Mult respect pt activitatea dumneavoastră. Îmi permit să spun fara teama de a fi contrazisă că rețeta dvs este "revizitata"... In rețeta originală nu se pune ceapa,se folosește gușă de porc la care se taie șoricul,gusa se taie fidea și se prăjeste până devine sticloasa,după care se scoate pe o farfurie.In grăsimea obținută se adaugă roșiile fara pielita,sare,puțin concentrat de roșii (pasta) , puțin piper măcinat proaspăt,puțin ardei iute (opțional)și se dă în clocot, după care se adaugă din nou slănina și pastele fierte, nu până la capăt,ai se poate continua fierberea lor în tigaie, adăugând,cum bine ați precizat,din apa de fierbere a pastelor.Cand totul este gata se rade deasupra aceasta este rețeta originală. Mulțumesc
Chef Florin vreau să îți spun ceva rămâi pe bucătăria românească sau daca gătești italienește specifică că ai reinterpretat rețeta in primul rand ai și curajul sa spui că rețeta originală se face cu piept de porc pentru cultura ta culinara se folosește gușă de port mai exact "guanciale" ceapa și usturoiul poate in tocana ta de piept de porc dar în amatriciana nu exista și nici atât cimbrul sau busuiocul rețeta originală prevede doar guanciale ulei de măsline ardei iute sos de roșii de preferat cele decojite dar in sos și pentru teminare nu parmezan dar pecorino romano si bolovanul ăla de unt punel când termini un risotto nu o farfurie de paste chefule
Omuleț drag și care-i ordinea esențială pân'la urmă, ai făcut totul la foc automat, arătând-ți dexteritatea-ți specifica, practic văd în acest video... Un talmeș-balmes, greu de înțeles pentru un începător, sfat, data viitoare specifica "rețetă pentru experți"!!!
Se pricepe, da asta nu e reteta originală, informeaza-te si o sa vezi si nici ce a zis ca e reteta originala, nu e. Putea sa zica paste cu piept de porc si bacon. Asa induce oamenii in eroare ca ce a facut nu are nicidecum vreo legătură cu reteta originala
Farà usturoi...farà cimbru. Farà unt.. si fara ulei pentru ca goasa de porc, sau beacon e deja gras e lasa grasime suficienta... la final “pecorino” ca sta mai bine 😁
Asta e interpretarea ta pentru pastele amatriciana ? Jumate de pachet de unt, rosii proaspete, fara guanciale, fara pecorino ? Nu stiu daca te-au conditionat cei de la Lidl sa folosesti ingredientele astea dar, cu siguranta, nu e o reteta cu care sa iesi in fata.
Va dați seama unde s-a ajuns daca exista neica nimeni în comentarii care au ajuns să ii zică unui chef cu zeci de ani de experiență ce e bine sa facă și ce nu, in domeniul lui.
@@andracamp7716 el nu gătește pt un italian, nu suntem în Italia, nu a zis in niciun moment că gătește rețeta autentică. Poate sa o reinterepeze cum vrea el.
De stiut stie, dar nu face, si nu e ca el "reinterpreteaza", e deoarece trebuie sa faca cu ce ii da LIDL pentru publiciate si adaptat/usor pentru toata lumea. El stie sa gateasca, dar in video-urile astea de publicitate LIDL parca gateste un student cand i-e foame si foloseste ce a gasit prin frigider.
poate sa aibe si sute de ani de experiente , clar si la obiect nu are talent la gatit . la taiat e super bun (adica ca ajutor de chef) dar in rest nu e de el .. ca sa poti sa il numesti cel mai bun din romania ... hai sa fim seriosi , degeaba pui pasiune daca nu ai talent .
Pana si Carlo Cracco *chef cu 2stelle michellin * a dato in bara cu amtriciana ce sa mai zic de chef folrin dumitrescu😂😂👨🍳 lasa ca pentru romani e buna asa ....dar macar sa fii explicat calumea cum se gateste si din ce parte a porculi
chef florin e omul perfect pentru video-urile astea, are carisma si stie sa explice :)
clar
Într-un video Scarlatescu zicea sa nu punem sare când fierbem pastele! :))))))
Daa:))) pacat ca face altceva in loc de ce zice
Mult respect pt activitatea dumneavoastră.
Îmi permit să spun fara teama de a fi contrazisă că rețeta dvs este "revizitata"...
In rețeta originală nu se pune ceapa,se folosește gușă de porc la care se taie șoricul,gusa se taie fidea și se prăjeste până devine sticloasa,după care se scoate pe o farfurie.In grăsimea obținută se adaugă roșiile fara pielita,sare,puțin concentrat de roșii (pasta) , puțin piper măcinat proaspăt,puțin ardei iute (opțional)și se dă în clocot, după care se adaugă din nou slănina și pastele fierte, nu până la capăt,ai se poate continua fierberea lor în tigaie, adăugând,cum bine ați precizat,din apa de fierbere a pastelor.Cand totul este gata se rade deasupra aceasta este rețeta originală.
Mulțumesc
Simplu, elegant, facem si noi o varianta in weekend.
Excelenta rețetă felicitări Chef ♥️♥️♥️❤️❤️❤️
Chef Florin vreau să îți spun ceva rămâi pe bucătăria românească sau daca gătești italienește specifică că ai reinterpretat rețeta in primul rand ai și curajul sa spui că rețeta originală se face cu piept de porc pentru cultura ta culinara se folosește gușă de port mai exact "guanciale" ceapa și usturoiul poate in tocana ta de piept de porc dar în amatriciana nu exista și nici atât cimbrul sau busuiocul rețeta originală prevede doar guanciale ulei de măsline ardei iute sos de roșii de preferat cele decojite dar in sos și pentru teminare nu parmezan dar pecorino romano si bolovanul ăla de unt punel când termini un risotto nu o farfurie de paste chefule
BRAVOOOOO!!!!!
Exact, ai dreptate dar uleiul de măsline este opțional, adica de obicei guanciale lasa suficienta grăsime.
Perfect de acord! Nu puteam sa exprim mai bine ce simt 👏🏻👏🏻👏🏻
Dumitrescu a masacrat toate retetele originale de paste romane,carbonara,amatriciana,cacio e pepe, alla gricia.
Ai de plm a gătit omu de să tâmpit de cap. Sa aducă el ceva a lui 😂😂😂😂
Am pregatit retete de ale tale si ne-au placut multumesc ,
Maria Toma ❤️
@@lidlromaniae greșit ce a gătit șefu vostru
Salut..EXCELENT...felicitari...superb...!!!✔👀👍
Eugen Stefanescu Mulțumim! 🤗
Vad niste comentarii pe aici....parca toti is ceva rude cu Ramsay si in realitate stiu sa ''gateasca'' oua fierte si cartofi prajati.
Nici reteta lui Ramsay de amatriciana nu e corecta...
Omuleț drag și care-i ordinea esențială pân'la urmă, ai făcut totul la foc automat, arătând-ți dexteritatea-ți specifica, practic văd în acest video... Un talmeș-balmes, greu de înțeles pentru un începător, sfat, data viitoare specifica "rețetă pentru experți"!!!
Ăștia care ziceți ca nu se pricepe ați mâncat azi altceva înafară de pufuleți? 😂
hai sa nu exageram , ca ai corp de scobitoare ,bai IUMOR
Tudor Pop ai mare dreptate
😂😂😂😂
Se pricepe, da asta nu e reteta originală, informeaza-te si o sa vezi si nici ce a zis ca e reteta originala, nu e. Putea sa zica paste cu piept de porc si bacon. Asa induce oamenii in eroare ca ce a facut nu are nicidecum vreo legătură cu reteta originala
Salut Chef Florin
De ce nu postati mai des???😢
Maria, mulțumim pentru feedback, o să ținem cont! 👍
a făcut paste "auăleu, mă, triciana". numa all'amatriciana nu sunt ăstea...
Rahat de rețetă marca lidle și chefi la cuțite
Chef florin s.a ingrasat sau mi se pare mie?
Farà usturoi...farà cimbru. Farà unt.. si fara ulei pentru ca goasa de porc, sau beacon e deja gras e lasa grasime suficienta... la final “pecorino” ca sta mai bine 😁
Nu au dat cadre cu farfuria finala.A dat o drek de reteta.E tocana:))
Are cadru cu farfuria. Fa imaginea telefonului mai mică.
Macar de ai fi mai generos si ai specifica cantitati, ca vad ca cine administreaza canalul nu e in stare sa le adauge la descriere...
Buna, Bogdan! Gasesti cantitatile si modul de preparare aici surprize.lidl.ro/likeinbucatarie/mircea. Spor la gatit!
C. DStarea Natiei astazi
Este în stil englezesc
Asta e interpretarea ta pentru pastele amatriciana ? Jumate de pachet de unt, rosii proaspete, fara guanciale, fara pecorino ? Nu stiu daca te-au conditionat cei de la Lidl sa folosesti ingredientele astea dar, cu siguranta, nu e o reteta cu care sa iesi in fata.
Tocana..dar iti place
Va dați seama unde s-a ajuns daca exista neica nimeni în comentarii care au ajuns să ii zică unui chef cu zeci de ani de experiență ce e bine sa facă și ce nu, in domeniul lui.
@@andracamp7716 el nu gătește pt un italian, nu suntem în Italia, nu a zis in niciun moment că gătește rețeta autentică. Poate sa o reinterepeze cum vrea el.
@@andracamp7716 sarmalele noaste? Mă faci să râd în hohote, sarmalele nu sunt ale noastre.
De stiut stie, dar nu face, si nu e ca el "reinterpreteaza", e deoarece trebuie sa faca cu ce ii da LIDL pentru publiciate si adaptat/usor pentru toata lumea. El stie sa gateasca, dar in video-urile astea de publicitate LIDL parca gateste un student cand i-e foame si foloseste ce a gasit prin frigider.
poate sa aibe si sute de ani de experiente , clar si la obiect nu are talent la gatit . la taiat e super bun (adica ca ajutor de chef) dar in rest nu e de el .. ca sa poti sa il numesti cel mai bun din romania ... hai sa fim seriosi , degeaba pui pasiune daca nu ai talent .
Alex Andru ai maaaaare dreptate
Nu are nici o treaba cu originala🤣😭
A și zis că nu e rețeta originală
Nu ai nicio* treaba cu limba română :)
Bontea a zis ca nu are ceapa rețeta originală.
Amatriciana ce ai facuto tu e o rusine pentru un italian iti zice unu care so nascut si crescut si traieste in italia ...
Ce sefu vietii e ala cand gateste termic uleiul de masline..ati inebunit cu uleiul de masline..el nu se gateste termic !😢
simpla zici? cartofi cu cascaval sunt simpli nu asta
Alexandru, depinde. ☺
Victor Hugo: Miserabili
Ai furat rețeta de la Antonio si Gennaro doar ca ai uitat puțin vin alb si pecorino romano si bucatini
DISLIKE MARE
Sosu ala trebuie sa fiarba 2 ore minin
Nu e ragu bolognese, nu trebuie sa fiarba atat...
Pana si Carlo Cracco *chef cu 2stelle michellin * a dato in bara cu amtriciana ce sa mai zic de chef folrin dumitrescu😂😂👨🍳 lasa ca pentru romani e buna asa ....dar macar sa fii explicat calumea cum se gateste si din ce parte a porculi
"ce sa mai zic de chef folrin dumitrescu" adica mai pe romaneste e praf
LUCIAN NU ȘTIE SĂ SCRIE ȘI SE UMFLĂ ÎN PENE CĂ FLORIN DUMITRESCU "A dat-o în bară" LA GĂTIT...
asta e mandrie din aia proasta de bucatar :))