Szabó Magda ízei | Régi "magyar" receptek | Irodalmi főzőest
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- ZenZero: www.zenzero.hu
TH-cam community page a nyereményjátékhoz: / hédinke (A LINK SZÁMÍTÓGÉPRŐL MŰKÖDIK, MOBILRÓL ÉS EGYÉB ESZKÖZÖKRŐL A TH-cam APPLIKÁCIÓBAN TALÁLJÁTOK MEG A COMMUNITY/KÖZÖSSÉGI FÜLET A CSATORNÁMON BELÜL)
✎ Business inquiries: hedi@vcomm.hu ✎
♡ INSTAGRAM: hedinke
![โรงเรียนดัดสันดาน นักเรียนเถื่อน..!! [โรงเรียนไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/vRKPeXn4Fl4/mqdefault.jpg)
Tök jó, hogy változatos és színvonalas a tartalom.
Nem szeretném, hogy vége legyen ennek a hétnek! 🥰🥰
Szerintem a narancsjég nevű (Erdélyben így hívják, Magyarországon sajnos nem tudom) narancsöntetre gondolnak a könyvben, mivel azzal szokták leönteni a tortákat, kuglófokat. Elkészíteni nagyon egyszerű, ,,1 narancs leve és reszelt héja, 3-4 evőkanál porcukorral elkeverve. Ha túl sűrű az öntet, akkor egy evőkanál vízzel lehet elérni a megfelelő állagot". (Mondja édesanyám receptes könyve)
Annyira bírom a stílusod, a humorod az egész lényed, látszik, hogy van mögötte intelligencia és ha nem is értek néha valamiben egyet veled akkor is teljesen el tudom fogadni amit mondasz és nem alakul ki bennem negatív érzés. No persze nem erre a videóra értettem azt hogy nem értenék valamivel egyet, hanem általánosságaban. Nagyon kreatív tartalmakat gyártasz, ez is nagyon szuper lett. Imádlak🤩
Úristen nagyon szeretem a kreativitásod!!
Imádom, hogy Szabó Magdás tartalom. Odáig vagyok érte. Ezt a receptkönyvet én pont azért nem vettem meg még, mert a receptek ennyire felszínesen vannak leírva, de meghoztad ennek ellenére is a kedvemet hozzá. :) szerintem a fánkot egyébként bő olajban kellett volna kisütni, mint egy sima fánkot. A naracstorta meg istenien néz ki. :)
Imádom Szabó Magdát, hatalmas példakép számomra, megvan, mit fogok tőle legközelebb olvasni. A főzés is az utóbbi időben kezdett el jobban foglalkoztatni, eddig valamilyen oknál fogva ugyanis unalmasnak tartottam és stresszforrásnak tűnt, de már belátom, butaság volt. Azt hiszem, új kedvenc videóm lett ezért is. ❤️
Rengeteg recept van, ami közel áll hozzám, mindegyiket nagymamám őrzi, hisz tőle, vagy a dédnagymamámtól származnak, szinte kincsnek számítanak a családban. Van egy szintén narancsos, vanília krémes sütemény recept, amit mindennél jobban szerettem, de az sajnos elveszett egy felújítás alatt, azóta sem sikerült megtalálnunk. 😔
Már a címből tudom,hogy ez egy nagyon szuper videó lesz🥰😍
Nagyon tetszett a videó !! Kedvet kaptam, hogy felkutassam és rendszerezzem nagymamám receptes füzetét :)
Szia Hédi ez egy különleges videó lett,azért mert ilyen videót eddig csak nálad láttam ahol bemutatod a régi magyar ételeket,én szeretem a főzős videókat és ezzel a kis csavarral nagyon jó lett ez a videó.Én szívesen látnék ebből egy folytatást ,így megismerhettem az akkor kedvelt ételeket és ez teljesen izgalmas volt
Szia Hédi én ettem már hasonlót mint az a töltött kenyér amit csináltál. Mi itthon úgy esszuk a melegszendvicset hogy a kifli belét kiszedjuk kikeverjuk vajjal sajttal és parizsival majd visszatoltjuk a kiflibe és kisutjuk a sütőbe. Én így nagyon imádom és szerintem rettentően finom. Remelem kiprobalod így is☺️😁
Nagyon értékelem ezt a fajta tartalmat a youtubeon, nagyon örülök a kezdeményezésnek. Végre nem sül le az agyam a sok tucat tartalomgyártótól, és tényleg érdekes, egyedi és kis kultúrával fűszerezett videót. Örültem neked, jópofa lett :) Köszi
Szia Hédi, ha még készítenél ilyen jellegű videót, ajánlom György Ottilia szakácskönyvét, amelyben Báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola receptjeit gyűjtötte össze. Érdekes, régi recepteket tartalmaz ,,átfogalmazva" a jelen konyhájára 😊
Jókai bableves 😁👍 anno a Petőfi múzeumban volt egy jó kis kiállítás 3 éve a költők étkezési szokásairól s lehetett recepteket is gyűjteni. Imádtam! 🍲
Annyira ertekes tartalmakat csinalsz! Annyira szeretlek ❤️
Imádom Hédi hangját, 1000 közül is felismerném😁❤️ Én sem szeretném, hogy vége legyen ennek a hétnek😒😊
Hédiii, napról napra izgalmasabb és kreatívabb tartalmak!!! 😍
Én a Bismarck kenyeret simán megcsinálnám másmilyen, egymáshoz jobban passzoló töltelékkel :D Mert az ötlet amúgy jól hangzik. Esetleg körözöttes alapot csinálnék hozzá, vagy valami hasonló :)
Nagyon jó videó lett!
Szabó Magda❤ a kedvenc íróm ,szinte az összes könyvét olvastam viszont erről még nem halottam és nagyon kiváncsi lettem rá !
Imádtam a hangulatát ennek a videónak! 😊
Jajj de jó!! Ilyen típusú videóból soosem elég :) imádom :)
Gyönyörű lett a piskótád! 😍😍 Nagyon jó lett a videó!
Annyira imádom a főzős-sütős videóidat 🥰🥰
Annyira jó dolgokat találsz ki mindig
Felüdülés ilyen címre kattintani, majd végignézni a videót, ami nem mellesleg nagyon kikapcsolt így a vasárnap délelőtti lusta kávé+süti kombómhoz:)
Egyébként nekünk van egy tesómmal kifejlesztett salátánk, amit mindig megcsináltunk ipari mennyiségben, ha nagy baráti társasággal grilleztünk/szalonnát sütöttönk/ random megünnepepltük, hogy végre hétvége van, amikor elterjedt a híre, ilyet mindig kellett csinálnunk -->röviden a krumplisali kombózva a franciasalival, titkos hozzávalókkal turbózva.Részleteket szívesen leírom, ha egyszer szeretnél ilyen videót.
Üdv:Kata
Kedves Kata Olah én megszavazom!
Imádom hogy minden nap van új videó😙❤
Tökre jó hogy mindennap van új vidi
Számomra nagyon nehéz kedvenc ételt választani. De leírok párat amit nagyon szeretek :
- gyümölcs leves
- rakott karfiol
- babos tészta (ez egy régi étel, ha nem volt sok pénzük az embereknek előszeretettel készítették)
- Brassói ( kockára vágott krumplival, össze keverve) :)
Nagyon tetszik ez a könyv, én sokat főzök és sütök lehet, hogy megvásárolom én is.
Én már nagyon vártam ennek a sorozatnak a folytatását, nagyon jó lett!
Rég néztelek, így meglepett milyen hosszú lett a hajad 😊 nagyon jól áll 😊
Sziaaa! Nekem a kedvenc kajám a rakottkrumpli savanyú ubival😆😊
Úgy örülök hogy minden nap újabb ès újabb videókat raksz ki!❤️
Pfu, nagyon nehéz a választás.. :D
Húsleves bármikor jöhet, valamint gyakran csinálok magamnak itthon "gyrost", azt is nagyon szeretem, sok-sok zöldséggel😁 Desszertnek pedig imádom a császármorzsát/aranygaluskát vaníliasodóval. 🤩
Szuper lett! Én mindíg rakok bele NOLLA kekszreszeléket meg egy kis kámfort. De így is biztosan nagyon fínom!💕
végül meddig sütötted a tortát és milyen hőfokon? kipróbálnám de felek kísérletezgetni :))
Körülbelül 160 fokon 40-45 percig😊
Hédinke köszönöm!! 🥰🍊
Ha a fánksütés előtt az ujjaddal picit benyomod a közepét (mint a szalagos fánknál) és azt az oldalt teszed először olajba, majd lefeded és úgy sütöd az első fordításig, akkor hamarabb átsül, és a külseje nem lesz ennyire sötét. Sokat számít, hogy több felől érje a hő, meg hogy vékonyabb a közepe
Meg több olajban 🙂
Szia. Piskótát úgy tudod könnyen leellenőrizni, hogyha benyomod ujjal a tetejét és nem jön vissza a piskóta akkor még nyers. Viszont ha egyből vissza “egyenesedik” akkor már jó. Tűpróbát is használhatsz de én azt nem szeretem mert volt már, hogy amiatt esett össze a tésztám.
A narancstortával kapcsolatban szerintem sima tortalapot sütöttek (közepes hőfokon, 10 percig nem szabad megnézni, mert összeesik és tűpróbáig)😀
Annyira kreatív vagy, hogy egyszerűen elképesztő 🥰 biztos vagytok benne, hogy SOHA, SENKINEK nem jutott volna eszébe ez a videó ötlet 🙊
Nagyon jó ez a sorozat! 🥰
Harry Potteres könyvből is legyen még videó légyszi! 😁
Nagyon szerettem ezt a videót!
Szabó Magda remek író,de nem szeretett,és nem is tudott főzni.
Nem is vezetett háztartást,házvezetőnői voltak,lásd az Ajtó című regényt.
Alföldiek! A fánk/lángos nem olyan mintha dübbencs lenne? 😊😊
Olasz kaják a kedvenceim, de imádom a magyar konyhát is! :)
Szia Hédi! :D A narancs torta az izgalmasnak tűnik. Lehet egyszer kipróbálom. :D
Nagyon szuper... És tetszik a müzlis tálkád is 🥣. Megmondod honnan van? Köszi 😘
Úgy tudom hogy olajba kell sütni a lángost és a bucinál a belsejét is felhasználjuk a töltelékben bele keverjük a sonkát, sajtot, tojást és egy kis tejfölt és mehet is a sütőbe! 😋
Nagyon szeretem a videóidad
Imádom 🥰
A narancstortát milyen hőfokon és mennyi ideig sütötted végül? ☺️ Szívesen kipróbálnám🥰😍
Szia! Bocsi, hogy én válaszolok erre. Körülbelül 160 fokon 40-45 percig. Ne haragudj mégegyszer csak segíteni akarok neked. Szia
Kata Egedi köszönöm a segítséget🥰💕
@@boglarkatorma3737 Szívesen, máskor is
@@boglarkatorma3737 Megismerkedünk máshol?
Hédi, koszi a videoid- nem szoktam fozni, sutni, de eskuszom megjott a kedvem hozzá
esetleg Somával érdekes lenne videot csinálnod- vitaest vagy ilyesmi.
kedvenc kajám? háát...hisztaminintoleranciám van, tehát minden amitől nem vagyok rosszul, a kedvencem...egyébként a töltött káposzta volt, most már cukkini spagetti, kókusztejes leves stb.
Székelykáposzta 🥰
Nekem a nagymamám szlovák származású és ő édes túróval töltött kiflit szokott készíteni amit olajban süt ki. Én személyszerint nem szeretem mivel a kifli mint egy szivacs beszívja az olajat.
16:26-tól egy tiktok jutott eszembe😂😂
Szuper !
1. Megjegyzés
(pont beelőztek😛)
Kár, hogy most találtam rá a videódra és nem egy hete! De sebaj, a lényeg, hogy ma is tanultam valami hasznosat.
Ami a fánkokat illeti, általában bő olajban/zsírban sütöttek és a fánkocskák közepét érdemes benyomni/kilukasztani, így egyenletesebben át tud sülni. Ha nem félsz tőle és a jövóben hasonló receptbe futnál, nyugodtan engedheted kicsit lazábbra a tésztát, akkor kézzel is ki tudod nyújtani és kelesztés után csuda könnyű, buborékos lesz a végeredmény !Szerintem mondjuk tepsiben is elkészíthető, de bármilyen kelt tésztát magában sütőbe tenni... Vagy tojással, vagy vajjal, olajjal nem árt megkenni, hogy ne száradjon ki, ill. 180 foknál magasabbon nem nagyon szokták sütni. Nyilván régen nem volt hőkar a sütőkön, azért nem írtak hozzá semmit, maradt a tűpróba. :)
A piskótád pedig nagyon szép lett, légy büszke rá! Tojásonként 5-6 percet szokás rászámolni, 160-180 fok között, sajnos háztartási sütőnél ez ma már erősen sütőfüggő. Ha épp nincs tű a közelben, amikor ránézel, picit rázd meg a piskótát. Ha mozog, még mehet vissza, ha nem, puszta kézzel óvatosan megtapogathatod, ha bírod a meleget. Ha sercegő hangot ad és rugalmas a kezed alatt, kicsit visszarúg, mehet ki, nekem nagymamám is így "vizsgálta" régen. A kesernyés ízt pedig a narancshéjból kiolvadó olajok adják a sütinek, szerintem ezért csinálták az öntetet a tetejére, hogy kicsit ellensúlyozza az ízét. Mindig az a fontos, hogy megtalálja az ember az ízek harmóniáját.😉
Érdekes volt a videód, mert kevesen foglalkoznak manapság a régi receptek bemutatásával, pedig vannak köztük olyanok, amiket egy kis újragondolással vissza lehetne hozni a köztudatba.
Köszi és várom az esetleges folytatást, egy cukrász 😉
Ezt a fánkot kipróbálom!
Nekem a sült krumpli és a spagetti a kedvenc ételem
A lángost olajba sütsd ki de joval több olajba. Mi is szoktunk ilyet csinálni
Nekem igazából nincsen ledvemc ételem de ha választani kéne akkor valamilyen tortilla/wrap vagy valami ilyesmi❤
Lepcsanka 🙊🤤
körömpörkölt 😍
Gyümölcsleveees😁🤤
Ha nem csak egyszeri szerelem ez a régi receptesdi akkor ajánlom a Váncza süteményes könyvet. Talán a a narancs öntet is benne leledzik. moly.hu/konyvek/vancza-jozsef-a-mi-sutemenyes-konyvunk
Csak szerintem hasonlít néha Rujder Viviennre? 🙀
Szerintem az a megtöltött zsemle azért nem volt szokatlan, mert tulajdonképpen egy bonyolítva összerakott, tipikus ,,sulis, kirándulós" low budget szendvics. Persze a kaviár az kivétel, de alapvetően semmi extra.
Egyébként, nem igazán tudok kedvenc kaját választani, de ha mégis muszáj lenne, akkor mondjuk a top 3: sajtos sültkrumpli, pizza és anyukám utánozhatatlan, mennyei töltöttkáposztája. Az utóbbi egyébként nálunk igazi kuriózum, mivel csak karácsonykor szokta megfőzni, anélkül nálunk nem is ünnep az ünnep. És számomra tényleg verhetetlen és még semmi se tudta vele felvenni a versenyt.❤😁
Szabó Magda?!?!? Abigééél!
Mosmár nagyon gyakran jönnek videók mért van ez
Szülihete van a csatornának, ilyenkor minden nap tesz fel Hédi videót! ☺️☺️
Köszi ♥️♥️
Budos vagyok
Es nem is vagyok vicces