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我只能引用小翔哥講過的一句話「再一次證明古代人是真的閒」
龍吟也不算古代人吧？
@@perry10182003 你好，我是指把魚分解在組裝回去是真的很閒才想得到這種做法的~
龙吟草莓才是真的闲
@@星野夜夜 無知不懂就認了吧，人家龍吟開店時才33歲，古什麼人？？？？？？！！？
感觉小北和绵羊好搭啊，两人都是对料理有着超级大的专注和热情，希望看到两个人一起拍个视频😁😁😁
你不是一個人
兩個都很文青
可以在一起了😂
不会是竞争对手吧？
大碗的文案比较像
龍吟的片大多都是很多年前已經出了，沒想到突然又被人發掘起來做題材。他們用哪些實驗室的容器和器材處理食材真的令我當時看傻眼了，但有總覺得很有儀式感，再擺盤方面有一種讓人吃不起的感覺，總之就是看上去很講究。
他们为什么不更新了啊，做的料理都很有怀石料理的感觉
儀式?講究?是覺得，可以不用這麼折騰就能做出相同的吃的感受比較好
@@shuo_tonny_tao1725 因為網民
@@aa1864 惨。。。感觉他们定制的餐具都好高级，做菜也好有仪式感
是的 勇于挑战
只有我一个人在小北吃东西的时候一直看着头上的花嘛？
我也一直看那朵花
那是葉子
+1
是叶子
美吗
一個美食博主，買一台食物烘乾機也是很正常的🤣
剛剛不小心點到字幕，我的天也太多
我也是😂😂😂
有需要添加的 可以和我说奥
中文
奇異小北 意大利语🙋
頭上的楓葉🍁裝飾好評。不但和料理互相呼應，還適合小北！👍
吃過台灣的祥雲龍吟 真的非常用心的研究每一個食材的解法雖然真的蠻貴的就是(台灣好像2星) 一個人吃下來11000新台幣
我滴妈呀看起来真的太诱人了吧啊啊啊啊啊啊想想就应该很好吃！！看看这梦幻的鱼(日本人取名真hhh)看看这厉害的工具看看这精妙的手法!!! 每次那鱼看着我的时候都好微妙哈哈哈哈>w<今天也是🐂🍺的新北~~(头顶枫叶瞩目~
哈哈哈 小北真的是越來越進步了 以前還常常翻車 現在都有點大師風範了 但是看到那個葉子在頭上的瞬間直接笑出來🤣
BGM：大神 「太陽が昇る」
我被牠的頭對著螢幕時嚇到了 好可怕：））
ivy Huang 不用怕，来哥哥被窝儿，哥哥保护你
真的很可怕🌚
看到的時候不知是好是壞提醒我食材是用動物做的(?)要好好珍惜食物不然他就每天瞪著你
@@mufongyuto 真的就覺得有種死不瞑目的感覺😹
我也吓到了！！！有点猎奇的感觉
風乾是為了讓魚的味道更加醇厚，沒有風乾就少了很多風味
你怎么知道？原来你吃过这道菜？
Kelly G 干物是一种很常见的日式烤鱼的处理方法，一般都是两面抹盐风干半天到一天，吃起来介于鱼干和鲜鱼之间
@@lilyz3580 一夜干就是這種道理
風乾是讓肉質熟成和牛肉熟成的道理差別不大
头上的枫叶好可爱( ´▽｀)
4:16真的是美食博主家啥都有
一叶之秋 綿羊w
時透無一郎 有聲音
你不孤單我也是想到綿羊的美食博主家真是什麼都有呢
有聲音
每次看到你的影片肚子都hao'e
🤣
剪刀牌去骨 你值得拥有😂
小北君 看你做饭 我心会有一种心安定的感觉 你能花那么多时间一点儿一点儿的认真做食物 一定是个热爱生活的人 祝好
真的很佩服你的能耐与认真度。支持你小北，加油
這集的bgm好像風格特別不一樣xdd烤魚真的饞到我了！在烤的時候魚皮看起來超級超級酥！
那楓葉好吸睛🤣🤣
葉子
喜欢吗
奇異小北 喜歡你
奇異小北 喜歡啊😍😍😍😍
這個影片的Cc字幕也太多種語言的字幕...
😆😆这么多超多
頭上放個八角是什麼玩法？
那是枫叶🍁
那么像八角吗
哈哈哈哈哈哈 我笑成傻比
這道菜告訴我們 在做之前要準備鍋子 烤爐 五金材料跟吹風機 好忙啊
所以這是哪牌的鳳梨汁阿 還是是啤酒呢
大佬是我见过这些手艺好的up主中最帅的。长得帅的up主中，最会做菜的~~~赞一个
龍吟 制作这条鱼的视频之前在脸书点阅率很高...你把它复制得太精致了！欣赏你...加油会继续支持你
喜欢看小北的视频，每个食材都很用心
太麻烦了 要是弄6只 一天下来不用做其他事了。也只有你有这个耐心 上次做几天拉面下来磨练的
做這麼好吃 這麼好看干嘛 看的我都餓了 （外賣訂起來😂宵夜吃起來😋
最後吃的時候頭上那是楓葉嗎？😂😂😂不要以為我沒看到。😂
C hen 我以为只有我很在意它 XDD
我也有注意到xd
+1發現時整個很搶眼😅
真的嗎？我都沒有發現，是什麼時候吃的ㄚ（難道只有我沒看到😂😂😂
真想知道小北處理這魚花了多少時間？
小北：在不淫一下就落伍了
義勇來也
DIO来也
無一郎來也（？
菲尼克來也
撒旦來也
龙吟已经出品了好多年了, 怎么你们up主现在才发现啊?
要不小北这么瘦呢!好几天才能做吃一道菜🤣
😂😂
加油
同一道料理龍吟來做：米其林三星我來做：爸媽：「不要玩食物！」
這魚怎麼好像台灣常吃到的紅喉魚？一條四百好貴啊！
是因为用了面包糠？龙吟的表面是金黄的，而这个发白。还是油炸的时候油温不够？
龙吟的料理视频基本上是很多年前出的，好像现在的店也不在六本木了。因为喜欢里面的背景音乐，一直关注着龙吟的频道
12小時吹乾也太有心了吧哈哈哈
也太厲害了
話說魚的脊椎骨是能吃的東西嗎？
這魚在我家那邊叫紅喉，價格算貴，基本都餐廳拿首輪後剩下才有得買
終於等到你更新
我發現我看過欸，原來這道菜叫龍鱗啊~
每次看到小北用這麼厚的到來分解魚，真的看得不怎麼順眼，要分解的話用很鋒利的薄刀會很輕鬆喔！
東東 这是日本专门用来解刨鱼的刀 可以连鱼骨 鱼头切都没问题，要是用日本的薄刀解刨鱼一旦切到硬的就会容易崩口。
以也有在業餘作料理的角度來說……小北哥真的是工具人啊^_^
自從看了人面魚以後~甚麼魚料理放到我眼前都會想到:魚肉好吃嗎?
好厲害的料理.....好漂亮的料理.....
也太用心了吧！好赞
將烤魚發揮極致，太厲害了👍
2:44，晃眼看過去，以為是魚在叫，還倒轉看，幸好不是😂
嫌麻煩的同學，可以把魚換成比目魚！
手邊只有一只臭鮑魚能代替嗎？
@@jinwei9009 嘖嘖！我是不是上車了
為什麼一開始聽到我是仙貝XDD
搞個半天結果吃只花不到一分鐘。後面又要清流。真辛苦
👀
我覺得條魚好似黑色大埋花案😂
理
一大鍋油只為炸條魚在😱果然是高檔日料店的頭牌。
這視頻是在是太有心了
不知道 台灣鯛 用這種方式處理價格會不會上升～佩服小哥
1:39 這死相真像我前女友（我到底在說什麼
😅
你沒有前女友想多了
哈哈哈 你成功把我給逗傻了哈哈哈
暗示死鱼吗? 啊哈哈哈哈
床上的時候嗎？ 挺像的
总觉得小北的定阅太少了 很高质量的视频
最繁琐的吃鱼法，非你莫属！
這工序好可怕啊
一陣操作猛如虎，發現餐廳只賣250
每次想魚肉放室溫乾燥那麼久真的不會壞嗎
itsumi Haru 夠鹹就不會
邱律閎 滲透壓不夠VBN逐漸超標
有油炸過程，這樣也能算烤？
小北 你可不可以吃我们这边的 茶叶凉拌是我们这边 经常吃的小吃而且配米饭
會拍
好多工序呀，辛苦了
長江鰣魚、馬來西亞忘不了魚，沒想試試嗎？？
老哥 你真猛
小北可以吃吃看鴨仔蛋嗎？
小北真的好厲害喔👍
这不是马来西亚市场里常见的红非洲鱼吗？
整個畫面弄的很棒~可惜最後飲料破壞畫面
這種技術用在其他魚種也能做到嗎?赤鯥實在太少見了
想了解,這樣一道藝術品,弄了多長時間,謝謝
喝的是啤酒吗。还是汽水
我好奇的是 刺剪碎，為何不乾脆拔刺既然要處理了，怎麼不直接徹底
最近都在肝食物語看到食物都會想到食物語😅
每次最後吃完啊～～的語氣表情 都看得我好尷尬。啊～～啊啊～～～
Juice Tokai 像大祥哥。。。
小北就是又可愛又師❤️
北鼻 你有INS ？
插進去的脊椎骨可以吃0.0?
又炸又烤的 當然可以吃
没有鱼骨的吗
這作法到底哪個吃飽撐著發明的XD
日本阿，茶道喝個茶要一小時
如果有去了解的話就會知道不管是哪個國家，只要是冠上了高級料理這個標籤，那就是費時費力高精度創意成分超高的料理在菜單裡面，之所以搞得這麼麻煩是因為要追求最極致的美味與一輩子都無法忘懷的用餐體驗，要達到這種境界就是有可能要花這麼多的精力
這做法真的好煩XD
我就是學這個的，很煩沒錯，可是當你吃到花這麼多精力所做出來的東西時那個瞬間的感受是沒有辦法輕易忘記的
為了追求儀式感
我記得這是米其林三星大廚山本征治的創新料理吧~(沒錯的話
只能看看系列。 😭😭😭😭
哈哈哈
音樂好聽美食博主家是百貨店嗎？頭上別的葉子，挺乖的，沒掉。
臺灣叫黑喉，真地很好吃（是說插脊椎的地方好痛）
這隻是紅喉吧 黑喉不是這個顏色 價格也差很多
紅喉吧，但是長的好像紅大目XD
一隻...2000？我忘了
彗星炒饭呢？
太繁瑣了，所以我點了讚也看完了廣告作為支持，雖然在01:38被嚇到
吹风机吹十二个小时是真的吗😲
背景bgm还是大神，话说十年前音乐还是如此动听
挖靠，一道菜用到的工具也太多了吧!!用生命在做菜啊!!
還好我吃飽才來看，不然會更餓（流口水_(:з」∠)_
想起拆烩鱼头
鱼眼睛似乎有血，这鱼是不新鲜了还是本来龙吟眼睛就是这个颜色的？
請問一下用剪刀在魚肉上剪是剪什麼？
我只能引用小翔哥講過的一句話「再一次證明古代人是真的閒」
龍吟也不算古代人吧？
@@perry10182003 你好，我是指把魚分解在組裝回去是真的很閒才想得到這種做法的~
龙吟草莓才是真的闲
@@星野夜夜 無知不懂就認了吧，人家龍吟開店時才33歲，古什麼人？？？？？？！！？
感觉小北和绵羊好搭啊，两人都是对料理有着超级大的专注和热情，希望看到两个人一起拍个视频😁😁😁
你不是一個人
兩個都很文青
可以在一起了😂
不会是竞争对手吧？
大碗的文案比较像
龍吟的片大多都是很多年前已經出了，沒想到突然又被人發掘起來做題材。他們用哪些實驗室的容器和器材處理食材真的令我當時看傻眼了，但有總覺得很有儀式感，再擺盤方面有一種讓人吃不起的感覺，總之就是看上去很講究。
他们为什么不更新了啊，做的料理都很有怀石料理的感觉
儀式?講究?是覺得，可以不用這麼折騰就能做出相同的吃的感受比較好
@@shuo_tonny_tao1725 因為網民
@@aa1864 惨。。。感觉他们定制的餐具都好高级，做菜也好有仪式感
是的 勇于挑战
只有我一个人在小北吃东西的时候一直看着头上的花嘛？
我也一直看那朵花
那是葉子
+1
是叶子
美吗
一個美食博主，買一台食物烘乾機也是很正常的🤣
剛剛不小心點到字幕，我的天也太多
我也是😂😂😂
有需要添加的 可以和我说奥
中文
奇異小北 意大利语🙋
頭上的楓葉🍁裝飾好評。不但和料理互相呼應，還適合小北！👍
吃過台灣的祥雲龍吟 真的非常用心的研究每一個食材的解法
雖然真的蠻貴的就是(台灣好像2星) 一個人吃下來11000新台幣
我滴妈呀看起来真的太诱人了吧啊啊啊啊啊啊想想就应该很好吃！！看看这梦幻的鱼(日本人取名真hhh)看看这厉害的工具看看这精妙的手法!!! 每次那鱼看着我的时候都好微妙哈哈哈哈>w<
今天也是🐂🍺的新北~~(头顶枫叶瞩目~
哈哈哈 小北真的是越來越進步了 以前還常常翻車 現在都有點大師風範了 但是看到那個葉子在頭上的瞬間直接笑出來🤣
BGM：大神 「太陽が昇る」
我被牠的頭對著螢幕時嚇到了 好可怕：））
ivy Huang 不用怕，来哥哥被窝儿，哥哥保护你
真的很可怕🌚
看到的時候不知是好是壞
提醒我食材是用動物做的(?)
要好好珍惜食物
不然他就每天瞪著你
@@mufongyuto 真的就覺得有種死不瞑目的感覺😹
我也吓到了！！！有点猎奇的感觉
風乾是為了讓魚的味道更加醇厚，沒有風乾就少了很多風味
你怎么知道？原来你吃过这道菜？
Kelly G 干物是一种很常见的日式烤鱼的处理方法，一般都是两面抹盐风干半天到一天，吃起来介于鱼干和鲜鱼之间
@@lilyz3580 一夜干就是這種道理
風乾是讓肉質熟成和牛肉熟成的道理差別不大
头上的枫叶好可爱( ´▽｀)
4:16真的是美食博主家啥都有
一叶之秋 綿羊w
時透無一郎 有聲音
你不孤單
我也是想到綿羊的
美食博主家真是什麼都有呢
有聲音
每次看到你的影片肚子都hao'e
🤣
剪刀牌去骨 你值得拥有😂
小北君 看你做饭 我心会有一种心安定的感觉 你能花那么多时间一点儿一点儿的认真做食物 一定是个热爱生活的人 祝好
真的很佩服你的能耐与认真度。支持你小北，加油
這集的bgm好像風格特別不一樣xdd
烤魚真的饞到我了！
在烤的時候魚皮看起來超級超級酥！
那楓葉好吸睛🤣🤣
葉子
喜欢吗
奇異小北 喜歡你
奇異小北 喜歡啊😍😍😍😍
這個影片的Cc字幕也太多種語言的字幕...
😆😆这么多超多
頭上放個八角是什麼玩法？
那是枫叶🍁
那么像八角吗
哈哈哈哈哈哈 我笑成傻比
這道菜告訴我們 在做之前要準備鍋子 烤爐 五金材料跟吹風機 好忙啊
所以這是哪牌的鳳梨汁阿 還是是啤酒呢
大佬是我见过这些手艺好的up主中最帅的。长得帅的up主中，最会做菜的~~~赞一个
龍吟 制作这条鱼的视频之前在脸书点阅率很高...你把它复制得太精致了！欣赏你...加油会继续支持你
喜欢看小北的视频，每个食材都很用心
太麻烦了 要是弄6只 一天下来不用做其他事了。
也只有你有这个耐心 上次做几天拉面下来磨练的
做這麼好吃 這麼好看干嘛 看的我都餓了 （外賣訂起來😂宵夜吃起來😋
最後吃的時候頭上那是楓葉嗎？😂😂😂
不要以為我沒看到。😂
C hen 我以为只有我很在意它 XDD
我也有注意到xd
+1發現時整個很搶眼😅
真的嗎？我都沒有發現，是什麼時候吃的ㄚ
（難道只有我沒看到😂😂😂
真想知道小北處理這魚花了多少時間？
小北：在不淫一下就落伍了
義勇來也
DIO来也
無一郎來也（？
菲尼克來也
撒旦來也
龙吟已经出品了好多年了, 怎么你们up主现在才发现啊?
要不小北这么瘦呢!好几天才能做吃一道菜🤣
😂😂
加油
同一道料理
龍吟來做：米其林三星
我來做：爸媽：「不要玩食物！」
這魚怎麼好像台灣常吃到的紅喉魚？一條四百好貴啊！
是因为用了面包糠？龙吟的表面是金黄的，而这个发白。还是油炸的时候油温不够？
龙吟的料理视频基本上是很多年前出的，好像现在的店也不在六本木了。因为喜欢里面的背景音乐，一直关注着龙吟的频道
12小時吹乾
也太有心了吧哈哈哈
也太厲害了
話說魚的脊椎骨是能吃的東西嗎？
這魚在我家那邊叫紅喉，價格算貴，基本都餐廳拿首輪後剩下才有得買
終於等到你更新
我發現我看過欸，原來這道菜叫龍鱗啊~
每次看到小北用這麼厚的到來分解魚，真的看得不怎麼順眼，要分解的話用很鋒利的薄刀會很輕鬆喔！
東東 这是日本专门用来解刨鱼的刀 可以连鱼骨 鱼头切都没问题，要是用日本的薄刀解刨鱼一旦切到硬的就会容易崩口。
以也有在業餘作料理的角度來說……
小北哥真的是工具人啊^_^
自從看了人面魚以後~甚麼魚料理放到我眼前都會想到:魚肉好吃嗎?
好厲害的料理.....好漂亮的料理.....
也太用心了吧！好赞
將烤魚發揮極致，太厲害了👍
2:44，晃眼看過去，以為是魚在叫，還倒轉看，幸好不是😂
嫌麻煩的同學，可以把魚換成比目魚！
手邊只有一只臭鮑魚能代替嗎？
@@jinwei9009 嘖嘖！我是不是上車了
為什麼一開始聽到我是仙貝XDD
搞個半天結果吃只花不到一分鐘。後面又要清流。真辛苦
👀
我覺得條魚好似黑色大埋花案😂
理
一大鍋油只為炸條魚在😱果然是高檔日料店的頭牌。
這視頻是在是太有心了
不知道 台灣鯛 用這種方式處理價格會不會上升～
佩服小哥
1:39 這死相真像我前女友（我到底在說什麼
😅
你沒有前女友想多了
哈哈哈 你成功把我給逗傻了哈哈哈
暗示死鱼吗? 啊哈哈哈哈
床上的時候嗎？ 挺像的
总觉得小北的定阅太少了 很高质量的视频
最繁琐的吃鱼法，非你莫属！
這工序好可怕啊
一陣操作猛如虎，發現餐廳只賣250
每次想魚肉放室溫乾燥那麼久真的不會壞嗎
itsumi Haru 夠鹹就不會
邱律閎 滲透壓不夠
VBN逐漸超標
有油炸過程，這樣也能算烤？
小北 你可不可以吃我们这边的 茶叶凉拌是我们这边 经常吃的小吃而且配米饭
會拍
好多工序呀，辛苦了
長江鰣魚、馬來西亞忘不了魚，沒想試試嗎？？
老哥 你真猛
小北可以吃吃看鴨仔蛋嗎？
小北真的好厲害喔👍
这不是马来西亚市场里常见的红非洲鱼吗？
整個畫面弄的很棒~可惜最後飲料破壞畫面
這種技術用在其他魚種也能做到嗎?赤鯥實在太少見了
想了解,這樣一道藝術品,弄了多長時間,謝謝
喝的是啤酒吗。还是汽水
我好奇的是 刺剪碎，為何不乾脆拔刺
既然要處理了，怎麼不直接徹底
最近都在肝食物語看到食物都會想到食物語😅
每次最後吃完啊～～的語氣表情 都看得我好尷尬。啊～～啊啊～～～
Juice Tokai 像大祥哥。。。
小北就是又可愛又師❤️
北鼻 你有INS ？
插進去的脊椎骨可以吃0.0?
又炸又烤的 當然可以吃
没有鱼骨的吗
這作法到底哪個吃飽撐著發明的XD
日本阿，茶道喝個茶要一小時
如果有去了解的話就會知道不管是哪個國家，只要是冠上了高級料理這個標籤，那就是費時費力高精度創意成分超高的料理在菜單裡面，之所以搞得這麼麻煩是因為要追求最極致的美味與一輩子都無法忘懷的用餐體驗，要達到這種境界就是有可能要花這麼多的精力
這做法真的好煩XD
我就是學這個的，很煩沒錯，可是當你吃到花這麼多精力所做出來的東西時那個瞬間的感受是沒有辦法輕易忘記的
為了追求儀式感
我記得這是米其林三星大廚山本征治的創新料理吧~(沒錯的話
只能看看系列。 😭😭😭😭
哈哈哈
音樂好聽
美食博主家是百貨店嗎？
頭上別的葉子，挺乖的，沒掉。
臺灣叫黑喉，真地很好吃（是說插脊椎的地方好痛）
這隻是紅喉吧 黑喉不是這個顏色 價格也差很多
紅喉吧，但是長的好像紅大目XD
一隻...2000？我忘了
彗星炒饭呢？
太繁瑣了，所以我點了讚也看完了廣告作為支持，雖然在01:38被嚇到
吹风机吹十二个小时是真的吗😲
背景bgm还是大神，话说十年前音乐还是如此动听
挖靠，一道菜用到的工具也太多了吧!!用生命在做菜啊!!
還好我吃飽才來看，不然會更餓（流口水_(:з」∠)_
想起拆烩鱼头
鱼眼睛似乎有血，这鱼是不新鲜了还是本来龙吟眼睛就是这个颜色的？
請問一下用剪刀在魚肉上剪是剪什麼？