Bolo Tema PSG 2 andares / 100 fatias Chantilly / Bico 30 / Espatulado / Karine cakes.

Ola tudo bem???
Espero que sim 😍
Bolo na forma 35×10 e 20×10
Espatula decorativa de textura N°5
Usei corante em gel azul marinho, azul anis e algumas gotas de violeta
Para fazer a sustentação do bolo usei pegar balão e uma palito de churrasco para unir os dois bolo para não acontecer do bolo escorregar em cima do outro..
Usei 2 bandeija laminada colei uma na outra para reforçar o prato..
O bolo no final pesou 10kg que rende 100 fatias.
Fiz a hidratação do chantilly com leite condensado
Se causo preferir pode também esta fazendo a hidratação com água só toma bastante cuidado para o chantilly não ficar com gosto de corante..
Como fazer a hidratação do chantilly com água 👇🏽
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Massa do bolo
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