Le agradezco sus recetas , mi esposo es de yucatan , y me gusta sorprenderle con algunas de sus recetas y siempre me dice que casino igualito que su mama
gracias es usted un ángel me recuerda usted a mi mamá lo que ella no me pudo enseñar de la cocina usted me lo enseña, muy afortunado sus hijos y su familia de tenerla y probar sus guisosos
Lo preparé y me quedó delicioso!!!!!! Gracias por su receta, eso sí, yo freí las cebollas con los condimentos, cuidando que las cebollas queden crujientes, antes de ponerles el vinagre.
De verdad muchas bendiciones explica excelente muy clara precisa se nota la pasión hacia lo q hace me da gusto x usted x q son mujeres emprendedoras y fabulosas y sobre todo muy agradecida x la enseñanza de cada platillo trataré de hacerlo y después le contaré humildemente tiene una seguidora más saludos cordiales 🌷 desde Cancún Quintana Roo México
waw me encanto tu receta , yo lo hacía diferente , agradezco tu tiempo y tu dedicación para el público , y siempre tienes palabras muy bellas para nosotros , gracias dama bella , saludos desde Mérida
Hello dear!) Im from Moscow ( russia), and have found your reciepe here. I have a little book about rituals in Mexico on The Dead's day and saw a reciape there. It was not quite easy to understand how exactly a dish should be look after, so i have decided to find videos and found you). I have tried to cook it. First of all of course we dont have all ingredients here you understand why, but i have used similar or what i felt it would be nice for it. I changed a kind of pepper for frying ( I took just red pepper with a middle spicy and sweetness, as I dont know xcatic chillies), aslo I used only Tabasco peppercorns, just black peppercornes, 3 cloves (i dont like a clove), cinnamon and oregano, also 2 kinds of mixed peppercornes. Also it was a juice for a marinade in a book, but I used water+ vinegar for a marinade for onions ( as you did it). Also i didn't use an oil at all , without a salt, and a plant which was used in water for boilling with a chicken like a flower I dont know a name of it. I guess I have got the taste is different from original one, but I can say for sure, it looks wonderful and taste is incredible as a result, something completelly divers of all what i ate and I would like to feel new flavours further. The both is really tasty, and all dish is not veery hot, but maybe because of my ingredients. Thank you very much again! I will your other reciepes and test it here. I wish only the best from my heart, Yunna.
¡Qué rico huele hasta acá! jajajaja. Pensé que esta delicadeza era mucho más difícil de hacer, ya veo que no. Sólo hay que hacerlo con amor nohoch... Saludos desde Cancún. Gracias por compartir esta delicia.
tus recetas so muy ricas y sustanciosos no nos perdemos ninguna,saluda a mi esposa Alma Emilia ella es tu fin más asidua saludos y un abrazo para ti y tu marido,pronto vamos ir a campeche
Si está muy bien la receta Sra. Roxi pero mi familia y yo lo hacemos con naranja agria que es la que debe de llevar, soy de Campeche y tengo familia del camino real. 👍👍
Soy tu fan, de verdad tus recetas me sacan de apuros ya que no sabia cocinar comida campechana, porque soy de tabasco y me case con un campechano jijiji, DTB
Hola roxi soy de yucatan y aquí el pollo se asa en carbón tradicionalmente y se usa solamente naranja agria y la cebolla se asa entera al carbón igual y al final se le agrega la cebolla y chile xcatic asados..saludos
Muchas gracias sra. Hermosa... Hace tiempo la sigo y cada vez que quiero hacer una receta de las que hacía mi mamá cuando era pequeña la busco a usted en su canal ...mil bendiciones hoy estoy haciendo el escabeche oriental 😘
Vanessa Silva la receta original se asa el pollo untado con el condimento para escabeche, no sólo el pollo. La cebolla y la cabaza ajo macho se asa también. 😊
@@shiaronpino6392 El condimento se hace con los ingredientes que puse por eso no lo compro así se prepara al menos aquí en Campeche así es el recado no en todos los estados lo venden
Pues me saliooo riquisiiiiimmmoooooo así tal y como lo explico en el vídeo mi linda Roxy Lu...... Y lo que quedó del almuerzo lo hicimos en trancas 😃😁 para cenar
@@vanessasilva9805 Qué gustoe da aquí en Campeche es una tradición que ha pasado de generación en generación igual venden el recado pero a mi me gusta ponerle los ingredientes es lo mismo que te venden en bolsita, gracias y saludos
muy rico..yo soy de campeche y lo único que hago diferente es al curtir la cebolla utilizo naranja agria en lugar de vinagre y queda sabroso y le hecho papa al guiso.
Hola Roxy Lu, el chile xcatic es California se llama ANAHAIM. Es igualito. Gracias por ser una excelente cocinera y compartir tantos deliciosos guisos. Mi prima Chio vive en Campeche y tambien cocina rico...yo soy chambona. Un saludo respetuoso.
Hola con este tutorial lo puedes hacer, sólo que el pulpo lo cueces primero con cebolla blanca, un ajo hasta que esté sueave y luego sigues todo el procedimiento de este tutorial, saludos
Buenas noches me encantan sus recetas Roxy. Yo quiero hacer nadamas con 4 piernas con muslo somos 4 personas Ocupo las mismas cantidades? Y el chile Xkatic pica? Gracias linda y bendecida noche 😗
Hola Roxy gusto en saludarte esperando estés bien tu y toda la familia.... duda: el chile x-catik es lo mismo que el chile güero? Te quedan.muy bien esas trencitas! Te ves jovial, coqueta, tradicional! una linda hermosa boxita!😊🎉
Ayyy ojalá pudieras darnos la receta de la longaniza de valladolid, la probé cuando fui a México y necesito prepararla en casa ajjajaja. Saludos desde Colombia.
Pero ahora se asa en la estufa y algunas personas lo hacen en carbón es cierto que todo lo que se hace en carbón tiene un sabor delicioso, saludos, buen día
@@RoxyLu olvide decirle, le agregue sal y deje hervir y quedo riquísimo, me encanto a mi y mas a mi família, muchas gracias por su exquisita receta, tiene una nueva subscribtora 💗
Me encanta el escabeche oriental. Pero veo que le pone demasiado condimento. De que sale rico claro. Yo le pongo menos y hay su variante en la forma de hacer ya que usamos pura naranja agria. También sale riquisimo!
![ค้าง (STILL) - GEMINI [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/Ftxx3hk5vkU/mqdefault.jpg)
Deli.. Deli 🎉🎉🎉🎉🎉 Deli
Le agradezco sus recetas , mi esposo es de yucatan , y me gusta sorprenderle con algunas de sus recetas y siempre me dice que casino igualito que su mama
Ame el mandil que sostiene los cerillos 😍
gracias es usted un ángel me recuerda usted a mi mamá lo que ella no me pudo enseñar de la cocina usted me lo enseña, muy afortunado sus hijos y su familia de tenerla y probar sus guisosos
Qué linda eres, gracias Dios te bendiga, saludos
Riquísima receta. Gracias.
Muchas gracias saludos y bendiciones
Wou, estoy casada con un yucateco y estás recetas son mi salvación, muchas gracias!!!
Muchas gracias, saludos
Señora muchas gracias porque usted da muy bien la receta gracias gracias gracias
Muchas gracias, es un gusto saludos y bendiciones
gracias por sus vídeos ojalá suba más vídeos de comida yucateca
Lo haré gracias
Lo preparé y me quedó delicioso!!!!!! Gracias por su receta, eso sí, yo freí las cebollas con los condimentos, cuidando que las cebollas queden crujientes, antes de ponerles el vinagre.
Qué rico muchas gracias, saludos
Muchas gracias maestraRoxy RoxyluDioslebendigaporsusenseñanzas
Es un verdadero gusto, saludos y bendiciones
De verdad muchas bendiciones explica excelente muy clara precisa se nota la pasión hacia lo q hace me da gusto x usted x q son mujeres emprendedoras y fabulosas y sobre todo muy agradecida x la enseñanza de cada platillo trataré de hacerlo y después le contaré humildemente tiene una seguidora más saludos cordiales 🌷 desde Cancún Quintana Roo México
Muchas gracias qué linda y amable, bienvenida es un verdadero gusto, saludos y bendiciones
Qué ricoooooooo se ve mmmmmm, gracias por compartir. Bendiciones
Muchas gracias, saludos, buena tarde
Muchas gracias. Buena explicación. Mi primer escabeche 🥰
Muchas gracias felicidades, saludos y bendiciones
A ponerlo en práctica. Sólo agregaré zanahoria.
Lo prepare y salió super rico
waw me encanto tu receta , yo lo hacía diferente , agradezco tu tiempo y tu dedicación para el público , y siempre tienes palabras muy bellas para nosotros , gracias dama bella , saludos desde Mérida
Muchas gracias qué amable, es un gusto compartir estas delicias, saludos, buena noche, bendiciones
Hola se ve muy rico saludos hermosa
Gracias me salio riquisimo
Me quedo riquisimo. Gracias por la receta
Muchas gracias qué gusto me da, saludos y bendiciones
Se ve delicioso saludos
Muchas gracias lo probaré se ve delicioso
Si te va a encantar, saludos y bendiciones
Hello dear!) Im from Moscow ( russia), and have found your reciepe here. I have a little book about rituals in Mexico on The Dead's day and saw a reciape there. It was not quite easy to understand how exactly a dish should be look after, so i have decided to find videos and found you). I have tried to cook it. First of all of course we dont have all ingredients here you understand why, but i have used similar or what i felt it would be nice for it. I changed a kind of pepper for frying ( I took just red pepper with a middle spicy and sweetness, as I dont know xcatic chillies), aslo I used only Tabasco peppercorns, just black peppercornes, 3 cloves (i dont like a clove), cinnamon and oregano, also 2 kinds of mixed peppercornes. Also it was a juice for a marinade in a book, but I used water+ vinegar for a marinade for onions ( as you did it). Also i didn't use an oil at all , without a salt, and a plant which was used in water for boilling with a chicken like a flower I dont know a name of it. I guess I have got the taste is different from original one, but I can say for sure, it looks wonderful and taste is incredible as a result, something completelly divers of all what i ate and I would like to feel new flavours further. The both is really tasty, and all dish is not veery hot, but maybe because of my ingredients. Thank you very much again! I will your other reciepes and test it here. I wish only the best from my heart, Yunna.
Thank you so much it's pleasure Regards!
gracias hace mucho que no lo comia porque no sabia como se preparaba me quedo excelente con su receta.
¡Qué rico huele hasta acá! jajajaja. Pensé que esta delicadeza era mucho más difícil de hacer, ya veo que no. Sólo hay que hacerlo con amor nohoch... Saludos desde Cancún. Gracias por compartir esta delicia.
Muchas gracias por esta receta ya se me habia olvidado como cocinarlo. Felicidades por su manera clara de explicar las cosas.
Muchas gracias, buen día, saludos
Hoy lo aré doña Roxi😉
Gracias Dios la bendiga.
Muchas gracias, saludos y bendiciones
se ve rico y facil de hacer bendiciones
Karla De Alba Gracias, buenas tardes, feliz domingo
tus recetas so muy ricas y sustanciosos no nos perdemos ninguna,saluda a mi esposa Alma Emilia ella es tu fin más asidua saludos y un abrazo para ti y tu marido,pronto vamos ir a campeche
Humberto Velazquez Muchas gracias, con gusto daré el saludo, Dios les bendiga
Está es la receta que te decía Roxy! Muchisisimas Gracias!! La haremos!
Si esta es
Muchas gracias por sus recetas me quedo riquísimo ya que es la primera ves que ago este tipo de comida bendiciones
Qué gusto me da, muchas gracias, saludos y bendiciones
Hola Roxy. Es maravilloso verte y recibir tus recetas. Soy de Tlaxcala y me encanta la comida Campechana. Mil mil gracias.
Gracias a ti
Si está muy bien la receta Sra. Roxi pero mi familia y yo lo hacemos con naranja agria que es la que debe de llevar, soy de Campeche y tengo familia del camino real. 👍👍
También lo hacen con agria pero me gusta más el sabor que le da el vinagre blanco, gracias, saludos y bendiciones
gracias por salvar a una recien casada que no sabe cocinar XD jajajajaja bendiciones señora preciosa!!!
Así empezamos amiga, poco a poco vamos aprendiendo, saludos es un gusto que te sirvan los tutoriales
Lo estoy preparando
MUY BIEN EXPLICADO. ES USTED BUENA PARA LA COCINA. FELICIDADES
SALUDOS MANUEL
Gracias
saludos 🌟⭐
Soy tu fan, de verdad tus recetas me sacan de apuros ya que no sabia cocinar comida campechana, porque soy de tabasco y me case con un campechano jijiji, DTB
muchisimas gracias por explicarnoslo tan bien
ramon vargas Gracias, saludos
Gracias.. Saludos desde texas
Saludos y bendiciones
Hoy almorzamos ese delicioso escabeche, gracias por compartir la receta 🙂👍
Qué rico, saludos y bendiciones
Muy rico Rosy, además del vinagre yo le pongo naranja agria
Así es yo igual utilizo naranja agria
Hola roxi soy de yucatan y aquí el pollo se asa en carbón tradicionalmente y se usa solamente naranja agria y la cebolla se asa entera al carbón igual y al final se le agrega la cebolla y chile xcatic asados..saludos
Y el poyo debe de quedar cosido o medio crudo
@@josmorales6620 medio crudo, se termina de sancochar con el caldo
Me encanto, se ve riquisimo 👌👌👌👌👌👌
Poco a poco iré haciendo más tutoriales, de platillos tradicionales de Yucatán y Campeche
muy bieno lo hise y quedo riquisimo saludos desde el df
Me da mucho gusto Robert, gracias
Si aquí está el tutorial, puedes verlo
muy rico que se ve ese escabeche
Si es delicioso
Gracias muy rico..
Muchas gracias, saludos
Amo su cocina muchas gracias
Carmen Chan alvarado Gracias, saludos, buenas noches
Que rico se me antojó mucho
Soveyda Manzano Gracias, saludos, buenas tardes
Muchas gracias sra. Hermosa... Hace tiempo la sigo y cada vez que quiero hacer una receta de las que hacía mi mamá cuando era pequeña la busco a usted en su canal ...mil bendiciones hoy estoy haciendo el escabeche oriental 😘
Muchas gracias qué amable es un verdadero gusto, saludos y bendiciones
Vanessa Silva la receta original se asa el pollo untado con el condimento para escabeche, no sólo el pollo. La cebolla y la cabaza ajo macho se asa también. 😊
@@shiaronpino6392 El condimento se hace con los ingredientes que puse por eso no lo compro así se prepara al menos aquí en Campeche así es el recado no en todos los estados lo venden
Pues me saliooo riquisiiiiimmmoooooo así tal y como lo explico en el vídeo mi linda Roxy Lu...... Y lo que quedó del almuerzo lo hicimos en trancas 😃😁 para cenar
@@vanessasilva9805 Qué gustoe da aquí en Campeche es una tradición que ha pasado de generación en generación igual venden el recado pero a mi me gusta ponerle los ingredientes es lo mismo que te venden en bolsita, gracias y saludos
Se ve sabroso ese escabeche,vamos a intentarlo a ver que tal nos sale
Hazlo te saldrá bien !
muy rico..yo soy de campeche y lo único que hago diferente es al curtir la cebolla utilizo naranja agria en lugar de vinagre y queda sabroso y le hecho papa al guiso.
Patricia Chab Debe quedar rico, nunca la he hecho así, gracias, saludos...
Que delicia, un saludo desde Cancun señora Bonita. Me recordó a mi mami. Ella es de CD del Carmen.
Muchas gracias qué linda, saludos
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😃 a ver si me sale como a ti, mil gracias. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😃
Gracias roxy lu soy nellyde merida yucse queudnomefalla soempremaestra desacadelprolemagracias por enseñarme
Es un gusto muchas gracias saludos y bendiciones
Gracias Wendy saludos
Gracias Karina saludos
Delicioso me salio delicioso
Qué gusto me da, saludos
Gracias por compartirnos sus recetas! Su canal es enriquecedor 😍
arriba la comida yucateca en Mérida se le llama escabeche oriental y encebollado
Diana Solis Si la he comido en Valladolid es deliciosa, saludos
Gracias Manuel, saludos
Le faltó utilizar naranja q abunda en Yucatán,es más saludable para el estómago y queda más rico
Hola Roxy Lu, el chile xcatic es California se llama ANAHAIM. Es igualito. Gracias por ser una excelente cocinera y compartir tantos deliciosos guisos. Mi prima Chio vive en Campeche y tambien cocina rico...yo soy chambona. Un saludo respetuoso.
Hola muchas gracias, saludos, poco a poco aprenderás e irás mejorando, bendiciones
Much as gracias bendiciones
Gracias, saludos, buen día
muchas gracias sra. Roxy, nos podría enseñar hacer el pulpo en escabeche
Hola con este tutorial lo puedes hacer, sólo que el pulpo lo cueces primero con cebolla blanca, un ajo hasta que esté sueave y luego sigues todo el procedimiento de este tutorial, saludos
Gracias Manuel es muy amable, saludos
mucha gracias, alguien me comento que le pone uno un poquito de rajitas de chile habanero tambien asado al gusto, lo voy a hacer
Buenas noches me encantan sus recetas Roxy. Yo quiero hacer nadamas con 4 piernas con muslo somos 4 personas
Ocupo las mismas cantidades? Y el chile Xkatic pica? Gracias linda y bendecida noche 😗
Roxy y si le pongo cebolla morada,cambia el sabor?
No, no cambia
@@lourdesmoreno7329 muchas gracias,ya lo voy a hacer 😀
Hola Roxy gusto en saludarte esperando estés bien tu y toda la familia....
duda: el chile x-catik es lo mismo que el chile güero?
Te quedan.muy bien esas trencitas! Te ves jovial, coqueta,
tradicional! una linda hermosa boxita!😊🎉
Hola, si es el mismo chile, qué gusto , bendiciones l
Yo le pongo naranja agria en lugar de vinagre 😉
Muy bien queda rico, saludos
Si, se le puede poner... El caso es que el escabeche quede agrio... Ese caldito me encanta 😅
Mi cuñada lo hace y hace arroz para acompañarlo y llenar a la familia 😅
roxy lu ya enseñaste a hacer chocolomo
muchas gracias
y que Dios nuestro Señor los colme de bendiciones
Humberto Velazquez Muchas gracias, el doble de bendiciones
Ayyy ojalá pudieras darnos la receta de la longaniza de valladolid, la probé cuando fui a México y necesito prepararla en casa ajjajaja. Saludos desde Colombia.
Apenas pase todo esto ya podremos ir y conseguir todo, saludos, buen día
@@RoxyLu De acuerdo, estaré checando tu canal periódicamente. Muchas gracias y abrazos!!
Buenos días Roxi! No queda muy picoso con los chiles xcatic para los niños? Gracias.
Excelente
ORGULLOSAMENTE DE LA PENÍSULA YUCATECA
Así es un delicioso platillo !
❤
Aprendiendo a cosinar
Qué gusto, saludos, buena noche
Qué rico mmm gracias!
¿y tiene de chirimole?
SAMANTHA DISPENZA Siiii ya está el tutorial búscalo amiga, saludos
SAMANTHA DISPENZA n
Mare linda el pollo se asa en carbón porque porque es una receta muy antigua y no existía la estufa
Pero ahora se asa en la estufa y algunas personas lo hacen en carbón es cierto que todo lo que se hace en carbón tiene un sabor delicioso, saludos, buen día
Yola Dzul así. Es. En. El. Cañón. Madre. Si. No. Es. Al. Carbón mi. Chichi. No lo. Come
Eso no es escabeche oriental. Donde tomó la receta.
me quedo simple, que puedo hacer?? ayudaaaa
Caliéntalo y le agregas la sal deja que hierva unos minutos
@@RoxyLu olvide decirle, le agregue sal y deje hervir y quedo riquísimo, me encanto a mi y mas a mi família, muchas gracias por su exquisita receta, tiene una nueva subscribtora 💗
@@danianicole179 Qué gusto me da, bienvenida es un gusto, saludos y bendiciones
se asa crudo ? o como ?
Rosita Canpech Se asa crudo para que tenga el sabor, saludos
Yo lo primero lo código y luego lo aso
hola..disculpe el chile wuero o el wue usted menciono es picoso?
Marisol Garcia Si aquí le llamamos Ixcatic, conocido como Chile Güero, si pica, saludos, buenas tardes
Puedo sustituir el vinagre x naranja agria? Mi hijo es alérgico al vinagre
aura elena chavarria vargas Si amiga, uno va sustituyendo lo que nos haga daño, saludos, buen día
Lo sirven con arroz en Campeche?
Pierre Scargot Hola, si nos encanta con arroz es su complemento, saludos
Alguien tiene la lista de las especies!! Incluyendo el recado que dijo??
Las especies que lleva están en la cajita de texto y el recado lo venden en el mercado o en el super, saludos, buen día
Hola, se puede hacer con pavo?
Si queda más rico, saludos
@@RoxyLu muchísimas gracias Sra Rico por contestarme, que Dios me la bendiga siempre 🤗
@@biancamunoz7254 Es un gusto, buena noche
Me encanta el escabeche oriental. Pero veo que le pone demasiado condimento. De que sale rico claro. Yo le pongo menos y hay su variante en la forma de hacer ya que usamos pura naranja agria. También sale riquisimo!
Si muchas gracias queda muy rico, saludos
Soy de la cdmx donde puedo conseguir el condimento ❓
Hola buen día busque en mercado libre puede ser que ahí lo vendan, saludos y bendiciones
En la Expo Yucatán
En el Mercado de Medellín
🤤🤤🤤🤤🤤
Roxy Lu, ¿Sabe hacer kibis?
Saludos
Carlos Cervera Espadas Hola, si pronto lo subiré, saludos
Todo está muy bien. Pero por favor use ollas de acero inoxidable .porque el aluminio es malo y más por lo acido del vinagre y la naranja.
Fanny Victoria Gracias pero desde hace 35 años cocino en mis ollas y nunca hemos tenido problemas
😱😱😱😱😱😱😱
👋👌👌
Y el pulpo en escabeche cómo se hace?????
Igual que este sólo que primero cuece muy bien el Pulpo que quede muy suave y luego lo asa, saludos
Recado para escabeche se llama ... Y el ajo donde quedo?
El recado viene ya preparado sólo pedimos condimento para Escabeche y el ajo se lo echamos asado
@@RoxyLu veo q utiliza vinagre, la naranja agria no seria mejor?
@@liliacenturion8355 Cualquiera de los dos le da rico sabor
Y la zanahoria... no lleva??
Este Escabeche no lleva amiga es otra receta
@@RoxyLu ok gracias creo lo confundí 😖
@@malenrojas3182 Es que en otros estados de la República este guiso es muy diferente le ponen, verduras amiga
El pollo estaba completamente crudo cuando lo asó? O ya estaba precocido?
Hola, completamente crudo, saludos, buen día
Debe estar lavando la estufa todavía