La Science TERRIFIANTE du FROMAGE 🧀
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- เผยแพร่เมื่อ 1 มิ.ย. 2024
- Peut-on allumer une ampoule avec du fromage ?
La commune d’Albertville (sud-est de la France) a relevé le défi et tenez-vous bien : elle a été capable d’alimenter plus de 1000 habitants à l’énergie fromagère.
Ça s'est fait dans cette usine de fabrication de Beaufort qui a pu extraire le lactosérum afin de produire du biogaz.
Et cela est juste une des utilisations possibles du fromage.
Car … OUI ! Cet aliment cache de nombreux mysteres : 6 secrets auxquels nous allons répondre, la fascinante science du fromage !
00:00 Introduction
00:28 Partie 1 : Pourquoi les fromages ont-ils des goûts différents ?
02:55 Partie 2 : Pourquoi certains fromages ont-ils des trous ?
04:06 Partie 3 : Pourquoi il y a des fromages qui puent mais qui ont bon goûts ?
05:20 Partie 4 : Le fromage peut être dangereux et toxique
07:38 Partie 5 : Pourquoi certaines personnes détestent le fromage ?
10:11 Partie 6 : Le futur du fromage
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Illustration des personnages par Picoid (sur un concept de Pierre Chanteraud et Tsuyu).
© Tous droits réservés. - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
3:59 "Plus il y a de fromage, plus il y a de trous. Plus il y a de trous, moins il y a de fromage. Donc plus il y a de fromage, moins il y a de fromage."
Merci de l'avoir placé, j'adore tellement ce dicton x)
*paradoxe
@@robeyblade3724 (chuuuut ! C'est le principe de la vanne ! Faut pas le dire !)
Sophisme !
Un sophisme est un raisonnement qui paraît logique... mais qui ne l'est pas tellement...
(cette petite phrase sur le fromage en est un bon exemple)
@@goldeer7129 En effet, j'ai l'impression qu'on confond souvent les deux, t'as raison
En fait il faut dire gruyère et non fromage 😶
10:56 Oups, on a mis une image d'un cerf au lieu d'un élan. Je ne vous conseille pas de goûter le "lait" d'un cerf (vu que c'est le mâle de la biche ...)
Petites précisions :
4:27 Pour l'époisses AOP c'est du Marc de Bourgogne, soyons précis
2:55 Précisons qu'ils existent aussi d'autres fromages avec des tout petits trous comme le Brie de Meaux.
J'aime l'odeur du fromage.. Miam fromage.. FROMAGE
Vous avez bien dit fromage de dessous de bras et de nombrils mais où est le fromage de pieds 🦶 😂😂🤢🤮
Attention hein, refais pas la bêtise 😂
C'est pas la seule erreur de la vidéo. Le Casu Marzu est trouvable plutot facilement en Italie et n'est pas interdit. Et un nom d'espèce ne prend jamais de majuscule contrairement au nom de Genre :)
Oula ouai nan manger pas ça les gens 😂😭
Excellente vidéo les gars, bravo. Vous avez réussi à me dégoûter du fromage, tout en me donnant encore plus envie d'en manger. J'ai hâte de manger un bon morceau de lait caillé et pourri, rempli de bactéries et d'acariens 😍😍😍😍
10:02 non, non, non, tu ne nous dégoûtera pas 😌
Chères compatriotes, résister !
Easy camarade, le fromage c'est la vie
Trop tard , je dépose les armes .. il y a des acariens momifiés sur la croûte du fromage 🤢🤢🤢🤕
Avec cette vidéo vous m'avez donné le GOUDApprendre sur un sujet qui ne semble pas scientifique au premier abord. CANTALa deuxième partie c'est sans aucun doute ma préférée. Vous pouvez donc COMTÉ sur moi pour mettre un pouce BLEU. Allez c'est tout pour moi, gardez tous l'EMMENTAL dans ces temps difficile et encore merci pour cette BABIBEL vidéo.
Bravo
Vraiement bravo
machallah
On dit que Mozart est mort, pourtant quand on ouvre le frigo, mozzarella 😂
👏🏻👏🏻👏🏻
0:41 Y a un fromage qui s'appelle: "Trou Du Cru"
J'avais mal lu...
Ça a un goût similaire à l'Époisses x) en fait c'est carrément une Époisses au format mini.
Y'a même un chèvre qui s'appelle un "sein de nounou" pendant qu'on est dans les noms cocasses !
ouais G vu ca va tourner sur Discord
Oui c'est celui que tout le monde a 🤪🤪🤪🤪
Y'a aussi un fromage qui s'appelle le crotin.
🤣🤣🤣
Enfin un pote tyrophobe, en plus un youtuber que j'admire🤩. On a le même problème avec nos potes qui aiment la raclette 😅
Haha pareil je déteste ça, ça fait plaisir de voir que je suis pas le seul
On est ensemble les frr (j'avais peur de voir la vidéo en sah) 😅
Je propose qu’on forme l’association des tyrophobe unis!
Moi aussi je fais parti des 6%
@@soniazineb1513 vous êtes tous des connar
11:06 Il est bon, il est doux et c'est le Mamelou
Merci, je n'osais espérer que quelqu'un y ait aussi pensé X)
Merci grâce à vous je suis maintenant un EMMENTALISTE
@Oumar ly ce sont sûrement des futur trasheur ou des ami
@Oumar ly peut être ils lui on envoyer en pv le lien
mdr
Je suis un magicien
sinon regarde à 12:14
Au nom de tout les suisses, merci d’avoir rétabli la vérité sur le gruyère
Merci écoute 😂
Je ne suis pas Suisse mais de tout mon entourage je suis à seule à faire la différence entre les deux, et quand je leur fais remarquer cette erreur ils disent que c'est pareil 😐😐 (NON !)
@@eleamanga4745 pareil 😭😭😭
Bonnard la vidéo! Merci pour le comm, merci pour ce rétablissement de vérité, et comme on dit par chez nous: Adieeeeuu et hop Schweiz! 🇨🇭
Et des italiens
Ce qui est fou avec le fromage c’est qu’on a beau me dire qu’il y a des bactéries et tout se me dérange pas c’est trop bonnnn😅😂
les bactéries c'est pas forcément négatif
Sa me RÉPUGNE
0:04 Ouais on est là !!!!😂
En tout cas je trouve que cette chaîne est vraiment géniale. Je trouve que les vidéos sont assez simplifiées pour être tout publiques sans pour autant éviter les sujets importants ( sauf peut-être pour les vidéos mathématiques mais le sujet a l’air très dur à simplifier la plupart de temps)
Oui
Science trash : vous voulez de l’astronomie, de la chimie, de la technologie ou de la biologie ?
Also trash : la science du fromage 😂😂
Jsuis sure que la vido sera genial
Astrologie ? C'est pas une science
@@paulinedevost7539 c un domaine d’étude 🤷♂️
Astronomie*
Astrologie ?
@@ganonguys non l'astrologie c'est juste de la merde, le domaine d'étude c'est l'astronomie
JOYEUX ANNIVERSAIRE science trash !
Ah dire que sa fais déjà un an ...
Toujours un plaisir de vous suivre les gars , merci ;)
A chaque fois que je vois une notif de science trash, ça me rends heureux
Moi aussi
C'est pour ça que t'es dépressif :)
C'est bien batiste
@@kikoumonage412 hein
@@MonsieurSwag Quand on t'enlève se qui te permet d'être heureux, tu te mets dans tous tes états. C'est pour ça que je dit ça, mais ,bien-sûr, je blague
11:05 attendez vous nous expliquez donc que lorsque Fanta et Bob déconnait sur le Mamelou, ils avaient en réalité raison ?
la fabrication du mamelou est possible oh yeh !
Ainsi que le Saint Vergeron 😅
J'y ai tellement pensé x'D
@@redlbd8916 je ne le connaissait pas celui-là
Merci pour la vidéo, c'est vraiment intéressant je savais que y'avait beaucoup de chose à dire sur du fromage.
Je suis mitigé sur cette vidéo et particulièrement sur la partie avec l'explication de la tyrophobie.
À partir de ce moment on a l'impression que l'objectif est plus de montrer tout ce qu'il y a de plus dégoûtant dans le fromage comme si les consommateurs étaient des gros pouilleux sales.
Il existe pleins d'aliments où on ingère des micro-organismese sans que ça nous tue ou que ce soit sale. Forcément quand on zoom dessus ça donne moins envie. Je pense que c'est bien plus sale de manger sans se laver les mains que de manger un fromage.
Mais effectivement je peux comprendre qu'en france quand on aime pas le fromage on doit un peu se sentir à l'écart et c'est cette partie là qui est intéressante.
Le fromage de femme à été inventé par Thefantasio974 et Boblennon lors de la diffusion de leur série minecraft "Waka", ils l'ont d'ailleur baptisé "Mamelou"
On s’en souvient tous, un grand moment...
Effectivement. Il faut rétablir la vérité.
Oh bordel merci! Je suis pas le seul à y avoir pensé
" Le fromage peut vous tuer "
C'est de cette façon la que j'espère quitter ce monde 😍😍😍😍
Ah vous devriez goûter le fromage d'uranium alors, spécialité culinaire de mon pays !
@@empireImhotep
Heuuu...
@@Mr.H.Damien Le nom peut faire peur mais après en avoir mangé une bouchée, vous n'aurez plus jamais peur de votre vie !
@@empireImhotep
Je n'en doute pas, bah j'en ferais la demande le jour de mon dernier repas. Faut pas mourir idiot 😅
rigole pas, y'as certain fromage Italiens, il ne les consomme pas tans qu''il ne se mettent pas bouger d'eux même .
Chouette la roue de goûts ! Justement on cherchait des mots pour décrire les goûts de fromages, souvent on s'y perd. Merci ! 🥰
Bon appétit, c'est trop bon et ça renforce le corps avec de bonnes bactéries et bestioles, des études ont montrés que des êtres humains mangeant du fromage depuis petit sont plus résistants a certains virus/bactérie.
Je suis fromager et j'approuve cette vidéo 👌
Cela dit pour l'Emmental j'ai toujours appris que c'était les bactéries propioniques qui produisaient ces trous, dû aux gaz qu'elles relâchent. Même si ce que vous dites n'est pas forcément faux.
Pour les intolérents en lactose, il y a en effet certains fromages (principalement les pates dures comme le Gruyère suisse ou l'Emmental) qu'ils peuvent consommer sans problème dû au lactose qui a été totalement dégradé en acide lactique.
Gros flashback !Vous vous souvenez du délire de Bob Lenon et Fanta sur le frômage dit le "Mamelou" XD
Woooow y'en a qui s'en rappelle !
😔 Fanta
@@nessy1981 Dsl si je t'ai rappelé le souvenir douloureux du départ de fanfan
Cool je suis pas seul à qui ça parle ce fromage de femme
@@clonefett2498 je l’avais presque oublié...
J'adore vos video elle sont trés instructive et trés variées surtout le côté humour et je pense que on aimerais en savoir un peux plus sur vous
J’adore toujours autant le fromage et j’en ai appris beaucoup grâce à vous ! Merci ☺️
Elemental mon chère Watson!
La blague est nul mais j'en ferai pas tout un fromage...
Mdr
La science du fromage 😂 rien que le titre c déjà n'importe quoi. Mais en vrai on apprend plein de truc
MERCI POUR ENFIN METTRE À JOUR GRUYÈRE/EMMENTAL
Toujours un plaisir de visionner vos vidéo.
science trash ils pourraient sortir une vidéo sur la science des oignons je cliquerai quand même et je serai quand même fasciné tout du long, on m'explique ?
Pour t'expliquer en résumé,
C'EST SCIENCE TRASH DONC LOGIQUE !!
Eh bien qui dit science dit curiosité, après pour des oignons faut soulever une couche haha !
Aller Salut !
3:59 Franchement je l'adore ce dicton 😋😂 Ça à un côté vrai...
Ca tombe bien si tu n'aimes pas le fromage, y en aura plus pour nous, notre corps raffole des probiotiques donc il adore absorber des bactéries et des acariens nécessaires à son développement ^^
avec les images vous m'avez juste donné envie d'en manger, et je kiff toujours autant manger des bactéries et de acariens (en fait je m'y attendait un peu) par contre le fromage avec les larves me répugne (il doit même pas être bon)
Pour les bactéries, je le savais bien avant ta vidéo donc je suis très heureux d'adorer le fromage et de manger plein de bonnes bactéries :D
Le titre le plus inattendu pour une vidéo parfaite
9:55 on est d'accord que c'est une tentative de ta part pour rallier des personnes à ta cause ? 😂
une de mes vidéos préférées ! merci merci merci !
et je suis actuellement en train de manger un QuesoManchego!
C'est pas avec cette vidéo que je vais arrêter le fromage,les grosses raclettes,le brie et j'en passe j'aime trop ! La fromagerie n'est jamais fini !
ps:Je crois que ceux qui ont vu la vidéo y'a 3 jours l'ont vu ont pv pas sur, des explications ?
C degeu le fromage
@@abelhuvennebedu9026 on est dakor c du lait périmé avec des putin d'acariens dedans
@@hipo9121 Mais oui, nous, tyrophobes, survivront plus longtemps.
La vidéo n'est pas toujours visible à peine mise en ligne, en plus elle a dû faire le tour des membres de Trash et de leur entourage par lien direct, c'est TH-cam t'inquiète ^^
@@redlbd8916 Ouai je pense qu'elle a était partager en privée
Pour un inconditionnel du fromage comme moi, c'est plaisant ce genre de vidéo.
On mange et on déguste plus intelligemment.
Super vidéo vraiment on voit qu'il y a du travail. Juste un truc pour la mozzarella , il est très difficile d'en trouver de la vraie en France. Elle n'a en effet quasiment aucun gout. C'est dommage car en vrai cela a beaucoup de gout justement.
Go manger du fromage avant de dormir pour shifter 😭😭😭 Vous etes super ne changer rien j'en apprends toujours plus a chaque fois 😊
J'adore ce "et bonne appétit bien sûr" avec ce ton si... si... si... Je sais quel mot choisir.
Le montage est incroyable
8:10 que je te comprends pour la raclette 😆😅 pour moi, il n'y a que certains fromage qui passent. Et le pire c'est vraiment le gout de certains 😅🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Cette vidéo m'a dégoûté... Génial ! :)
Slt je viens de venir et je kiffe vos vidéo
Trop la dalle frère
5:40 plus la dalle frère
Malgré quelques petites erreurs vos vidéos sont toujours intéressantes
super format
Les larves de mouches peuvent percer votre estomac en mode « taupiqueur » ! 😭🤣😂
NANNNNNN Vous aussi vous enleviez la garniture sur les pizza???👉👈
Je le faisais pour la même raison (à vrai dire je le fais toujours lorsque je doute de la qualité des ingrédients composant la garniture ahah.. je pensais vraiment etre un cas ça me fait "plaisir" d'apprendre ça! )
Toujours la pour une vidéo de vous 👍😉😉😀
Merci d'avoir like mon commentaire ça fais chaux au cœur continué comme ça je vous kife
Vous êtes les meilleurs.
Peut on faire un fromage fractal? Histoire de donner sens à ce syllogisme "Plus y a de fromage, plus y a de trous. Plus y a de trous, moins y a de fromage donc plus y a de fromage, moins y a de fromage^^"
Même après avoir vu les bactérie qu'il y a dans le fromage et tout ça cette vidéo m'a donné envie de fromage
La même 😋🧀🍄🍕👌🤭
Faite un vidéo sur la composition du cannabis selon ses variétés car ses franchement fascinant !!!
Team comté ! Sinon toujours aussi superbes vos vidéos :)
Merci beaucoup j’avais un projet d’école à faire sur le fromage
Update: la classe a bien rit.
Le plus terrifiant avec le fromage sur moi c'est qu'il me donne une tronche de fille qui a la rougeole si j'en mange (choc anaphylactique)
Le fromage vegan aux noix de cajou et lait d'amande c'est tellement bon !
@@jennyjen2503 tu n'as pas goûté les faux camemberts de Jay and Joy 😀
L’Époisses et le Langres sont les plus odorants pour moi. Super vidéo en tout cas, bien que j'ai envie de fromage maintenant 🧀.
Je vous trouve vraiment bon et votre animation me fait toujours rire 😂 merci pour ces bon moment 🙏
Pour ta peur du formage, moi aussi je n’aime pas le fromage a cause de ça mais tu verra que si tu goûtes là mozzarella/gruyère râpé/parmesan/mimolette tu verras qu’en réalité c’est peut être le « coulant » qui te répugne
0:26 la FASCINANTE science du fromage
titre : la science TERRIFIANTE du fromage
1 an déjà ? Ptn ça passe vite, GG !
Très bonne vidéo, vous ferez attention quand même à 10:59 vous montrez une photo d'un cerf alors que vous parlez d'élan.
J'étais en train de manger, je ne vous remercie pas pour la fin de la vidéo avec le fromage de nombril 🤣
Voilà pourquoi il ne faut pas regarder la télé ou des vidéos au moment du repas😂😂😂😂😂
6:58 il s'y connait en weed mdr
des protéines !! c'est parti :)
Fun fact : Au Canada on a la même histoire statistique sur l'intolérance au lactose.
80% des Canadiens sont tolérants au lactose. Même exception qu'en Europe. 😊
Très bonne vidéo;) par contre le passage sur les hormones de croissance est plutôt faux, le lait contenant une quantité ridicule d'hormones (qui sont en plus très mal absorbées).
j'ai buger quand j'ai lu le titre
Le fromage un ennemie TERRIFIANT ... bientôt dans les salle le 14 aout
J'était justement en train de manger du fromage merci !!!
Et au faite super vidéo
11:08 boblenon a eu sa réponse 😂😂😂😂(enfin)
MERCI, a chaque fois on me dit "quoi t'aime pas le fromage" et moi je leur réponds toujours "mais mec deja que le lait de base c pas si ouf que ça, alors le lait fermenté, pourri, avec des moisissures et le principes c que "plus il pue plus il est bon" non merci" en quelqu'un qui est d'accord avec moi et je pourrai rajouter l'argument de acariens et des bacteries aussi
Quelle plaisir les remix lofi zelda en fond
Mes potes anglais qui me demande quel sont les recommandations TH-cam et vous sortez une vidéo sur la science du fromage... Chuis abattu ptin 😂
Il y a une petite erreur, en tant que bourguignon je me dois de rétablir la vérité, l'Époisse n'est pas affiné au vin blanc, mais au Marc de Bourgogne (je fais un BTS MHR avec des cours de services notamment sur la connaissance des fromages donc je ne suis pas random idiot qui ne sait pas de quoi il parle)
Merci du commentaire, on rajoutera ça en commentaire épinglé.
Je suis un homme simple,
J'entends l'ost de la vallée gerudo,
Je like
Merci grâce à toi je connais pourquoi je déteste le fromage. MERCI
Oui ^^ les fromages a pâte durs sont même conseiller aux intolérants au lactose car on a besoin de calcium ;.;
Viens on fait une raclette ensemble trash ( y’en aura plus pour moi 😉😎)
J'avoue cette vidéo ne va pas me réconcilier avec le fromage les seul fromage que je mange sont là mozzarella la raclette et le Boursin.
les troue dans le fromage appelé "yeux" proviennent en réalité de bactérie, les bactéries propioniques rejettent de l'acide propionique et du Co2, qui forme les trouent dans le fromage
Cette vidéo m'a tellement donné envie d'aller RE manger du fromage !!!
Par contre quelqu'un peut me répondre si c'est grave de boire un demie litre de lait par jour ?
#Teamjemangelacroûtecarflemmedelenlever
#Teamjemangelacroûtecarjadore
Pas moi 🤣
A fond 😂
10:00 petite nature x)
Étant né dans la ville de gruyère, donc étant privilégié à donner mon avis sur ce fromage exquis, merci d'informer ces chers français que le gruyère n'a PAS DE TROUS !!! J'en avais marre qu'on me le rabâche tout le temps, ça fais autant pleurer du sang que de dire le lac de Genève au lieu du lac léman sérieux
J'aime regarder ce genre de vidéos en mangeant une pizza aux fromages ! 🤣
OMG jsuis pas la seule à dirr "Ça goûte" 😭😭😭
9:42 je déteste ce mec y mes des acariens dans mon fromage avec un grand sourire
Pour les intolérant (par allergique) au lactose. Y a une astuce pour savoir si on peut en manger. Il faut regarder la tableau nutritionnel. Si y a max 1 gramme de glucides pour 100g, le fromage est pauvre en lactose. Mais faut en manger une quantité raisonnable hein🙂
Cette video m'a bien fait rire, je suis allergique à la caseine et d'autres proteines laitiere, je deteste le fromage depuis mon enfance et je me rend compte de plus en plus que j'ai bien raison de ne pas aimé ça, puis de toute facon même si j'aimais ça, manger un produit laitier me fait aller à l'hopital pour 6h minimum ahah
merci pour les infos dans la video, c'etait instructif !
Content d'être pas le seul à manger que du fromage râpé 😊
Moi aussi :) le seul fromage que j'aime non râpé (et j'en aime que 3 râpés), c'est le parmesent😂
C'EST donc ça !!!!!!! je suis tyrophobe !!! merci de me l'avoir appris je savait pas que ça existait xD en tout cas je suis très content que vous avez démontez le fromage ça m'a toujours dégouté ! les seul fromage que je mange c'est la mozzarella, l'emmental en petite quantité et le fromage fumé à la raclette c'est tout ! dire que mes parent m'ont forcé à manger du rockefort, du camenbert et autre 😥🤮🤮
Bonjour j'adore vos video,et j'aimerais que vous faite,une vidéo sur peut-on augmenter l'intelligence humaine grâce à la chimie du cerveau, ou la chimie du cerveau. Un super roman de Graham masterton,le génie maléfique et savoir si c'est réalisable merci.
trop bien!!! Jadore TRASH SCIENCE