี้ขอขอบคุณทุกๆท่านที่กดติดตามช่องเล็กๆช่องนี้เป็นกำลังใจให้เราเป็นอย่างมากครับ
#BigWhiteCamperVan #MaxusV80