恐ろしく早い下ネタ発言だ俺じゃなきゃ見逃しちゃうね
海外住んでた時に日本領事館の人から生活の知恵として教えて貰ったけど、カッペリーニを一晩水にさらして重曹水で茹でるとすごく中華麺っぽくなる。
冷製麺にする場合、茹で時間は袋に記載された時間＋２分を目安に茹でる事。重曹云々より、冷水で〆る事を想定し、あえてフニャフニャになるまで茹でるのが大事。あとは水切り…できれば、野菜の水切りスピナー使って、遠心力で徹底的に水切りを行えば、シコシコで冷たいスープとよく絡む麺に仕上がる、
そのアイスキューブって鉄の味移らないんですか？
恐ろしく早い下ネタ発言だ
俺じゃなきゃ見逃しちゃうね
海外住んでた時に日本領事館の人から生活の知恵として教えて貰ったけど、カッペリーニを一晩水にさらして重曹水で茹でるとすごく中華麺っぽくなる。
冷製麺にする場合、茹で時間は袋に記載された時間＋２分を目安に茹でる事。重曹云々より、冷水で〆る事を想定し、あえてフニャフニャになるまで茹でるのが大事。あとは水切り…できれば、野菜の水切りスピナー使って、遠心力で徹底的に水切りを行えば、シコシコで冷たいスープとよく絡む麺に仕上がる、
そのアイスキューブって鉄の味移らないんですか？