Очень вкусный и простой, суп со свекольной ботвой.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Как приготовить вкусный суп из свекольной ботвы, да просто.
Суп со свекольными листьями очень полезен и вкусен.
Бульон мясной - 2 литра
картофель - 3 шт.
чеснок - 1-2 зубка
лавровый лист - 1 шт.
лук - 1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
свекла средняя - 1 шт.
помидоры - 2 шт. или томатная паста 2 ст. ложки
фарш сырой по желанию
свекольная ботва - пучок
соль - по вкусу
лимонная кислота - 1/3 чайной ложки (или по вкусу)
масло подсолнечное - 2 ст. ложки для зажарки
- приготовить зажарку: лук мелко порезать, морковь и свеклу на крупной терке + помидоры или томатную пасту + лимонную кислоту, овощи тушить до готовности, при необходимости, добавить воды
- в готовую зажарку добавить не много фарша и готовить еще 5 минут
- в кипящий бульон положить картофель, варить минут 10
- добавить свекольную ботву, посолить по вкусу
- когда ботва закипит, добавить готовую зажарку, лавровый лист, готовить 10-15 мин
- выключить, в горячий суп добавить измельченный чеснок и зелень.
- Моя партнерка TH-cam, присоединяйтесь! join.air.io/olga
- Мой TH-cam канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Здесь можно выбрать блюда к праздничному столу: • Вкусная закуска под во...
- Вкусные салаты: • Улётный салат с ананас...
- Готовим быстро и вкусно: • Курица в рукаве, почти...
- Блюда с мясом: • Картошка с курицей. Жа...
- Первые блюда (супы): • Рассольник с перловкой...
- Выпечка, сладкое к чаю: • Печенье без сахара,без...
- Полезные советы: • Стирка белья гелем, п...
- Заготовки на зиму: • Маринованная капуста з...
- Дача, дачные дела: • Посадка озимого чеснок...
- Мои комнатные растения: • Примочки для цветов. Ч...
- Мой уютный уголок: • Кухня в Хрущевке 5, 7 ...
- Интересное в мире: • Video
- Разное и прикольное: • Мои ляпки 3 и прикольн...
- Ухаживаем за собой: • Уход за ножками. Ванно...
- Понравившиеся: • Франция.О проекте..ЛОЖ...
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки TH-cam сайт www.youtube.co... ,
композиция Stand Straight исполнитель Silent Partner
- Я в контакте: olga1169
- Ffcebook: www.facebook.c...
Подписка на мой канал:
/ @olga_uyutnyj_ugolok
Аппетитно!
Как говорила моя мама, воды я могу и из под крана попить. Так, что по густоте самое то!!!!!
какой класссный лёгкий летний борщик ! Для дачного сезона самое то ,И главное-всё для него растёт рядом с кухней на грядке !
На кухне все со вкусом и очень уютно. Хозяюшка умничка
Очень хороший супчик! Можно вместо лимонной кислоты добавить щавель в конце варки.
Спасибо большое за видео классно Желаю тебе здоровья счастья и любви.
Иногда добавляю мелко крошеные отварные яйца, иногда галушки, одним словом, как захотелось так и готовлю! Очень вкусно!
Очень полезно! Всем мира и благополучия и конечно же всем здоровья, здоровья, здоровья!!!
Оленька,спасибо за рецепт!!! Супчик очень вкусный,я также варю его без мяса!Сразу захотелось сварить,пойду за ботвой!!!
Очень аппетитно, спасибо! Свекольную ботву замораживаю на зиму и варю с ней борщ. Рецепт понравился.
Сварила, только добавила свежий болгарский перец и поперчила. Суп хороший. Спасибо.
Оля, спасибо за рецепт! Спасибо, что находите время и радуете нас своих подписчиков новыми идеями и рецептами! Жду новых встреч! Удачи и везения во всем!
Оля, спасибо большое.
Оличка спасибо. Приятно видеть вас без лишних слов ясно и просто.
Очень люблю такой супчик. В сезон ботву с молодой свеколкой вперемешку рублю, под вакуум и замораживаю на зиму..ооооочень люблю люблю такой супец 🤩
Олечка, с удовольствием смотрю твои творения. Хочу сказать ты большая молодец, очень домашняя и аккуратная хозяюшка. Меня зовут Ефим и я живу в Торонто. Спасибо тебе что ты есть...
Очень красивый супчик получился, я в свеклу добавляю яблочный уксус.
Спасибо за новый рецептик! Супчик аппетитный! Попробую приготовить. Вы умничка! Так держать! Удачи и счастья!
А супчик у меня очень вкусный получился, хотя я не ахти какая хозяйка!!!! Спасибо! ❤❤❤❤
Я свекольную ботву мою слегка подсушиваю, режу и замораживаю. Маленькую свеклу перекручиваю на мясорубке и тоже замораживаю. Зимой варю супчик .
Оля, а у нас жарища - 35 градусов и мы не едим горячий суп совсем , а я из свёклы и ботвы делала холодный свекольник с огурчиком , зеленью . Тоже очень вкусно . Ты когда в тарелку налила, ну очень аппетитно.
35 хорошо, у нас так было в июне. Да, Таня, в жару кроме холодного ничего и не хочется есть.
Tefi Германия а можно рецепт свекольника..? В юности кушала в Ленинграде . С варёным яйцом ,ну очень вкусно было !
Наверняка 35 градусов тепла и до нас когда нибудь дойдет), что бы и мы могли делать холодный суп)). Спасибо за прекрасный супчик. ЛАЙК!!!
Спасибо Оленька!)) Очень аппетитно, я тоже готовлю почти так же этот супчик) и люблю именно в горячем виде))
Ирма, я холодные супы не люблю, он же жирный. И зажарка на масле, и бульон куриный с жирком был, хотя варила грудку не жирную, остался бульон. Как его холодным есть, не знаю)))
Недавно готовила супчик с ботвой,но немного другой рецепт.Ваш рецепт понравился больше,обязательно сварю по Вашему рецепту,он такой наваристый получился и красивый!!Спасибо большое!!
Вкусный супчик, я только еще и морковную ботву добавляю со свекольной. Вкусно получается. )))
А морковная ботва не горчит?
@@user-jz9mo8xo5s Нет, не горчит.
@@user-jz9mo8xo5s нет, не горчит
с удовольствием смотрю Ваши передачи.Настоящая хозяюшка!
А мы в борщ всегда фасоль добавляем. И даже если борщ без мяса- очень сытно )
Светлана, согласна. Фасоль очень сытная.
Витаминный супчик!
Спасибо большое за рецепт.
Рецепт понравился. Завтра буду готовить))). Спасибо
Молодчина!Настоящая хозяйка!
А у меня - хитринка, я не лимонную кислоту добавляю, а пару стволиков ревеня крошу в конце, спасибо и Tefi за подсказку варианта остуженного свекольника, куда добавить свежие покрошенные огурцы (и летние кабачки можно добавить)... Для зимы готовлю наборы для свекольника в глубокую заморозку (молодая свеколка с листьями, ревень, кабачки, морковь)
Наталия, здорово! Я ревень в детстве ела. У меня его нет, нужно вырастить.Заморозка это хорошее дело. Мне морозилки в холодильнике не хватает для заморозки всего, а отдельную ставить некуда(((
Наталия Каур-Гагарина я морковь тоже морожу Подскажите как лучше заморозить ботву ,целыми листьями или крошите ? Большое спасибо Оленьке и всем кто с нами в комментариях!
Знатный супец и готовить очень просто, пальчики оближешь.
Спасибо В моем вкусе)) Просто быстро полезно))
Свекольная ботва очень нежная и в ней много витаминов. И ее нужно класть в суп совсем в конце, чтобы сохранились витамины и ботва не стала жижей. Когда я слышу варить 10 минут, я уже дальше не читаю. Рецепт не правильный!
Молодец! Спасибо! Конкретно, доступно. Без лишней болтовни.
Вместо лимон кислоты, или уксуса, лучше добавлять при тушении, и вместо воды, огуречный, а ещё лучше капустный, 2-4% рассол!!!
Вообще метода следующая:
1. Отдельно варится сначала с приправами мясной бкульон, потом туда добавляется картошка и ботва, или капуста, и варится до готовности (5-10мин)
2. Параллельно готовится зажарка :
1 Обжаривается сначала лук
2 Потом добавить морковь и потомить 3-5 мин
3 добавить свёклу и засечь время 20мин и перемешать
4 через пару минут налить рассол вровень с продуктами, после закипания уменьшить до мин огонь, накрыть крышкой и тушить, периодически добавляя жидкость по мере выкипания
5 через 10 мин добавить помидоры, можно ещё сладкий перец.
6 за 5мин до истечения 20мин добавить томатной пасты
7 как 20мин закончатся, то эту зажарку переместить в кастрюлю с уже кипящим супом
Все вместе варить 2-3мин.
Усё! Борщ готов!!!
В детстве я любил в этот суп добавлять сосиску и яйцо варенные
Хочу добавить к Вашему супу,когда делаете пасировку,сразу на дно сковородки положите пару лавровых листиков,зубчик измельченного чиснока и все остальное что вы клали,запах и вкус пассировки отличный,и отдельно чеснок измельченный,залейте ложечкой масла,запах чеснока хорошо сохраняется .
Я кладу один целый картофель,затем его достаю и делаю пюре,просто ростолку и кладу в суп,вкусно и без мяса.
Обязательно попробую!
Ольга, доброе утро! Классный супчик получился! 👍1
Так вкусно выглядит,даже кушать захотелось 😊
Оля хотите обалденный совет на будущее? Жарьте Марковь, лук и картошку на зажарку вместе 10 минут, потом добавьте свеклу и помидоры , перемешайте убавьте огонь до минимума и тушите ещё 20 минут а потом все это в бульон и добавьте сок половинки лимона)) вкуснотища получается.
Настя, спасибо за интересный рецепт. Никогда не видела и не делала, чтобы картошку тоже делали в зажарке. Попробую.
очень аппетитно! Сразу захотелось попробовать 👍
Спасибо большое.
Супчик такой хорош в жару )
Спасибо Олечка
суп нам знаком, 👍вкусно,а главное полезно, а я еще батву свеклы в котлеты овощные добавляю.или котлеты зеленые -зелень,батва,яйцо,немного фарша 👍 (через мясорубку, или просто измельчить )
Спасибо!Завтра такой супчик приготовлю обязательно.Платье очень хорошенькое ...
Здравствуйте, Оленька, спасибо за новый, вкусный и доступный рецепт☺
Советую просто выжать свежий лимон и отделить от костачек и добавить...гораздо полезнее и вкуснее
Ольга супчик отличный.Такой еще не варила.Скажи,пожалуйста,какая у тебя сковорода?Она у тебя не тефлоновая.а эмалированая?На ней не пригорает.Понравилась она мне.👍👍👍👌🌷⭐
Наташа, сковорода с керамическим покрытием. Очень мне нравится, не пригорает и отмывается отлично. У меня есть обзор полный этой сковороды.
Оля благодарю,посмотрю обязательно👍🌹
Спасибо за супчик!И канал ваш очень нравиться, смотрю с удовольствием.
Хм . И очень красивое у вас платье !
Красивая и умная.
Молодец ✋ 👍
Спасибо большое, что пояснили!
лайк! в свекольный ботве больше витаминов нежели в плоде!) и в холодном виде в самую жару)
Хороший супчик и очень полезный!!!
Не-а... Без мяса не пойдёт!
Можно точно так же, но с мясом. Очень вкусно.
Фарш не мясо?
Спасибо!!!! Чем то на свекольник похож)))
Для здоровья очень плохо мишать куриный или мясной бульён со сметаной, хотя и вкусно. Советую попробавать версию без куриного и месного бульёна!!!
Я обожаю такой супчик)))))
Это просто овощной суп с листьями свёклы. Листики сейчас свеженькие. Само -то. Обязательно сварю такой. Летний супчик. Классно.
Кто варил с морковной ботвой...напишите...не горчит?
Очень люблю суп с ботвой. Мы замораживаем свекольную ботву на зиму. Наслаждаемся и зимой таким вкусным супом
Расскажите, пожалуйста, как вы ботву замораживаете
Оля, спасибо за рецепт. Как раз дачный вариант для меня. Муж без первого жить не может, а на даче не хватает времени (и жалко) на долгую готовку. Как раз завтра и сварю. У вас лавровый лист раньше стоял возле плиты, сейчас где? Просто я увидела у вас и мечтала себе тоже посадить. Осенью купила, посадила. Но как-то он не очень растёт. Сейчас на улицу вынесла (у нас частный дом). Но и там как-то не растёт толком. Может из-за погоды..
Лариса, лавровый лист растет очень медленно, но растет. Я его в большое кашпо пересадила уже. Стоит на полу в зале.
Оля добрый день. С чесноком суп не прокиснет?
Эльмира ничего не прокисает, храню в холодильнике 4 дня. Супы едим только на ужин, поэтому готовлю на несколько дней. Чеснок всегда в конце кладу для аромата, все отлично хранится.
Помидоры именно замороженные нужны?
Оля ботву ты вместе со свёклой собираешь? или срезаешь по одному листочку? Просто у меня ещё свекла не созрела.
Оксана, свекла взошла густо и вырываю самую мелкую вместе с маленькой свеколкой. У меня тоже еще не созрела.
Если зелень не варить все прокиснет
Ничего не прокиснет,если правильно приготовить.У меня ни разу не прокисало.
Юля, ничего не прокисает. Суп готовлю на несколько дней. Съедаем за 4 дня. Прекрасно хранится в холодильнике. Зелень всегда бросаю свежую в конце и не кипячу, так ароматнее.
В свекольной ботве витаминов больше ... есть сорта листовой свеклы мангольд
Интересно, зачем так долго кипятить то, что готовится пару минут? Почему не добавить зелень прямо в тарелку? Так бы и супчик к завтрему не скис, если сегодня не съели, да и организм какую-то пользу получил, кроме калорий.
Столько супов я перепортила зеленью.. а точнее если не прокипятить суп после добавления зелени, то он закисает в первые сутки (( Так что аккуратнее
Как он у Вас закисает, не понимаю. У меня суп хранится в холодильнике до 4 дней. Зелень всегда добавляю свежую и без кипячения в больших количествах.
Олень Ка суп может закиснуть если вы его уберете теплым в холодильник, но ни как от зелени..... Бред не несите! 👎
Удивляюсь я всем видео на тему свекольника - мясо и картошка.... Это не свекольник - борщ. Свеклльник делается без мяса и без кпртошки. ❤ Это очень легкий суп в жару. У всех привычка есть мясо в любом блюде. 🙈
А яйцо?)))
Это лук нарезан меленько😂
Олечка,мне кажется это трёх литровая кастрюлька,у меня есть такая как ваша с оливками и в ней три литра:)
Наташа, у меня на 2 литра, есть и на 3, и на 1,5 в магазине.
Ольга Уютный уголок в нашем городе на 2 не видела с оливками))буду знать:)
давно вы супы не выкладывали!
Сегодня день памяти св Матренушки всем хорошим людям счастья и добра.
Инна, спасибо большое. Вам самого доброго и счастья огромного!!!
Сварганила борща где добавила ботву, смешно, ещё это кто-то смотрит, что нового???
это не зажарка а заварка
Суп да... борщ нет
sdelaite pojalusta tvorojnuiu zapekanku
Я первая
""помидоры одна две штука"" чуть не уссался.. И вообще сварила какую то балланду для поросят...
У меня нет слов от вашего комментария.
Вот и у меня нет слов от вашей не русской речи и вашего варива.....
Не нужно лишних слов, занимайтесь делами.
Идиот
От таких троллей, как ты, единственная польза - комментарии, работающие на пользу автора канала.
На мясо денег не хватило только на ботву
А вы считайте свои деньга, а не чужие. Кому что не хватило, не ваши проблемы. Такой суп можно готовить и с мясом, а так как я ем супы только на ужин, то и готовлю их без мяса.
ну это только вы наверное на ботву деньги тратите, а Ольга сама выращивает
Как пакостный комментарий, так от тролля. Лучше есть суп из ботвы, но сохранить честь и достоиство, чем продать свою совесть за гонорар, как ты.
Все витамины убила...
Тётка - к педагогу по русскому языку срочно!!!!
Невозможно слушать ваш бред, в каждом слове - ошибка
Русский язык учить будем?