ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
迷你鮑魚撻餅皮：麵粉 250克，鹽 1/4茶匙，發粉 1/2茶匙，牛油 150克，糖霜 50克，蛋水（蛋和水各半）2-3湯匙鮑汁洋蔥餡：洋蔥 120克，蘑菇 80克，罐頭鮑魚 8個汁料：鮑魚原汁 5匙，水 3湯匙，生抽 1茶匙，蠔油 2茶匙，糖 1/2茶匙，生粉 1茶匙做法：1.糖霜過篩，拌入室溫牛油、蛋水及少量麵粉，再把剩餘的麵粉、發粉及鹽過篩拌入，攪拌搓成餅皮粉團，放進膠袋靜置至少15分鐘備用。2.洋蔥切絲，蘑菇切細粒，罐魚鮑魚取出鮑魚後取一部份汁水，拌入水、生抽、蠔油、糖留用。3.燒熱1湯匙油爆香洋蔥，下蘑菇粒炒出香味，再倒入鮑魚汁略煮，拌入生粉水埋芡後撈出放涼備用。4.餅皮分成細份，在模具上壓出撻的形狀，用叉刺出孔洞後在預熱攝氏200度的焗爐焗12-15分鐘。5.鮑魚用其汁水煮熱，先把餡料倒入撻中，再擺上鮑魚即成。
Annie師傅個迷你鮑魚撻真係好好食🎉
請你食
👍👍👍👏👏👏
😊
迷你鮑魚撻
餅皮：麵粉 250克，鹽 1/4茶匙，發粉 1/2茶匙，牛油 150克，糖霜 50克，蛋水（蛋和水各半）2-3湯匙
鮑汁洋蔥餡：洋蔥 120克，蘑菇 80克，罐頭鮑魚 8個
汁料：鮑魚原汁 5匙，水 3湯匙，生抽 1茶匙，蠔油 2茶匙，糖 1/2茶匙，生粉 1茶匙
做法：
1.糖霜過篩，拌入室溫牛油、蛋水及少量麵粉，再把剩餘的麵粉、發粉及鹽過篩拌入，攪拌搓成餅皮粉團，放進膠袋靜置至少15分鐘備用。
2.洋蔥切絲，蘑菇切細粒，罐魚鮑魚取出鮑魚後取一部份汁水，拌入水、生抽、蠔油、糖留用。
3.燒熱1湯匙油爆香洋蔥，下蘑菇粒炒出香味，再倒入鮑魚汁略煮，拌入生粉水埋芡後撈出放涼備用。
4.餅皮分成細份，在模具上壓出撻的形狀，用叉刺出孔洞後在預熱攝氏200度的焗爐焗12-15分鐘。
5.鮑魚用其汁水煮熱，先把餡料倒入撻中，再擺上鮑魚即成。
Annie師傅個迷你鮑魚撻真係好好食🎉
請你食
👍👍👍👏👏👏
😊