Il curry come non lo avete mai mangiato. La ricetta del curry giapponese!
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- La ricetta del curry giapponese!
Gli ingredienti (5 porzioni):
1 carota
1 cipolla
3 patate
Circa 250g di cosce di pollo
840 ml dell'acqua
Meta` tavoletta di curry↓
amzn.to/3oir1zD
Editing video: Dinolab Communication
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#Erikottero #Curry #CiboGiapponese
È il mio piatto giapponese preferito!
Rigorosamente fatto in casa perché tanto nei ristoranti non si trova e quei da pochi dove l'ho trovato in menù non lo facevano bene (spesso sembrava quasi un curry indiano).
È un piatto tipicamente mangiato nelle case dei giapponesi.
In particolare io amo il katsu curry!
E per questo devo ringraziare una persona che è vissuta 3 anni in Giappone e me l'ha fatto conoscere ❤
Ve lo dico da ragazzo mezzo giapponese, il curry rice giapponese è il piatto giapponese non-giapponese più giapponese di tutti! 😂 È mangiato e amato sempre e da tutti lì, un vero e proprio piatto nazionale! C'è addirittura almeno una catena di ristoranti che fa solo curry rice in tutte le varianti possibili! Si chiama Coco Curry. Personalmente trovo questo piatto delizioso. Naturalmente quando lo fate a casa ricordatevi di usare rigorosamente questo tipo di curry giapponese, sennò è totalmente un altro piatto!
Gentilmente potresti dirmi se nel curry ci sono ingredienti o derivati animali ? Vorrei provarlo acquistandolo da Amazon ma se poi ci sono animali non lo mangerei più
@@Barbara-mn3hk Dunque, avevo i miei sospetti ma mi sono documentato per te. Da quello che ho trovato sembra proprio che normalmente i blocchetti di mix purtroppo contengano estratti animali. Tuttavia, anche se magari più rare, esistono sì varietà espressamente vegane, e con tutta probabilità questa caratteristica sarà chiaramente indicata sulle confezioni (e direi anche nel titolo se acquistate su internet) proprio per distinguerle. Spero che tu possa trovare facilmente questo tipo online!
@@BioluminescentTree grazie di cuore x la risposta la cortesia e la disponibilità.... proverò a cercare sicuro, e grazie x non giudicare
@@Barbara-mn3hk Prego! Sono vegetariano io stesso!
@@BioluminescentTree io vegana 😜
Mi viene fame solo a guardarlo 😍!! Eriko nella tua lista per le future ricette , potresti aggiungere anche il cream stew per favore 😍?
Uso lo stesso tipo di curry!
Ho provato tante marche anche più costose, ma non c'è differenza nel gusto.
Comunque lo adoro, mi aiuta a tenere a bada la nostalgia quando mi manca il Giappone 😭
😋😋😋 che buono viene fame solo a guardarlo sei molto brava a cucinare
4年間からカレーライスを作る時に いつもこの動画を見てます。えりこさん, 本当にありがとうございます!😊 Ricetta perfetta! 10/10
Sono stata in Giappone in 2006 a Fukuoka e dopo nel università di Budo e mangiavo sempre a pranzo quella con cotoletta di maiali Kats curry! Che buono! Sono rimasta molto impressionata come sono educati. Ricordo ogni volta che entravo nel palazzetto e mi dimenticavo di toglierle le mie scarpe🙈 e veniva una signora indietro a ricordarmi! É stata un esperienza molto bella! Ero con la nazionale portoghese di judo a fare uno stage di preparazione fisica. Posso dire che in quelle due settimane ho capito che non capivo un tubo di judo 😂 tanta sussa che ho preso. Ma la parte più bella che mi era rimasta è che l'atleta erano davvero educate, erano forti e gentili! Scusate il mio italiano. Un giorno se Dio vuole tornerò ma per turismo!
L'ho appena provato ed è venuto buonissimo!! Ricetta ottima😃
Eriko sei una bravissima cuoca voglio venire a mangiare da te e soprattutto vorrei tanto assaggiare i gioielli commestibili
preso su amazon proprio adesso
domani abbiamo amici a cena e lo preparo
grazie per il video perchè avevo bisogno di capire come prepararlo
tutte le volte che sono stato in giappone sono sempre andato a mangiarlo ed era fantastico
Bellissimo video è la prima volta che ho visto un video del tuo canale e mi sono iscritto, bel video
Ho usato il tuo video come tutorial per fare il curry.. lo stò mangiando ora.. solo una parola per te GRAZIE
.. buonissimo 😋
Grazie Eriko per la nuova ricetta, mi piace sempre tantissimo come spieghi, martedì lo faccio anche io
Siii provalo anche tu!!
Ho provato a fare il curry come da tue istruzioni ed è venuto una delizia! Grazie!
Non sapevo cosa mangiare a cena ed esce questo video, grazie mille Eriko!
Mi è tornata la fame e la voglia di Giappone! 🙂
Curiosità:
- che tipo di pentola hai utilizzato?
- qualcuno prepara in casa la salsa di curry invece di utilizzare il "dado"?
- come viene cucinato il riso in Giappone?
Scusa per le tante domande e grazie per le risposte!
Posso risponderti alla domanda sul riso se non ti dispiace, la maggior parte dei giapponesi utilizza una pentola cuoci riso, in cui si aggiunge riso e acqua e si lascia lì a cuocere. Una sorta di pentola a pressione con timer incorporato.
Quella sembra proprio una pentola di ghisa, ottima anche per fare il pane 😉
Ciao Eriko, ho provato a comprare il curry e ho seguito la tua ricetta alla lettera, è venuto buonissimo! 😊 Grazie mille per le spiegazioni dettagliate, probabilmente basandomi solo sulle istruzioni della scatola avrei sbagliato qualcosa. ♥️
Annni fa il mio amico Giapponese ce lo aveva preparato, si era portato le bustine di Curry dal Giappone hahaah, buonissimo!
Anche io lo faccio allo stesso identico modo😍 il riso al curry è uno dei miei piatti preferiti (ne ho fatto l'ultimo piatto proprio l'altroieri per il mio compleanno e ne ho mangiato anche ieri, proprio perché avanza sempre del curry anche a me, che mangio con piacere il giorno dopo eheh) ❤️
Ho preparato una versione con manzo.. Veramente una delle cose più buone che abbia mai mangiato!! Grazie Eriko!!!
Complimenti alla cuoca!!!👏👏🙂ha un aspetto delizioso!😋
Ciao Eriko!!
Buona Domenica!!😘
MATANEE!!
Grazie Eriko! Uso da diverso tempo lo stesso curry che usi tu (confezione rossa, non piccante), questo video è stato molto utile! Grazieeeee!
Assaggiato, fatto con quello che hai usato te sono con un grandi di piccatezza, favoloso sia con carne sia senza. Lo rifarò è metto a che il miele❤️❤️🌼
Io ormai acquisito qualsiasi cosa dallo shop italiano Oishii Planet! Consegnano velocemente in 2 giorni, i prezzi sono super e loro gentilissimi √ Ci sono tantissimi prodotti coreani, cinesi, Giapponesi e Tailandesi!
Questo Curry l'ho comprato l'ultima volta e devo ancora farlo, utilizzerò la tua ricetta Eriko!
Grazie per aver spiegato questa ricetta!! Sei bravissima a spiegare, così tanto che l'ho appena fatta ed é venuta benissimo! 🍛 Il tocco di miele dà una rotondità incredibile, sembrava di essere di nuovo in Giappone!!! (Ci siamo stati in viaggio di nozze ormai 14 anni fa!)
E poi, spinta dal regalo del tuo fan, ho da poco acquistato anche io una cuoci-riso e devo dire che con il tempo risparmiato per star dietro al riso, posso cucinare molto di più.
Grazie di cuore!!!
Spero in tante altre tue ricette.
In Giappone avevo mangiato Shrimp Doria che era una specie di gratin di riso con besciamella e gamberi. 🦐 Sai spiegarlo?
Continua così, che sei bravissima.
Kon'nichiwa Eriko,
Questa ricetta è davvero gustosa,
già mangiavo riso al curry,
ma così mai provato,
la farò assolutamente,
grazie per la ricetta.
Aishiteimasu 💞
Cara Erico🌹💕
Proprio ieri ho comprato salsa curry, solo la versione arancione. Da tempo incuriosita, xke ho sentito chè molto buono. Mi hai soccorso e hai dato bel consiglio🙏.
Ho anche un' altra domanda. :"Salsa PONZU" come utilizzare? Grazie,
Ti saluto cordialmente🌷🌞
Bellissimo video 🥰 grazie mille ✨
Grazie mille Eriko, appena fatto seguendo le tue direttive. Un qualcosina lo devo migliorare, ma era tutto squisito.
Credo di avertelo già detto tre o quattro volte, ma sei incredibilmente simpatica!!! :)))
Davvero delizioso!! Vorrei tanto provarlo un giorno :)
Ricetta fantastica Eriko!! La proverò immediatamente, senza aspettare che le patate invecchino 😍 sei una forza⚡️
Ps: sono contentissima che tu riesca nuovamente a parlare! 🌺
Da amante di curry giapponese, mi raccomando, usa proprio il curry giapponese a blocchi, sennò è tutta un'altra ricetta! È buonissimo
@@BioluminescentTree grazie mille per il consiglio!!! volevo prendere proprio quello mostrato da Eriko nel video difatti! anche perché mi è parso di capire che sia diverso da quello indiano 😁
@@la_giulietta sì, è completamente diverso da quello indiano! È più denso. Io sono mezzo giapponese, quindi l'ho mangiato da quando ero piccolo e lo adoro! È un vero e proprio piatto nazionale lì. Pensa che c'è addirittura una grande catena di ristoranti fast-food chiamata Coco Curry che fa il curry rice in mille varianti diverse! Comunque almeno nella mia città si trova tranquillamente nel minimarket asiatico, probabilmente c'è anche dalle tue parti. Come dice Eriko ci sono più livelli di piccantezza, quindi occhio a quello, anche se nel caso scegliessi il più piccante comunque non credo sia così forte perché i giapponesi non sono abituati al piccante forte. Io consiglierei il medio ("mild" in inglese sulla confezione almeno sulla marca che abbiamo comprato noi o "medium hot" in quello che fa vedere Eriko) così magari è il livello ideale.
@@BioluminescentTree mezzo giapponese?!?😱 tutto il mio rispetto e il mio amore, adoro la cultura giapponese, me ne sono innamorata più di 10 anni fa e mi sento come se appartenessi da sempre alla vostra cultura e ai vostri luoghi..sento proprio la “saudade” pur non essendoci mai stata!! (purtroppo)😅
Comunque tornando al curry, grazie ancora per le info! Ho visto infatti che esistono vari gradi di piccantezza e pensavo di partire dal basso, tanto a salire si fa sempre in tempo!🤣 ancora grazie mille per la tua gentilezza ed il tuo tempo! 🙏🏼 matanè! ❤️
@@la_giulietta Hahaha accidenti, grazie! Mi fa piacere ti piaccia. Anche per me è sempre interessante imparare cose sul mio paese natio. A me piace pensare che l'Italia e il Giappone si completino alla perfezione: entrambi paesi fantastici pieni da cose da offrire, ma decisamente non esenti da difetti e problemi di ogni tipo, che però sembrano risolti dall'altro: la sporcizia dei luoghi pubblici e la disorganizzazione in Italia trova l'immacolata controparte in Giappone, mentre la cultura tossica del lavoro e la pressione sociale letteralmente da suicidio del Giappone trova in Italia un rapporto con il lavoro e la vita molto più equilibrato e tranquillo, e così via. Sono due paesi che in alcune cose, come l'amore per la propria tradizione culinaria sono molto simili, e in altri come dicevo sono all'esatto opposto.
Di niente, buona serata! Poi se lo provi puoi dirmi se ti è piaciuto! Haha
Ma che coincidenza! Giusto ieri pomeriggio sono andata in un asian market di Milano e tra le cose ho preso la mia prima confezione di curry giapponese, e oggi hai caricato questo video! Ora so come cucinarlo, grazie! Ps: adoro l'intro!
se ti piacciono gli Udon ti consiglio anche di provare i Curry Udon (puoi anche prendere gli udon già fatti ma farli a mano c'è più gusto 🙃)
sul mio canale trovi la videoricetta 🙂
😍 proverò presto questa ricetta !
Che squisitezza *.* un giorno Devo provare a seguire questa ricetta anche se non Sono Una brava cuoca come te Eriko-san! Arigatou come sempre *."
Adorabili i tuoi video di cucina! Non ho mai mangiato il curry! Temo però che un piatto piccante e pieno di cipolla non mi piacerebbe 😅
Ahah puoi farlo anche senza cipolla e puoi scegliere tra non piccante, medio, molto piccante!
@@ERIKOTTERO allora non ho scuse per non assaggiarlo! 😁
Che fame! Grazie Eriko per questo video culinario 😄😋
Lo faccio almeno una volta a settimana, a noi piace più denso, ma è sempre fantastico. Proverò il trucco del miele 🤗
Ho l'acquolina in bocca 😋😋 però, bella idea far vedere come si cucinano i piatti giapponesi. Aspetto tante ricette da provare. Mi piacerebbe vedere qualche piatto che si cucina in occasioni particolari, feste o cerimonie!! Buon appetito Eriko!!
sempre e comunque splendida ❤️❤️❤️
Eriko adoro vederti cucinare sei bravissima
Ne voglio un po'!🤗
Ce l'ho pure io il riso integrale.
E anch'io a volte pranzo alle 16.😄
😘❤
Complimenti de essere buonissimo . Be buona appetito
Una ricetta veramente molto invitante! E Da provare assolutamente 👍
Mi è venuta veramente tanta fame! Deve essere davvero delizioso!!! 😍
Sei la serenità fatta persona , 👍
Domani vado a prendere del pollo, e faccio riso al curry con émincés di pollo... Grazie, tengo la tua ricetta in memoria...
Eriko, ho seguito oggi la tua ricetta: buonissimo! ♥️ Anche se, quando l'ho comprato, ho trovato solo il curry piccante: ma il cucchiaino di miele lo attenua moltissimo!
Oggi l’ho preparato! È stato squisito!!! Grazie per la ricetta!
Che meraviglia! ♥️
Ho provato stasera a farlo...buonissimo!!
Sembra buonissimo! Adoro il curry, voglio provare questa ricetta.
Ciao Eriko, son sicuro che sarà delizioso!
Mah io direi di andare tutti a casa di Eriko-San a mangiare riso al curry!! 😂😍😍😍 dopo questa penso che ne mangerò tutte le settimane!! Altroché conservare in freezer, non ci arriva 😂 頂きます😍
Pienamente daccordo, è riuscita a far venire la tentazione pure a me che in genere lo mangio raramente 😍❤️😂
Da Eriko a mangiare il riso al curry?? Magari! Mi auto inviterei volentieri! 🤩🤩🤩
@@federicomodina dubito che avrebbe spazio a casa x tutti i suoi iscritti 😍😂
@@lorisconfalonieri6355 Sicuramente! Anzi, forse siamo tutti noi che dovremmo organizzare qualcosa in suo onore!
@@federicomodina pienamente daccordo, sarebbe il minimo, dovremmo organizzarci, metterci daccordo!! Su WhatsApp magari?
Abito in nuova zelanda ed il Golden Curry si trova in quasi tutti i supermercati! Non l'ho ancora provato con la carne trita xke non avevo idea si potesse fare cosi ma lo proverò presto. Il mio preferito pero e quello nella confezione rossa che e piccantino :p
Grazie per il video Quando ero in famiglia a Fukuoka lo mangiavamo spesso Molto buono
...lo provo sicuramente!! Spero che il mio venga così appetitoso!! ❤👍
Ciao Eriko! Anch'io feci un video su come preparare il riso al curry! Ovviamente fatto da te è tutta un'altra cosa :D Che carina la tua pentola bianca ❤️❤️😍
Ora ho fame ❤️🤤corro a cercarlo 😍❤️
Sempre bellissima e bravissima
Grazie per la ricetta!
Che buono!!! Meno male che takashi non è qui sennò lo mangerebbe tutto lui
Grande Eriko, sembra buonissimo!
Per far sì che il riso sia ancora più buono appena fatto e non dopo un giorno non si potrebbe provare a finire di cuocere il riso nel curry? Così assorbe subito il sapore
Buongiorno e buon appetito 😋
Grazie Eriko! Ho appena comperato il curry, proverò la tua ricetta domani 😍
Bravissima Eriko !
Ciao Eriko volevo chiederti se si può usare il curry in polvere invece di quello solido
si può usare il cuociriso? mettendo l'acqua e direttamente il curry ?
Bellissimo video, proverò sicuramente questo piatto!
PS: che significato ha la parola che dici alla fine di tutti i video? È un saluto in giapponese?
Grazie, ciao !
Lo mangio quasi tutte le settimane...faccio una versione a base di vegetali, quelli che ho in frigo, poi se non uso il preparato faccio un mix di cumino (tanto), curry, aglio in polvere e polvere di ginger e per addensare mi aiutò con la patata oppure uso un po' di amido di mais...viene identico a quello preparato!👍
Che famee 😋 cucini davvero bene. Potresti preparare qualche dolce giapponese ogni tanto? Ad es. i Dorayaki ❤️
Ma che brava cuocaaaa 👍👏👏👏
Buona sera Eriko chan!! Wow!! Deve essere buonissimo!! Lo proverò sicuramente!!!! Una domanda, gli ingredienti per quante persone sono??? Arigatou gozaimasu!!!!😘✌🇯🇵🇮🇹
Buonissimo!! Lo proverò presto :)))
Sei brava in tutto anche a cucinare 🤗
Ho menzionato il curry pochi giorni fa ed è uscito questo video🤩👍🏻
sei molto simpatima , e molto bella, mi hai invogliato a provare a farlo
Bravissima sei fantastica anche in cucina ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🔝
Mmmmm amo il curry giapponese 🍛 lo preparo almeno una volta al mese.
Interessante la scelta del miele di eucaliptus... mi domando se cambiando tipo di miele si possano ottenere risultati differenti a livello di sapore
Ho un paio di tupperware già pronti nel congelatore, l'ho preparato il mese scorso. 😋
Mi piacciono tutti gli ingredienti di questa ricetta, mi manca solo la salsa curry...devo trovarla e preparare il piatto seguendo le tue indicazioni. Ciao Eriko e buona domenica, 😘.
Il curry giapponese lo trovi su Amazon, io lo prendo sempre lì
@@blackholesun2371 grazie, non amo molto gli acquisti online, ma se non lo dovessi trovare nei negozi etnici in zona seguirò il tuo suggerimento 👍.
Wow sembra veramente buono, mi sa che questa ricetta la faccio
Il curry giapponese è fantastico. Se poi ci intingi del tonkatsu è assolutamente divino...
Aspettavo questo video con ansia
Mi è venuta fame! Bellissimo! 🙂
Anche in Cina si usa questo tipo di curry, l'ho visto fare a una ragazza cinese che ha un canale di ricette molto bello. A sto punto lo devo provare.
la salsa pronta per il curry giapponese è senza glutine? o c'è per caso un modo per farla in casa?
食べたい！！美味しい :D
Che fame mi hai messooo 😊😋😋
Ciao Ery....
Sono appassionato di coltelli, oggi per la prima volta ti ho visto affettare......
Sorpresa..non usi un coltello giapponese ...
Siete famosi in tutto il mondo per le lame..
Io ne ho 7 di vari tipi
Sono eccezionali...
Ti prego dimmi tu quale è più usato nelle case giapponesi..
I video che girano sono tutti di professionisti ..
Fai un video si quello che si usa veramente nelle casa quotidianamente.
Grazie
Sei bravissima..🥰🥰
L'ho fatto anch'io un paio di volte, è molto buono
Bravissima Erikottero ma il sale ci va? e se si quanto?
very good♥️👍
troppo carino pranzo tardi o cena presto
Io ordino il curry roux dal Giappone, ma lo faccio anche da me, per addensare il brodo con pollo e riso Gohan al vapore, carote e patate... 😋
Scusa Erikottero avrei una domanda : perché spegni il fuoco mentre metti le 4 tavolette di kurry ?
Per farlo scogliere meglio. Con le tavolette c'è sempre il rischio che non si sciolga bene e poi ti becchi pezzi di curry concentrato mentre mangi 🤣
@@divx1001 ahahahahaaha grazie per la spiegazione un abbraccio ;-)
Signorina buona domenica e complimenti per il simpatico video. Io però il miele ce l'avrei messo a temperatura ambiente e non ha caldo perché contenente il fruttosio col calore tende a perdere il suo potere dolcificante mentre a temperatura ambiente risulta essere più dolce. Arrivederci.
Bravissima e simpatica!
Mi hai fatto venire una fame tremenda! Adoro le tue ricette, sicuramente proverò a riprodurle! Ti adoro! 🤗❤️