Može li autohtona sorta Kleščec dati dobre rezultate i kao pjenušavo vino?

Naša predavačica Iva Šikač, mag.ing.agr. ove je godine u sklopu svog doktorskog istraživanja kojeg provodi na poslijediplomskom doktorskom studiju na Agronomskom fakultetu u Zagrebu započela istraživanje na Kleščecu kako bi se utvrdilo je li on pogodna sorta za ovakav tip proizvodnje. Pjenušava vina su sve veći trend kako u svijetu, tako i kod nas te se zbog toga sve više vinara odlučuje na ovakav oblik proizvodnje koji im omogućuje dodatnu zaradu.