اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين...تسلم يديكي ويديكي الصحة والعافية
ماشاءالله تسلم يدك 💖 أنا من عشاق مديدة الحلبة . بس العطرون اعمليه من البداية.. كبيه في الموية بعد تحمري الحلبة طوالي بيخليها تتفقع وتنضح سريع ولونها ببقي اصفر طبيعي. والحلبة ما تغلي كتير في النار بتفقد فائدتها .بس اول غلوة طوالي تكبي العطرون و تطفي النار وتخليها نص ساعة أو ساعة وبعده تواصلي في العمل.👌 دي طريقتي. طبعا طريقة حبوبتي وامي رحمة الله عليهم ... و نصيحتي لي اي زولة ، افضل تعملي بي دقيق الدخن افيد من القمح لانو القمح غير صحي نهااائي. والدخن مليان فتمينات ومعادن وخالي من الغلوتين 💖 تحياتي 🥰🥰
معلومة لغير السودانيين العطرون هو مادة حجرية تحتوي على كثير من الأملاح المعدنية لا توجد الا في السودان وتستخرج من جبل يسمى جبل عطرون وخير بديل للعطرون بيكربونات الصوديوم ولها نفس المفعول
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين ...يديكم الصحة والعافية وتسلم إيدك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحلبة مفيدة شكرا على الوصفة انا بحمص الحلبة في قليل من الزيت واضيف ماء ثم ملعقة صغيرة من الكربونات بدل العطرون بدي نتيجة احلي بعد الغليان اطفي النار وأتركه لمدة ١٠ دقايق حتي يصير اصفر غامض ثم اضف الدقيق في ما ء حتي يصير عجينة سايلة وانزل بيه في الحلبة واقلب حتي تصير متماسكة ثم اضيف سكر وقليل من الملح
نضيف الحليب على مغلي الحلبة والماء ثم نضيف ملعقتين طعام من الزبادي الأبيض ونترك الخليط يغلي. نضيف عجينة الدقيق السائلة للخليط ونحرك باستمرار ولما يبدأ يتقل نضيف ملعقة كربونات. ⭕ (يفضل استخدام السمنة لتحميص الحلبة)
هذا الفديو ينتشر في كل ارجاء العالم العربي لا بد من التعريف بالجردقه الترابيه والعطرون واقتراح بديل لهما في حال عدم توفرهما مثل كربونات الصوديوم او ما يعرف بصودا الخبز والقصد من هذه الملاحظه هو تعميم للفائده ولا ينقص من مجهودك وبراعتك في إخراج هذا العمل الجميل
@@مطبخامانيالسودانيه ايواا انا افتكرتك ناقعاهو وقت طويل لأنو نحن،بننقعوا ونختوا في التلاجة .. بس طريقتك مميزة لأنو الطريقة القديمة طعم الدقيق بكون فيها باين ..
بالغتي انا لو عايزة اطبخ مابعمل زيت قدر دا في الدقيقة مبالغة الزيت وفي التحميص كتير شديد ..وعمرنا حبوباتنا ما عملوها كدا ...ابتكرتيها براك اوكي لكن زيتك كتير قللي منوا المرة القادمة
اذا تكرمتى.. عايزين المقادير بالظبط.. عشان فى ناس زينا ما بعرفو بلتقدير.. و فى مكونات استعملتيها ما مكتوبه فى صندوق الصوف .. زى الزيت و المويه الزياده.. و جزاك الله خير
ماشاء الله انا يمنيه وجارتي سودانيه كانت دايما تسويها حبايبنا السودان ناس طيبين و مرتبين
هذا من اصلك الطيب
حفظك الله اليمن السعيد.
وانتم كمان حبايبنا والله 🌹
افضل طبخ الطبخ السوداني لو معي عمل لايك وخليك سوداني🇸🇩🇸🇩🇸🇩🇸🇩
اطيب شعب في الكون السودان 🇸🇩
ااي حد عينو جات ع تعليقي دا ربنا يفرج عليك همك ويسهل عليك أمرك بس ربنا يوفقك ادعيلي دعوه من قلبك
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه الصلاة و السلام
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين...تسلم يديكي ويديكي الصحة والعافية
عليه أفضل الصلاة و أتم التسليم
انا بموووووت في الاكله دي من وانا صغيره كنا في ليبيا وجارتنا سودانيه كانت بتعملها لينا تسلم ايديك
نعم رائعه
ودايما متالقه
مشرفه
بحب المديده خالص
والوصفه جميله
وشكراً 🌳
ا❤ 💝 🇸🇩 اماني سفيره المطبخ 🇸🇩 السوداني 🇸🇩 🇸🇩
يا سلام شكل جميل وطبعا طعم أجلى من اهل الأصالة والكرم وفيديو راءع من خبيرة في الطبيخ وشكرااا
جربتها طلعت عجيييبه تسلمى❤
ماشاءالله تسلم يدك 💖
أنا من عشاق مديدة الحلبة .
بس العطرون اعمليه من البداية.. كبيه في الموية بعد تحمري الحلبة طوالي بيخليها تتفقع وتنضح سريع ولونها ببقي اصفر طبيعي.
والحلبة ما تغلي كتير في النار بتفقد فائدتها .بس اول غلوة طوالي تكبي العطرون و تطفي النار وتخليها نص ساعة أو ساعة وبعده تواصلي في العمل.👌
دي طريقتي. طبعا طريقة حبوبتي وامي رحمة الله عليهم ...
و نصيحتي لي اي زولة ، افضل تعملي بي دقيق الدخن افيد من القمح لانو القمح غير صحي نهااائي.
والدخن مليان فتمينات ومعادن وخالي من الغلوتين 💖
تحياتي 🥰🥰
معلومة لغير السودانيين العطرون هو مادة حجرية تحتوي على كثير من الأملاح المعدنية لا توجد الا في السودان وتستخرج من جبل يسمى جبل عطرون وخير بديل للعطرون بيكربونات الصوديوم ولها نفس المفعول
ويسبب البرود الجنسي لا تنسي عذبونا بيها في المعسكر
@@almustafaalmustafa2625 ههههههه كلامك صحيح
العطرون يوجد في دول غير السودان
اذا اضفتى مويالعطرون مع الحلبه فى البداية تخلى اللون اصفر غامقوالحلبه تستوي بسرعه ايضا اذا ما عندك عطرون او جردقه ضيفى قليل منالكربونات
.
ما هو العطرون اختي الكريمه .تحيه من العراق .
صح دي طريقة ماما ربنا يحفظها
@@ashtarmahmood9124
ينباع عند العطارين شكله زي الملح بس غامق شوي ✋
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وعلى جميع المرسلين الطيبين الطاهرين اللهم آمين يا رب العالمين ...يديكم الصحة والعافية وتسلم إيدك
اللهم صل وليس صلي لانها مؤنث جزاك الله خيرا وبارك الله فيك
صباح الفل والياسمين عليك أستاذة اماني ماشاءالله تبارك الله شغلك ممتاز جدا اناجربت طريقتك فعلا شي لايوصف حلووو زي حلاوتك لك مني كل الحب والتقدير
ياخ رهيييبه عملتها وطلعت حلوه يسلمو كتير
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك و رضى نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك وعدد خلقك آمين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحلبة مفيدة شكرا على الوصفة
انا بحمص الحلبة في قليل من الزيت واضيف ماء ثم ملعقة صغيرة من الكربونات بدل العطرون بدي نتيجة احلي بعد الغليان اطفي النار وأتركه لمدة ١٠ دقايق حتي يصير اصفر غامض ثم اضف الدقيق في ما ء حتي يصير عجينة سايلة وانزل بيه في الحلبة واقلب حتي تصير متماسكة ثم اضيف سكر وقليل من الملح
نضيف الحليب على مغلي الحلبة والماء ثم نضيف ملعقتين طعام من الزبادي الأبيض ونترك الخليط يغلي. نضيف عجينة الدقيق السائلة للخليط ونحرك باستمرار ولما يبدأ يتقل نضيف ملعقة كربونات.
⭕ (يفضل استخدام السمنة لتحميص الحلبة)
محمره فعلا حلوه وياحبذا تكون في السمنه
ماشاء الله انتي راىعه
اللهم صلى على النبى محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين
عليه الصلاة و السلام
انتي انسانة راقية وكلامك هادئ
تسلم الايادي طريقتك رهييييبه جربتها وطلعت حلووووه
ماشاء الله طريقه بسيطه وجميله ح اجربا أن شاء الله تسلمي يا اماني
طبقت نفس المواصفات طلعت رهيبة 😍
انا بطحن حبوب الحلبھ المسلوقھ دي في الخلاط لانھا مغذيھ اطحنھا ناعمھ واخلطھا في المديدا ذاتھا
مررره حلو حبيت الوصفه 😍🔥💕🙏
واصلي طريقة كلامك دي و الدنيا تكلكع معانا هنا. كلكع يكلكع كلكعة فهو مكلكعُ
مرحبا حبيبتي عاشت ايدج بس حبيت اسال هل تزيد الوزن لان اريد ازيد وزني
ماشاءالله تبارك الرحمن
هذا الفديو ينتشر في كل ارجاء العالم العربي لا بد من التعريف بالجردقه الترابيه والعطرون واقتراح بديل لهما في حال عدم توفرهما مثل كربونات الصوديوم او ما يعرف بصودا الخبز والقصد من هذه الملاحظه هو تعميم للفائده ولا ينقص من مجهودك وبراعتك في إخراج هذا العمل الجميل
واو
ماشاءالله عليكي
اديشها تهفة
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 🌺
السلام عليكم طريقتك حلوي شديد بس الزيت في تحميص الحلبه كتير وكمان في الدقيق كتير بس ياريت تقللي الزيت او السمنه
سلام وعليكم طريقتك حلوه وشكل المديده حلو. واكيد الطعم ح يكون لذيذ لكن ح اقلل كمية الزيت. او السمنه.
والعطرون كمان كتير مفروض يكون بسيط جدا لأنو بغير طعم الحلبة
كان كويس لانو نقعتو وقت طبخت المديده
@@مطبخامانيالسودانيه
ايواا انا افتكرتك ناقعاهو وقت طويل لأنو نحن،بننقعوا ونختوا في التلاجة .. بس طريقتك مميزة لأنو الطريقة القديمة طعم الدقيق بكون فيها باين ..
طريقه مودرن😄
تسلم ايدك ي حلوة
حلوة في الشتاء ♥️
جزاك الله خيرا
طيب نحن هنا في اوروبا م عندنا عطرون ممكن من غير عطرون؟
روووعة ماشاء الله تسلم يدك
ما شاء الله تبارك الله تسلم إيدك طبعا اكيد ح تكون رهيبة لانه انتي اضفتي الحليب المكثف
مشاءالله عملك جميل ..بس عندي ملاحظات ..اولا الزيت لي تحميص الحلبه كتيير وثانيا لون المديده لازم يكون اصفر صراحه انا حسيتو كانو مهلبيه وايضا السمنه كتيره
أستاذة
اقدر اسويها بدقيق الدخن
م شاء الله تبارك الله
ربنا يعينك يا اماني
يمكن إستبدالها بطحين (دقيق) الأرز
تسلم اديكى مكن طريقه عمل الدكوة بالبيت
تسلم يدك حجربا
شكلها لذيذه 😋😋
حلوة بصراحة لانو الدقيق المحمص طعمو روعة
صل الله عليه وسلم
شكرا مره احب حلبه سوداني 😋🙂🙃 احب مره جدا نحن سوينا طعامه مره لذيذ جدا 🙃🙂
يسلموا ايديك..هل هي نوع من الحلويات..وما العطرون واذا لم يوجد ما هو البديل لوضعه
نعم هي صنف حلو
بديل العطرون هو البيكنج صودا
نقدر نستغني عن العطرون والبيكربونات؟
تسلم ايدك
بس الزيت كتير مبالغه شويه بكفى
ممكن بدل الدقيق أكون كاسترد ح تكون حلوه طريقه مجربه حليب عادى من غير مكثف وممكن الحلبه تخلط فى الخلاط
ما شاء الله.
روووووووعه. بالهناء والعافية♥️❤️🌹
❤ يسلم إيدك
شغلك جميل ،تسلم الايادي
بنحب الحبوب في الحلبة لكن شوية منها ما بنخت كل كمية الحبوب
مساء الخير عزيزتي الدقيق الابيض هل هو مخصص للكله واللي الدقيق المتعارف عليه
جمييييلة حبيت الطريقة بجرب وبخبرك
ايوا حلوه شديد
مشاء الله انا من ليبيا اتمنا ليك كل الساده
بسم الله ماشاء الله
بتحطي زيت كثير في الحلبه مايحتاج
صوتك يجنن، شكرا على الوصفة اللذيذة
يختي مره زياده كولسترول وسكر مره اخاف من الامراض سعرات حراريه مشبعه انا مااقدر
على الزيت
ماتناسبنا مره
الله يسعدك ويوفقك بس انا اتفرج الكولسترول عندي عالي
ممكن تعمل بدون زيت عادي
الحلبه بتسمن الجسم يعطيك العافيه
اكلك لذيذ تسلم
جميل جدا ومقدر مرحبا 👋 ❤️
ايه هو العطرون بالمصري او بديله عندنا في مصر
ماشاءالله تسلم الايادي ❤️
الحلبة مليانه زيت اكتر من اللازم وخفيفة وتاني شي ما لازم تضيفي حليب مكثف الحلبة دسمة كتير
ليه الكراهية والحقد مش عاجبك خلاص أنسحبي الله يحفضنا من امثالكم
صح كلامك دي قناته ودي طريقته البتحبها وناجحة معاها لازم يدخلو
صل اللهم وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مساء النور تسلم ايدك بس ياريت المره الجايه تستخدمي حلل احلا من كدا شويه عشان القبول يبقى احسن وزاتوا ليكي ماكويس الحلل تبقى مجرحه كدا بطلع مواد ضاره
ماشاءالله 🙂🤎🖤
تسلم يدك اكيد حنعملها
اللهم صل على محمد وآل محمد
يعني ايه عطرون انا من اسوان
رهييييييبه
بالغتي انا لو عايزة اطبخ مابعمل زيت قدر دا في الدقيقة مبالغة الزيت وفي التحميص كتير شديد ..وعمرنا حبوباتنا ما عملوها كدا ...ابتكرتيها براك اوكي لكن زيتك كتير قللي منوا المرة القادمة
معلقه زيت كفايه
وين المشكلة حبوبتك شي وحبوبة ست القناة شي
لازم تكون ع مزاجك انتي
شو العطرون انا من سوريا مابعرف هالتسمية
انتي ما حتعرفي العطرون البديل له بيكربونات الصوديوم بتعطي تقريبا نفس النتيجه
@@omhalla9732 شكرا الك
ممكن نوع الدقيق
ماشاءالله حلو بس خفيفى الزيت والسكر وحليب المكثف بالبن خالي الدسم
اذا تكرمتى.. عايزين المقادير بالظبط.. عشان فى ناس زينا ما بعرفو بلتقدير.. و فى مكونات استعملتيها ما مكتوبه فى صندوق الصوف .. زى الزيت و المويه الزياده.. و جزاك الله خير
والماعندو جرتكة ولا عطرون؟ يعمل شنو؟ والعطرون دا للون بس ولا للطعم؟
وش فايده العطرون
تسلم ايدك . ينفع اعملها بدقيق الدخن ؟
ممكن دقيق قمح
صلي الله عليه وسلم وبارك على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
عليه الصلاة و السلام
شكلها جميييل
تسلم ايدك😍😍
ايش هو العطرون ؟
يا اختني عطرون ده م بعثر علينا لكن
فايز بكون مركز معاها زي الولد الفاتح مسلسل توم وجيري
ممكن تكتب المقادير
مفروض تضيفي العطرون مع الحلبه بيكون احسن
ممكن استعمل زعفران بدل العطرون؟؟
لا. بس ممكن تستعملي نص م ص من البيكربونات
يأكلوها الشفع اللي بعمر السنة أو لأ؟
اي ممكن
الحلبة مابضيف ليها بيكربونات الصودا عشان تستوي سريع
تحفة و روووووووووووووووووووعة
ايش العطرون
كربونات
متابعينك من الخليج اش عرفنا بالعطرون ومنوين نجيبه والتربه كيف .. لازم ترعنا ... كيف كدي 🤔
استعملي بدال العطرون بيكنج صودا
ممكن فكرة تانية مرة طبقتها حمصت الدقيق بدون زيت وبعدين ضربتها بالخلاط مع الحليب او موية طريقتك برضو مميزة موفقة دائما
مديدي التي الحلبة 😂😂😍😍
الدقيق اسمو شنو
حلوه كلمة طوالي دي 😂
تسلم ايدك
أجمل مافي الفيديو صوتك الجميل