Man, can we try to picture “SuperDawg Taipei” for a sec…👍it will be a big hit👍👍👍it would be great if you can have franchises here in Taipei (or other big cities in TW like Kaohsiung) then team up with UE so I can get to do the food delivery for you👍👍👍🚴💰
![ละลาย (LALALYE) - DAOU PITTAYA ต้าห์อู๋ พิทยา [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/wo6r9TgausI/mqdefault.jpg)
老闆娘聽起來已經有職業傷害
使用喉嚨的頻率太高 導致破嗓了
很敬佩餐飲的從業人員
尤其是這類持續經營的家庭事業
時間基本上都奉獻給了餐廳
喜歡他們的切薯條機、堆壘的薯條、蒸檯、外賣盒的實用向設計，真正能減省工作流程，省時省力，又同時有樸實的美
做餐飲業很辛苦，所以真實情況肯定不是鏡頭下的那樣，應該會更貼近地獄廚房🤣
但這種熱情要從1948年延續到今天….真的很不容易
希望他們可以堅持下去
如果你願意讓自己的孩子也進這行業 那應該是真的有愛
@@r105663 有時候不是父母願不願意可以決定的
小孩願意才是重點
老板娘真的看起来很喜欢她的事业。
超壞
粗波浪薯條，超愛XD
最喜歡咬得到厚厚馬鈴薯ㄉ
台灣人喜好好特別
我喜歡軟軟薯條
這家離我家只有10分鐘，經過好多次，現在才知道原來是個有名的熱狗店，下次去捧場看看.
好吃嗎？
卡一個 想知道好不好吃...
卡
卡！！
樓主什麼時候要去吃？急！在線等！
車邊服務也太硬 要一直室內室外跑 Respect.
這 就 是 專 業
喜歡這種腳踏實地賺錢的感覺
這個用餐模式很酷欸
餐飲業辛苦，家人肯接手投入真的很難得，食客之褔
这样的店才能代表美式食物！
芝加哥的話
一年沒休的三天很有可能是12/25的聖誕節 還有1/1號一年的第一天(或12/31最後一天)
還有一天是什麼日子？🤔
感恩節？
根據他們的臉書專頁的公告
休的是復活節、感恩節跟聖誕節
(聖誕夜跟跨年夜開到晚上7點，元旦中午11點開門下午1點收攤(........備料跟打烊後的清潔所需的時間加一加，營業這兩小時有必要嗎)
@@mhikari92對顧客的愛，可能有那種顧客就是中午時間固定就來吃
@@mhikari92 这种一般是做个意思，我这里华人餐饮业就有年初一开门营业的习惯，有的店家只接待熟客预约。一般会缩短营业时间，比如做过上午而已。
看起來很好吃耶❤
工作就是這樣 只要是喜歡工作模式又可以賺到錢 人生就一直做下去
美國的熱狗薯條🤤🤤
好誘人啊❤❤
看起來好好吃
看起來不錯
餓
Thanks for sharing..謝謝分享，南無阿彌陀佛.
may i ask if tips needed for this kind of food
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好想吃看看，看起好好吃。🤤🤤🤤
讓我想到FFXV公路旅行的汽車餐廳w
看起來很好吃 好想吃 ❤
看起的就不雷...一定超好吃!
好想吃看看喔
有去吃過，還不錯
看了超想吃
这已经是最简单的操作流程了，所以它不缺员工，因为它不需要技能培训。这也是我为什么在美国从中餐转向美式快餐的原因。利润可以低，但几个中学生就可以帮我把一家餐厅搞定。
喔啊 熱狗堡超愛
好餓
請問有人知道 Car Hop Tray 台灣哪裡有賣嗎? 謝謝
太美了
好想吃熱狗
企业规模是一回事，经营是否长久是另一回事
蒸的熱狗, 看起來應該很Juicy
紙盒子，不使用塑膠袋，讚，環保愛地球，垃圾減少
餓了
以前讀書常吃，老闆女兒超正點
我以為是得來速 結果是汽車停在他們的停車場並且直接在車上點餐用餐嗎？
芝加哥有兩家應該是都是同一個老闆吧
下次能否附上正確的地址。謝謝
好像滿好吃的
車邊服務感覺可以多個電動滑板車 都家族事業了 我想應該不會這麼苛刻了吧
台灣現在哪裡還有波浪薯條呢😢😢
想起了大熊餐廳 XDD
其实现在都落伍了，现在都是mobile order， 在手机上就可以点餐然后窗口取餐。
芝加哥的熱狗絕對沒有番茄醬🤣
嚇死人，一天光薯條用的馬鈴薯就超過50公斤，大概將近400份麥當勞大薯條
一直使用手工机械切薯条是因为效率足够满足餐厅需求么？
看影片那一整排的薯條，大概很早就開始準備了。
在用的過程中也會持續補充，我覺得大概量是夠的。
真要自動大概也只能省下推跟拉而已
引進自動化機器設備的成本遠大於效益(說真的，除了手痠之外，拉這機器的過程本身沒啥可以再簡化的成分了)
(而且手工切薯在這時代可以做為一種特色來宣傳.......另外就是影片裡說了，廚房空間有限，估計目前市面上的商用切薯條機器體積上擺不了(會影響其他動線)吧)
@@mhikari92 我猜想店主只是用手动切片机作为噱头营销，薯条需求巨大，绑定一个人切薯条不划算，用电动设备解放昂贵的劳动力干点别的。
@@Devillers-y9q 這種工作環境狹小的家族餐廳沒什麼需要解放的勞動力了(很多位子只能站一個人)。況且那台切薯條機器是真的耐操好維護，否則也不可能使用70多年，使用自動機器只要一壞就不用營業了，沒地方放第2台。還有一個重點，自動機器切薯條是很快，但廚房沒有更大的地方用作薯條預炸、瀝乾、通風，自動化帶來的效果直接消失，還需要承擔大量的購置成本與維護成本(還沒算清潔的時間成本)。
不知道如果老闆娘接單接到熱狗要加番茄醬會是什麼反應😂
superdog , name suitable for all politicians @@
台灣這邊可不會特別去設計包裝盒...一堆都買批發的...
還是有店家會特別去設計，只是這些店家數量少且分散在全台灣市區，不是這麼容易看到罷了。
👍
全世界好像只有美國才有這種在車上吃飯的"汽車餐廳"
汽车文化的关一环，同样的还有汽车电影院。
車就是美國人的雙腿
雨天送餐怎麼辦
Sonic has left the chat.
炸薯條的油顏色很深
正常,因為他們炸的時候水沒有瀝乾.炸油混到水很快顏色就會變深
這時候上片是要折磨人嗎😢
超好吃但超不健康食物😆😆😆
手動薯條機 應該是員工的惡夢😊
得來速是不是比較方便
在車上吃才也是一種享受
这是他们的传统生活啊，没必要那么赶，很多小镇的老店是这样的。连锁店 Sonic 也是这样的
效率差.尖峰時刻點餐要排隊.
如果家住得不夠近回家可能都不好吃了，小小一份在那邊吃也別有情趣
這餐廳創立的那個時代，這種"車邊服務"的用餐方式是很潮流的
基本上那是個美國進入戰後經濟爆發期(大家口袋都開始有"億"點閒錢)，然後上館子這件事本身還是一種旨在享受那個被服務的過程的時代。所以服務體驗當然得拉滿，悠閒愜意的享受餐飲，需要啥服務都是隨傳隨到。
得來速則代表與這種露天汽車餐廳完全相反的概念，生活的快節奏讓人連停下來的餘裕都沒了(高速發展下的副作用)，經營者基於成本考量而將從點餐到出餐的所有流程都標準化及簡化(這鍋多少得算在麥當勞頭上)，以最低的人力分配完成最高的績效(將部份工作轉嫁到消費者身上)......然後連廢棄物處理成本都是食客自己要負擔(吃完的包裝自己帶回家丟啊)
所以會去吃這個還真的不是為了方便性。
賺翻了🎉