كل شئ من السويس وأهل السويس وبالاخص المهندس أحمد عبد المقصود وقناة جواهر السويس وطبعاً الشيف احمد شعرة حبيبي الرجل الخلوق المحترم الباسم. الله يحفظكم ويبارك فيكم جميعا
ولماذا هذه القذارة؟ ادينى سبب وجيه لعدم إزالة أحشاء بطن السمكة وتنظيفها؟ كل ما هو موجود من مخرجات السمكة يذوب بفعل النار ويختلط بلحم السمكة يا حاج أحمد
ليس كل أنواع الأسماك تشوف كاملة. لا بد أم تكون سمكة قنال وصايمه .ونحن في محافظات القناة نعلم ذلك جيدا. أما باقي الأصناف الغير صايمه لا تشوي الا بعد أذالة الأحشاء.
ماشاءالله تبارك الرحمن مافيش اروع من كده الله يباركلك يا شيف أن اتعلمت منك شوي البوري على أصوله جذاك الله كل الخير وشكراً لكم
بالصحه والعافيه يارب العالمين.
ربنا يطعمك من خيرات البحر
ماشاء الله اللهم بارك اقسم بالله أحلا طريقه سمك شوفتها تسلم إيديكم
ربنا يطعمك أشهى الأكلات البحرية بصحه وعافيه يارب العالمين
@@gwher.elswes_ahmed-abdlmaksoud شكرا يا فندم مع اني من اسكندرية بس بالجمال ده ما شفتش بصراحة انا الطريقة حعتمدها
بالهنا والشفا عليك بأذن الله تعالى
الراجل معلم
💐
ربنا يرزقك ويفرحك ب اولادك أجمل تحية لك من اسكندرية
الله يبارك في حضرتك تحياتي لأهل الأسكندريه الكرام.
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن. ايه الجمال ده. على طول احمد بيه شعرا مدلع قناتنا واحلى لايك لاحلى قناه
الشيف أحمد شعره سأل عليك اليوم في البث المباشر .
روعة تسلم الايادى
يارب يطعمك بالصحة والعافية يارب العالمين
ماشاء الله
روعة شكراً جزيلا بالتوفيق إن شاء الله و يريت يكون الدعم من الطرفين للتواصل والصدق أكثر في كل الفيديوات القادمة
بسم الله ماشاء الله بجد حاجة تفتح النفس تسلم ايدك يا شيف شعرة وتسلم يا بشمهندس علي مجهودك المستمر
حبيبي الله يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
ماشاء الله شكل السمك يفتح النفس تحياتى لقناه جواهر السويس ولحضرتك ياباشمهندس وعايزة عنوان الشيف
ناصية ثالث حاره يمين من مدخل السوق من جهة المساكن والبوسته.
ما شاء الله شكل السمك يفتح النفس
ربنا يفتح نفسك ويطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية
بسم الله ماشاء الله
تبارك الرحمن
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن
الله عليكم وانتم بتفتحوا نفسنا وتجوعونا كدا
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
متعنا كمان وكمان يا بشمهندس احمد بإبداعات الشيف احمد شعره
الحمدلله ربنا يطعمكم أفضل الأسماك والاكلات البحرية
متغبش علينا يا احمد انتا والشيف احمد شعرة
اخوكم حسين ابوبكر
ربنا يسعدك ويطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية
كل شئ من السويس وأهل السويس وبالاخص المهندس أحمد عبد المقصود وقناة جواهر السويس وطبعاً الشيف احمد شعرة حبيبي الرجل الخلوق المحترم الباسم. الله يحفظكم ويبارك فيكم جميعا
حضرتك الأفضل دوما.
أشكرك على كلامك الطيب ودعمك للقناة وتحياتي لشخصك الفاضل
تحياتى للشيف احمد شعرة
تحياتي لحضرتك
لايك جواهر السويس سلامي لحضرتك و للشيف احمد شعرة
❤️🙏❤️
ماشاء الله طب لو سمك بلطي هعملها بنفس الطريقه اسيبه قد ايه في الفرن
متابعة التسوية هي دليلك.
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية
يا ريت نرجع نشوف الشيف احمد شعرة
💐❤️
تسلم ايدك
الله يسلمك ويحفظك
ماشاء الله اي الجمال ده يا بمشدس احمد الله بنور عليك والشيف احمد شعره
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
صلوه عله سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اللهم صلي على سيدنا وحبيبنا محمد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام صلى الله عليه وسلم
ماشاء الله تسلم ايدك مفيش ردة
وممكن بالرده أيضا.
ممكن اعرف لو حعملوا فى فرن البوتجاز
اعملوا بنفس الطريقه ولا ممكن احط تحطه ورق المونيوم مع الشكر
ممكن جدا يتعمل في فرن البوتاجاز مع رشة ملح في الصاج قبل رص السمك.
ومليون صحة وعافية عليكم
@@gwher.elswes_ahmed-abdlmaksoud اشكرك على الاهتمام
ازيك يا هندسه السوق فيه سمك ولا لسه اسبوع كمان
بأذن الله يتحسن الأسبوع القادم.
طشت الزيت على السمكة ده دليل انها بتتقلي بالزيت
شكرا ليك
🌹
يا باشمهندس احمد ده مش سمك دى صور ولوح وتابلوهات فنيه تحياتى لكم جدو يسر
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
وبطنو ما تنظفوس
بمصارينو 😮😮
ممكن معارفه مكونات التتبله ومقاديرها لكيلو سمك
مفروم الثوم والفلفل الألوان وكركم وتوابل حسب الرغبة
@@gwher.elswes_ahmed-abdlmaksoud ممكن مقادير مفصله
ولماذا هذه القذارة؟
ادينى سبب وجيه لعدم إزالة أحشاء بطن السمكة وتنظيفها؟
كل ما هو موجود من مخرجات السمكة يذوب بفعل النار ويختلط بلحم السمكة يا حاج أحمد
ليس كل أنواع الأسماك تشوف كاملة.
لا بد أم تكون سمكة قنال وصايمه .ونحن في محافظات القناة نعلم ذلك جيدا.
أما باقي الأصناف الغير صايمه لا تشوي الا بعد أذالة الأحشاء.
طيب ليه مبتفتحش البطن
البعض في حالة نظافة البطن(صايمه لا يوجد بها فضلات)يفضل الأستفادة كن الدسم الموجود بالبطن.
وتنظيف البطن
السمكة بطنها خالية من الأكل ودسمة جدا .
في هذه الحالة يتم الشوي مقفول.
أما لو بطن السمكة راعية يتم تنظيفها قبل الشوي.