Co jedzą drożdże - Eksperyment - Fermentacja

Drożdże to bardzo małe grzyby, które odżywiają się cukrem. Podczas przekształcania cukru przez drożdże wydziela się dużo gazu. Tym gazem jest dwutlenek węgla. Michał Szydłowski z Laboratorium Pana Korka przeprowadza eksperyment, w którym zachodzi reakcja chemiczna będąca podstawą procesu fermentacji alkoholowej. Ten proces biotechnologiczny znany jest od tysięcy lat i wykorzystywany do produkcji chleba, wina, czy piwa. #drożdże #fermentacja #biotechnologia #eksperyment

[@krzysztof9481]

Fajny kanał!

[@chesterman18g]

spoko, ale dlaczego powstaje to CO2? :)

[@jani6427]

Eee, dałem łapkę w górę, ale początek długi, zakończenie, a jak z tym alkoholem? W cieście nie powstaje. Dlaczego. No nic nie wiadomo, poza tym, że drożdże wytwarzają CO2. Ale dlaczego wytwarzają to co2, wydalają coś w procesie rozwoju?

[@pankorekpl]

Wszyscy pytają o ten alkohol 😀 Wrócimy jeszcze do tematu fermentacji nie tylko beztlenowej 🧪