เล่าเส้นเป็นเรื่อง โกยซีหมี่
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ธ.ค. 2014
- เล่าเส้นเป็นเรื่องสัปดาห์นี้ ตามคุณน็อต วรฤทธิ์ เฟื่องอารมย์ ไปออนทัวร์กรุงเทพฯ เพื่อค้นหาเรื่องราวของเมนูโกยซีหมี่ จากเส้นบะหมี่นำไปคั่วกรอบ ราดหน้าด้วยน้ำซอสเหนียวข้น ใส่ไก่ เห็ด และหน่อไม้ กลายเป็นเอกลักษณ์ของเมนูโกยซีหมี่ในตำนาน พบกับโกยซีหมี่ 60 ปี กับทีเด็ดเส้นกรอบนอกนุ่มใน ต่อด้วยโกยซีหมี่เห็ดหอมยักษ์ที่ตุ๋นนานกว่า 6 ชั่วโมง และโกยซีหมี่ใจกลางพระนครที่พิถีพิถันในการทำเส้นสามขั้นตอน ปิดท้ายด้วยโกยซีหมี่ใส่ยอดมะพร้าวเจ้าแรกเจ้าเดียวในย่านบางกะปิ ติดตามได้ใน “เล่าเส้นเป็นเรื่อง” เที่ยงตรง วันอาทิตย์ที่ 28 ธันวาคม ทางไทยรัฐทีวี คิดต่างอย่างเข้าใจ
ติดตามข่าวสาร แนะนำ ติชมรายการ แสดงความคิดเห็น และรับชมรายการย้อนหลัง ผ่านช่องทางต่างๆ ดังนี้
TH-cam / mushroomtelevision
Official website www.mushroomtv.co.th
Facebook / laosenpenrueang
IG : laosenpenrueang
Copyright© MUSHROOM TELEVISION CO.,LTD
Tel : (662) 203 1186 7, (662) 203 1614
Fax : (662) 641 4338 - บันเทิง
โบราณดั้งเดิมจริงๆใส่กุยช่ายขาว
เสียดายรายการดีๆอย่างนี้ไม่มีแล้ว
ของฮั่วเซ่งเฮงดูน่ากินมากๆเลย..แต่คงแพงนามวัตถุดิบแหละ
ไปกินมาแล้วร้านโกยซีหมี่แฮปปี้แลนด์ ไม่อร่อย ผิดหวัง ที่จอดรถก็หายาก ทั้งๆที่อยู่ในซอย อุตส่าห์ไปซอกซอนหา ที่บางจากบีทีเอสอร่อยสมใจ
ยอดมะพร้าวอ่อนส่วนใหญ่นิยมใส่ในกระเพาะปลามากกว่า แต่เนื่องจากมันหายากมากๆคนปัจจุบันจึงเจอแต่หน่อไม้ที่หาง่าย
โกยซีหมี่ ภาษา ฮกเกี้ยน ไม่ใช่หรอครับ
เป็นภาษาแต้จิ๋วครับ โกย=ไก่ ซี=เส้นเส้นเล็กๆ หมี่= บะหมี่
อย่าทะเลาะกัน ฮกเกี้ยนกับแต้จิ๋ว ภาษาซ้ำกันมากกว่า 70%
h