Salutare! Sănătate multă tie si familiei tale! De multe ori când fac câte o găteală, ma uit la videoclipurile tale.Sănătate multă si dă.i inainte cu rețetele! Respect!
Chiar acum imi fac si eu o pastrama la gratar,sunt le fel de gurmand ca tine,Domane ajuta m am uitat cu mare placere la acest video,ceva mai romanesc nu exista
Georgiana, cu mare drag. Tot ce fac este din placere! Nu stiu cum sa ma promovez mai bine, a am mai multi abonați si sa transmit starea mea de bine la cat mai multi.🌹
Am spus destul declar,, asa se face,, pentru cei care fac TOATA piesa pastrama. Noi am fost la un must si am facut mai multe preparate. Dar, asculta sfat : Consuma pasul 1 si o sa intelegi.
@@BUCATARDEWEEKENDMT pasul 1 e bun mărunt și cu moderație.....!NU pun in discutie condimentarea ,fiecare cu gustul lui! DAR sa pui ditamai halcă de carne....nu inteleg ,ca nu se mănâncă întreaga !
Acum inteleg. Te referi la faptul ca am pus pe jar o halca mare! Ok. Sint cateva explicatii, dar de baza este urmatoare: cand pui bucata mare, la extegior se face mai bine si in interior ramane mai moale si mai suculenta, dupa o tai in bucati mai mici si doar o mai arati la foc, cat sa prinda o crusta. Daca o faci bucati mici de la inceput, o sa se usuce mai mult. Dar asa cum spun mereu: ,, in bucatarie noi ne facem regulile, papilele gustative dicteaza....
@@BUCATARDEWEEKENDMT iartă-mă te rog! NU despre asta e vorba...am văzut la multi ca dezoseza oaia întreagă în loc să o dezoseze pe piese 2 pulpe 2 spete si pieptul cu coaste care poate fi întreg si apoi condimente sau destinația fiecăruia din piese !SI da !ai dreptate cu bucată mare pe grătar!
Vă cer un punct de vedere.... cândva am cumpărat o oaie pt pastramă și cine a pregătit carnea a procedat exact că dv,numai că a tăiat carnea în bucăți mai mici și a adăugat și zahăr și bait de vin roșu... vă rog frumos sa îmi spuneți ce părere aveți și dacă pot pregăti o cantitate mai mică eu,nu pot sa îl chem pe domnul pt 3-4kg de carne.Multumesc frumos , vă urmăresc cu drag!
Mihaela, poti sa faci ce cantitate vrei, 1-2 kg sau doar pentru o masa. In ceea ce priveste ,, baitul,, am mai auzit tot felul de variante, insa eu sunt mai pe clasic, metoda postata de mine este metoda pe care o gasesti la orice stana, Ciobanul cand face o pastrama, garantez ca nu pune vun sau alte mirodenii. Nu spun ca este gresit, ba din contra sustin ca papilele gustative ne dicteaza cu ce sa condimentam meniurile noatre!! Tocmai asta face diferenta intre carciumi!! arta bucatarului de a veni cu ceva in plus
Mai, eu ma abonez cu buna-credinta la chestii d'astea si de fiecare data o iau in barba, ca va dovediti implicati politic contra primarului sau contra sistemului in general (de obicei, contra USR, victima de serviciu)
Daca tu consideri ca ati dori: apa curenta, canalizare si gaze, adica minimum pentru ati crea niste conditii decente de trai inseamna a fi implicat politic!! Atunci DA, toata Romania este implicata politic!@@
Domnul Marcel nu scoateți țesutul de pe partea dorsală, adică pielea aceea ațoasă,tocmai ați pus pe grătar fix acel țesut, vă întreb pt faptul că unii scot acest țesut.... alții nu!Sunt interesată de problema asta ,mi s a întâmplat să devină opincă după ce am fript pastrama, mă deranja.Va rog frumos un sfat in acest sens... Mulțumesc, multă sănătate vă doresc,multe postări să primim!
Mihaela, la mieluț, berbecuț,vei nu dau jos stratul de grăsime, îmi place să se topească, mai ales atunci când fac pastrama la tuci. Să știi că nu se întărește deloc, se face foarte bine.🥀
PRIETENE DAR CEILALȚI SUNT PEDEPSIȚI NUMAI SÂ ZÎMBREASCĂ (PEFTEASCÂ) MIE ÎMI FACE CINEVA DE LA BRAD PASTRAMĂ DAR NU ESTE PROASPĂTĂ CĂ ASTA CI USCATÂ ȘI AFUMATÂ. DAR CEI FÂCUT LA CEAUN NU ESTE FILMAT? SÂ VÂ FIE DE BINE DOAMNE AJUTĂ
Doar un bombardier care mănâncă ce pregătește mama lui, chiar daca el are 40 de ani, poate pune un astfel de comentariu. Bănuiesc că ai văzut un restaurant doar când ai mers la o nunta unde darul la dat ai tai
Ai lasat toata acea grasime in pastrama ??? In primul rand aceasta este una din metode, in care pastrama se face "uscata", unii o prefera asa, este mai pentru "puturosi" ii iese oricui, iar cealalta metoda este cea in care se pune in bait cu vin alb, condimente, bla, bla, si este doar pentru cei care stiu sa faca cu adevarat pastrama . Diferenta se va vedea la gratar . Cea facuta in bait de vin, este incomparabil mai buna, decat cea "uscata", fiind foarte frageda, si usor suculenta dupa preparare, dar si o aroma aparte pe care cea uscata nu o are . Am preparat pentru nunti si botezuri, stiu ce spun, dar gusturile nu se discuta . Incearca si metoda cu bait, si mai vorbim dupa . In rest, sa aveti pofta, si traiasca pasul 1 . :D
Prezinți puțin cu îngâmfare cea ce faci, E o simpla pastrama care o fac 90% din populația României de la Decebal până astăzi Dacă ai putea sa o prezinți intr-un mod mai frumos,mai plăcut,ar fi ok
Prezinta o reteta de pastrama clasica. Fara ingamfare. Daca fiecare am face totul perfect, atunci probabil si tu ai scrie corect: "ceea ce faci", nu "cea ce faci", "pastrama pe care o fac", nu "pastrama care o fac"....
@@stelutatoma3302 Am greșit pentru ca ma grăbesc,dar e incorect cum am scris Faza e următoare,bănuiesc ca sunteți o echipa întreaga în spate,administrator de cont,cel cu camera,bucatarul,pers care răspunde la comentarii,dar niciunul dintre voi nu îi zice dânsului sa nu mai folosească atat de mult cuvinte pornografice ,,Sânii'' Dar acum ne contrazicem degeaba,nu am vrut sa deranjez mult cu comentariul meu,asa că toate cele bune! Fiecare e liber sa se exprime cum vrea și când vrea,pentru fiecare om exista câte un public Îmi cer scuze dacă am deranjat,nu este felul de-a o face
@@Laurentziu7691 De ce excluzi din start posibilitatea sa avem gusturi diferite? Poate mie nu-mi place ce-ți place tie. Am mâncat și făcută in casa și tot nașpa a fost.
👎🏻 dezamăgitor! Cauți retete de pastramă și dai de oameni care promovează consumul de alcool,mitocănia,egoismul și prostul gust! Evita sa vorbești in videoclipuri,ar ajuta la vizualizări 😉
Cătălin, sunt destule canale de informare unde o sa găsești rețetele dorite fara, consum de alcool, mitocănie și prost gust, unde o sa vezi rețetele scrise, fără vorbe și de unde cu siguranță poți face preparatul dorit. Succes.
![✅ Sheep Pastrami [OLD RECIPE FROM THE MOUNTAIN 🐑] | Chef Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/ADyIELdV2h4/mqdefault.jpg)
Felicitări în tot ce faceți!!! Sunteți un exemplu de urmat !!!
Frate de generatie, asa mai bine dispus ca-ti multumesc!Deie-ti DUMNEZEU sanatate, tie si celor dragi! Multam!
Catalin, o viata avem pe pamantul asta, sa o traim la maxim!!!🍻
Dumnezeu sa te binecuvanteze!...Sincer...esti un om placut si ,cred,o fire deschisa.Doamne ajuta,pofta mare!...
🍷
Sa te tina Dumnezeu 100 de ani,esti un om fain la suflet!
Cred că cu toții avem o parte frumoasa in noi, dar nu prea o lăsăm la vedere.
Mulțumesc de rețetă ! Pasul 1 înainte !
Valoare Domnu Marcel multa sănătate și pofta buna la toata lumea.un preparat excepțional și sănătos !♥️💪💯
🍻
Super tare pastrama ❤🫶🏼
Salutare! Sănătate multă tie si familiei tale! De multe ori când fac câte o găteală, ma uit la videoclipurile tale.Sănătate multă si dă.i inainte cu rețetele! Respect!
Salutare! Multumesc! Sanatate!🍷
Sunteți extrordinar!
Doamne ajuta sa fiți sanatos
Bucatar de weekend.
🍻
Chiar acum imi fac si eu o pastrama la gratar,sunt le fel de gurmand ca tine,Domane ajuta m am uitat cu mare placere la acest video,ceva mai romanesc nu exista
Nu mai am cuvinte. DELICIOS!!!!!
Bravos, Marcelino ! ❤❤ Faina filmare, faina atmosfera, faina mancare ! Doamne ajuta ! 🤗🤗
🍷
Sunteți senzațional
Nu știu cum am dat de postările dumneavoastră, dar sunteți grozav... Sa aveți pofta mare și va mulțumim pentru rețete!!!
Georgiana, cu mare drag. Tot ce fac este din placere! Nu stiu cum sa ma promovez mai bine, a am mai multi abonați si sa transmit starea mea de bine la cat mai multi.🌹
Maestre esti genial. .salut cu respect. .
🍷
Felicitări !!!Tot respectul
Domnul Marcel !!!♥️♥️♥️♥️♥️
Sa traiesti Cocos.
Clipul si reteta asta sunt... Dumnezeu! Cu seu!
FANTASTIC! Acu mă duc să "derulez" o pastramă pe grătar!
Succes
O rețetă de nota zece. Felicitări și multa sănătate!
🍻
Pofta buna!! Sănătate!!!
🍷
Tu gătești,tu mănânci... ceilalți se uită... păi ce faci bă,nene ,te lauzi singur 😆😂
Sa traiesti Marcele!!! Sa va fie de bine!!!
🍷
Adevarat,pasul 1😂🎉
Superb
🍷
@@BUCATARDEWEEKENDMT 🍷
Marcel, forță!
Aia cu osul și cățelul face tot.
🍷
Cel mai tare bucatar!!
Bogndan, nici pe departe, incerc sa va fac sa va simțiti si voi asa cum ma simt eu. FOARTE BINE. O Viata avem.
Mooor cu tine omule 😀👍
Pofta buna sa aveti, tot ce ai pregatit arata foarte bine! Cam frig in bucatarie, observ... reduce confortul!
🍻
Nu vreau să fiu rau sau să bag de vină....!DAR nu inteleg de ce dezoseza multi oaia întreagă ca apoi să o taie pe piese???
Am spus destul declar,, asa se face,, pentru cei care fac TOATA piesa pastrama. Noi am fost la un must si am facut mai multe preparate. Dar, asculta sfat : Consuma pasul 1 si o sa intelegi.
@@BUCATARDEWEEKENDMT pasul 1 e bun mărunt și cu moderație.....!NU pun in discutie condimentarea ,fiecare cu gustul lui! DAR sa pui ditamai halcă de carne....nu inteleg ,ca nu se mănâncă întreaga !
Acum inteleg. Te referi la faptul ca am pus pe jar o halca mare! Ok. Sint cateva explicatii, dar de baza este urmatoare: cand pui bucata mare, la extegior se face mai bine si in interior ramane mai moale si mai suculenta, dupa o tai in bucati mai mici si doar o mai arati la foc, cat sa prinda o crusta. Daca o faci bucati mici de la inceput, o sa se usuce mai mult. Dar asa cum spun mereu: ,, in bucatarie noi ne facem regulile, papilele gustative dicteaza....
@@BUCATARDEWEEKENDMT iartă-mă te rog! NU despre asta e vorba...am văzut la multi ca dezoseza oaia întreagă în loc să o dezoseze pe piese 2 pulpe 2 spete si pieptul cu coaste care poate fi întreg si apoi condimente sau destinația fiecăruia din piese !SI da !ai dreptate cu bucată mare pe grătar!
foarte interesanta reteta,dar daca folosim usturoi praf tot se inacreste carnea?
Este o varianta!!
Tocmai ce sunt la pasu 1 de 40 de grade ,după un rasol de curcan Nea Marcele. Multă sănătate
🍻
Când am văzut poza am crezut că e Sile Cămătaru
Vă cer un punct de vedere.... cândva am cumpărat o oaie pt pastramă și cine a pregătit carnea a procedat exact că dv,numai că a tăiat carnea în bucăți mai mici și a adăugat și zahăr și bait de vin roșu... vă rog frumos sa îmi spuneți ce părere aveți și dacă pot pregăti o cantitate mai mică eu,nu pot sa îl chem pe domnul pt 3-4kg de carne.Multumesc frumos , vă urmăresc cu drag!
Mihaela, poti sa faci ce cantitate vrei, 1-2 kg sau doar pentru o masa. In ceea ce priveste ,, baitul,, am mai auzit tot felul de variante, insa eu sunt mai pe clasic, metoda postata de mine este metoda pe care o gasesti la orice stana, Ciobanul cand face o pastrama, garantez ca nu pune vun sau alte mirodenii. Nu spun ca este gresit, ba din contra sustin ca papilele gustative ne dicteaza cu ce sa condimentam meniurile noatre!! Tocmai asta face diferenta intre carciumi!! arta bucatarului de a veni cu ceva in plus
Mai, eu ma abonez cu buna-credinta la chestii d'astea si de fiecare data o iau in barba, ca va dovediti implicati politic contra primarului sau contra sistemului in general (de obicei, contra USR, victima de serviciu)
Daca tu consideri ca ati dori: apa curenta, canalizare si gaze, adica minimum pentru ati crea niste conditii decente de trai inseamna a fi implicat politic!! Atunci DA, toata Romania este implicata politic!@@
Mananc o pastrama si iti urmaresc clipul Marcel, sa faci si o reteta cu ghebe, ca e sezonul. Azi am luat si fac prima data. Belsug sa fie!!!
Sebastian - in curand vom face ghebe!!
Am uitat sa menționez că pastrama in bait a stat 10 zile la frigider și întoarsă din 2in2 zile.....
nu prea este pe stilul meu!! Dar cred c a fost destul de bine!
10 zile in bait? ai facut compot ?
Sile Cămătarul s-a apucat de gătit !
O lasa la vant 2 zile + secretul unei pastrame gustoase tradiotionala , usturoi din belsug
Cand credeam ca Esti ok , te-ai stricat la sfarsit “ haidee “
Bunicii mei faceau pastrama de oaie sarata bine, mergea cu vin de tara rosu hamburg
Domnul Marcel nu scoateți țesutul de pe partea dorsală, adică pielea aceea ațoasă,tocmai ați pus pe grătar fix acel țesut, vă întreb pt faptul că unii scot acest țesut.... alții nu!Sunt interesată de problema asta ,mi s a întâmplat să devină opincă după ce am fript pastrama, mă deranja.Va rog frumos un sfat in acest sens... Mulțumesc, multă sănătate vă doresc,multe postări să primim!
Mihaela, la mieluț, berbecuț,vei nu dau jos stratul de grăsime, îmi place să se topească, mai ales atunci când fac pastrama la tuci. Să știi că nu se întărește deloc, se face foarte bine.🥀
Gura lumi sloboda (Amza PELEA)
Cine comenteaza aiurea, cred ca nu au auzit de carne in viata lor.
Multumim !
E bine, insa daca tot tineti la igiena, dati-va jos inelul ala de pe mana! Strange bacterii.
Cata kg avea
Ai de-o banda langa tine)))
PRIETENE DAR CEILALȚI SUNT PEDEPSIȚI NUMAI SÂ ZÎMBREASCĂ (PEFTEASCÂ) MIE ÎMI FACE CINEVA DE LA BRAD PASTRAMĂ DAR NU ESTE PROASPĂTĂ CĂ ASTA CI USCATÂ ȘI AFUMATÂ. DAR CEI FÂCUT LA CEAUN NU ESTE FILMAT? SÂ VÂ FIE DE BINE DOAMNE AJUTĂ
Urmeaza
Alei, ce arsură sinistră.
La restaurant aș trimite preparatul înapoi la bucătar cu mesajul: "Asta s-o mănânci matale"
Doar un bombardier care mănâncă ce pregătește mama lui, chiar daca el are 40 de ani, poate pune un astfel de comentariu. Bănuiesc că ai văzut un restaurant doar când ai mers la o nunta unde darul la dat ai tai
Ai lasat toata acea grasime in pastrama ??? In primul rand aceasta este una din metode, in care pastrama se face "uscata", unii o prefera asa, este mai pentru "puturosi" ii iese oricui, iar cealalta metoda este cea in care se pune in bait cu vin alb, condimente, bla, bla, si este doar pentru cei care stiu sa faca cu adevarat pastrama . Diferenta se va vedea la gratar . Cea facuta in bait de vin, este incomparabil mai buna, decat cea "uscata", fiind foarte frageda, si usor suculenta dupa preparare, dar si o aroma aparte pe care cea uscata nu o are . Am preparat pentru nunti si botezuri, stiu ce spun, dar gusturile nu se discuta . Incearca si metoda cu bait, si mai vorbim dupa . In rest, sa aveti pofta, si traiasca pasul 1 . :D
Nu uitați să faceți sport, bă ❗🙋♂️
Cum spui tu.
Prezinți puțin cu îngâmfare cea ce faci,
E o simpla pastrama care o fac 90% din populația României de la Decebal până astăzi
Dacă ai putea sa o prezinți intr-un mod mai frumos,mai plăcut,ar fi ok
Prezinta o reteta de pastrama clasica. Fara ingamfare. Daca fiecare am face totul perfect, atunci probabil si tu ai scrie corect: "ceea ce faci", nu "cea ce faci", "pastrama pe care o fac", nu "pastrama care o fac"....
@@stelutatoma3302
Am greșit pentru ca ma grăbesc,dar e incorect cum am scris
Faza e următoare,bănuiesc ca sunteți o echipa întreaga în spate,administrator de cont,cel cu camera,bucatarul,pers care răspunde la comentarii,dar niciunul dintre voi nu îi zice dânsului sa nu mai folosească atat de mult cuvinte pornografice
,,Sânii''
Dar acum ne contrazicem degeaba,nu am vrut sa deranjez mult cu comentariul meu,asa că toate cele bune!
Fiecare e liber sa se exprime cum vrea și când vrea,pentru fiecare om exista câte un public
Îmi cer scuze dacă am deranjat,nu este felul de-a o face
Purcari, nu Jidvei
imagine si sunet cam slabut :(
Super, reteta sigur este perfecta, eu nu suport marinarea pastramei. Prefer reteta dvs maturata cu sare si condimente.
🍷
Inseamna ca ai mancat pastrama marinata doar pe la targuri, nu una adevarata facuta acasa .:D
@@Laurentziu7691 De ce excluzi din start posibilitatea sa avem gusturi diferite? Poate mie nu-mi place ce-ți place tie. Am mâncat și făcută in casa și tot nașpa a fost.
un anason
👎🏻 dezamăgitor! Cauți retete de pastramă și dai de oameni care promovează consumul de alcool,mitocănia,egoismul și prostul gust! Evita sa vorbești in videoclipuri,ar ajuta la vizualizări 😉
Cătălin, sunt destule canale de informare unde o sa găsești rețetele dorite fara, consum de alcool, mitocănie și prost gust, unde o sa vezi rețetele scrise, fără vorbe și de unde cu siguranță poți face preparatul dorit. Succes.