PORRA LOJEÑA
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Un plato ideal para el verano, fresquito y riquiiiiiisimo,
INGREDIENTES
1 kilo de tomates maduros
medio pimiento
un trocito de pepino
1 diente de ajo grande
aceite de oliva suave
1 barra de pan del día anterior
sal
Para la guarnición
huevos cocidos
jamón picadito.
He estado mirando este canal porque me gustan las recetas de granada. He comentado en el vídeo de patatas al ajopollo y el pollo en cerveza negra. Afortunadamente ayer nos regalaron un montón de tomates bastante maduros. No son tomates de pera, pero son unos tomates de huerta muy ricos y maduros. Mañana voy a hacer esta fantástica receta. Para aquellos que no hayáis probado la porra y/o el salmorejo es muy recomendable. Es una receta tradicional de la zona sur de españa y si los tomates están bien os llevaréis una grata sorpresa. Eso sí, no es un plato principal; suele ser un acompañante y/o aperitivo porque llena bastante y es una explosión de sabor cuando lleva un buen jamón y su huevo duro. Gracias por la receta y si me sale bien comentaré.
Como bien explicas es un plato exquisito, muchas gracias por tu comentario .Seguro que te sale riquisima con esos tomates recogidos de la huerta 😘😘
😉👍😋
La Porra Nunca lleva Pepino🥒ésa es la diferencia con el Salmorejo y se le pone 1 pimiento verde entero no un trozo. También la Porra se acompaña o come con Migas de Atún, No siempre lleva jamón con el huevo cocido. Mi Madre con 95 años es de Loja..
En casa siempre le hemos puesto un trocito porque nos gusta mas pero hay gente que no le pone, cada uno lo adapta a su gusto 😘