涼拌香菜皮蛋，酸酸辣辣，開胃解膩，一吃上癮_章新漫談，不潑熱油，酷夏上菜

#蔬食料理，#涼拌菜，#眷村

[@user-uj4ck5xq1u]

章哥不但博學多聞且介紹的菜，都是我這外省二代超愛的！

[@章新]

早安，咱們都是自己人，吃的都是一家菜😆

[@bachliu]

除了超棒食譜，很喜歡你們自然的互動、廚房的感覺，能感受到非常親切樸實又溫暖的外省家庭（外省第二代+1）

[@章新]

早安，我們都是外省眷村子弟兵，夫妻間還是嘻嘻哈哈開開心心過日子比較好，反正也賺不到什麼大錢，平凡樸實安居樂業也是一種幸福的方程式，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-rr6zd5yz1z]

最近天氣越來越熱來一道爽口的菜增加食慾不但顏色誘人😍聞香味四溢就流口水了😋⋯⋯謝謝分享❤

[@章新]

姐姐早安，這個好吃喔，又很簡單容易，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@shailingwu2350]

首先要謝謝章新老師。今天晚上蒸了个水蒸蛋 我老公說太好吃了 因为已经退休了每天想要做什么菜伤腦。自從看了你影片學到很多 每天做不同的菜太棒了眞謝謝．你＇和你太太

[@章新]

早安，您太客氣了啦，我們只是分享自己做菜的小驚訝而已，如果有機會，請代我向您先生問好，祝您兩位天天開心愉快

[@jennifer1208hsu]

太棒的涼拌菜了！皮蛋、香菜都是我們家哥哥的最愛！改天一定會做做看！
每天都學一道……您們夫妻倆太厲害了！感謝您的分享~🥰🥰🥰

[@章新]

Dolphin早安，這兩個食材都是喜歡的人愛之入骨，不喜歡的人形同陌路^_^，做這道菜我相信你家的哥哥一定會很喜歡，謝謝你，祝你全家天天開心愉快

[@user-eg3xo5iy6l]

倆夫妻教做莱很仔细一很親切

[@章新]

宸睿早安，因為我們只是留下家庭做菜的小經驗而已，說得很仔細是希望以後我們小孩子不管在哪裡都能夠看著影片就弄得出來媽媽的味道，而且我們發現很多大廚師認為理所當然的小步驟，卻是一些平凡老百姓的罩門，所以都說的特別仔細，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@suchin7707]

在所有蔬菜中,香菜的大腸桿菌是最多的,建議要燙過才吃。

[@gymo6883]

这道菜很適合夏天吃

[@user-uf7dm2ds1y]

簡單易做，好吃營養，讚！
謝謝分享，假日愉快🥰👍

[@章新]

碧鈴早安，這個真的很好吃喔，又很簡單容易，夏天是最棒了，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-xn9bj3lm2q]

超讚~香菜&皮蛋都使愛好者魂牽夢縈~😝

[@章新]

俊鋒早安，這兩個東西都是喜歡的人愛之入骨，不喜歡的人形同陌路^_^

[@user-gm3vo1gh4q]

馬上去市場買了香菜和檸檬試做了真清爽
好吃
謝謝分享

[@章新]

早安，你超有行動力的，這樣弄真的很好吃喔，下一次你就可以隨著自己的口味來調整調味料的比例，非常輕鬆簡單，有朋友來一下就可以端出來了，謝謝你，祝你有個愉快的

[@user-dh1sk3fz3y]

好吃❤

[@user-tc7pf8nf7j]

讚~涼爽😅開味😋👍💖

[@章新]

美雲早安，夏天吃這個最棒了，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-yy4vp8jo7k]

再撒點剁很碎的花生 真香

[@章新]

小璇早安，謝謝你的分享，今天再來做一次加上花生碎版本的，昨天我還沒吃到幾口就被小孩子給吃完了，今天做一個自己來偷吃，謝謝你的分享，祝你有個愉快的週末假期

[@user-ye1vy5zx8x]

兩位早安
皮蛋我也愛吃👍👍👍👏👏👏

[@章新]

姐姐早安，這兩個食材都是喜歡的人愛之入骨，不喜歡的人形同陌路^_^

[@user-le2vk6vh3x]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，這個好吃喔，又很簡單容易，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@shailingwu2350]

明天做這道菜當晚餐剛好家裏有檸檬樹太棒了

[@章新]

早安，太厲害了，家裡居然有檸檬樹，這樣子就有檸檬和檸檬葉子可以用了，羨慕啊，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期

[@user-zi5kb1tt3m]

盛夏！冰涼啤酒必備之“皮蛋”😋

[@章新]

兄弟早安，配啤酒實在太棒了，尤其在這個悶熱的夏夜裡，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-gy4fb6ev6x]

謝謝分享👍👍👍

[@章新]

淑萍早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@user-xw4ru3ec5g]

超棒的😋
我會喜歡吃蒜蓉😍
所以這道菜我會放多蒜😹
泰式的還差一味“九層塔”😅
剛剛才採買完豆干和水煮花生，
今天準備吃炸醬寬麵，想好久了😂

[@章新]

姐姐早安，炸醬麵，太棒了，我的最愛呀^_^

[@user-xw4ru3ec5g]

@@章新
我也是🤝
之前看你們的視頻就一直想吃
今天終於如願了✌️😋
只是我很懶，都是買現成的😹

[@user-wn4zt3sn7p]

倆位假日平安愉快 早上好🌞 我家特愛香菜😊

[@章新]

如茵早安，我老婆也超愛吃的，剛剛又去菜市場買了50塊錢的香菜，今天不知道老婆又要做什麼東西了😅😂🤣😁

[@user-wn4zt3sn7p]

@@章新 期待您們的分享🤗❤️🤗

[@williamyao9906]

必须及时点赞

[@章新]

William早安，這個真的很好吃喔，又很簡單容易，夏天是最棒了，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-ot3pm8dx9g]

章哥怪香，哈哈哈

[@章新]

秀滿早安，這兩個食材都是喜歡的人愛之入骨，不喜歡的人形同陌路^_^

[@user-xv4ut3qz2s]

還是看老弟做菜最開心😃

[@章新]

孫姐早安，開心做菜，做菜開心，我總覺得加上笑聲的料理，一定比其他東西都好吃，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

[@user-pj9if7ju6g]

經濟實惠又可口謝謝

[@章新]

嘉芸早安，真的又很容易準備，夏天吃最飽了，謝謝你，祝你有個愉快的早餐

[@oowu9914]

學做菜之餘還可以聽故事真的很不錯，香菜控+1，不愛香菜的人都說它是臭菜….松花皮蛋最好吃

[@章新]

早安，這兩個食材都是喜歡的人愛之入骨，不喜歡的人形同陌路^_^

[@user-pj8mn7di9j]

這道!我也常這樣吃呢!
香菜控!😋😋

[@章新]

姐姐早安，這兩個食材都是喜歡的人愛之入骨，不喜歡的人形同陌路^_^

[@user-zb5hy9zh3h]

一定要學著做，真好。

[@章新]

碧華早安，這兩個食材都是喜歡的人愛之入骨，不喜歡的人形同陌路^_^，我覺得真的很不錯，有機會一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一天

[@user-ut8ne4iw5o]

香菜蠻好搭的，乾脆自己來種香菜，要用就有，皮蛋也行😀

[@章新]

早安，我丈母娘有种香菜，可是我自己種在花盆裡都不會活….

[@zzzwohoya]

可以再增加點好油，麻醬/花生醬/初榨橄欖油（帶辣味）。

[@章新]

早安，收到，這樣吃一定會更健康，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@suechingt985]

天熱爽口

[@章新]

早安，這個真的很好吃喔，清爽開胃，又很簡單容易，夏天吃最棒了，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-rn2wf9lp9p]

谢谢！

[@章新]

秋玲早安，這個真的很好吃喔，又很簡單容易，夏天是最棒了，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@Sofia99988]

❤

[@章新]

早安，謝謝你的❤️，祝您有個愉快的早晨

[@louisliu8441]

夏季圣品，

[@章新]

Louis早安，這個真的很好吃喔，又很簡單容易，夏天是最棒了，東北應該比較少用檸檬，有機會你一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@sweelan77cheng18]

原来皮蛋还能这样做，我吃皮蛋都是用来配自己淹的酸姜。谢谢章哥的分享。

[@章新]

早安，改天我也要來配個自己做的嫩姜試試看，我還沒有這樣吃過，謝謝您的留言分享，大家互相交流學習，真棒，祝你有個愉快的早晨

[@charleslee6852]

❤️🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼

[@章新]

Charles 早安，這個真的很好吃喔，清爽開胃，又很簡單容易，夏天吃最棒了，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的週末假期❤️❤️🇹🇼🇹🇼🇹🇼

[@user-rv5ik3jn8i]

視頻從以前開始音量一直時大時小，且又無字幕，實造成觀看的困擾不小，建議設法改善，當更便於平心靜氣的觀賞，也當更具收視效果和博取更多關注。

[@章新]

群揚早安，謝謝您的建議，我再來想辦法，可是我也不知道該怎麼弄，慢慢實驗，但特別特別謝謝你的建議，祝您有個愉快的週末假期

[@user-bv5tt4tb4u]

謝謝您，我最愛的

[@章新]

玉翊午安，謝謝您的留言，這也是我們家夏天的最愛，超好吃的啦，謝謝你，祝你有個愉快的一天

[@user-sh1ll6zu1n]

香菜控 +1😋😋😋
有些皮蛋很有尿騷味
有些皮蛋尿騷味又還好
請問有調皮蛋的秘訣嗎？
超怕尿騷味很重的皮蛋😅

[@章新]

早安，其實我也不知道怎麼挑，我去都選最便宜的，味道比較重，品質比較不好，我老婆出門都挑那個最貴的，真的味道與品質有顯著差異^_^

[@user-sh1ll6zu1n]

@@章新瞭解 謝謝章新哥

[@tingting0924]

還有一種吃法是把沙沙醬淋在皮蛋酪梨豆腐上面，辣味的蒜末辣椒可看個人再調整喔！

[@章新]

Ting早安，這可厲害了，這就是東西混搭了，用想的就覺得很好吃，改天就來試驗，謝謝你的分享，祝你有個愉快的早晨

[@breeze6050]

我敲溏心蛋跟章夫人敲皮蛋是一樣的，是隊友啦！香菜皮蛋控，跟章先生也是隊友啦！Give me five!🙏🏻🙏🏻

[@章新]

哈哈，在貪吃的道路上，我們都是一家人^_^

[@user-bm6ol2yq8c]

我看過大陸農村老小孩及康仔做皮蛋用天然食材做皮蛋是黃色很漂亮而不是黑色、有次我買皮蛋一百七顆吃不完就放著也是有包紙臭了像魚露。又像死老鼠可怕的味道

[@章新]

瑞玲早安，黃色的皮蛋大多是雞蛋做的，黑色的皮蛋還是現在的主流，而且皮蛋跟鹹蛋都有保存期限，不能擺太久囉，一次不要買太多，買回來就盡快吃掉，謝謝你的分享與留言，祝你有個愉快的早晨

[@yushueh48]

外面賣的皮蛋裡面都是膏狀的，請問這種皮蛋要去哪裡買？

[@user-ni2xh7pz8q]

大哥你...吃少一點，要留一點給我吃不然你會肥滋滋哦😂😂😂每次都自己獨享😅😅，自己吃不分享會變胖哦😊😊😊

[@章新]

早安，哈哈，芸芸最幽默了啦，下次來我做一盤請你吃，一人一盤最開心了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-fj7ix2sz7c]

等作菜要快轉

[@章新]

早安，如果還要更快一點，可以直接拉到後面5，6分鐘的地方就會開始做菜了^_^，實在抱歉，小弟就是愛講話，又不敢一邊做菜一邊講話怕會割到手，只好先講話了，非常抱歉，也祝你有個愉快的週末假期

[@user-kg5ki7ef2s]

豫魯姐喜歡吃香菜會不會擔心有寄生蟲的問題？
雖然香但每次吃都怕怕的（尤其生吃⋯）

[@user-uq9oq5eu8o]

不擔心！我身強體壯😆😆😆

[@user-zx2mg7uz6f]

如果一直涼伴菜，用醬油膏，是保面味道而已，

[@selinahuang3713]

皮蛋good

[@章新]

初八早安，這個真的很好吃喔，又很簡單容易，夏天是最棒了，一定要試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@selinahuang3713]

我害怕香菜 可是真的喜歡皮蛋 所以我學那個醬汁

[@章新]

@@selinahuang3713 這個醬汁很好吃喔，有機會一定要試試看

[@selinahuang3713]

@@章新 你們做的菜都非常合我胃口 又簡單 喜歡你們的頻道

[@may7239]

我是香菜皮蛋控

[@user-xm3dx1zk4d]

午安

[@章新]

淑美早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

[@tina-iv6qx]

希望可以有字幕😢有時候不方便開聲音

[@章新]

Tina早安，真的很抱歉，我的眼力與能力不足以讓我加上字幕，如果要請別人幫我加字幕還需要花不少的費用，每一部影片需要幾千塊錢，這也超乎我的能力範圍，所以真的只能向你說聲抱歉，謝謝你的建議，但我真的做不到，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@alicepoh1073]

请问两位老师.你说的香油是麻油吗?😅

[@章新]

Alice早安，香油是麻油加上沙拉油的調和油，口味沒有麻油那麼重，一般是用來做涼拌，內地也有人稱他為麻油，但純度不會超過50%

[@ma19710126]

我愛皮蛋香草就不行了

[@章新]

Shally早安，這簡單，把香菜拿掉就可以了，有些人天生討厭香菜，可以吃的東西很多，不喜歡吃的別吃就好了，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

[@user-th5me8qx2s]

請問豫魯姐買的皮蛋品名是啥？（看不清楚）

[@章新]

早安，我們也不知道誒，過兩天去市場再來看一下^_^

[@MikeMike-pz3eq]

好神奇古代的植物種籽可以留到現代 讓考古學家可以看出是什麼種籽 不會被螞蟻搬走嗎😅

[@章新]

早安，好像就是會留下來一些蛛絲馬跡，考古學不就是在做這些的嗎，不然他們就沒事做了，哈哈，我開玩笑的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期

[@mata2549]

真的很會做菜。
★但是(男)很愛說話，話太多『真是吵死了』。

[@章新]

早安，謝謝您的留言，你還可以留下幽默的幾個字，我相信應該有被我吵到，但是還沒吵死了，謝謝你的留言，開個玩笑，祝你有個愉快的早晨

[@user-di8dp4ks6c]

0800

[@章新]

有徳早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的週末假期

[@user-lp6xe7yc7z]

每次想參考你們的料理
但聊天廢話居多
就不看了

[@章新]

晚安，謝謝您的留言，我相信你一定能找到更好的料理影片，祝您有個愉快的夜晚

[@yangzhao5736]

请问在美国那里可以买到皮蛋？

[@章新]

早安，是不是在一般華人的大超市裡面可以買得到？我沒有去過美國，實在不知道，非常抱歉

[@yangzhao5736]

@@章新 感谢章新先生的解答，今天去了一趟华人超市，我这边有大华99 ranch 99 没有卖皮蛋的，也给住在湾区的华人朋友一些提示。去台湾游玩一直是我的梦想，感谢🙏