BUÑUELOS COLOMBIANOS CASEROS ♥️🇨🇴
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- INGREDIENTES / INGREDIENTS (aproximadamente 60 unidades)
▪️500 g. de fécula de maíz / 500 g. Cornstarch.
▪️50 g. de almidón de yuca / 50 g. Cassava flour - Tapioca Starch.
▪️60 g. de azúcar blanca / 60 g. Sugar.
▪️1 cdta. de bicarbonato / 1 tsp. Baking powder.
▪️500 g. de queso costeño / 500 g. Salty cheese.
▪️2 huevos / 2 eggs.
▪️250 - 275 ml de leche (aproximadamente). / 250 - 275 ml. milk.
▪️Aceite para freír / Frying oil.
PREPARACIÓN:
1. Tamiza la fécula, el almidón, bicarbonato y azúcar.
2. Agrega el queso, los huevos y suavízala agregando leche de a poco.
3. Mezcla los ingredientes hasta que queden muy bien amasados.
4. Déjala reposar 15 minutos. Arma bolitas con la palma de las manos. La masa debe quedar suave y no se debe pegar de las manos. (Nosotros hicimos bolitas de 25 g puedes hacerlas más grandes, eso depende de tu gusto)
5. En un caldero grande y profundo vierte abundante aceite a temperatura media. A 150 °C para que no se quemen, se estallen, ni queden crudos. No debe estar muy caliente ni humeante.
6. Fríe los buñuelos en tandas de pocas unidades para que no se peguen. Debes freírlos en suficiente aceite para que puedan flotar. Se van volteando solos y el tiempo de fritura dependiendo del tamaño puede ser de 10 a 12 min.
7. De esta mezcla y ese tamaño salen 60 buñuelos medianos.
8. Fríelos hasta que estén doraditos. Retíralos con ayuda de un escurridor y coloca sobre papel absorbente.
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Feliz inicio de la época más bonita del año ¡LOS AMAMOS! ♥️
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![#ALaCarta ¿Cómo preparar buñuelos? [Programa completo] Telemedellín](http://i.ytimg.com/vi/Huyg_q_3O2g/mqdefault.jpg)
![#ALaCarta ¿Cómo preparar buñuelos? [Programa completo] Telemedellín](/img/tr.png)
Tengan mucho cuidado con el aceite, ya que los buñuelos pueden explotar y lanzar grandes cantidades de aceite por todo lado. Esto me pasó incluso siguiendo la temperatura con un termómetro como lo indicaba la receta.
Son muy ricos, pero no me volveré a exponer de esa forma.
La clave está en no dejar aire dentro de las bolitas
😢
Jaja tengo miedo la primera vez que lo hice saltaron por toda la cosina aceite por mi cabeza
😢
¿Podrías enumerar los ingredientes?
Creo que esta en la descripción del short
Mmmm mi papa vivió en usa y dijo que allá los probó y me dijo que sinyo sabía hacer de estos yo le dije que vería TH-cam y pues ya se los voy. A hacer ❤
Wow ♥️🫶🏼 te van a encantar!!! Un gran abrazo
Ahora bien, como te fue?😏
@@losdenamSE PUEDE SUSTITUIR TODO POR HARINA DE TRIGO SOLO? 😮
@@letrayluna no
Muestren selo a kamilo jajaja
Creo que hay un error, es almidón de Maíz y fécula de Yuca. Lo que quiero aclarar es que la fécula proviene de los tuberculos como la papa y la yuca
Gracias por su receta la realize hace poco y me quedaron deliciosos ,Dios les bendiga .
Serio ,te creo y los voy hacer siempre he querido comer de mis propias manos,en otra receta hice disque con la harina haciendo hervir pero quedaron feicimos ,pero está receta y afirmado ud lo voy hacer bendiciones y como mude de ciudad Dios q me salgan buenísimos para ver si emprendo
Estoy bien confundida veo muchos videos estan deliciosos pero unos les ponen él almidón de yuca y leche otros le hacen con agua y sin él almidón de yuca cuales son los berdaderos 😮
Que ricos boñuelos
Aaaa, escriban la receta, ustedes hablando muy rapido😢
Xq no hablan claros parece que tienen los buñuelos en la jeta
Es necesario el almidon de yuca es muy dificil de encontrar
Habla bien no todos saben como se le llaman en tu pais alas cosas
A mí me quedaron crudos por dentro. 😢
Gracias❤ me encanta
No entendí mas despacio
Y sino consigo harina de yuca. Cómo puedo reemplazar?
Gonorreas me cagaron la navidad, mis tíos me kgron a puteads porque disquebmuy dulces ...donde pts ponen la SAL ahh🙎🏻!! Luego de 5 meses sigo arrecho ya que no sé porque me volvió a salir el vídeo 🤬😡😅
Para negocio, podrías darme cantidades exactas por favor
Qué tiempo de fritura
Esto es dulce o salado??
Cuál es el queso costeño
Muchas gracias por la receta, chicos, se ven deliciosos! 😋 Tengo una duda, es bicarbonato o polvo de hornear lo que le agregan? Me confirman por fa'? Dios les bendiga 😇🙏
Es lo mismo. Yo uso bicarbonato de sodio.
@@ricardoescobarg1963
No es lo mismo.
Que tipo de queso es??
El almidón de yuca los deja más duros o soy yo? Bueno no soy colombiano solo los probe una vez en Medellín y me encantaron pero los hice y les puse almidón de yuca y sentí que quedaron un poco duritos
De yuca que ?
Hola soy mexicana, me gustaría saber con qué ingredientes aquí en México
Si no tengo almidón de yuca que le pongo??
O dónde se consigue eso en México?
Genial ! Y como podemos sustituir con otro queso los que vivimos fuera de Colombia y no podemos conseguir queso costeño? Saben de algún otro queso que me podría servir ? Gracias ! Está genial la receta y fácil 😊
Queso cotija grated
Hola chicos. Será que se podrá hacer en la freidora de aire?
La masa me queda aguada quisiera saber por qué si lo hago igual a como ellos lo hacen
Buenos días tendrás la receta del pan de yuca
Hola, se me reventaron y quedaron empapados de grasa. 😢 me tocó volver a la receta que hacía antes.
Mmm😢
Se ve deli, gracias
Me saludas plis y le puedes decir a yolo aventura que me manden un saludo plissss😢😢😢 me fijas el comentario
Estoy en USA que ingredientes puedo usar?
yo trate y se me exploto el aceite en los brazos 😢 ya me da miedito intentar otra vez
Tienes que calentar bien el aceite a temperatura alta, ya después de 15 a 20 minutos metes un pedaso de masa y si flota inmediata es por qué ya está listo para que tires lo buñuelos
Que otro queso se puede usar cuando estamos en un país como Alemania donde no hay queso costeño?😮
Un queso blanco normal sin sal. El costeño es muy salado y prefiero hacerlos con otro queso.
Bendiciones y exitos.
Azúcar? O sal?
Azúcar , porque si es con queso costeño como dicen ellos ese ya viene salado. Si es un queso bajo en sal añades sal y azúcar al gusto , el poquito de azúcar más la sal hacen un contraste delicioso además hace que el buñuelo quede doradito.
La verdad es que los he intentado hacer, pero no he podido... siempre me queda el centro crudo.😅
El aceite no debe estar muy caliente de lo contrario se cocina por fuera y crudo por dentro
La clave es el fuego , debe ser mediano para que no se arrebaten. Va a ver que Lis es piezas a voltear por si solitos.
En donde compraron el peso para buñuelos?
Y el sonido como lo hago?
Lo ice igual y nunca sono😮
Pero gracias 😂
A ver si hacen pandebonos gracias
Hola, los ingredientes los dicen muy rápido
Hola! Encuentras los ingredientes en la descripción del vídeo. La encuentras en los 3 puntos que aparecen en la esquina superior derecha ❤
No quedaron muy masacotudos? 🤨
Hola en el video puedes ver la textura como quedan crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Si te quedan crudos es porque el aceite está muy caliente y debe estar a 150°C. Debajo de la descripción del video explícalos todo paso a paso ♥️
@@losdenam muchas gracias por responder ❤️
Medidas por favor😮 y se que con queso feta quedan perfectos
En Costa Rica que queso puedo usar
Puedo cambiar el bicarbonato por polvo para hornear ?
No 😔
Cómo se llama lo que utilizan para calcular su tamaño
Se llama gramera
SUPER CHICOS .YO LOS SE HACER PERO ESTA ES OTRA RECETA CON OTRA TECNICA ESPECIAL DE LA ABUELA ES FORMULA PERFECTA.
Hola, Como los haces?
En México como sustituyo lo algo de yuca y el queso costeño?
Puedes omitir el almidón de yuca y el queso puedes ser queso salado y duro
Donde estan los ingredientes
Hay buñuelos de aire y buñuelos de queso 😊no sabía
Que rico quedó lo probé y es rico 🤤😋😋
Y el bicarbonato de sodio ho polvo para hornear😏
demaciados ingradientes dificiles
erwin garcia blusa raya negro y gorro blanco
Que tipo de queso?? O es Ricota??
Que puede sustituir la harina de tu a, en Venezuela no hay
Puede sustituir con Maizena
Que otro queso puedo usar
Me puedes dar los ingredientes por favor
Hola Como ver que queden amarillos por dentro
En México donde se consigue el queso costeño😅
Tienes que ir a colombia a la costa los compras y los haces facil
Wow
Gracias 👏🏽🫶🏼♥️
Y si no les echo huevos
Cual es for queso costeño??
Muy ricos.
Hola no llega harina d arroz
Que es queso costeño
Yo, si aceite, lo necesario.
Gracias que rico ❤❤❤
Se ven deli😋
Quiero conocer a la Abuela 😃
Muy bueno esa receta 🎉
Con mucho cariño ♥️♥️
@@losdenampor favor como sustituyo la harina de yuca ? No tengo eso 😢
Gracias.
Mmmm 😋🤤
Específica lo del queso costeño
Es queso duro que sirve para rallar y el poco saladito ese queso costeño
Hoteles
Gracias
Gracias
Muchísimas gracias
Queso?
Que rico
Queso costeño?
Es un queso típico de la región caribe colombiana.
Que ricooo
Probaré esa receta, ya q los q yo hago es simplemente rayar yuca y keso, huevo, pisca d bicarbonato y hacer como kieras, bolitas o aplastaditos y freir...si kieres así nomás o también se hace una miel d dulce, creo q en Colombia le dicen panela...se hace con canela y pones un poco para comerlos dulce.
Bendiciones.
Me podrás decir la yuca la rayo cruda o cocida
😋😋
95 gramos de ateroesclerosis y enfermedades vasculares por dios cuanta fritanga todas las recetas de redes sociales SON FRITAS
Se ven buenos, pero aquí en Venezuela le colocamos un almíbar de papelon
Los dañan con*