RESEP LUMPIA RICE PAPER

RESEP LUMPIA RICE PAPER
Bahan:
4-8 lembar Rice Paper
50 gr Sayur Kol
50 gr Udang
1 buah Wortel
1 batang Daun Bawang
2 siung Bawang Putih
1 siung Bawang Merah
1 ruas Jahe
¼ sdt Garam
1 sdm Minyak Wijen
1 sdm Kecap Asin
1 sdt Saos Tiram
Secukupnya Biji Wijen
Secukupnya Minyak Goreng
SAMBAL:
2 sdm Kecap Manis
5 sdm Air
3 biji Cabe Rawit
Cara Membuat:
1. Potong-potong sayur kol.
2. Kupas wortel.
3. Parut wortel.
4. Potong-potong udang.
5. Potong-potong dan cincang bawang putih, bawang merah dan jahe.
6. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe.
7. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
8. Tambahkan daun bawang, wortel dan sayur kol.
9. Tambahkan kecap asin, garam, saos tiram dan minyak wijen.
10. Basahi rice paper dengan air suhu ruang selama beberapa agar menjadi lembut.
11. Letakkan tumisan udang sayur di atas rice paper lalu lipat dan gulung.
12. Beri taburan biji wijen sesuai selera.
13. Goreng lumpia rice paper dengan api sedang cenderung kecil.
14. Sajikan lumpia rice paper bersama sambal kecap.
15. SELAMAT MENCOBA
#ricepaper #lumpia #springroll