تاريخ المطبخ العراقي 🇮🇶 - اطيب اكل عراقي في الامارات - الشارقة 🇦🇪

يعد المطبخ العراقي مطبخاً عريقاً متنوعاً تمتد جذورُه الى ١٠ الاف سنة حيث كان السومريين والأكاديين والبابليين والآشوريين، حتى تجمعت كل فنونه وادواته ووصفاته فيما يسمى اكاديمياً ب (المطبخ البغدادي) الذي بلغ منتهى الذوق في العصر العباسي والذي تفرعت منه أغلب مطابخ المناطق المحيطة. وتُظهِر الألواح التي عُثر عليها في الأنقاض التي خلفتها هذه الشعوب القديمة وصفات أعدت في المعابد خلال الأعياد الدينية، وهي في الواقع أول كتب الطبخ في العالم. ولكن، بعد تدمير المغول لبغداد عام (1258م)، تراجع هذا المطبخ ذي المستوى العالمي، إلى أن تم إحياؤُه إلى حدٍ ما في القرن الماضي من خلال التفاعل التجاري والثقافي مع دول منطقة البحر الأبيض المتوسط والعالم الخارجي.
AlBait AlBaghdadi Restaurant موقع مطعم البيت البغدادي
goo.gl/maps/ry...
رابط حسابي على الانستاغرام
/ shaymaa_coco
يمكنكم دعم جولاتنا بشكل مباشر عن طريق رابط بيتريون ادناه
Patreon:
/ shaymaa_coco