Gerne mehr von den Videos! Kurz und informativ, super anschaulich erklärt. Es macht viel Spaß, zuzugucken (und sogar die Musik ist angenehm) - rundum gelungen! Vielen Dank :o)
Hallo, hat sehr beeindruckt, danke. Doch eine Frage: wie viel Watt braucht dieser multizerkleiner ? Wie teuer ist er ? Wo bekomme ich den ? Vielen dank für die Antwort. Beatrice
Hallo, vielen Dank für das informative Video. Ich hab den Multizerkleinerer und kann ihn NICHT nicht von der Einheit trennen. Hab schon alles probiert. Gibt es da einen Trick? Ihn auf die Maschine zu arretieren hab ich auch schon probiert. Vielen Dank Liebe Grüße
Hallo, ist die Scheibe nr. 5 für "dicke" Scheiben vom Multizerkleinerer und vom Häckselwerk die gleiche? Ich finde die Scheiben sehr dünn und würde mir z. B. für Wurstsalat dickere wünschen.
Meine Heimat in TH-cam, schön! Ich komme aus Glees, lebe seit über 20 Jahren in Polch. Dazu sehr informativ, denn ich plane gerade von der Bosch Küchenmaschine zur Kenwood zu wechseln. Die Bosch scheitert an einem Kilo Pizzateig wegen Überhitzung (bei 900 Watt), und schiebt beim Mischen des Hackfleischs die Masse seitlich aus der Schüssel statt zu mischen. Wenn Ihr mir jetzt noch ein wettbewerbsfähiges Angebot für die kleine Kenwood Chef (nicht die XL) mit den Standard-Rührgeräten und dem Glasmixer macht, hat Euer Video schon einen Erfolg. Dann komme ich nach Mayen das Teil kaufen. Ob mich dann noch weitere Zubehörteile reizen, da suche ich mal weiter. Aber das ist der 1:1-Ersatz.
Hallo Jürgen! schau doch einfach mal bei uns im Laden vorbei, dann können unsere Kollegen dich perfekt und individuell beraten. Abgesehen von der Chef XL Connect und der Patissier gibt es ja von allen Maschinen auch die "kleine" Variante. Wir freuen uns auf deinen Besuch! :-)
Gibt es eine Möglichkeit, doch Pommes damit schneiden zu können, evtl. mit einer anderen Reibescheibe von einem anderen Produzenten? (Nein, ich möchte nicht auch noch den Kenwood-Schnitzler).
Hi scinar02! Zwiebeln lassen sich entweder mit dem Messer hacken, oder mit den Messerscheiben grob raspeln oder in Scheiben schneiden. Knoblauch ist schwierig, weil sich eine kleine Menge von 2 bis 3 Zehen im Multizerkleinerer verliert. Da landet dann unverhältnismäßig viel im Abwaschwasser. Da würde ich eine Knoblauchpresse - oder ein Messer vorziehen. Wenn Du wirklich große Mengen Knoblauch verarbeiten möchtest, kannst Du die mit dem Multizerkleinerer aber sehr gut raspeln. Entweder grob oder fein. Oder mit dem Messereinsatz hacken. Beim Hacken ist das Ergebnis aber ungleichmäßig. Liebe Grüße! Olaf Team Ramershoven
Am besten eignet sich für Zwiebeln meiner Meinung nach der Würfelschneider. Allerdings ist das ein extra Zubehör. Und für 2 Zwiebeln oder so lohnt es sich auch nicht. Nur, wenn man große Mengen machen möchte.
Hi Ruk S! Das ist als Ferndiagnose schwer zu sagen.... Du hast Schwierigkeiten, die Antriebswelle vom Multizerkleinerer zu lösen, oder vom Hochgeschwindigkeitsanschluss der Küchenmaschine?
Ja genau... du machst nichts falsch, es ist nur dorf gebaut. Man kriegt es nicht weg von der loch raus. Einfach nur dumm. Die laute bauen ohne selber mal benutzen einmal, frage ich mich.
Am Henkel anfassen und weiterdrehen, auch wenn die Antriebswelle schon lose wäre: das gibt mir ausreichend Hebel für die benötigte Kraft. Bevor ich das herausgefunden hatte, hatte ich das Konglomerat in eine Werkbank eingespannt zum Lösen…🥵
Die Zerkleinerung von getrocknetem Wurzelwerk im MZ war sehr grob und nicht zufriedenstellend, hab anschließend auch die Gewürzmühle verwendet, auch da nur mäßiger Erfolg. Gibt es eine andere Möglichkeit? Danke schon im Voraus!
Liebe Adelheid, was verstehst du unter Wurzelwerk? Grundsätzlich hatten wir bisher wenig bis keine Probleme beim pulverisieren von getrocknetem/gedörrten Gemüse. Bei keinem der von dir genannten Zubehörteilen
@@RamershovenInfokanalich habe 2 Zubehörteile genannt, den hier i Video besprochenen Multizerkleinerer u d Gewürzmühle. Wurzelwerk ist ein üblicher Begriff für Wurzelgemüse= Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel, hinzu kommt noch Lauch, Petersilie. Alles getrocknet u wie beschrieben verarbeitet, jedoch nur ein Teil sehr fein, der Rest bleibt eher grobkörnig. Was empfehlen Sie mir, dass alles fein wird?
Bei dieser Gelegenheit hab ich noch eine 2. Frage: zur Herstellung v Ingwershot wollte ich Ingwer, 4 Zitronen incl. Schale, Orangensaft u Kurkuma, Pfeffer pürieren. Weder i Multizerkleinersufsatz noch Mixeraufsatz gelungen. Alles musste abgeseiht, u die Reste anders verarbeitet werden. Haben sie e Tipp oder kann das die Maschine nicht?
Ja, das ist völlig normal. Es drehen sich konstruktionsbedingt grundsätzlich IMMER alle drei (!) Anschlüsse. (Rührwerk, Kraft- und Hochgeschwindigkeitsanschluss.)
Hi I have same food processor but my food processor is attached with main part of machine and I tried a lot to remove this from the pot but it’s very tight how I can open this
I unscrew the pot while the driver-pin still is attached to the machine. With gentle yet firm force this usually works. It does not matter that the pin would already be loose, I just keep turning with my hand on the handle of the pot.
Kann man rohes Fleisch schneiden? Wird das Ergebnis vergleichbar wie mit dem Fleischwolf? Und umgekehrt, wenn ich Nüsse mit dem Fleischwolf mahle werden die so fein gemahlen wie mit dem Multizerkl.?
Guten Morgen Judith! Rohes Fleisch kann man mit dem Multizerkleinerer (mit dem Messer) hacken. Das Ergebnis wird aber nicht so homogen, wie mit dem Fleischwolf. Man hackt es damit eher zum Anbraten als Geschnetzeltes. Nüsse mit dem Fleischwolf ... die werden dort mehr zerquetscht. Du hast dann eher eine Nussmasse als gemahlene Nüsse. Und auch wenn es im Video so rüberkommt: Wenn Du Nüsse mit dem Multizerkleinerer mahlst, hast Du einige grobe Stücke - teilweise auch ganze Nüsse - im Mahlergebnis. Denn die Messerscheiben vom Multi haben große Löcher für die Finger, um die Scheiben einzusetzen. Durch diese Löcher fallen Nüsse und Nussstückchen beim Mahlen hindurch. Wenn Du Nüsse mahlen möchtest, empfehle ich die Trommelraffel. Der Fleischwolf war - in Verbindung mit dem Reibevorsatz - mal richtig gut für Nüsse und Schokolade. Der Reibevorsatz wird aber dummerweise nicht mehr produziert... Liebe Grüße! Olaf Team Ramershoven
Nüsse mache ich nicht mit einer Reibscheibe, sondern mit dem Flügelmesser gleich unten im Multizerkleinerer. Das geht prima, wird sogar z.T. etwas Mus, wenn ich es lange laufen lasse. Also z. B. für Makronen perfekt.
Wenn ich 3 kg Kartoffel reiben (nicht schnitzeln!) möchte, um einen Kartoffelkuchen zu machen. Kaufe ich da besser den Durchlaufschnitzler oder die Trommelraffel? Weiterhin wurde ein Vorastz für den Fleischwolf angesprochen, den habe ich noch nicht gesehen.
Moin Jdsgd Fdyrfh! Reibekuchen wird traditionell mit der Kronenreibe hergestellt, und nur die Trommelraffel hat eine solche im Lieferumfang. Ich selbst mache Reibekuchen aber sehr gerne mit dem Kenwood Profi-Entsafter AT641. Das ist zwar nicht ganz so traditionell, aber geht extrem schnell bei nahezu gleichem Ergebnis. Vorteil ist, dass die Kartoffel beim Entsafter nicht nur gerieben wird, sondern dazu sofort entsaftet. Saft und Kartoffelmasse wird getrennt ausgeworfen, sodass ich den Saft nur noch stehen lassen muss, bis sich die Stärke abgesetzt hat. Dann ab damit unter die Kartoffelmasse, und man ist so gut wie fertig. Wenn du es jedoch traditionell machen möchtest, dann bleibt nur die Trommelraffel, bei der 3 Kilo Kartoffeln allerdings ein bisschen dauern. Liebe Grüße! Olaf Team Ramershoven
@@RamershovenInfokanal Danke für die Rückmeldung. Es geht nicht darum Reibekuchen (Krobbelcher) zu machen, sondern Kartoffelskooche, manchmal als Döbbekooche bezeichnet. Der darf nicht so viel Feuchtigkeit verlieren, da über über 2 Stunden bei 180° gebacken wird. Also die Reibe in der Trommelraffel!
У меня чаша фут-процессора мертво села на сержень редуктора и теперь я не могу ее снять, т.к. с машины они снимаются только вместе. Посоветуйте, что делать.
Hi Allie! Leider nein. Ich habe mir Haken seitlich im Hängeschrank montiert, an denen ich die Scheiben aufhänge. Vielleicht hilft dir das weiter? Liebe Grüße! Olaf Team Ramershoven
Ich nutze ein Scherengitter von Ikea, was original wohl zum Halten von Beuteln im Sous-vide Bad gedacht war. Da lassen sich die Scheiben gut reinstellen.
You can buy this item in our onlineshop: www.ramershoven.com/KAH647PL-Multi-Zerkleinerer-mit-Edelstahlmessern-und-6-Arbeitsscheiben-Kenwood-Original-Zubehoer Best regards! Olaf Team Ramershoven
Hi Chris! AT 647 und KAH 647 unterscheiden sich ansonsten nicht. Beide kommen mit den selben Messerscheiben, dem selben Messer und die Behälter haben das selbe Fassungsvermögen. Lieben Gruß! Olaf vom Team Ramershoven
Braucht man noch einen Hobel/ eine Mandoline, wenn man diesen Multizerkleinerer hat? Meine Antwort: nein - solange die Lebensmittel durch den Kaminschacht passen, man also jedes Gemüse erst mal für diese Passung in Form schneidet. Für breitere Scheiben, z.B. von Kartoffeln oder Kohlrabi, aber doch.
Hilfe! Ich bekomme das Verbindungsteil aus dem Behälter nicht mehr raus und ich habe Angst etwas kaputt zu machen!! Ich habe das nicht fest zusammen gebaut.
Hallo Sarah! Wenn Du den Multizerkleinerer auf den Kopf stellst, musst Du die Antriebswelle gegen den Uhrzeigersinn drehen. Den Metallring fest mit einem Geschirrhandtuch umfassen, um eventuell mehr Kraft einsetzen zu können. Oder den Multi, so wie er ist, auf die Maschine aufsetzen und ihn einmal kurz und kräftig gegen den Uhrzeigersinn drehen. Keine Angst: Du kannst so an der Maschine nichts kaputt machen. Wenn sich das Teil partout nicht lösen will, dann stimmt mit diesem zubahör etwas nicht. Wende Dich dann bitte an den Kenwood Kundenservice. Den erreichst Du über die Kenwood Homepage. Lieben Gruß! Olaf Team Ramershoven
Bei mir bleiben die unzerkleinerten Gemüseteile über dem Einsatz liegen. Was mache ich falsch? Die rutschen sozusagen unter dem Spalt des Durchgangs weg.
In der Regel verwendet man in diesem Fall zu viel Druck auf das Gemüse oder die falsche Geschwindigkeit (die variiert tatsächlich je nach Gemüsesorte etwas) :-)
Hi Badmin X! Bislang nicht. Ich finde das Teil aber dermaßen interessant, dass ich mich auf die Spur begebe. Ich melde mich: ;) Grüße! Olaf Team Ramershoven
Den Blend-Xtract-Sport gibt es jetzt in unserem Shop: ramershoven.com/KAH740PL-Smoothiemaker-Blend-Xtract-Sport-Messeraufsatz-und-2-x-06-L-Trinkbecher-aus-Tritan-Kenwood-Original-Zubehoer :)
Grundsätzlichn gelten sie als spülmaschinengeeignet. Aber es ist wie immer bei scharfen Klingen: Sie können auf Dauer stumpf werden, wenn sie regelmäßig in die Spülmaschine kommen :-) Deshalb empfehlen wir die Reinigung von Hand.
Guten Morgen Marc! Das Schnitzelwerk hat den Vorteil, dass das verarbeitete Obst und Gemüse in eine Schüssel ausgeworfen wird. Dadurch können damit bequemer große Mengen verarbeitet werden, ohne das Gehäuse aufmachen und leeren zu müssen. Und es hat eine Messerscheibe für grobe Stifte, mit denen man Pommes schneiden kann. Der Multizerkleinerer hat diese Scheibe nicht, dafür hat er ein Messer, mit dem man hacken kann. Zum Beispiel Kräuter, Fleisch usw. Auch kann man mit dem Messer Saucen, Dressings, Shakes und Dips zubereiten. Und so tolle Sachen wie Blitzeis. Liebe Grüße! Olaf Team Ramershoven
@@RamershovenInfokanal vielen Dank für die schnelle Antwort. Gibt es bei Ihnen die Möglichkeit, den Cooking Chef Gourmet mal richtig zu testen? Ich hatte von Kochschulen gelesen, die das anbieten, jedoch arbeitet die einzige Kochschule in relativer Nähe nicht mehr mit Kenwood zusammen.
@@RamershovenInfokanal wozu wäre das gehackte Fleisch dann verwendbar? Stelle mir das eher matschig vor. Mich stört am Fleischwolfaufsatz das Aluminium.
Leider nein. Für kleinere Mengen können wir als Aufsatz für die Küchenmaschine aber die Kräuter- und Gewürzmühle AT320 empfehlen. Die arbeitet grundsätzlich ähnlich wie die auch geläufigen elektrischen Kaffeemühlen :-)
Hi Kassengift! Das ist ein schwieriges Thema. Datteln sind einfach ... extrem klebrig. Du könntest es mit samt den anderen Zutaten versuchen. Oder - sofern es das Rezept zulässt - mit Flüssigkeit. Ansonsten bleibt nur ein anständiger Pürierstab, oder ein Hochleistungsmixer. Liebe Grüße! Olaf Team Ramershoven
You can buy this item in our onlineshop: www.ramershoven.com/KAH647PL-Multi-Zerkleinerer-mit-Edelstahlmessern-und-6-Arbeitsscheiben-Kenwood-Original-Zubehoer Best regards! Olaf Team Ramershoven
Guten Morgen doppler signal! Den Multi auf die Maschine aufsetzen, am Griff festhalten und gegen den Uhrzeigersinn drehen. Damit lässt sich die Antriebswelle meist besser lösen, als wenn man es mit der Hand versucht. Liebe Grüße! Olaf Team Ramershoven
Ich bin einfach nur enttäuscht von dem geträt.. die teile bekommt man zum reinigen kaum auseinander! Der griff ist bereits gebrochen!.. nach einem halben jahr ca.
Hallo Lena! Das tut mir richtig leid, dass du solche Probleme mit dem Multizerkleinerer hast. In manchen Dingen steckt einfach der Teufel. Das was du schreibst klingt danach, dass sich der Multi irgendwie verzogen hat. Das ist definitiv nicht normal. Und du bist ja noch in der Garantiezeit. Wende dich doch bitte an eine Servicestelle von Kenwood. Ich kann dir da Windhorn (www.windhornkd.de/service/) ans Herz legen. Da wird dir ganz sicher geholfen. ;) Lieben Gruß! Olaf Team Ramershoven
Super erklärt. Vielen lieben Dank dafür. Habe diese Maschine ganz neu und bin für jede Erklärung dankbar
Gerne mehr von den Videos! Kurz und informativ, super anschaulich erklärt. Es macht viel Spaß, zuzugucken (und sogar die Musik ist angenehm) - rundum gelungen! Vielen Dank :o)
Dankeschön Irina! Das geht runter wie Öl und motiviert! :)
Gerne mehr einfache Rezepte wie das Blitzeis. Haben wir heute nachgekocht.
Sehr schön!
:)
Und wir arbeiten im Moment mit Hochdruck an weiteren Videos.
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
Danke für das hilfreiche Video 😊
danke für das informative video das hat mir sehr geholfen bei der entscheidung diesen multizerkleinerer zu kaufen
Das freut uns Erika und motiviert. Vielen Dank für das tolle Feedback und viel Spaß mit dem Multizerkleinerer!
:)
Hallo, hat sehr beeindruckt, danke. Doch eine Frage: wie viel Watt braucht dieser multizerkleiner ? Wie teuer ist er ? Wo bekomme ich den ?
Vielen dank für die Antwort.
Beatrice
Hallo, vielen Dank für das informative Video. Ich hab den Multizerkleinerer und kann ihn NICHT nicht von der Einheit trennen. Hab schon alles probiert. Gibt es da einen Trick? Ihn auf die Maschine zu arretieren hab ich auch schon probiert. Vielen Dank Liebe Grüße
Danke sehr hilfreich!
Hallo, ist die Scheibe nr. 5 für "dicke" Scheiben vom Multizerkleinerer und vom Häckselwerk die gleiche? Ich finde die Scheiben sehr dünn und würde mir z. B. für Wurstsalat dickere wünschen.
Meine Heimat in TH-cam, schön! Ich komme aus Glees, lebe seit über 20 Jahren in Polch. Dazu sehr informativ, denn ich plane gerade von der Bosch Küchenmaschine zur Kenwood zu wechseln. Die Bosch scheitert an einem Kilo Pizzateig wegen Überhitzung (bei 900 Watt), und schiebt beim Mischen des Hackfleischs die Masse seitlich aus der Schüssel statt zu mischen. Wenn Ihr mir jetzt noch ein wettbewerbsfähiges Angebot für die kleine Kenwood Chef (nicht die XL) mit den Standard-Rührgeräten und dem Glasmixer macht, hat Euer Video schon einen Erfolg. Dann komme ich nach Mayen das Teil kaufen.
Ob mich dann noch weitere Zubehörteile reizen, da suche ich mal weiter. Aber das ist der 1:1-Ersatz.
Hallo Jürgen!
schau doch einfach mal bei uns im Laden vorbei, dann können unsere Kollegen dich perfekt und individuell beraten. Abgesehen von der Chef XL Connect und der Patissier gibt es ja von allen Maschinen auch die "kleine" Variante.
Wir freuen uns auf deinen Besuch! :-)
Lässt sich mit dem Multizerkleinerer auch Nussmus zubereiten, wenn man die Nüsse mit dem Messer lange genug zerhackt?
Hallo
Bitte teilen Sie mir mit ob es diesen multizerkleinerer auch für die k mix 750 gibt. Danke für eine Antwort lg
Gibt es eine Möglichkeit, doch Pommes damit schneiden zu können, evtl. mit einer anderen Reibescheibe von einem anderen Produzenten? (Nein, ich möchte nicht auch noch den Kenwood-Schnitzler).
Abgesehen vom Schnitzelwerk gibt es leider keine Alternative :-) oder Curly Fries mit dem Spiralschneider
Mit welchem Einsätzen kann ich Knoblauch bzw. Zwiebeln schneiden. Als Südländerin verwende ich fast täglich Zwiebeln und Knoblauch
Hi scinar02!
Zwiebeln lassen sich entweder mit dem Messer hacken, oder mit den Messerscheiben grob raspeln oder in Scheiben schneiden. Knoblauch ist schwierig, weil sich eine kleine Menge von 2 bis 3 Zehen im Multizerkleinerer verliert. Da landet dann unverhältnismäßig viel im Abwaschwasser. Da würde ich eine Knoblauchpresse - oder ein Messer vorziehen. Wenn Du wirklich große Mengen Knoblauch verarbeiten möchtest, kannst Du die mit dem Multizerkleinerer aber sehr gut raspeln. Entweder grob oder fein. Oder mit dem Messereinsatz hacken. Beim Hacken ist das Ergebnis aber ungleichmäßig.
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
@@RamershovenInfokanal was ist denn mit der Gewürzmühle für Zwiebel und Knoblauch? Eventuell mit Öl?
@@chrisma3256 in der Gewürzmühle wird es eher Matsch... So zumindest meine Erfahrung.
Am besten eignet sich für Zwiebeln meiner Meinung nach der Würfelschneider. Allerdings ist das ein extra Zubehör. Und für 2 Zwiebeln oder so lohnt es sich auch nicht. Nur, wenn man große Mengen machen möchte.
Kann man die Scheiben des multi-zerkleinerers auch für das schnitzelwerk benutzen?
Hallo Alicia!
Leider nein.
Lieben Gruß!
Olaf
Team Ramershoven
Hallo
Ich bekomme jedesmal den Abschlussteil, den Sockel, nicht vom Gehäuse weg. Was mache ich falsch? Wie geht es einfacher? Ich brauche Hilfe.
Hi Ruk S!
Das ist als Ferndiagnose schwer zu sagen.... Du hast Schwierigkeiten, die Antriebswelle vom Multizerkleinerer zu lösen, oder vom Hochgeschwindigkeitsanschluss der Küchenmaschine?
Ja genau... du machst nichts falsch, es ist nur dorf gebaut. Man kriegt es nicht weg von der loch raus. Einfach nur dumm. Die laute bauen ohne selber mal benutzen einmal, frage ich mich.
Am Henkel anfassen und weiterdrehen, auch wenn die Antriebswelle schon lose wäre: das gibt mir ausreichend Hebel für die benötigte Kraft.
Bevor ich das herausgefunden hatte, hatte ich das Konglomerat in eine Werkbank eingespannt zum Lösen…🥵
Die Zerkleinerung von getrocknetem Wurzelwerk im MZ war sehr grob und nicht zufriedenstellend, hab anschließend auch die Gewürzmühle verwendet, auch da nur mäßiger Erfolg. Gibt es eine andere Möglichkeit? Danke schon im Voraus!
Liebe Adelheid,
was verstehst du unter Wurzelwerk? Grundsätzlich hatten wir bisher wenig bis keine Probleme beim pulverisieren von getrocknetem/gedörrten Gemüse. Bei keinem der von dir genannten Zubehörteilen
@@RamershovenInfokanalich habe 2 Zubehörteile genannt, den hier i Video besprochenen Multizerkleinerer u d Gewürzmühle. Wurzelwerk ist ein üblicher Begriff für Wurzelgemüse= Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel, hinzu kommt noch Lauch, Petersilie. Alles getrocknet u wie beschrieben verarbeitet, jedoch nur ein Teil sehr fein, der Rest bleibt eher grobkörnig. Was empfehlen Sie mir, dass alles fein wird?
Bei dieser Gelegenheit hab ich noch eine 2. Frage: zur Herstellung v Ingwershot wollte ich Ingwer, 4 Zitronen incl. Schale, Orangensaft u Kurkuma, Pfeffer pürieren. Weder i Multizerkleinersufsatz noch Mixeraufsatz gelungen. Alles musste abgeseiht, u die Reste anders verarbeitet werden. Haben sie e Tipp oder kann das die Maschine nicht?
👍🏼
Ist es normal, dass sich bei der Benutzung des Gemüseschneiders das Rührgerät auf der anderen Seite gleichzeitig mitdreht?
Ja, das ist völlig normal. Es drehen sich konstruktionsbedingt grundsätzlich IMMER alle drei (!) Anschlüsse. (Rührwerk, Kraft- und Hochgeschwindigkeitsanschluss.)
Hi I have same food processor but my food processor is attached with main part of machine and I tried a lot to remove this from the pot but it’s very tight how I can open this
I unscrew the pot while the driver-pin still is attached to the machine. With gentle yet firm force this usually works. It does not matter that the pin would already be loose, I just keep turning with my hand on the handle of the pot.
Kann man rohes Fleisch schneiden? Wird das Ergebnis vergleichbar wie mit dem Fleischwolf?
Und umgekehrt, wenn ich Nüsse mit dem Fleischwolf mahle werden die so fein gemahlen wie mit dem Multizerkl.?
Guten Morgen Judith!
Rohes Fleisch kann man mit dem Multizerkleinerer (mit dem Messer) hacken. Das Ergebnis wird aber nicht so homogen, wie mit dem Fleischwolf. Man hackt es damit eher zum Anbraten als Geschnetzeltes. Nüsse mit dem Fleischwolf ... die werden dort mehr zerquetscht. Du hast dann eher eine Nussmasse als gemahlene Nüsse. Und auch wenn es im Video so rüberkommt: Wenn Du Nüsse mit dem Multizerkleinerer mahlst, hast Du einige grobe Stücke - teilweise auch ganze Nüsse - im Mahlergebnis. Denn die Messerscheiben vom Multi haben große Löcher für die Finger, um die Scheiben einzusetzen. Durch diese Löcher fallen Nüsse und Nussstückchen beim Mahlen hindurch. Wenn Du Nüsse mahlen möchtest, empfehle ich die Trommelraffel. Der Fleischwolf war - in Verbindung mit dem Reibevorsatz - mal richtig gut für Nüsse und Schokolade. Der Reibevorsatz wird aber dummerweise nicht mehr produziert...
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
Nüsse mache ich nicht mit einer Reibscheibe, sondern mit dem Flügelmesser gleich unten im Multizerkleinerer. Das geht prima, wird sogar z.T. etwas Mus, wenn ich es lange laufen lasse. Also z. B. für Makronen perfekt.
Einschalten?
Wenn ich 3 kg Kartoffel reiben (nicht schnitzeln!) möchte, um einen Kartoffelkuchen zu machen. Kaufe ich da besser den Durchlaufschnitzler oder die Trommelraffel? Weiterhin wurde ein Vorastz für den Fleischwolf angesprochen, den habe ich noch nicht gesehen.
Moin Jdsgd Fdyrfh!
Reibekuchen wird traditionell mit der Kronenreibe hergestellt, und nur die Trommelraffel hat eine solche im Lieferumfang. Ich selbst mache Reibekuchen aber sehr gerne mit dem Kenwood Profi-Entsafter AT641. Das ist zwar nicht ganz so traditionell, aber geht extrem schnell bei nahezu gleichem Ergebnis. Vorteil ist, dass die Kartoffel beim Entsafter nicht nur gerieben wird, sondern dazu sofort entsaftet. Saft und Kartoffelmasse wird getrennt ausgeworfen, sodass ich den Saft nur noch stehen lassen muss, bis sich die Stärke abgesetzt hat. Dann ab damit unter die Kartoffelmasse, und man ist so gut wie fertig. Wenn du es jedoch traditionell machen möchtest, dann bleibt nur die Trommelraffel, bei der 3 Kilo Kartoffeln allerdings ein bisschen dauern.
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
@@RamershovenInfokanal Danke für die Rückmeldung. Es geht nicht darum Reibekuchen (Krobbelcher) zu machen, sondern Kartoffelskooche, manchmal als Döbbekooche bezeichnet. Der darf nicht so viel Feuchtigkeit verlieren, da über über 2 Stunden bei 180° gebacken wird. Also die Reibe in der Trommelraffel!
У меня чаша фут-процессора мертво села на сержень редуктора и теперь я не могу ее снять, т.к. с машины они снимаются только вместе. Посоветуйте, что делать.
Gibt es eine Aufbewahrungsbox für die Scheiben zu kaufen? Ich weiß irgendwie nicht wie ich die am besten aufbewahre
Hi Allie!
Leider nein. Ich habe mir Haken seitlich im Hängeschrank montiert, an denen ich die Scheiben aufhänge. Vielleicht hilft dir das weiter?
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
@@RamershovenInfokanal Danke für den Tipp 🙏🏻 hoffe trotzdem das kenwood irgendwann mal eine box raus bringt 😊
@@allieg.1656 Wir werden die Idee beim nächsten Plausch mit Kenwood mal erwähnen....
;)
Liebe Grüße!
Olaf
Ich habe so einen weissen Korb aus Metall mit Holzhenkel aus der IKEA. Hat prima Platz für die Scheiben.
Ich nutze ein Scherengitter von Ikea, was original wohl zum Halten von Beuteln im Sous-vide Bad gedacht war. Da lassen sich die Scheiben gut reinstellen.
Hi sir if you want to buy this means where it is the link to buy this all those things product please
You can buy this item in our onlineshop:
www.ramershoven.com/KAH647PL-Multi-Zerkleinerer-mit-Edelstahlmessern-und-6-Arbeitsscheiben-Kenwood-Original-Zubehoer
Best regards!
Olaf Team Ramershoven
Wie genau unterscheiden sich die beiden modelle außer beim verwendeten Anschluss?
Hi Chris!
AT 647 und KAH 647 unterscheiden sich ansonsten nicht. Beide kommen mit den selben Messerscheiben, dem selben Messer und die Behälter haben das selbe Fassungsvermögen.
Lieben Gruß!
Olaf vom Team Ramershoven
Braucht man noch einen Hobel/ eine Mandoline, wenn man diesen Multizerkleinerer hat?
Meine Antwort: nein - solange die Lebensmittel durch den Kaminschacht passen, man also jedes Gemüse erst mal für diese Passung in Form schneidet.
Für breitere Scheiben, z.B. von Kartoffeln oder Kohlrabi, aber doch.
Hilfe! Ich bekomme das Verbindungsteil aus dem Behälter nicht mehr raus und ich habe Angst etwas kaputt zu machen!! Ich habe das nicht fest zusammen gebaut.
Hallo Sarah!
Wenn Du den Multizerkleinerer auf den Kopf stellst, musst Du die Antriebswelle gegen den Uhrzeigersinn drehen. Den Metallring fest mit einem Geschirrhandtuch umfassen, um eventuell mehr Kraft einsetzen zu können. Oder den Multi, so wie er ist, auf die Maschine aufsetzen und ihn einmal kurz und kräftig gegen den Uhrzeigersinn drehen. Keine Angst: Du kannst so an der Maschine nichts kaputt machen. Wenn sich das Teil partout nicht lösen will, dann stimmt mit diesem zubahör etwas nicht. Wende Dich dann bitte an den Kenwood Kundenservice. Den erreichst Du über die Kenwood Homepage.
Lieben Gruß!
Olaf
Team Ramershoven
Vielen Dank, dann muss ich mich an den Kundenservice wenden hab alles versucht.
@@sarahwestenhofer Das tut uns leid Sarah. Aber der Kundenservice von Kenwood hilft Dir bestimmt so schnell es geht.
Bei mir bleiben die unzerkleinerten Gemüseteile über dem Einsatz liegen. Was mache ich falsch? Die rutschen sozusagen unter dem Spalt des Durchgangs weg.
In der Regel verwendet man in diesem Fall zu viel Druck auf das Gemüse oder die falsche Geschwindigkeit (die variiert tatsächlich je nach Gemüsesorte etwas) :-)
Hallo, bekommt man bei Ihnen dieses Zubehoer: Blend-Xtract Sport Zubehör KAH740PL fuer die CCG 6090S ????
Hi Badmin X!
Bislang nicht. Ich finde das Teil aber dermaßen interessant, dass ich mich auf die Spur begebe.
Ich melde mich:
;)
Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
Den Blend-Xtract-Sport gibt es jetzt in unserem Shop:
ramershoven.com/KAH740PL-Smoothiemaker-Blend-Xtract-Sport-Messeraufsatz-und-2-x-06-L-Trinkbecher-aus-Tritan-Kenwood-Original-Zubehoer
:)
Ich kann die rühr zubehör nicht rausnehmen. Was kann ich machen?
Guten Morgen George!
Meinst Du das Messer, oder den gesamten Multizerkleinerer?
Warum dürfen denn die Arbeitsscheiben nicht in die Spülmaschine
Grundsätzlichn gelten sie als spülmaschinengeeignet. Aber es ist wie immer bei scharfen Klingen: Sie können auf Dauer stumpf werden, wenn sie regelmäßig in die Spülmaschine kommen :-) Deshalb empfehlen wir die Reinigung von Hand.
Bei mir ist noch ein Plastikteil mit Wellen dabei.. weiss jemand für was dass gut ist
Was ist der Unterschied zum Schnitzelwerk?
Guten Morgen Marc!
Das Schnitzelwerk hat den Vorteil, dass das verarbeitete Obst und Gemüse in eine Schüssel ausgeworfen wird. Dadurch können damit bequemer große Mengen verarbeitet werden, ohne das Gehäuse aufmachen und leeren zu müssen. Und es hat eine Messerscheibe für grobe Stifte, mit denen man Pommes schneiden kann.
Der Multizerkleinerer hat diese Scheibe nicht, dafür hat er ein Messer, mit dem man hacken kann. Zum Beispiel Kräuter, Fleisch usw. Auch kann man mit dem Messer Saucen, Dressings, Shakes und Dips zubereiten. Und so tolle Sachen wie Blitzeis.
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
@@RamershovenInfokanal vielen Dank für die schnelle Antwort. Gibt es bei Ihnen die Möglichkeit, den Cooking Chef Gourmet mal richtig zu testen? Ich hatte von Kochschulen gelesen, die das anbieten, jedoch arbeitet die einzige Kochschule in relativer Nähe nicht mehr mit Kenwood zusammen.
@@RamershovenInfokanal wozu wäre das gehackte Fleisch dann verwendbar? Stelle mir das eher matschig vor. Mich stört am Fleischwolfaufsatz das Aluminium.
Was ist mit Kaffeebohnen mahlen ?
Für ein vernünftiges und gleichmäßiges Ergebnis sollte man hierfür definitiv eine Kaffeemühle verwenden :-)
@@RamershovenInfokanal danke. Gibt es eine Kaffeemühle als Zubehör dazu ?
Leider nein. Für kleinere Mengen können wir als Aufsatz für die Küchenmaschine aber die Kräuter- und Gewürzmühle AT320 empfehlen. Die arbeitet grundsätzlich ähnlich wie die auch geläufigen elektrischen Kaffeemühlen :-)
Does it Dice and peal potatoes garlic and beets
Either slice or cut into julienne sticks. Hence not dice (cut into cubes) nor peal.
Meine Datteln lassen sich nicht zerkleinern... Keine Ahnung woran es liegt... 😔 Würde gerne Energy Balls machen... 😔
Hi Kassengift!
Das ist ein schwieriges Thema. Datteln sind einfach ... extrem klebrig. Du könntest es mit samt den anderen Zutaten versuchen. Oder - sofern es das Rezept zulässt - mit Flüssigkeit. Ansonsten bleibt nur ein anständiger Pürierstab, oder ein Hochleistungsmixer.
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
Mit dem Flügelmesser unten auf höchster Geschwindigkeit geht es nicht?
Please sir I want to buy this product please please please🙏🙏🙏
You can buy this item in our onlineshop:
www.ramershoven.com/KAH647PL-Multi-Zerkleinerer-mit-Edelstahlmessern-und-6-Arbeitsscheiben-Kenwood-Original-Zubehoer
Best regards!
Olaf Team Ramershoven
könnte ich auch gewolftes Fleisch kuttern?
Dafür ist der Multi-Zerkleinerer eher nicht ausgelegt :-)
Blöd ist dass der aufsatz keine einrastfunktion hat. Gibt erhebliche Probleme immer wieder das Teil vom Topf abzulösen. Blöd gemacht
Guten Morgen doppler signal!
Den Multi auf die Maschine aufsetzen, am Griff festhalten und gegen den Uhrzeigersinn drehen. Damit lässt sich die Antriebswelle meist besser lösen, als wenn man es mit der Hand versucht.
Liebe Grüße!
Olaf
Team Ramershoven
Ich bin einfach nur enttäuscht von dem geträt.. die teile bekommt man zum reinigen kaum auseinander! Der griff ist bereits gebrochen!.. nach einem halben jahr ca.
Hallo Lena!
Das tut mir richtig leid, dass du solche Probleme mit dem Multizerkleinerer hast. In manchen Dingen steckt einfach der Teufel. Das was du schreibst klingt danach, dass sich der Multi irgendwie verzogen hat. Das ist definitiv nicht normal. Und du bist ja noch in der Garantiezeit. Wende dich doch bitte an eine Servicestelle von Kenwood. Ich kann dir da Windhorn (www.windhornkd.de/service/) ans Herz legen. Da wird dir ganz sicher geholfen.
;)
Lieben Gruß!
Olaf
Team Ramershoven
Der Kameramann sollte mal das Filmen lernen. Und durch der Musik in hinter Grund versteht man es schlecht was erklärt wird.
👍🏼