Labas. Daugiau mielių niekada nepamaišys jei turi :) o šiaip aš nedėčiau 1.5kg ..skonis nukentės. Jei laipsnių šiek tiek daugiau nori - tada mažiau litrų geriau daryk. Pvz 18L vietoj 23
@@tomasvalatka6788 norėčiau, kad gautus bent kokie 5-6 laipsniai. Tarkim darau su 1kg cukraus ir 18l. Ar įdėti papildomai mielių? Turiu tokiu pat, kaip būna prie ekstrakto. Dėkui:)
Jei pilstyciau alu i butelius tiesiai per kraneli i stiklinius butelius, nenaudojant jokiu slanguciu. Jis kazkiek prigaudytu deguonies, ar tai labai turetu itakos jo skoniui ar kokybei?
Labas. Palik , lai toliau fermentuojasi. Burbuliavimui pasibaigus vyksta kiti svarbus procesai, alus valosi, skaidreja. Siulyciau islaikyt viso 10 dienu tada pilstyti i butelius 👍😊
Sveiki. Kas padaryta negerai... Viska dariau kaip jūs rodėt bet atkimšus butelį beveik pusė butelio alaus išputoja lauk? Ne visi buteliai bet kokie 5-6 iš 10 putoja lauk
@@tomukohobiaitv9764 Nepasiekus tinkamos temperaturos buvo gal 38 temperatura kai sudejau mieles, bet viskas isrugo tik nezinau kaip su skoniu gavosi kartokas. Rugimo temperatura pastovi 22 laipsniai buvo alus CERVEZ kadangi tai pirmas kartas ir nezinau kas galetu itakoti skoni ar per anksti sudetos mieles o gal tai kad viriau apinius perdaug minuciu gal 20 min. Siuo metu uzdejau kita partija pilsnerio mieles sudejau kai buvo 30 nes rekomenduoja nevirsyti 32 temperaturos ir viskas gerai rugsta lauksiu rezultato :)
na taip, didele klaida - abu kartus. veliau temperatura ne taip svarbu. Svarbiausia idejimo metu . Plius fermentacijai isibegejus pvz sekancia diena viduje fermenterio temperatura dar pakyla 3-4 laipsniais. Nuo tokios temperaturos alus gali buti rugstokas , atsiduot vaisiais ir kt antskoniais. Ka ant pokelio raso tai nekreipk demesio, ten nesamone. sekanti kart atvesint misa iki 20 C ir tik tada dek mieles. Sausas Mieles taip pat siulyciau suslapint . Pasiziurek mano kitus video. Sekmes ✌️
Labas Tomai, norejau paklaust, jei gamini is ekstrakto lageriui, bet laikai fermentuotis 21 laipsnio temperaturoj, tai cia bus lageris ar jau elis?? :D ar butina lageri fermentuot zemoj temperaturoj? ir koks butu skirtumas jei fermentuotum 21 laipsnio temperaturoj ir 10 laipsniu? turiu omenyje ekstrakta is sio video, dekui
Labas Aurimai. Sie ekstraktai kur fermentuoji 21C ir panasiai - tai nera lager alus ..tik taip vadinasi :D Nes gaminant is siu ekstraktu namu aludariai paprastai neturi temp kontroliuojamu saldytuvu, todel cia idetos elio mieles (as taip manau). Tikras lageris turi buti fermentuojamas apie 12C su tam skirtom lager mielem kurios dirba zemesneje temperaturoje. O pagrindinis skirtumas tarp lager ir elio bus skonis. Lager skonis paprastai svaresnis, lengvesnis, o elis turi daugiau fruty prieskoniu gali but tirstesnis ir t.t.
@@tvalatka skaiciau kad lageri reikia fermentuot zemoj temperaturoj, todel ir paklausiau kaip cia yra 😁 lageris bet ne lageris 😁 aisku, dekui uz atsakyma
Labas. Norejau paklausti del vandens. Girdejau kalbu jog pripildant i kibira vandens is krano alus gali sugesti ir jy geriant paleis pilva. Rekomenduoja ji pavirinti ir atvesusi supilti. Norejau Taves paklausti ar tai tiesa? Ar nebutina to daryti?
Labas Edgarai. Alus visada gali sugesti del ivairiausiu priezasciu. Nzn pas kiekviena namuose is krano tas vanduo skirtingas ...jei zinai kad tas vanduo nekoks-tai gali pirk parduotuvej , bet tai vel papildomos islaidos. Turint dideli puoda 32L ar didesni galima visa turini pravirt. ..bet pvz su savo vandeniu is krano darant ekstraktini alu problemu niekada neturejau (rytu anglija)
Sveikas , gamindamas alu , per mazai paskaiciau instrukcijas , tad panaudojau PRIMING SUGER ji rauginant o ne pilsnat i butelius kaip ir yra nurodyta instrukcijose , ar tai gali sugadinti alu ?
Domantai antra dalis apie ispilstyma - bus. Jau turiu pasirases turini ir siek tiek foto /video medziagos surinkes. Reikia tik atrast laiko sulipdyt. ☺ 1kg ar 1.2kg - apciuopiamo skirtumo beveik neturetu buti. Papildomi 200g cukraus turetu prideti tik kokius 0.3% (speju). Jeigu detume 2kg -jau atsilieptu skoniui . Alaus stiprumas butu apie 6% Tada geriau deti 2 ekstraktus arba 1 ekstrakta +1kg sauso ekstrakto +1kg cukrus ir panasiai ...jei norisi stipresnio alaus.
Labas. Sunku pasakyt ...o koks tas kartumas, ka primena? Deje abejoju ar galima kazka pakeist ir isgelbet alu. Greiciausiai bakterija , jei karteja daugiau ir daugiau
Jo damesk kokius 300g cukraus dar. O jei vien tik cukru naudosi o ne enhanceri tai dek 1,3kg cukraus- ir bus apie 5% Kuo daugiau cukraus tuo alus stipresnis. Bet paskui atsiliepia skoniui.. As nedeciau daugiau nei 1,5kg . Su tiek butu kokie 5,5% Arba daryk 19-20L ..vietoj 23L ir bus 5 su kapeikom
Tomuko TV aciu. tai bandysiu gal kiek daugiau ideti ar pirmam kartui pasimegausiu ir kiek silpnesniu, jei aisku pavyks pasidaryti. ryt gaunu siunta ir bus pirmasis bandymas :-) bijau leisti vandeni is krano tad sugalvojau nusipirkti geriamo vandens penkelitrius bambalius, kaip manai, gerai? :-D
Labas. Anksciau budavo "Savas alus" , "Medeja" ...bet siais laikais berods ir kur nors didziuosiuose prekybos centruose skyreliu buna kad prekiauja. Gal kiti zino? - parasykit pls ..as matai ne LT
Noreciau paklaust kai alus uzsirugina po 7 ar 10 dienu.Kai ji perpili i butelius idedi sukraus gabalely, neradau niekur informacijos po perpylimo i butelius kokiomis salygomis jis turi buti laikomas? kambario temperaturoj ar saldytuve? nes niekur neradau tikslios informacijos .prasau pakomentoti.
Supilscius i butelius su truputeliu cukraus - bent savaite alu rekomenduociau palaikyti kambario temperaturoje. Jei desim is karto i salti - mieles nebus aktyvios , todel alus bres ir gazuosis leciau
kai isrugsta kibire musu alus,praeina tarkim 9 fermentacijos dienos ,kibira galima atidaryti paziureti ar geriau nereikia?ir ar nereikia raugo pamaisyt biski?
Atidarineti kibiro as nerekomenduociau, vien del to kad i fermenteri ileidi deguonies. Kai alus isrugsta kontakto su deguonim (oru) turi buti kuo maziau, ir i butelius leisk letai , kad kuo maziau taskytusi. Jei atidarai ankstesneje rugimo stadijoje - gal ir nieko baisaus, nes alui toliau rugstant dujos (carbon dioksidas) istums deguoni ir sedes pavirsiuje nes yra sunkesnes uz ora. Taip pat atidarant sudarai galimybe i alu ikristi kokiai tai bakterijai ar laukinems mielems. Del maisymo butu tas pats ka paminejau auksciau. O kodel tu noretum atidaryt? ...as atidarau tik pilstymo diena, po mazdaug 2 savaiciu. Paragauju, pamatuoju gravity ir pilstau. Todel kad: Jei alui kazkas buna ne taip - tu jau nieko nepakeisi ir jo neisgelbesi Turbut nebuve taip kad po 2 savaiciu alus nebutu baiges rugt. Paprastai isrugsta per kokias 4 -7 dienas, o likusi laika mieles, (taip pat proteinai, apyniu likuciai ir t.t.) po truputi leidziasi ant dugno - alus skaidreja.
kai pirmas mano alaus virimas tai viska knieti pamatyti,taip pat ir kaip atrodo isruges alus:) aciu uz info,geriau neatidarinesiu ir gal taip apsaugosiu savo alu.manau 10 dienu stovejimo jam uzteks ir bus galima pilstyti i butelius.jau eina 6 para ir po truputi mazeja burbuliavimas.
Vienas alaus prekiu ir irangos pardavėjas pareiškė kad visos dezinfekcijos tai pinigu išgrežimas iš klientu Pats geriausias būdas išplauti 80 laipsniu karštumo vandeniu ir bus ok
Daugiau tokiu video !! Butu smagu pamatyti kaip gamini pilsneri. 👍🏻
Teko ragauti! Labai skanus !
Sveikas. Jeigu ipilčiau 1,5kg cukraus ar reikia idėti daugiau mieliu?
Labas. Daugiau mielių niekada nepamaišys jei turi :) o šiaip aš nedėčiau 1.5kg ..skonis nukentės. Jei laipsnių šiek tiek daugiau nori - tada mažiau litrų geriau daryk. Pvz 18L vietoj 23
@@tomasvalatka6788 norėčiau, kad gautus bent kokie 5-6 laipsniai. Tarkim darau su 1kg cukraus ir 18l. Ar įdėti papildomai mielių? Turiu tokiu pat, kaip būna prie ekstrakto. Dėkui:)
Jei pilstyciau alu i butelius tiesiai per kraneli i stiklinius butelius, nenaudojant jokiu slanguciu. Jis kazkiek prigaudytu deguonies, ar tai labai turetu itakos jo skoniui ar kokybei?
Gal tik trumpiau galios...o siaip nieko baisaus
Sveikas Tomukai,
Viska dariau kaip video, burbuliavo alus trys dienas, ir poto nustoji burbuliuoti, kokie veiksmai mano turetu buti dabar?
Labas. Palik , lai toliau fermentuojasi. Burbuliavimui pasibaigus vyksta kiti svarbus procesai, alus valosi, skaidreja. Siulyciau islaikyt viso 10 dienu tada pilstyti i butelius 👍😊
Sveiki. Kas padaryta negerai... Viska dariau kaip jūs rodėt bet atkimšus butelį beveik pusė butelio alaus išputoja lauk? Ne visi buteliai bet kokie 5-6 iš 10 putoja lauk
Fermentacija pilnai nesibaigus , per anksti supilstyta i butelius. Kiek laiko fermentavai pries pilstydamas i butelius?
@@tomukohobiaitv9764 7 dienas, laikyta vonios kambaryje 23-25 laipsniai šilumos, prieš išpilstymą įdėta po 5g cukraus į butelius
Kodėl padarius iš ekstrakto, su vienu kg paprasto cukraus, jaučiasi lengvas rūgštumas? Viskas kaip ir gaunasi tik va tas rūgštumas
Sveikas, jeigu mieles supyliau per anksti ar deretu ipilti dar porcija mieliu ar tiesiog laukti ir ziureti kas bus ?
Labas Tadai. Ka reiskia per anksti ..placiau papasakok pls?
@@tomukohobiaitv9764 Nepasiekus tinkamos temperaturos buvo gal 38 temperatura kai sudejau mieles, bet viskas isrugo tik nezinau kaip su skoniu gavosi kartokas. Rugimo temperatura pastovi 22 laipsniai buvo alus CERVEZ kadangi tai pirmas kartas ir nezinau kas galetu itakoti skoni ar per anksti sudetos mieles o gal tai kad viriau apinius perdaug minuciu gal 20 min. Siuo metu uzdejau kita partija pilsnerio mieles sudejau kai buvo 30 nes rekomenduoja nevirsyti 32 temperaturos ir viskas gerai rugsta lauksiu rezultato :)
na taip, didele klaida - abu kartus. veliau temperatura ne taip svarbu. Svarbiausia idejimo metu . Plius fermentacijai isibegejus pvz sekancia diena viduje fermenterio temperatura dar pakyla 3-4 laipsniais.
Nuo tokios temperaturos alus gali buti rugstokas , atsiduot vaisiais ir kt antskoniais.
Ka ant pokelio raso tai nekreipk demesio, ten nesamone. sekanti kart atvesint misa iki 20 C ir tik tada dek mieles. Sausas Mieles taip pat siulyciau suslapint . Pasiziurek mano kitus video.
Sekmes ✌️
Labas Tomai, norejau paklaust, jei gamini is ekstrakto lageriui, bet laikai fermentuotis 21 laipsnio temperaturoj, tai cia bus lageris ar jau elis?? :D ar butina lageri fermentuot zemoj temperaturoj? ir koks butu skirtumas jei fermentuotum 21 laipsnio temperaturoj ir 10 laipsniu? turiu omenyje ekstrakta is sio video, dekui
Labas Aurimai.
Sie ekstraktai kur fermentuoji 21C ir panasiai - tai nera lager alus ..tik taip vadinasi :D Nes gaminant is siu ekstraktu namu aludariai paprastai neturi temp kontroliuojamu saldytuvu, todel cia idetos elio mieles (as taip manau). Tikras lageris turi buti fermentuojamas apie 12C su tam skirtom lager mielem kurios dirba zemesneje temperaturoje. O pagrindinis skirtumas tarp lager ir elio bus skonis. Lager skonis paprastai svaresnis, lengvesnis, o elis turi daugiau fruty prieskoniu gali but tirstesnis ir t.t.
@@tvalatka skaiciau kad lageri reikia fermentuot zemoj temperaturoj, todel ir paklausiau kaip cia yra 😁 lageris bet ne lageris 😁 aisku, dekui uz atsakyma
Labas. Norejau paklausti del vandens. Girdejau kalbu jog pripildant i kibira vandens is krano alus gali sugesti ir jy geriant paleis pilva. Rekomenduoja ji pavirinti ir atvesusi supilti. Norejau Taves paklausti ar tai tiesa? Ar nebutina to daryti?
Labas Edgarai. Alus visada gali sugesti del ivairiausiu priezasciu. Nzn pas kiekviena namuose is krano tas vanduo skirtingas ...jei zinai kad tas vanduo nekoks-tai gali pirk parduotuvej , bet tai vel papildomos islaidos.
Turint dideli puoda 32L ar didesni galima visa turini pravirt. ..bet pvz su savo vandeniu is krano darant ekstraktini alu problemu niekada neturejau (rytu anglija)
Sveikas , gamindamas alu , per mazai paskaiciau instrukcijas , tad panaudojau PRIMING SUGER ji rauginant o ne pilsnat i butelius kaip ir yra nurodyta instrukcijose , ar tai gali sugadinti alu ?
Labas . Neeeee...nesugadinsi :)
Koki ten priming sugar naudojei?
Paprastai jie yra paprastas corn sugar arba dextroze 👍😊
Kokią įtaką alaus skoniui ir stiprumui turėtų, jei pvz dėčiau 1,2 kg cukraus? ar bus antra dalis apie išpilstymą? :) dėkui už pamokas :)
Domantai antra dalis apie ispilstyma - bus. Jau turiu pasirases turini ir siek tiek foto /video medziagos surinkes. Reikia tik atrast laiko sulipdyt. ☺
1kg ar 1.2kg - apciuopiamo skirtumo beveik neturetu buti. Papildomi 200g cukraus turetu prideti tik kokius 0.3% (speju).
Jeigu detume 2kg -jau atsilieptu skoniui . Alaus stiprumas butu apie 6%
Tada geriau deti 2 ekstraktus arba 1 ekstrakta +1kg sauso ekstrakto +1kg cukrus ir panasiai ...jei norisi stipresnio alaus.
Cukrus alui suteikia sausumo skoni
Na, 1,2kg įdėjus į coopers lager sakylko ekstraktą, gavosi 42-43 hidrometro parodymas. Na, laukiam išspylstymo video :)
sveikas uzsiraugiau alaus is ekstrakto ir jis man brandinimo metu pradejo karteti gal ka ne taip padariau gal yra kokiu patarimu?
Labas. Sunku pasakyt ...o koks tas kartumas, ka primena?
Deje abejoju ar galima kazka pakeist ir isgelbet alu. Greiciausiai bakterija , jei karteja daugiau ir daugiau
sveiki, Tomai nerandu ispilstymo butent sio gaminimo, o gal ir nefilmavote?
ne sio gaminio ... bet siaip ispilstymas -cia
th-cam.com/video/dQatO6dXluw/w-d-xo.html
Ar teko isbandyti King Keg Home Brew Pressure Barrel Top Tap with S30 Pack ? Atsiliepimai ?
Labas Tomai. Nesu bandes tokio ..
Sveiki, tomai ar nieko blogo neasitiks, jei po paros pervesiu i kita vieta, ir jis susipurtys?
Labas Nerijau. Nieko baisaus - gali pernest, tik keliant fermenteri gali vandeni is alsuokio vidun susiurbt ..tai istrauk trumpam pries keliant
sveikas, kokia nuomone apie apinio paletes? ar verta det i si mix kur video?
Labas Audriau. Manau kad verta 👍 tikras apynys alui visada prides idomesnio, tikresnio skonio ir kvapo
@@tvalatka o cukru paprasta det, ar ruda geriau?
paprasta , nes rudas palieka skoni.
O geriausia tai butu dekstroze (gliukoze) , mieles ji labiausiai megsta :)
@@tvalatka o sitos mieles det, ar geriau keist i notingham geriau.
veiks ir tos is skardines ..tiesiog nottinghemas darbingesnes mano nuomone 👍
ir kokio stiprumo alus gaunasi kilograma cukraus naudojant?
Priklauso nuo ekstrakto ...bet paprastai apie 4 - 4,5%
Tomuko TV. o kaip is tokios pat skarbonkes kaip tu darai, imanoma bent 5 islauzt? :-D
Jo damesk kokius 300g cukraus dar. O jei vien tik cukru naudosi o ne enhanceri tai dek 1,3kg cukraus- ir bus apie 5% Kuo daugiau cukraus tuo alus stipresnis. Bet paskui atsiliepia skoniui.. As nedeciau daugiau nei 1,5kg . Su tiek butu kokie 5,5%
Arba daryk 19-20L ..vietoj 23L ir bus 5 su kapeikom
Tomuko TV aciu. tai bandysiu gal kiek daugiau ideti ar pirmam kartui pasimegausiu ir kiek silpnesniu, jei aisku pavyks pasidaryti. ryt gaunu siunta ir bus pirmasis bandymas :-) bijau leisti vandeni is krano tad sugalvojau nusipirkti geriamo vandens penkelitrius bambalius, kaip manai, gerai? :-D
sveikas norejau paklausti koki plovikli naudoji?
Labas Aurimai.
Naudoju five star PBW ..brangus bet geriausias koki teko naudot 👍
@@tvalatka pagalvojau ar nebutu imano sterilizuoti buteliu tiesiog su verdanciu vandeniu?
Labas Giedriau .
Sterilizuot - taip .
Plaut - ne .
@@tvalatka dekui uz atsakyma. Facebooke neismeta jusu tos grupes gal asmeniskai galeciau jus pakviesti i draugus del patarimu?
keitesi siek tiek pavadinimas.
“Naminis alus (aludariu grupe)”
..gali rasyt privaciai per messendzeri, pasistengsiu pagelbet jei bus klausimu 👍☺️
labas,kur galima lt nusipirkti to ekstrakto?
Labas. Anksciau budavo "Savas alus" , "Medeja" ...bet siais laikais berods ir kur nors didziuosiuose prekybos centruose skyreliu buna kad prekiauja. Gal kiti zino? - parasykit pls
..as matai ne LT
Noreciau paklaust kai alus uzsirugina po 7 ar 10 dienu.Kai ji perpili i butelius idedi sukraus gabalely, neradau niekur informacijos po perpylimo i butelius kokiomis salygomis jis turi buti laikomas? kambario temperaturoj ar saldytuve? nes niekur neradau tikslios informacijos .prasau pakomentoti.
Supilscius i butelius su truputeliu cukraus - bent savaite alu rekomenduociau palaikyti kambario temperaturoje.
Jei desim is karto i salti - mieles nebus aktyvios , todel alus bres ir gazuosis leciau
Dekui
kai isrugsta kibire musu alus,praeina tarkim 9 fermentacijos dienos ,kibira galima atidaryti paziureti ar geriau nereikia?ir ar nereikia raugo pamaisyt biski?
Atidarineti kibiro as nerekomenduociau, vien del to kad i fermenteri ileidi deguonies. Kai alus isrugsta kontakto su deguonim (oru) turi buti kuo maziau, ir i butelius leisk letai , kad kuo maziau taskytusi.
Jei atidarai ankstesneje rugimo stadijoje - gal ir nieko baisaus, nes alui toliau rugstant dujos (carbon dioksidas) istums deguoni ir sedes pavirsiuje nes yra sunkesnes uz ora. Taip pat atidarant sudarai galimybe i alu ikristi kokiai tai bakterijai ar laukinems mielems.
Del maisymo butu tas pats ka paminejau auksciau.
O kodel tu noretum atidaryt?
...as atidarau tik pilstymo diena, po mazdaug 2 savaiciu. Paragauju, pamatuoju gravity ir pilstau.
Todel kad: Jei alui kazkas buna ne taip - tu jau nieko nepakeisi ir jo neisgelbesi
Turbut nebuve taip kad po 2 savaiciu alus nebutu baiges rugt. Paprastai isrugsta per kokias 4 -7 dienas, o likusi laika mieles, (taip pat proteinai, apyniu likuciai ir t.t.) po truputi leidziasi ant dugno - alus skaidreja.
kai pirmas mano alaus virimas tai viska knieti pamatyti,taip pat ir kaip atrodo isruges alus:) aciu uz info,geriau neatidarinesiu ir gal taip apsaugosiu savo alu.manau 10 dienu stovejimo jam uzteks ir bus galima pilstyti i butelius.jau eina 6 para ir po truputi mazeja burbuliavimas.
kiek isilaiko toks alus?
tai gali lemti daug faktoriu - temp, deguonis, mieliu kokybe ir t.t Bet paprastai jei viskas ok - metus islaiko ..o kaip kada ir daugiau 😊👍
Vienas alaus prekiu ir irangos pardavėjas pareiškė kad visos dezinfekcijos tai pinigu išgrežimas iš klientu Pats geriausias būdas išplauti 80 laipsniu karštumo vandeniu ir bus ok
Kur antra dalis?
pas mane kanale.
th-cam.com/video/dQatO6dXluw/w-d-xo.html