中華屋を超えるヤバいほど旨い蒸し鶏。柔らかすぎっっ
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.พ. 2024
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『極 蒸し鶏』の詳しい作り方はこちら↓
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材料(1~2人前)
鶏もも肉(常温に戻す) 1枚
塩 小さじ1/2
長ネギの青い部分 1個
長ネギの白い部分(微塵切り) 1本
ニンニク(すりおろす) 1片
生姜(すりおろす) 5g
サラダ油 大さじ2
鶏ガラスープの素 大さじ1
砂糖 小さじ2
白だし 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
味の素(お好みで) 4振り
ブラックペッパー 適量
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◆愛用している調理道具◆
カウンターチェア二脚
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排気口カバー
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Ballariniフライパン
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Ballariniフライパン蓋
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ツヴィリングヘンケルス鍋3点セット
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バーミキュラフライパン
amzn.to/3KWXbx6
ツヴィリングヘンケルス(包丁)
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ツヴィリングヘンケルス(ペティナイフ)
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![【茄子の簡単レシピ]食べると幸せ！絶対に食べて欲しい【大葉】](/img/n.gif)
作る際はこちらの動画をご覧ください！
th-cam.com/video/AvFjte6tfL4/w-d-xo.htmlsi=gdqofpYE0NID5rd4
だ～～～か～～～ら～～～～、こう
いう調理法は食中毒のリスクが伴うからちゃんとそれを言わないと！
殺菌温度鶏もも肉は何度で何分ってあるだろ！誰か死んだら責任取れよ？それからブラックペッパーの発音クソだからきしょいから止めろ！
作る際こちらの動画をとあるのですが どうやって その動画に飛べるんですか？
TH-camの仕様変更でコメント欄のURLから該当の動画に飛べなくなっちゃったから、再生リストとか投稿動画の中から探すしかないね…！
（追記）
再度確認いたしましたら、リンクから飛ぶことが可能となっておりました。
申し訳ございません
この火入れの仕方、以前の鶏むね肉バージョン見てからマジで鶏むねが美味し過ぎて、食べるのが苦じゃ無くなってからクッソダイエット捗ってます。
本当にありがとうございます。
すご。
ただここレシピは油ガンガン使ってるから気をつけて
@@user-fd3kp5cr3d油カットしてもできるしなんなら美味いのよ！ワイはこのレシピから油だけ量変えたりしてるで
オリーブオイルとかエゴマ油使ったら良さそう
初見の時「なんやこのゴリ押しの筋肉ネタ」とか思ってたのに、今ではないと落ち着かないwww
筋肉は繰り返し使う事で強くなっていくからな
1動画3セットの筋肉ネタの賜物ですわ
もう少し大きさに余裕のあるお鍋で、鍋底にお皿沈めた上で、アイラップ使うのが良さそう
素敵なレシピなので安心安全に作りたいですよね
加熱の心配さえなければ毎日でも食べたい。
この色味の鶏肉食うのこえー
美味しそう、、、アイラップというのがあって、低温調理に使うのにコスパ良くておすすめ。
密閉するには食品入れてから根本よりねじねじ巻いて先の方で結ぶとピタッとなる。伝われ。
アイラップは優秀
バターの冷凍保存にもとてもいい
ジップロックは冷凍は良いけど耐熱性は高くないからね
ワシもアイラップ愛好家
空気抜きも簡単よね
アイラップ優秀よね
アイラップを知ってからローストビーフ作成が捗ってしょうがない。
青い部分も白い部分も上手く使ってるのイイね
友人が家に来た時に振る舞ったらめちゃくちゃ絶賛してくれました！！
料理素人のため加熱不足のコメントにビビって動画の倍のお湯の量&10分長く暖めて作ったけど、それでもプルプルにできてめっちゃうまかった！
低音調理は必ず中心温度を確認しましょう。
鍋の材質や形状、室温の違いなどで加熱が不十分になる場合があります。
まじで大事
鶏なんてカンピロバクター(ギランバレー症候群)なるぞ
使う調理器具やコンロの火力、鶏肉の状態とかでいくらでも条件変わるからね
料理に不慣れな人は低温調理器使うのが安定だわ
ササミの刺身は大丈夫っしょ。新鮮だし
このレシピだと温度と時間はかなりマージンとってるんで滅多にはないですが…
低温調理を理解している人は大丈夫でしょうが、よく分かっていない方は内閣府から発信されている手引きをよく読み込んでから挑戦しましょうね！
あと新鮮であることとカンピロバクターのリスクに関係はありません。
テスコムの低温調理器めっちゃ欲しいんよなぁ
なるべく鍋肌にジップロックが触れないようにと、夏冬（部屋の室温）で保温状態が結構変わるから気を付けた方がいい
クッソ美味そう！
※ジップロックは溶けやすいので
注意が必要です。
ニコッてする度にへへってこっちも笑っちゃう
ビールにも合いそうですね。本当美味しそう！
今日の夕食にします🍽 いつも笑顔が素敵
美味そうすぎる
袋の空気を抜くならもっと簡単に抜ける方法を伝えた方が良いかと思います。この手の調理で失敗するのは袋に空気が入って、お湯の熱が上手く伝わらないことが多いです。
空気を抜くなら袋の端だけ開け、チャックの下までお湯に浸けると空気が抜けます。端を閉めてお湯に沈めれば失敗は少なくなると思います。
ソレも筋肉で解決してるからこの人からしたらそんなことどうでもいいねん。
てかそんなんちょっと考えたらわかることやし真面目過ぎてもおもんないねん。体の筋肉も脳筋も食するお肉もカチカチのゴリゴリより柔らかいほうが美味しいしおもろい。
@@user-rj2iz5tq1i頭まで筋肉で出来てるからめっちゃキレるやん笑笑
実家布団の画像見るたびに親近感が湧いてすこ
とりあえずニコッが好き
美味しそすぎる
鶏ムネ肉でジップロック使わずに生肉とネギを投入して作りましたがしっかり火が入ってて、旨かった〜
今夜中だけど今から作りたいわー。
美味しそうな上腕
〜れば、〜る！
なんか懐かし
美味しそうだけど、ジップロックの袋自体は加熱調理を想定してないと思うからプラが溶けて健康被害等遭わないように気をつけてください。。
参考にします‼️
お腹空いて来た〜！！！！！😂
「話しかけていきま〜す」て聞こえた(笑)
バチくそ美味そう
良いですね❤
むちゃくちゃうまそう
ギャグと表情以外は面白い上に参考になりました！
ウマチョウ…
これ作ります
筋肉に人生を捧げた世界線の嶋崎斗亜
ちなみに安いむね肉でやってもめちゃくちゃ美味いからオススメ
腕かっけえなぁここまで行きてえなぁ
まじマッチョ‼️
マッチョかわいい😂❤
美味そう😂
今回の動画マッチョ成分多めで嬉しい
タレ作るのめんどくさかったら業スーの姜葱醤でも葱塩ダレで味変自在なのでオススメ
小次郎のジンジャーキチンみたいで美味しそうですね。
うまっちょ
美味しそうだなぁ…来週末やってみっかなぁ
マヨマヨマッヨ！
いままで何本もショーツみてチャンネル登録してこなくて悔しいけど今日登録した
マッチｮｫｩ😊が出てきた瞬間いいねした
マジでお疲れ様でした。チャンネル登録します。
かっこよくて面白くて為になる、最高かよ！！
白メシにのせて食べたいタレが旨そう
ちょいちょい挟む小ボケ要らんけど美味そうw
ランドで財布スられて結局見つからなくて、帰りの新幹線のチケットはかろうじて別のとこに入れててちゃんと持ってたのに時間間違えて乗れなかったりしたことあるけど
待ち時間使いながらカード止めたりしても楽しめたしいい思い出でしかないディズニーはすごい！！
この前テレビに出てたのにマッチョ挟まれてなくて寂しかった
最近のマッチョは脳筋ばかりじゃないんだな
アウトドア派のオードリー若林感
お皿はどうやって取り出したんでしょうか？素手で触れる温度？
笑顔が可愛い🩷
火通ってんのかなコレ…
鶏肉でこれ、火の通りは十分なのかな…
昔はレシピが観たかったんだけど、今はギャグを欲している笑
何度聴いてもげんきラボ
つくります
指キレイ
これと白米だけでどこまでも行ける
レシピは美味しそうだしニコッは癖になるし
美味しそう
来世でやってみます
昔より料理の勉強してる感がスゲェ(・∀・)
時々筋肉に口の主導権握られてるのスコ
毎回なんだけど
まーた”極”とか言ってるよ〜
毎回毎回言っちゃって大丈夫？www
↓
言った通りに作る
↓
ほんと”極”だわ！最高！
これだからやめられねぇ
この流れが終わらない
これは……
美味そうすぎて怒
今度作ろ
タレは色々試してみるか
BLACK PEPPER!!
作ってみたい✨です。
ソアリンめっちゃ乗りたくなったやん…(一日中乗れるくらいなのわかるくらい好き🥹)
ディズニー、ここ1年くらいいつ行っても混んでてショーもグリーティングも抽選外れまくってから行く気失せてたけど久しぶりに行こうかな…
このやり方不安な人は、ルクエ(スチームケース)買って電子レンジで加熱するのおすすめです🙆♀️ 鶏もも肉250gくらいのサイズなら、表麺裏面それぞれ500Wで2分〜2:30レンチンしたら十分加熱されます👍
食わなくてもわかるやつ
何この料理( ˶>ᗜ
鶏肉って水の状態から投入するイメージが強いです
鶏肉は怖いから俺ならネギ油に入れる前の油で両面焼いちゃうな笑
映像綺麗。めっちゃ美味そう。
ニコッ！が好き😊
私の専属トレーナーになってダイエット成功への道導を下さい😂
この油、胡麻油でもいいですかね😊
かわいい
マッチョなオードリーの若林にしか見えん😂
あ、悪口じゃないよ☺️❤
この調理方法では30分で中まで加熱出来てないような・・・
カンピロバクター気をつけてください
薬味は美味しそうですね！
もうキンニクとニンニク見分け着きません😂
マッチョな若林
鶏肉扱うのまじで怖いんやけど、これ使ってこうしたらいいよみたいなのありますか？
低温調理器で何度〜とか
BONIQ(ボニーク)っていう低温調理器の加熱時間基準表を参考にするといいですよ！
プロゴルファーの片岡なおゆきにそっくり笑
火を止めて30分の加熱ではカンピロバクターの殺菌には食品安全委員会のデータを見ても不十分のようです。
加熱不十分で危なすぎる
動画だとちょっと赤み残ってるような気がしますが実際作ってみたらちゃんと熱通ってました！(置き時間長くなってしまったせい？)とりあえずお腹は無事です🙃
俺も今日作ってみたけど普通に火通ってたで
肉の温度とか大きさによって生焼けにならんか不安
沸騰しているお湯に3分ほどつけた後に､火を止めて､蓋をしてから1時間ほど低温で火を通したら熱が通るよ
調理前に1時間台所に置いて室温に戻しましょう。まじで怖いからね
@@user-xp7mo7we1iジップロックが思ったより熱に耐えないんだよなぁ…（経験談）
@@bunotobeGO
アイラップの方が耐熱温度高かったような気がします。
ただジップロックより薄いので、どこかに引っかけたりすると簡単に破れるのでそこは要注意ですね。
全てがスベッてるけど筋肉無関係、料理だけで覆してくるM男。ステキやん✨（ちょっとだけやけどな）
変わらない笑顔
これ胸肉で作りたいんですが、同じ要領でいいのかな
胸肉なら沸騰して20秒入れてから1時間待つといいですよ！
なんて美味そうなんだ・・・
熱する油をごま油に変えたらまじでおいしそう
胡麻油強すぎない？
てか胡麻油って加熱するとよくないよ
@@user-vy5jx3wc3m まじ？
なぜに？
@@user-py8tz6wc6t香りが飛ぶから
教えてくれましてありがとうございます
めちゃめちゃウマチョウ
だれウマさん、こんにちわです。💖動画を見に来ました。いつも美味しそうな、お料理が見られて、お腹が満たされますね。ありがとうございました。🙏🥰💖
鶏ももの肉汁で溺れそうだ…