كل شئ من السويس وأهل السويس وبالاخص المهندس أحمد عبد المقصود وقناة جواهر السويس وطبعاً الشيف احمد شعرة حبيبي الرجل الخلوق المحترم الباسم. الله يحفظكم ويبارك فيكم جميعا
ولماذا هذه القذارة؟ ادينى سبب وجيه لعدم إزالة أحشاء بطن السمكة وتنظيفها؟ كل ما هو موجود من مخرجات السمكة يذوب بفعل النار ويختلط بلحم السمكة يا حاج أحمد
ليس كل أنواع الأسماك تشوف كاملة. لا بد أم تكون سمكة قنال وصايمه .ونحن في محافظات القناة نعلم ذلك جيدا. أما باقي الأصناف الغير صايمه لا تشوي الا بعد أذالة الأحشاء.
![[Omani Way Grilled Fish] ما في أطيب من هيك سمك مشوي على الطريقة العُمانية](/img/n.gif)
ماشاءالله تبارك الرحمن مافيش اروع من كده الله يباركلك يا شيف أن اتعلمت منك شوي البوري على أصوله جذاك الله كل الخير وشكراً لكم
بالصحه والعافيه يارب العالمين.
ربنا يطعمك من خيرات البحر
ماشاء الله اللهم بارك اقسم بالله أحلا طريقه سمك شوفتها تسلم إيديكم
ربنا يطعمك أشهى الأكلات البحرية بصحه وعافيه يارب العالمين
@@gwher.elswes_ahmed-abdlmaksoud شكرا يا فندم مع اني من اسكندرية بس بالجمال ده ما شفتش بصراحة انا الطريقة حعتمدها
بالهنا والشفا عليك بأذن الله تعالى
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن. ايه الجمال ده. على طول احمد بيه شعرا مدلع قناتنا واحلى لايك لاحلى قناه
الشيف أحمد شعره سأل عليك اليوم في البث المباشر .
ربنا يرزقك ويفرحك ب اولادك أجمل تحية لك من اسكندرية
الله يبارك في حضرتك تحياتي لأهل الأسكندريه الكرام.
بسم الله ماشاء الله بجد حاجة تفتح النفس تسلم ايدك يا شيف شعرة وتسلم يا بشمهندس علي مجهودك المستمر
حبيبي الله يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
ماشاء الله اي الجمال ده يا بمشدس احمد الله بنور عليك والشيف احمد شعره
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
ماشاء الله شكل السمك يفتح النفس تحياتى لقناه جواهر السويس ولحضرتك ياباشمهندس وعايزة عنوان الشيف
ناصية ثالث حاره يمين من مدخل السوق من جهة المساكن والبوسته.
روعة تسلم الايادى
يارب يطعمك بالصحة والعافية يارب العالمين
بسم الله ماشاء الله تبارك الرحمن
الله عليكم وانتم بتفتحوا نفسنا وتجوعونا كدا
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
ماشاء الله
روعة شكراً جزيلا بالتوفيق إن شاء الله و يريت يكون الدعم من الطرفين للتواصل والصدق أكثر في كل الفيديوات القادمة
متغبش علينا يا احمد انتا والشيف احمد شعرة
اخوكم حسين ابوبكر
ربنا يسعدك ويطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية
متعنا كمان وكمان يا بشمهندس احمد بإبداعات الشيف احمد شعره
الحمدلله ربنا يطعمكم أفضل الأسماك والاكلات البحرية
لايك جواهر السويس سلامي لحضرتك و للشيف احمد شعرة
❤️🙏❤️
يا ريت نرجع نشوف الشيف احمد شعرة
💐❤️
ما شاء الله شكل السمك يفتح النفس
ربنا يفتح نفسك ويطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية
تحياتى للشيف احمد شعرة
تحياتي لحضرتك
الراجل معلم
💐
صلوه عله سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اللهم صلي على سيدنا وحبيبنا محمد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام صلى الله عليه وسلم
كل شئ من السويس وأهل السويس وبالاخص المهندس أحمد عبد المقصود وقناة جواهر السويس وطبعاً الشيف احمد شعرة حبيبي الرجل الخلوق المحترم الباسم. الله يحفظكم ويبارك فيكم جميعا
حضرتك الأفضل دوما.
أشكرك على كلامك الطيب ودعمك للقناة وتحياتي لشخصك الفاضل
تسلم ايدك
الله يسلمك ويحفظك
ماشاء الله تسلم ايدك مفيش ردة
وممكن بالرده أيضا.
ماشاء الله طب لو سمك بلطي هعملها بنفس الطريقه اسيبه قد ايه في الفرن
متابعة التسوية هي دليلك.
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية
طشت الزيت على السمكة ده دليل انها بتتقلي بالزيت
شكرا ليك
🌹
ازيك يا هندسه السوق فيه سمك ولا لسه اسبوع كمان
بأذن الله يتحسن الأسبوع القادم.
ممكن اعرف لو حعملوا فى فرن البوتجاز
اعملوا بنفس الطريقه ولا ممكن احط تحطه ورق المونيوم مع الشكر
ممكن جدا يتعمل في فرن البوتاجاز مع رشة ملح في الصاج قبل رص السمك.
ومليون صحة وعافية عليكم
@@gwher.elswes_ahmed-abdlmaksoud اشكرك على الاهتمام
يا باشمهندس احمد ده مش سمك دى صور ولوح وتابلوهات فنيه تحياتى لكم جدو يسر
ربنا يطعمك أفضل الأسماك والاكلات البحرية بصحة وعافية يارب العالمين
بسم الله ماشاء الله
تبارك الرحمن
ولماذا هذه القذارة؟
ادينى سبب وجيه لعدم إزالة أحشاء بطن السمكة وتنظيفها؟
كل ما هو موجود من مخرجات السمكة يذوب بفعل النار ويختلط بلحم السمكة يا حاج أحمد
ليس كل أنواع الأسماك تشوف كاملة.
لا بد أم تكون سمكة قنال وصايمه .ونحن في محافظات القناة نعلم ذلك جيدا.
أما باقي الأصناف الغير صايمه لا تشوي الا بعد أذالة الأحشاء.
وبطنو ما تنظفوس
بمصارينو 😮😮
طيب ليه مبتفتحش البطن
البعض في حالة نظافة البطن(صايمه لا يوجد بها فضلات)يفضل الأستفادة كن الدسم الموجود بالبطن.
ممكن معارفه مكونات التتبله ومقاديرها لكيلو سمك
مفروم الثوم والفلفل الألوان وكركم وتوابل حسب الرغبة
@@gwher.elswes_ahmed-abdlmaksoud ممكن مقادير مفصله
وتنظيف البطن
السمكة بطنها خالية من الأكل ودسمة جدا .
في هذه الحالة يتم الشوي مقفول.
أما لو بطن السمكة راعية يتم تنظيفها قبل الشوي.
تسلم ايدك
الله يسلمك ويبارك فى صحتك وعمرك يارب العالمين