[Extrait] Les débuts de Food Hotel Tech avec Karen Serfaty

Découvrez l'extrait de l'épisode Hors-Série d'Hospitality Insiders, consacré au salon professionnel Food Hotel Tech.
Karen Serfaty est la fondatrice de cet évènement incontournable du secteur.
Dans cette partie de notre conversation, elle revient sur les débuts de la toute première édition.
Retrouvez l'intégralité de l'épisode dès demain matin.