VOU ENSINAR VOCÊ A ESCOLHER O SEU CONTRA FILÉ

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2024
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    O Churrasco Du Silva tem o prazer de compartilhar com cada um de vocês, todo conhecimento adquirido na brasa. Nosso intuito é disseminar esse estilo de vida chamado CHURRASCO.

ความคิดเห็น • 142

  • @walterpereira4483
    @walterpereira4483 4 ปีที่แล้ว +4

    Parabéns por mais um vídeo competente. Deus te abençoe. Pr Walter Pereira.

  • @Th.errejota
    @Th.errejota ปีที่แล้ว

    Excelente dica, agora posso comprar com segurança com as dicas

  • @heliocelsoleal5401
    @heliocelsoleal5401 3 ปีที่แล้ว +1

    bacana. gostei da video aula. obrigado.

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว +1

      Ow meu amigo..foi um prazer ter ajudado de alguma forma! Obrigado vc pelo carinho ! Tmjtao 💪😉🔥

  • @gabrielcacerespena6466
    @gabrielcacerespena6466 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom o vídeo, obrigado!

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  ปีที่แล้ว

      Obrigado parceiro! Espero ter ajudado de alguma forma! 💪😉🔥

  • @marcosmetanoia
    @marcosmetanoia ปีที่แล้ว +1

    Parabéns.

  • @protavakia
    @protavakia 3 ปีที่แล้ว +1

    gostei da sua dica

  • @wilsonjacobjunior
    @wilsonjacobjunior 3 ปีที่แล้ว +1

    Comprei uma peça de conta file de 1.5kl gordura de 1 dedo ela toda , marmorizada , e esse nervo bem fino , muito bonita mesmo , otimo video

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Obrigado meu amigo !!! Sempre as ordens !

  • @marcosfontesdecarvalho3348
    @marcosfontesdecarvalho3348 3 ปีที่แล้ว +2

    Boa !!! Já deu vontade de fazer um desses no ano novo !

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Melhor pedida impossível!!! 💪😉🔥

  • @hansfaria7970
    @hansfaria7970 4 ปีที่แล้ว +5

    É isso aí, vivendo e aprendendo!

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      Show meu amigo!! Fico feliz por ajudar !!

  • @robsoncaetano9811
    @robsoncaetano9811 3 ปีที่แล้ว +1

    Continue assim ! aprendi muito !

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Muito obrigado amigo !!! Tmj 💪😉🔥

  • @claudineisoares8154
    @claudineisoares8154 3 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom pro final de ano!

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Bom pro ano inteiro !!! Kkkkkk 💪😉🔥

  • @evotutoriais2052
    @evotutoriais2052 3 ปีที่แล้ว +1

    Show de bola !

  • @Camilasgh
    @Camilasgh 4 ปีที่แล้ว +2

    Excelente!!! Sempre ótimos ensinamentos.
    Obrigada Silva, agora já sei escolher o melhor contra filé no meu churrasco!
    Parabéns pela ótima didática 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      Obrigado pela moral !! A ideia é essa aí. Ajudá-los a fazer um churrasco de qualidade sempre !

  • @edegerbarros8633
    @edegerbarros8633 ปีที่แล้ว

    Muito bom o vídeo

  • @danieletauschek9208
    @danieletauschek9208 4 ปีที่แล้ว +1

    Show de bola

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @marcelocrespodosanjos2749
    @marcelocrespodosanjos2749 3 ปีที่แล้ว +1

    Boas dicas Silva !

  • @paulodeassis7213
    @paulodeassis7213 3 ปีที่แล้ว +1

    Boa Silva, agora posso escolher o meu contra filé de boa !

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼💪😉🔥

  • @frascarolvieira7771
    @frascarolvieira7771 4 ปีที่แล้ว +3

    Eiii Silva Men!!!!! Excelentes dicas....acredito que com elas irei conseguir escolher.... um ótimo contra filé.....espero por mais aprendizados como este......do Churrasco DuSilva 🤝👏👏👏

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว +1

      Vlw parceiro!! Tmj sempre.. cola aí que vem muito mais coisa boa por aí !!

  • @juniormiranda3276
    @juniormiranda3276 3 ปีที่แล้ว

    Top de linha !

  • @amandarispoli9138
    @amandarispoli9138 4 ปีที่แล้ว +5

    Vou mostrar pro meu marido esse vídeo! Ele vai aprender a escolher a melhor carne.

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว +2

      Não sei se seu marido sabe escolher carne não, mas de mulher bonita ele entende! Kkkkkkkkkk
      Amo vc neném ! 😍😍😍😍

    • @weslleyribeiro5861
      @weslleyribeiro5861 3 ปีที่แล้ว

      kkkkk

  • @julianaramos8573
    @julianaramos8573 ปีที่แล้ว

    Qual melhor parte do contra file???

  • @giusimarpereira7201
    @giusimarpereira7201 3 ปีที่แล้ว +1

    Eita contra filé bonito !

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Lindo!!! Na grelha então ... 💪😉🔥

  • @danielmarques230
    @danielmarques230 4 ปีที่แล้ว +1

    Passei a vida toda comprando contra filé na sorte.
    Ótimos bizus, na minha geladeira agr, só vai entrar agr cf macio.
    Esse Silva é o mestre das carnes.

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      Quem sou eu?! Mas ter sempre um bom contra filé na geladeira é regra de vida e boa conduta ... vlw pela moral parceiro !!

    • @pauloadelino2468
      @pauloadelino2468 4 ปีที่แล้ว

      Pelo visto mais um milico assistindo o vídeo kkk

  • @edegerbarros8633
    @edegerbarros8633 ปีที่แล้ว

    Top

  • @julianavasconselos7577
    @julianavasconselos7577 3 ปีที่แล้ว +1

    TOp !!!

  • @victorbonelli9395
    @victorbonelli9395 ปีที่แล้ว

    To assistindo depois que comprei kkkkkkk pelo jeito acertei

  • @elielabreu6929
    @elielabreu6929 2 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      Tmj meu amigo ! Espero que goste do conteúdo!

  • @xeniaevoce6233
    @xeniaevoce6233 4 ปีที่แล้ว +4

    Ótimas dicas👏👏👏
    Parabéns, maninho! ❤

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว +1

      Vlw Xenhovisk! Tmj sempre !!!

    • @xeniaevoce6233
      @xeniaevoce6233 4 ปีที่แล้ว +1

      @@ChurrascoDuSilva The best🏆🥇

  • @paulinhogama4555
    @paulinhogama4555 3 ปีที่แล้ว +1

    Fala aí Silva. Cheguei agora no seu canal. Me escrevi. Vou manda nos meus grupos pra bater os 1mil escritos heim

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Opa parceiro... Muito obrigado! Fique à vontade no canal, tem bastante conteúdo. Espero que goste!!! E claro, podendo, compartilhe com todos os seus amigos. Go Go Go 1k!

  • @ronaldo3871
    @ronaldo3871 2 ปีที่แล้ว +3

    Muito obrigado meu amigo pq não aguento mais ser enganado pelos açougueiros...já pagamos caro e ainda vem duro

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      Sei bem como é e fico feliz em ter ajudado de alguma forma ! Tmj

  • @Junior_SilvaJF
    @Junior_SilvaJF 4 ปีที่แล้ว +1

    Top meu brother vc é 10 !! Vc é de JF também que legal rsrs onde vc acha um lugar bom em JF de comprar carne?

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      Ow amigão, sou sim ! Então, compro a maior partes das carnes no Bahamas do Manoel Honório, mas o @bifedegrife também trabalha com cortes bons e variados !!! Tmj 💪😉🔥

  • @pabloiglesias8536
    @pabloiglesias8536 3 ปีที่แล้ว +1

    Melhor a gordura branca ou amarelada?

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว +2

      Na minha opinião a melhor eh a amarela. Mas calma, não acaba aí. A gordura amarela eh um sinal de que esse animal era um animal mais velho e/ou que a sua alimentação foi baseada em pasto pois o que dá à gordura essa coloração é o betacaroteno encontrado na grama. Porém, sendo um animal mais velho a sua carne também é mais dura. Por isso na hora de escolher a carne deve-se levar em conta ambas as informações. Resumo: gordura amarela = + sabor e - maciez // gordura branca = - sabor e + maciez. Faça sua escolha.

  • @leandroandrade2350
    @leandroandrade2350 2 ปีที่แล้ว +1

    Comprei vários a maioria duro obs: não erro na hora de assar

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      Espero que as dicas ajudem de alguma forma ! Tmj parceiro !

  • @mevzs6455
    @mevzs6455 ปีที่แล้ว

    Socorro, silva. comprei um chorizo (marca Estancia 92) para fazer para minha namorada e agora que fui reparar. A carne está mais para um marrom e não vermelha. Medo de ter jogado 70 reais fora. PS: sou de JF tbm! rsrsrs

  • @alancariribrito8668
    @alancariribrito8668 9 หลายเดือนก่อน

    A gordura que deixa macio e cheiroso.

  • @adeildapereira6226
    @adeildapereira6226 4 ปีที่แล้ว +1

    Esse é meu garoto! 😍

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @aquiestaoedson7412
    @aquiestaoedson7412 3 ปีที่แล้ว +1

    Boa noite meu jovem.comprei uma peça de contra file hoje .e tinha uma linda camada de gordura ,pois gosto muito .porem ao assar ficou duro .
    Não usei o restante só de raiva .
    Tem alguma dica pra que ela volte a ficar macia .
    Grato

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว +1

      Boa noite Edson... Rapaz, existe sim algumas técnicas para amaciar a carne, mas em todas ela perde sabor. Uma mais barata e muito usada eh usar suco do abacaxi. Vc deixa a carne submersa por cerca de 15 min no suco do abacaxi e leva pra grelha. Mas antes de usar esse método confira se a forma de preparo está correta, pq um contra filé gordo não deveria ter ficado duro conforme mencionou. Espero ter ajudado !

    • @vencedores33
      @vencedores33 3 ปีที่แล้ว

      @@ChurrascoDuSilva tem como o contra file ser falso? Ja peguei um picanha que no era picanha so o preço kkk

  • @diogofaria3656
    @diogofaria3656 4 ปีที่แล้ว +3

    Agora um leigo como eu, poderei escolher meu chorizo !!

  • @williansouzza18
    @williansouzza18 2 ปีที่แล้ว +1

    Música ficou alta amigo..bom vídeo sucesso

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว +1

      Vdd amigo. Corrigimos nos outros, mas obrigado pelo comentário! Espero que goste dos outros vídeos! 💪😉🔥

    • @williansouzza18
      @williansouzza18 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ChurrascoDuSilva tmj

  • @rubiabarra9156
    @rubiabarra9156 ปีที่แล้ว +1

    Comprei um contra filé, pedi pra cortar pra churrasco e a carne está muito dura na hora do preparo, pode acontecer isso?

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  ปีที่แล้ว +1

      Na vdd é oq mais acontece Rúbia, infelizmente. E eh por isso que precisamos entender mais sobre os cortes pra que isso não aconteça. Se seguir as dicas desse vídeo terá muito menos chance de errar. Mas se deixar a escolha para o açougueiro, vai ter que confiar nele.

  • @devextv
    @devextv 3 ปีที่แล้ว +4

    Vim aqui para ver como é o contra filé descobri que o açougueiro me vende colchão mole kkkkk

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      É triste mas acontece meu amigo !!! 😔

    • @camilolellis9407
      @camilolellis9407 2 ปีที่แล้ว +1

      Colchão mole bem diferente do contra file o colchão mole não tem aquele gordura em cima agora a alcatra até parece mas o file do colchão é bem diferente

    • @julianaramos8573
      @julianaramos8573 ปีที่แล้ว

      Mas o sabor e bem diferente e mais saborosa, e tem mais gordura

  • @heitorjose2897
    @heitorjose2897 3 ปีที่แล้ว +1

    Silva, eu fui num mercadinho de esquina aqui na minha cidade, cara, eu vi um contra filé tão memorizado, parecia até wagyu kkkkkk, tive que comprar

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Sempre rola uns achados assim mesmo kkkk. Eh raro, mas acontece !!! Sorte de churrasqueiro !

    • @Carioca-77
      @Carioca-77 2 ปีที่แล้ว +1

      Ê possível que seja de boi da raça Angus.

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว +1

      Pouco provável se pra um mercadinho, mas possível!

  • @camilolellis9407
    @camilolellis9407 ปีที่แล้ว

    No açougue mau da para ver o açougueiro cortar a carne pois ele fica de costa agora contra file e complicado pois oque tem de carne dura por ai

  • @terezinhalogradodesouza5162
    @terezinhalogradodesouza5162 2 ปีที่แล้ว +1

    Legal. Só compro carne de primeira dura! Vou conpra só de segunda! 😫

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      Se souber procurar direitinho, tenho certeza que vai encontrar ótimas opções !

  • @carlosrenatofrigato5405
    @carlosrenatofrigato5405 ปีที่แล้ว +9

    Não precisa de ficar tocando essa música de fundo acaba irritando, mas o vídeo é bom e explicativo

    • @danfealmeida
      @danfealmeida 11 หลายเดือนก่อน +1

      Muito top a música de fundo 🎉

    • @agathakrystye7757
      @agathakrystye7757 6 หลายเดือนก่อน

      Eu adorei a música de fundo, continue assim.

    • @lucianesantos1124
      @lucianesantos1124 6 หลายเดือนก่อน

      Vc, é do tipo que ,si irrita com tudo!, cava, um túnel, é si enfia dentro tampe também os ouvidos ,o que não é bom,pra vc pode ser bom pra, muitos! Eu, amei! a musica!

  • @denisjoplin8831
    @denisjoplin8831 11 หลายเดือนก่อน

    Deverias ter colocado outro contra filé com esses problemas para comparar. Obrigada

  • @arthurs.r3921
    @arthurs.r3921 3 ปีที่แล้ว +1

    Brabo

  • @adrianabispo7340
    @adrianabispo7340 3 ปีที่แล้ว +1

    PRA MIM QUE SOU SOZINHA NAO COMPENSA PEGAR A PEÇA NE PODE ESTRAGAR

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว +1

      Adriana, existem peças menores que essa, e vc pode dividir em partes e congelar. Quando for descongelar, descongele na geladeira ao invés de fora dela.

    • @adrianabispo7340
      @adrianabispo7340 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ChurrascoDuSilva obrigada pelo esclarecimento

  • @camilolellis9407
    @camilolellis9407 2 ปีที่แล้ว +1

    O açougueiro fica de costa na hora de cortar a carne não dá para ver nada agora como que eu vou apertar a carne

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      A ideia de apertar a carne é para as pessoas que compram no mercado, não no açougue e quanto ao seu açougueiro é melhor arrumar um outro pq esse seu está te enrolando ... 💪😉🔥

  • @risomarnunes3051
    @risomarnunes3051 4 ปีที่แล้ว

    Música muito alta no vídeo, obrigado pela dica.

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      Obrigado pelo feedback, já foi ajustado!

  • @gilbr3934
    @gilbr3934 3 ปีที่แล้ว +1

    Sempre achei o melhor corte do boi !!

  • @atoscater
    @atoscater ปีที่แล้ว

    A música de fundo atrapalhou o vídeo.

  • @juliodelvago645
    @juliodelvago645 3 ปีที่แล้ว +1

    Chorizo é Chorizo né pai !!

  • @Conradinhu
    @Conradinhu 2 ปีที่แล้ว +1

    Esses dias comprei um Contra filé Friboi e pra minha sorte veio um bife ancho dentro, fizemo a festa aqui kkkkkkkkkkkkk

  • @alanleite6563
    @alanleite6563 หลายเดือนก่อน

    Fundo musical ficou alto!!!

  • @marcelohenriquecarmo7775
    @marcelohenriquecarmo7775 4 ปีที่แล้ว +1

    Ainda não consegui entender que estrutura é essa que vc chamou de membrana. Pensei que fosse uma fáscia, mas as fáscias recobrem grupos musculares e tem aparência diferente. Nervo é cilíndrico .

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว +1

      É um colágeno amigo. Mas preferi não me referir a ele como tal, pq aí teria que abordar de forma mais profunda o tema e, por se tratar de um vídeo objetivo, não julguei necessário! Espero ter respondido sua pergunta! 😉

  • @alinebremenkamppanyfink6359
    @alinebremenkamppanyfink6359 4 วันที่ผ่านมา

    Aqui so estao vendendo carne dura .
    So o couro eu fico braba.
    Toda vez eu desconfio que a carne ta dura e nao falo . Quando vou comer da vontade de levar de volta.
    Mas agora eu ja confirmei que precisa ser gorda . Agora eles vao passar mal comigo sem contar que da para ve de longe a carne quando é dura. Aff que raiva .
    Mas agora eu nao erro mais . Obrigado

  • @monicabiscola430
    @monicabiscola430 ปีที่แล้ว

    Comprei a peça do conta filé da friboi a vacuo 2x e veio borracha no lugar da gordura... fui enganada 2x😢

  • @aureo585
    @aureo585 3 ปีที่แล้ว +1

    Tem contra file que compro que parece que só tem essa capa de nervo e eu compro achando que é gordura

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว +1

      Realmente acontece muito. Mas lembre-se, capa de gordura pra o contra filé, se tiver menos de um dedo nem olhe ! Carne boa é carne gorda. Ainda q n coma a gordura, compre sempre ela gordinha que aí é tiro certo !

  • @eugeniovecchietti9142
    @eugeniovecchietti9142 3 ปีที่แล้ว +1

    É minha carne preferida pra bife e churrasco , mais tem
    Um detalhe, não pode deixar passar do ponto senão ela seca 🤦‍♂️

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Realmente eh uma carne mais delicada de se trabalhar. Mas vale a pena ... Muito sabor !

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Exatamente, carne bem passada também, ninguém merece ! Kkkk

  • @Edulana15
    @Edulana15 2 ปีที่แล้ว +1

    Cara vc falando parece o Paulinho gogó fazendo churrasco kkkkkk

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      Vc não eh o primeiro a dizer isso kkkkkk . Eu realmente não me acho parecido mas ... Rsrsrsrs

  • @tiagoliranco3401
    @tiagoliranco3401 2 ปีที่แล้ว +1

    muito bom o video irmão.....mais tira essa musica de fundo atrapalha o video...isso é uma dica não uma critica

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      Tmj meu amigo, já recebemos esse feedback de outras pessoas também, estamos trabalhando alara melhorar cada dia mais! Espero que goste do conteúdo!

  • @alessandrabarros4503
    @alessandrabarros4503 ปีที่แล้ว

    TIRA ESSA MUSICA ALTA....

  • @anderson5700
    @anderson5700 3 ปีที่แล้ว +2

    Difícil tá de arrumar uma carne dessas com gordura.

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

      Tem que dar uma garimpada mesmo ... Mas com um pouquinho de paciência a gente acha !!! Kkk

    • @wilsonjacobjunior
      @wilsonjacobjunior 3 ปีที่แล้ว

      Vai no açougue , veja o dia que chega as banda do boi , ai vc vai ter uma carne fresca

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว +1

      @@wilsonjacobjunior disse tudo !

  • @ChurrascoDuSilva
    @ChurrascoDuSilva  3 ปีที่แล้ว

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  • @avanicavallibecco7976
    @avanicavallibecco7976 ปีที่แล้ว

    Podia tirar a musica ou baichar

  • @jhonpekonlepage6079
    @jhonpekonlepage6079 2 ปีที่แล้ว +1

    Impossível ver isso no mercado, não dá pra enxergar

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  2 ปีที่แล้ว

      Tenta que vai ver que dá sim ! Eh só uma questão de hábito. Se vc não conseguir ver na primeira vez, vai na segunda ou na terceira. Mas que dá, dá!

  • @claudineiatomaz7061
    @claudineiatomaz7061 ปีที่แล้ว

    olhei seu vídeo porque comprei um contra filé ..tá pior que conchao duro

  • @josebeneditoferreira7580
    @josebeneditoferreira7580 4 ปีที่แล้ว

    Menos resenha ,fala muito, simplifique

  • @williamcabelerero691
    @williamcabelerero691 4 ปีที่แล้ว +1

    Esse rock de fundo atrapalhou tudo. Nada a vê . Está mais alto doque sua voz

    • @ChurrascoDuSilva
      @ChurrascoDuSilva  4 ปีที่แล้ว

      Obrigado pelo feedback, já foi ajustado!