La sorprendente historia de Chipotle: Una historia para comerse los dedos

La sorprendente historia de Chipotle: Una historia para comerse los dedos
00:00 Chipotle
01:07 De un establecimiento en 1993 a 1.000 puntos de venta a día de hoy
02:02 Padrino de lujo
02:19 Ingresos de vértigo pese a la salida de McDonald's
02:39 Comida rápida de alta calidad
02:57 Amplia gama de clientes
03:23 El culto al burrito
La cadena de comida mexicana Chipotle no tiene el poder de reconocimiento de su antigua compañía matriz, McDonald's, pero en estos momentos se erige de forma sorprendente como un jugador esencial dentro del sector de establecimientos de comida rápida.
Su fundador y consejero delegado, Steve Ells ha sabido aprovechar enormemente la enorme popularidad de los burritos y otros productos de la comida mexicana desde que comenzó el restaurante en la década de 1990.
Por aquel entonces, el modelo de negocio funcionó porque los clientes de Chipotle sentían que no estaban ante una cadena masiva de comida rápida y podían conseguir un producto alimenticio fresco a un coste asequible y de forma rápida. De todas formas, la compañía demostró su fuerza cuando, después de separarse de McDonald's en 2006, consiguió mantener e incrementar de forma consistente sus ventas en EEUU.
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