Me gusto tu receta para el pique así lo hacía mi mamá ,he visto muchas recetas de piqué pero la que me gusto es la tuya lo único diferente es que mi mamá le ponía un poquito de aceite gracias por tu receta
No lleva azúcar ni sal, la botellita que mostró en proceso de curación, no la puede menear porque interrumpe el proceso de fermentación, con todos esos piques yo hago galones, de 15 a 20 piques por litro,una semana de curación con un rotito en la tapa de la botella para que respire.
Por favor, utiliza sal pura. No uses sal de mesa. El piqué es una salsa picante fermentada. Por eso necesitas sal pura. Si no usas sal pura, la fermentación nunca se activará. Notarás la gran diferencia si usas lo que te dije.
El pique original no lleva azucar tampoco le hechastes vinagre le hechastes demaciado oregano para la cantidad que preparastes me perdonas pero esta receta no se la recomiendo a nadie
![El Mejor Pique Boricua [Puerto Rican Hot Sauce]](http://i.ytimg.com/vi/h-EEjoO_8hY/mqdefault.jpg)
Me gusto tu receta para el pique así lo hacía mi mamá ,he visto muchas recetas de piqué pero la que me gusto es la tuya lo único diferente es que mi mamá le ponía un poquito de aceite gracias por tu receta
No lleva azúcar ni sal, la botellita que mostró en proceso de curación, no la puede menear porque interrumpe el proceso de fermentación, con todos esos piques yo hago galones, de 15 a 20 piques por litro,una semana de curación con un rotito en la tapa de la botella para que respire.
Hola soy nueva en tu canal y me encanto despues haz un video de sancocho 😊😋
Mi mamá no lo hacia con vinagre sino hervía la casacara de la 🍍 con todos los ingredientes y quedará de show
Echas la cascara depues de hervirla en el envase con todo o el agua de la cascara de piña? Nunca lo é echo y lo quiero intentar.
vinagre blanco amarga solo tiene que moler el aji le de sabor y usar oregano chiquito ajo pal de ajices entero toque de sal para que fermente
Porque los puertoriquenos no Dan las Medidas
No vinagre?
Hay que usar mitad agua,y mitad vinagre blanco!
El vinagre es la "materia prima"!
Por favor, utiliza sal pura. No uses sal de mesa. El piqué es una salsa picante fermentada. Por eso necesitas sal pura. Si no usas sal pura, la fermentación nunca se activará. Notarás la gran diferencia si usas lo que te dije.
El pique original no lleva azucar tampoco le hechastes vinagre le hechastes demaciado oregano para la cantidad que preparastes me perdonas pero esta receta no se la recomiendo a nadie
Tampoco se le hecha agua hirbiendo
@@jacquelinesoto13 Es su forma de hacerlo si no te gusta siguelo de largo 🤦🏼♀️
@@Sonia-sb6vm pero que no diga que es vinagre boricua pues que yo recuerdo lleva vinagre y no agua caliente ni azúcar .Perdona sae😇🇵🇷