شباكية هشيشة معلكة مع أسهل طريقة للتشباك | المطبخ المغربي

المقادير :
كيلوغرام دقيق أبيض
كأس زنجلان "سمسم"، أي مايعادل 100 أو 120غرام.
كأس لوز مطحون بقشرته بدون تحميص، ما يعادل 100 أو 120 غرام، يُمكن استعمال الكمية كاملة من السمسم بدون لوز.
ملعقة كبيرة غير مملوءة من القرفة.
ملعقة كبيرة نافع "ينسون" مطحون جيدا ومغربل.
القليل من الملح
القليل من الملون الصناعي "الزعفران".
القليل من المستكة المطحونة جيدا.
كأس غير مملوء زبدة ذائبة.
كأس غير مملوء زيت نباتي أو زيت الزيتون.
أصفر بيضة.
القليل من خميرة الخبز.
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات "بيكين باودر" baking powder .
نصف كأس غير مملوء خل، أي مايعادل 70مليلتر.
كأس وربع ماء الزهر، أي مايعادل 250 مليلتر.
عسل منزلي الصنع.
زيت للقلي.
سمسم محمّص للتزيين.
-------------------------------------------------
#المطبخ_المغربي_مع_ماجدة
#المطبخ_المغربي
#الطبخ_المغربي