Patlıcanlı Tariflerin En Havalısı Geldi: Patlıcan Şımartma! 🍆😎

Mevsiminde patlıcanın kızartmasını, oturtmasını, her türlüsünü değerlendirdik derken; şimdi de kendisini biraz şımartalım dedik ve PATLICAN ŞIMARTMA yaptık! 🍆💜
Yasemin Şef'in mevsim sebzelerini hoş kokulu baharatlar ile buluşturduğu; ana yemeklerin yanında sofralarda şiir gibi bir görüntü yaratacak bu lezzetin vejetaryen olduğunu da hatırlatalım.😍🌱
#tarifiyemekcomdan: Patlıcan Şımartma 🍆
Malzemeler:
7 adet mini patlıcan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Harcı için:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet soğan (piyazlık doğranmış)
2 adet kapya biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sumak
1/4 çay kaşığı kimyon
4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
1 adet defne yaprağı
1 adet çubuk tarçın
Naneli Yoğurt için:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
10 adet taze nane yaprakları
1 diş küçük boy sarımsak
1 tutam tuz
Üzeri için:
4 adet sarımsak (dilimlenmiş)
14 adet nane yaprağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
1. Mini patlıcanların sap kısımlarını temizleyip ortadan ikiye bölün ve tuzlu suda bekletin.
2. Ortalarına yatay ve dikey çizikler atıp üzerlerine zeytinyağı ve tuz gezdirip 190 derece fırında içleri yumuşayana kadar pişirin.
3. Geniş bir tavada zeytinyağıyla birlikte piyazlık doğranmış soğanları yumuşayana kadar soteleyin.
4. Üzerine kapya biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
5. Salça, tuz, karabiber, sumak ve kimyonu da ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin.
6. Rendelenmiş domates, defne yaprağı ve çubuk tarçını da ekleyip 10 dakika pişirin.
7. Fırından çıkardığınız patlıcanların içini çıkarıp hazırladığınız harcın içine ekleyin ve karıştırın.
8. Bu karışımı patlıcan kabuklarının içine tekrar doldurun ve soğutun.
9. Süzme yoğurtla birlikte taze nane, sarımsak ve tuzu robottan çekin.
10. Zeytinyağında sarımsak ve naneleri çıtırlaşana kadar kızartın.
11. Soğumuş olan patlıcanların üzerine naneli yoğurdu gezdirin.
12. Çıtır sarımsak ve naneleri üzerlerine ekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun!

[@poyrazozdemir96]

Efsane görünüyor, en sevdiğim sebzelerden biri olan patlıcanı dün bir yemekte kullanmıştım. Bu tarif haftaya kaldı. Denemek için sabırsızlanıyorum. Teşekkürler.

[@yemekcom]

Şimdiden ellerinize sağlık 💜

[@Sevil840]

😢

[@nisasemin5935]

Ya o kadar yaratıcı, ilginç içerikler üretiyorsunuz ki. bir de böyle Yasemin şefin tatlış sunumlarıyla.. tadından yenmiyor videolarınız🌸🌸

[@yemekcom]

Çok naziksiniz Nisa Hanım, ilginize çok teşekkür ederiz!

[@fatmasenyasa8541]

Tadım ânı da başka alem😋

[@nazende1009]

Şu patlıcan kadar değer görmedik nfjf

[@cilemasleren5099]

Aaa Yasemin şef geri geldi sanmıştımm🥲

[@suakts]

Of mükemmel oldu ellerinize sağlık 😍😍

[@siirsever3967]

Görünüş muazzam tadıda muazzamdır eminimmmm😍😍😍😍siz bir harikasınız ama bu kısa videolar kaydedilmiyor ona üzülüyorum

[@isi.aep.]

Ellerinize sağlık❤️. Patlıcanlı yemekleri seviyorum😊

[@fatmanuranoglu8749]

Efsane görünüyor eline sağlık mükemmel👏👏👏👏👏👏

[@busraasa5997]

Ellerinize sağlık, denemeye değer. ☺️

[@zekiyeb.7328]

Harikasın çok güzel bir tarif
Ellerine sağlık

[@Jcidtviufi]

Gerçekten çok güzel süper Ellerinize sağlık tarif için çok teşekkürler ama illaki ben içine biraz kıyma koymam lazım

[@adanal3972]

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 👍👍👌🌷

[@saglklinsandusmandunya9590]

Muhteşem👍 bayıldım 😋 çok güzel görünüyor😋 çok güzel olmuş 😋
Ellerine sağlık ve afiyet olsun.

[@sila_05]

Bayıldımmmm elinize sağlık 💗💗💗

[@beyazlila]

Aman yarabbim muhteşem gözüküyor 🤩

[@rumeysaucan5270]

Karnıyarık ve musakkadan sonra en sevdiğim patlıcan yemeği bu olabilir sanırım. Şefim o kadar lezzetli görünüyor ki... Kelimelerim tükendi.

[@arzu9500]

Mükemmel ötesi👏👏👏👏👏🤗

[@user-qk8pf5fg9c]

Normalde patlıcanı çok sevmem ama nefis gözüküyor❤

[@fatimaaghazada5611]

Off bu da ne Yasemin şefiiiiiiim🤩 Patlıcana bayılıyorum, size de ayrı

[@fulyakilic7985]

Harika gözüküyor en kısa sürede bende deneyeceğim ellerinize ve emeğinize sağlık 👌👍

[@yemekcom]

Şimdiden ellerinize sağlık!

[@gulay3921]

Son zamanlarda izlediğim en güzel anlatım ve sunum

[@belinayy2297]

Denedim efsane tarif👌 Lezzetine bayıldıkk😋😍

[@ikinciyeni5857]

Firinda ne kadar bekletiniz patlicanlari acaba

[@nurtutuncu2357]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık

[@rosepamucuk8055]

Harika oldu ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim ❤👍👏🧿🙏

[@n.p.788]

🤤efsane görünüyor

[@sedaarl2066]

GÖZE GÜZEL TADI GÜZEL ELLERİNE SAĞLIK CANIM🙌

[@arzuevelioglu-kulavuz8496]

Çok iyi görünüyor.

[@semrayolcu5410]

Oooh afiyet oldun çok güzel görünüyor 👏🌸👍

[@iklimeturan6687]

ELLERİNE sağlık, çok güzel oldu, 😀

[@ckg9891]

deniycemm güzel görünüyor

[@mehmettugbay5494]

Ellerinize Emeğinize Sağlık 🥰

[@asumanerdas7316]

Ellerinize saglik❤

[@esraderlerr]

Patlıcan yemekleri ile arası olmayan ben bile şimdiden çok heyecanlandım böyle beklenmedik şeyler bekliyoruz🙏💖

[@fatmadonmez6553]

Harika ellerinize sağlık 👏👏👏

[@hilalogretir642]

Muhtesem

[@hayrunnisatas5301]

Biz yaptık patlıcan sevmeyenler bile bu tarifi deneyebilir ellerinize sağlık yasemin şefim

[@busrabasol4834]

Müthiş görünüyor güzel şefim 😍👏👏💐

[@ulyakurtulmus5964]

Ellerinize sağlık

[@nnywshr]

Ayyy harika oldu mutlaka denemeliyim 🤩

[@hacrqasmzad8863]

Patlıcanı çok güzel tarif etmişsin şmartma 😀😊😋🙋🏼💛👌♥️təşəkkür edirəm eline sağlık olsun

[@hatceselda3935]

Ekmek ban ye ellerinize sağlık

[@sabihadikmen2522]

Bunu denedim mükemmelll oldu teşekkürler

[@aysedonmez9084]

Yemene hayranım

[@aytenkarabudak4046]

of of ellerine sağlık çok güzel görünüyor

[@aytenturkoglu8019]

Muhteşem yemek bu yapılmazmı Enfes ellerine sağlık 👍👍👍👍👍👍👍

[@buketnurhanife2456]

Kesinlikle deneyecegim sebze tarifleri ariyordum supersiniz

[@yemekcom]

Şimdiden ellerinize sağlık!

[@melihabozdemir6903]

Harika

[@kubrakk]

Özgün bir tarif çok güzel duruyor tarif defterime ekledim

[@yeliztuncel9952]

Siz yaparsanız kesinlikle olur 👏👏👏

[@aydincolak8727]

Mutfakla aram iyi olduğundan lezzetini tahmin edebiliyorum,yarın yapicam efsane olacak biliyorum. Ellerinize saglik.

[@yemekcom]

Efsane yapacağınıza eminiz, şimdiden ellerinize sağlık 💜

[@Shira_40]

Sen harikasın! Ben patlıcanı hiç sevmem ama bu yaptığın o kadar lezzetli görünüyor ki, deneyeceğim yakın zamanda inşaallah

[@sittikaaksu2154]

Çok güzel olmuş

[@sevgulerdem5637]

Ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun. Maşaallah öyle güzel yediniz ki yemek yemeyen bile ödenir. Afiyet şifa olsun.

[@sunshine9089]

Eline sağlık bide yesil mercimek koyup daha da simart yine efsane olur. Yörük yemeği.

[@gulaybicer6312]

Mukemmmeeelllll❤️😘😘

[@istanbullu1905]

MERHABA ELLERINE SAĞLIK ÇOK LEZZETLI GÖRÜNÜYOR, ILK FIRSATTA YAPACAĞIM İNŞAALLAH, ALLAH RAZI OLSUN, ALLAH'A EMANET OLUN İNŞAALLAH 🥇❤️🌹🥰☺️👍✋.

[@amazonamazon460]

ay nasıl canım çekti ya, harika olmuş

[@BayanSuskun1453]

Hayatımda ilk kez canım patlıcan çekti ya la😂

[@sevilsteinbrecher9757]

Eline sağlık

[@halimeyigit7842]

Muhteşem

[@siyahfumetaba]

Bunu yaparsam şımaran ben olurum😌

[@nurgulesenliogullar3615]

Bir de çığırtması olur 👍🏻

[@filizcelik4896]

Patlıcanı her haliyle severim bunuda denicem inşallah patlıcan aldığımda 👌🌹

[@caglayaninan789]

Süper.

[@esnangelmez4417]

Şahaneeee

[@meryembalc7441]

Ellerine sağlık güzel fikirr yapcamm 😋😋👏👏❤️

[@yemekcom]

Şimdiden ellerinize sağlık!

[@meryembalc7441]

Tsklerr canım benim 💞💞

[@kubradikmen9835]

Efsaneee!

[@cagataykahya9844]

Sadece kararmasın diye değil acısı çıksın diye de tuzlu suya konulur..
Tuz yerind şekerli su daha iyi netice verir..😊

[@yagmurylmaz7934]

tarifi veganlaştırmak istersek yoğurt yerine ferahlatıcı ne kullanabiliriz? tahin+limon sosu yakışır mı?

[@yemekcom]

Tahin limon misler gibi yakışır. 🥰

[@yagmurylmaz7934]

@Caaak Yerada vegan yoğurt maalesef henüz her an ulaşabildiğimiz bir şey değil :( umarım bir an önce marketlerde bulup alabiliriz

[@yagmurylmaz7934]

@@yemekcom çok teşekkürler 🤍

[@arzueminova1231]

Yaptım çox güzel oldu , sizin de ellerinize sağlık ♥️

[@yemekcom]

Beğenmenize çok sevindik 💜

[@gizemogut9637]

Normalde patlıcan sevmem ama bu tarif güzel duruyor

[@zeyneptopcuoglu9516]

Çok tatlısın

[@eglence-dukkani]

Patlıcanı Hiç Sevmem Ama Enfes Duruyor

[@haticeaysan3851]

Hayran oldum,
Size zaten hayranım. Hele yemeği hazırladıktan sonra o ağzınız dolu dolu yemeniz yok mu!
Bir insan bu kadar mı güzel ve şirin olur.
Vallahi yarın yapacağım.Bir patlıcan 🍆 kadar hatırım yok mu! Vallahi ben de şımaracağım.

[@yemekcom]

Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz Hatice Hanım, şimdiden ellerinize sağlık! 💜

[@haticeaysan3851]

@@yemekcom güzel meleğim ❤️🧿♥️ Şansın bol olsun 🙏🙏

[@javascript6959]

@@haticeaysan3851 Aminn ablam

[@sevgulerdem5637]

😂😂😂 şimdiden afiyet olsun. Yorumunuz çok hoşuma gitti.

[@cankz9588]

offfff😋

[@sebnemcercialioglu7448]

İm farkli lezzet 👏

[@zerrinerol7122]

Bu tarif çok eskiden var ben hep yaparım

[@nevinpehlivan3703]

O kadar iştahlı yiyince canım çekti 😂

[@cicekcikzcicekcikz9270]

Off müthiş

[@emelesen1837]

Kapyam sumağım ve tarçınım olmadığı için fazla şımartmadım 😂ona rağmen ev halkı çok beğendi🎉çok hafif ve lezzetli tavsiye ederim

[@mustafayusuf1239]

😊😊

[@thedarkdna6728]

Ali Nazik in amcaoğlu gelmiş :)

[@elay4435]

Yoo bildiğin imam bayıldı işte

[@thepianisthd]

@@elay4435 ne zaman en ara bayıldı :)))

[@eminehayara4131]

Çok güzel olmuş. Ben de yapacağım 😅

[@yemekcom]

Şimdiden ellerinize sağlık!

[@siyahhanm579]

Bendede bir sürü patlıcan var şimdi patlıcan dolması yaptım daha varlar. Bunu da deneyeyim 🤤🤤🤤

[@lucyengel5811]

👏👏👏👏👏

[@ifwelivefast]

bayyya iyi oldu şefimm

[@havvanurs.2067]

fırın olmadan nasıl yapabilirim?

[@Soyaahelpz456]

Yapmaya üsebiyorum sjsj

[@-xy-40]

Ben bu şimarıkları yerimmmmm

[@gulsenyank9126]

Valla super bir seye benziyor
Ugrasmali mi cok acaba yasemin sefim

[@yemekcom]

asla değil, mutlaka deneyin 💜

[@aysl4680]

Bildigimiz imam bayildi oldu 😁şımarmaya gerek yok

[@yemekcom]

Biz şımarttık bile 😎

[@ahsen8434]

Yasemin şefim ne güzel yediniz

[@cicekcikzcicekcikz9270]

😋😋💞

[@rumetiskl6560]

zalımsınız

[@gulistan4704]

Canım çekti

[@cemreee58]

Oyy ben bunu yapar simartirim kendimi kız sen bizi 100 kilo yapcan ! ☺️🍀👏👏💞

[@irmak3824]

Ben üstüne beşamel sos koyup, sosun üstüne de topak peyniri rendelemiştim. Sonra 5 dakika fırına attıp, topak peyniri erittim.Gerçekten mükemmel olmuştu😊

[@ikinciyeni5857]

Merhaba patlicanlar bu hale gelsin diye kac saat firinda durmalı ne olur cevap verin yarin yapayim ya ona göre

[@yemekcom]

Merhabalar, bu süre patlıcanın boyutu ve tipine göre değişiyor bu yüzden de videonun açıklama kısmında tarif detayına "yumuyaşayana dek" pişirin yazdık. 😉

[@CreepyMissusPasta0]

Yani biz buna üç aşağı beş yukarı imam bayıldı diyoruz ama?

[@yemekcom]

İmam bayıldı ile uzaktan yakından alakası yok maalesef.

[@CreepyMissusPasta0]

@@yemekcom naneli yoğurt, çıtır sarımsak ve fesleğen olmasa, domates soğan biber karışımını karnını yardığımız patlıcana doldurup fırınlayınca imam bayıldı olmuyor mu ben yanlış mı biliyorum?

[@muratyavuzeth]

@@CreepyMissusPasta0 sunumu farkli bir imam bayildi. İcine ekstradan farkli malzeme tarcin ve kapya biber girdi kalan bütün malzemeler ayni.

[@sekokonuk6826]

ne yaptın ya patlıcanda sevdiğim bir sebzedir