Gerçek Pastane Açması Tarifi | Zeytinli Açma ve Çikolatalı Açma Yumuşacık ve Tel Tel !

Herkes hazır aldığınızı düşünecek ama tamamen evde yapılmış mükemmel açmalarınız olacak. yaklaşık 2yıldır arkadaşlarımın en sevdiği tariflerdendir. Haftalık olarak yaparım. işe, okula giderken yanında götürür herkes :)
*patatesli, zeytinli, peynirli, çikolatalı, kıymalı... neyli isterseniz yapabilirsiniz.
Detaylı Anlatım için;
www.bejitmutfak...
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin/ tereyağ
2 yumurta
7 tatlı kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya veya 2 paket kuru maya
7.5 - 8 su bardağı un
Püf noktası
yumuşak ve iyi mayalanmış bir hamur
oda sıcaklığı tereyağ

[@goksunguven96]

ben bu açmayı şahsen yeme şansına sahip oldum 😍 siz de denedikten sonra bir daha pastaneden almayacaksınız🙏🔥🔥🔥

[@oglus1313]

denedim ve aynısı oldu resmen 🥰 çok teşekkürler tarif için lütfen videoların devamı gelsin ❣️

[@nazanisleryazc3100]

Şimdi yaptım gerçekten çok güzel oldu tarifimiz için teşekkür ederim 🌼

[@emineates4752]

İlk defa açma yapıyorum.yorumlara bakarak kararsız kalmıştım.Bugun tarifinizi denedim mükemmel oldu.yeni deneyeceklere kesinlikle tavsiye ederim.instagramdan da takip edeceğim👍

[@burcu-wf5sq]

Allah razı olsun tarif çok güzel ne dileğin varsa olsun

[@BejitMutfakta]

Bu nasıl bir yorum ya resmen günüm güzelleşti allah senden razı olsun 🫣 afiyetler olsun

[@burcu-wf5sq]

@@BejitMutfakta çok teşekkür çok sağol 😘💗

[@azizeergur2757]

Yapıp dondurucuya koysak tadında değişiklik olur mu acaba

[@tugceok3981]

işe gelirken dandik pastane açmasından almama gerek kalmadı ... Hem keseye hem mideye hitap ediyor tesekkürler BEJIT

[@BejitMutfakta]

sal beni

[@zynep.arslaan]

Kahvaltınıza eşlik edecek en güzel açma tarifi... Artık sizce de pastaneden almayı bırakıp, evde yapma vakti gelmedi mi? Böyle güzel bir tarif hayatımıza girmişken❤😍💣💣💣💣

[@nurdanersoy1139]

Denemek lazım şimdi bunu..😍😋 Çok lezizdir eminim 😌

[@uykucupanda55]

Denedinizmi

[@alvintunc4182]

Evde kurumaya ve yaş maya hariç herşey var aca onun ne konabilir yada o olmaz ise çok bir sorun olur mu

[@mehrapguzel1125]

Demin fırından çıktı çıkar çıkmaz da bitti gerçekten pastanedekinleri aratmıyor hatta belki aynısı o derece ben yarım ölçü yaptım 6 adet çıktı yani denemenizi sizin de tatmanızı öneririm

[@zeynepsaltk3555]

herkes begenmis ama benimki niye olmadi..birebir uyguladim. tel tel ayriliyor falan hamuru tuzlu geldi bana.benim gibi çikolatalı yapacak olanlar tuzu azaltmali bence. birde pastane acmasinin yanindan bile gecemez😕

[@tamerdoner6090]

Kral 1 kilo un için 25 gram tuz koyman lazım çay kaşığına 3 tane tepeli oluyo

[@nurcanbaki6543]

Yaptım harika oldu çok teşekkürler 🙏

[@rabiacozgen8950]

Bardak ölçüsü nedir

[@ozlemakn9627]

Tarif için teşekkür ederim denedim. Tuzu pastane kıvamına göre biraz fazlaydı. Ellerinize sağlık 😊

[@user-wfqj28225]

Tuzu kattini goremiyorum cok hizli anlatim sadce kendine icerik olmus

[@sumeyyetat5600]

Illa tereyag yada margarin mi siviyag fazla koysak

[@meryembedir6702]

Elinize sağlık bu tarifi denemek istiyorum ama yapılışını rica etsem yazabilir misiniz

[@BejitMutfakta]

yorumunuzu geç gordum kusura bakmayin birazdan ekliyorum sizin icin :)

[@BejitMutfakta]

1 su bardağı süt, 1su bardağı su, 1 su bardağı sıvıyağı bir tencereye ya da ocakta kullanabileceğiniz bir kabın içerisine dökün ve karıştırın. Ocakta serce parmağınızı içinde rahatça tutabileceğiniz bir sıcaklıkta olana kadar ılıtın.
Yoğurma kabının içine ılıkttıklarınızı ekleyin. 7 tatlı kaşığı toz şeker, 2 tatlı kaşığı tuzu ve 1paket yaş maya yaş mayanız yoksa 2 paket kuru mayayı ve 2 yumurta beyazını bu karışıma ekleyip maya iyice karışına kadar karıştırın.
6.5 su bardağı un ekleyin. tavsiyem azar azar ekleyip kıvamına göre gidin. un az gelirse ekleyebilirsiniz.
toplanmış, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Puruzsuz, yumuşak bir hamur elde ettikten sonra derin bir kadın içinde ılık bir ortamda en az yarım saat dinlendirin. Maya çalışsın ve hamur kabarsın. Kesin olarak 45-50 dakika bekletirseniz hamurunuz daha iyi mayalanır.
hamur mayalandiktan sonra hamura parmaklarınızla bastırarak havasını alın.
Ardından bezeler alın.
Buyuklugunu nasıl anlatmalıyım bilmiyorum fakat elinizi kapattığınızda avcunuza sığacak, cevizden daha büyük topçuklar alın. Bezeleri yuvarlayıp 5 dakika daha bekletin.
Simdi sekli ve devamini anlatacağım.
ilk bezemizi alalım. elimizle bastirarak acalım. yuvarlak dikdortgen hic farketmez ama biraz daha dikdortgene yakin acarsaniz daha rahat edersiniz. ustune 1tatli kasigi kadar oda sicakliginda yumusak margarin ya da tereyag surun. sonra bu actigimiz ve yağladigimiz bezeyi yuvarlayın ya da katlayın. her bezeye bu islemi uygulayın. uzun ince kalin halat kalinliginda olmalı :) dikkatli yapın yirtilabilir fazla tereyagindan dolayı. tereyagini ince bir katman gibi dusunun. disi temiz kalmali ki elleriniz yapis yapis olmasin. egeer siz de zeytinli acma istiyorsaniz tereyaginin ustune zeytin ezmesi surun oyle katlayin.
Uzun ince icine tereyagi istege bagli surdugunuz zeytin ezmesini surdugunuz halat seklindeki hamurlari alalim. seklini duzelttikten sonra bu arada iki tane seritten bir tane acma cikicak ona göre beze ayırın. bu iki halat seklindeki bezeyi onunuze koyun ve bastaki iki ucu birbirine yapistirin daha sonra halatlari birbiri ustune atarak örgü örüyormuş gibi birbirine dolayın. tek orgu halati oluşmuş olucak bu oluşan tek örgü halatı iki uctan birlestirin. böylece orgulu açma seklimiz olusmus olucak 😍
Fırın tepsisine lütfen aralıklı dizin cunku kabaricaklar

[@BejitMutfakta]

tepsideki acmalari firina atmadan once en az 20dakika daha bekletin ki tepside mayalansın. üzeri için 2 yumurta sarisi ve 1 yemek kasigi kadar süt cirpip sürün.
Benim fırınım cok hızlı pişiriyor.
önceden ısıtılmış alt üst fanlı fırında 230 derecede 10dakikada piştiler. Tabi buyukluk, kucukluk ve fırın farkından dolayı kontrollü pişirin. 😍

[@BejitMutfakta]

bana instagramdan "bejitmutfakta" ya da facebook bejit mutfakta kanalından ulaşırsanız site hazırlanana kadar istediğiniz tarifleri sesli bir şekilde de anlatabilirim. Anlatması için ses oluşturması için arkadaslarimdan da yardim isteyebilirim :)
Yapabilirsem elimdeki imkanlar dahilinde siteyi hazırlayacağım oraya hem yazılı tarifleri hem sesli dinleme secenegi sunmaya çalışacağım . Size sözüm söz 😍 Kendinize iyi bakın.

[@filizekinciekinci2406]

@@BejitMutfakta merhaba ellerınıse saglık derın dorucuya atılırmı

[@ilknurmutfakta2505]

2 like ellerinize sağlık çok güzel olmuş 👍👌 kanalimada beklerim sizi

[@CanTosun-ys7og]

❤❤❤

[@nevinbaksi7319]

🤗🤗🤗

[@sumeyyetat5600]

Yogurt koysam süt yerine

[@efsaneyemektarifleri4376]

Merhaba arkadaşım ellerine sağlık sana destek olmaya geldim bende beklerim 🎁🤗❤️🌹

[@naimedanga584]

Herşey iyi güzelde üç tatlı kaşığı tuz çok fazla