Cocas Saladas de Embutido-Receta Fácil Típica Valenciana
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- #cocas #empanadas #recetas #recetastradicionales
En éste vídeo te explico cómo hacer las típicas Cocas Saladas de Embutido, tipicas de la Comunidad Valenciana. Se trata de unas masas de pan, tipo pizza, aunque con más sabor, que se rellenan con toda clase de ingredientes como los embutidos de cerdo, hasta con verduras asadas, o sencillamente con un poco de sal y aceite, ya que la masa de la Coca es tan sabrosa que incluso se disfrutan sin relleno. Es una receta muy fácil, con masa casera pero con poquísimo amasado (con 5 minutos será suficiente), y el resultado ya veis que es espectacular. Estas Cocas Saladas forman parte de las tradicionales recetas valencianas, aunque están tan bien muy extendidas en la Comunidad Catalana, con distintos rellenos y con otros nombres. En cualquiera de los casos, éstas Cocas nos servirán para un aperitivo o entrante, para un almuerzo al aire libre, o para incluso una cena improvisada, ya que cunde muchísimo con ingredientes asequibles, y básicos que siempre tenemos en casa. Estas Cocas están buenas recién sacadas del horno, como reposadas, como incluso de un día para otro, siempre y cuando las guardéis bien al resguardo del aire. En las fiestas como las fallas, las podrás encontrar incluso en cualquier supermercado. El resto del año, las encontrareis en cualquier horno o panadería pues es muy típica de las regiones valencianas. Tal y como veréis en el vídeo, se trata de una receta muy fácil y de las que sin complicaciones siempre saldrán bien, así que os animo a que cocineis en casa y la disfrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡
Cocas Saladas con Embutido,. Ingredientes 8-10 Personas:
Para la Masa:
-500g de Harina de Trigo
-200Mil/g de Agua Tibia
-70g de Aceite de Oliva
-15g de Levadura Fresca ó
(5g de Levadura seca de Panaderia)
-5g de Sal (1 Cdita)
Para el Relleno:
-6 Lonchas de Panceta Fresca
-6 Longanizas/Salchichas
-6 Choricitos Picantes
-6 Morcillas de Cebolla
-Sal Gorda y Aceite de Oliva
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Me encanta....gracias por la receta!
Que alegría de receta Bego esta es la que yo quería hacer muchas gracias te ha quedado genial seguro que esta muy rica
Pues fíjate qué fácil, y desde luego, para repetir mil veces por lo rica que está¡¡
Que ricaa🎉, gracias,por el consejo... siempre aprendemos contigo 😊
Encantada de compartirlos con vosotros 😃
Eres la mejor, me encanta❤
Me alegro mucho que te haya gustado¡¡
Mare de Deu che quina pinta mes bona,ara me mencharia una😋👍
Pues fíjate que no es nada difícil hacerlas, así que anímate y disfruta ♥️
@@Laempanalightdebego muchas gracias seguro que estas pascuas las probaré 👍
Molt bona pinta🎉🎉
Grasiesssss!!😃♥️
Una duda, en 30 minutos no se quema la.masa a 220°...
Hola, pues de ahí la horquilla de 5 minutos, entre 25 y 30 minutos, no obstante la temperatura se dice calor arriba y abajo, por supuesto sin ventilador, si conectas ventilador deberás bajar la temperatura a 200 grados y también dependerá de tu horno que cada uno es un mundo. A nosotros nos costó 30 minutos. Espero haberte ayudado. Un saludo
❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Qué haces para que no se despegue el embutido?
Sencillamente presiónalo un poco en la masa, tal y como se explica en el vídeo
@@Laempanalightdebego no me funciona 🤦🤦🤦
De lo bueno, poco, pero en este caso, no es aconsejable 'abondante'.
Una Coca para días festivos y para compartir sin lugar a dudas¡¡¡