Picado de piedras para molino de nixtamal parte 2

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  • เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 22

  • @ricardomorales7459
    @ricardomorales7459 2 ปีที่แล้ว +2

    Excelente video, siga mostrando su experiencia

  • @eduwigeslopez1766
    @eduwigeslopez1766 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por sus videos

  • @franciscorodriguezarmas2752
    @franciscorodriguezarmas2752 2 ปีที่แล้ว +1

    Y tienes razón no es lo mismo masa para moler tortillas a mano que con tortillasora de gas para moler a mano tiene otra manera más chingona de picar las piedras para tortilladora de gas picas con amoladora pero para tortillas a mano las picas a puro cincel y desde el principio la masa sale caliente y la masa bien chingona

  • @eduwigeslopez1766
    @eduwigeslopez1766 2 ปีที่แล้ว

    Esta de 10 su tortilla, pregunto hay q en alar el 2do comal?

    • @yelserranito
      @yelserranito  2 ปีที่แล้ว

      Si primer comal antiadherente segundo cal y tercero nada

  • @eduwigeslopez1766
    @eduwigeslopez1766 2 ปีที่แล้ว

    Los quemadores de Campana cada cuándo se tienen que dar mantenimiento para dar una mejor calidad de tortilla?

    • @yelserranito
      @yelserranito  2 ปีที่แล้ว

      Cada que no se vea la flama igual que las otras no es por tiempo, hay que observar la flama

  • @jesusricardohernandezluna3513
    @jesusricardohernandezluna3513 ปีที่แล้ว

    Una pregunta .....cuantos amperes deberia de consumir un motor de 10 caballos bifasico..????

    • @yelserranito
      @yelserranito  ปีที่แล้ว

      No soy experto pero alrededor de unos 20, lo puedes checar en la placa del motor, pero hay dos medidas del motor 1 en vacío 2 a plena carga.

  • @AntonioGarcia-sg7qs
    @AntonioGarcia-sg7qs 7 หลายเดือนก่อน

    Q MARCA ES ESE MOLINO??

  • @eduwigeslopez1766
    @eduwigeslopez1766 2 ปีที่แล้ว

    Hola Sr. Román, entonces después de una primera hra de molienda baja l consumo de luz, porque la picadura de va emparejado o cual es la razón?

    • @yelserranito
      @yelserranito  2 ปีที่แล้ว

      Si se va desgastando la piedra y lo que al inicio de la molienda hay que apretarle mucho después hay que aflojarle al apriete del molino por qué conforme trabajan las piedras se desgastan y agarran más calor entonces hay que aflojarle un poco por lo consiguiente gastan menos luz.

  • @eduwigeslopez1766
    @eduwigeslopez1766 2 ปีที่แล้ว

    Como puedo tomar la temperatura o como calculo la desidratacion?

    • @yelserranito
      @yelserranito  2 ปีที่แล้ว

      Ok la deshidratación se calcula de la siguiente manera ejemplo se pesa el testal y pesa 30 gramos y luego se pesa la tortilla y pesa 24 ok? Entonces hay una diferencia de 6 gramos ok? Se hace una regla de 3, 6x100= 600/30= 20 entonces se dice que tiene una deshidratación del 20% ok?

  • @eduwigeslopez1766
    @eduwigeslopez1766 2 ปีที่แล้ว

    Es pura masa la que uso en este video?

    • @yelserranito
      @yelserranito  2 ปีที่แล้ว

      No es 80% masa y 20% harina

  • @eduwigeslopez1766
    @eduwigeslopez1766 2 ปีที่แล้ว

    Y el primer comal ponerle teflón?

  • @franciscorodriguezarmas2752
    @franciscorodriguezarmas2752 ปีที่แล้ว

    Si sale los puntos negros la torrilla se pone cueruda

  • @nini7014
    @nini7014 10 หลายเดือนก่อน

    Por que mi molino no saca tanta masa es fabricador por ortiz

    • @DanielOrtega-ht6jf
      @DanielOrtega-ht6jf หลายเดือนก่อน

      Tengo la misma duda pero pues no contesta jajajaja