بدون وصفة أختي الكريمة فقط لما تسمعين كلمة تلمسان وأزقتها التاريخية وبنياتها الأثرية وتاريخها الزياني وقصوره ثراتها الملكي هذا يكفي تلمسان العروس المبهر تلمسان الحظارة والجمال تلمسان بلد العلم والعلماء والشعراء والمعاهد الإسلامية والمدارس والكثاب القرأنية ودواوين الملوك القديمة تلمسان بلد العلماء والمخترعين أمثال : إبن الفحام التلمساني، هو عالم مسلم جزائري، يعتبر واحدا من أعظم المهندسين والميكانيكيين والمخترعين في التاريخ. عايش عصر الدولة الزيانية، تحت حكم السلطان أبي حمو موسى الثاني. صنعت أنامل ابن الفحام ساعة المنجانة، أو المنكانة، بقصر المشور بتلمسان، في أوائل سنة 1337م، حيث قام ابن الفحام بتعديلها كمنبه، يساعد في معرفة الوقت، بطلب من السلطان الزياني. وتمكن ابن الفحام أيضا، من صنع ساعة مائية معقدة كثيرا، بالمدرسة البوغانية بفاس، حيرت العلماء إلى يومنا هذا. وتعد ساعة المنجانة أول منبه في التاريخ، سبقت تصميم العالم الفرنسي أنطوان ريدييه، الذي سجل المنبه كبراءة اختراع عام 1847، أي إن ابن الفحام سبقه إلى هذا الاختراع بـ5 قرون. المنجانة، من أعقد الساعات الميكانيكية وأتقنها صنعا. وقد اخترع ابن الفحام هذه الآلة لرصد الوقت في زمن لم يسبقه إليها أحد. وقد تم ذكر هذا الاختراع في كثير من كتب المؤرخين. ومن أشهر من ذكرها، أحمد ابن المقري، في كتابه “أزهار الرياض في أخبار القاضي عياض”، فقال: “… وبالقرب من السلطان خزانة المنجانة. وقد زخرفت كأنها حلة يمانية، لها أبواب مركبة على عدد ساعات الليل الزمانية. فمهما مضت ساعة وقع النقر بقدر حسابها، وفتح عند ذلك باب من أبوابها، وبرزت منه جارية صورت في أحسن صورة، في يدها اليمنى رقعة مشتملة على نظم فيه تلك الساعة باسمها مسطورة، فتضعها بين يدي السلطان بلطافة، ويداها على فمها، كالمؤدية بالمبايعة حق الخلافة.. هكذا، حالهم إلى انبلاج عمود الصباح”. أما يحيى بن خلدون، كاتب السلطان أبي حمو موسى الثاني، مؤرخ دولته، فقد وصف المنجانة العجيبة في “بغية الرواد” بقوله: “… وخزانة المنجاة ذات تماثيل اللجين المحكمة، قائمة المصنع تجاهه، بأعلاها أيكة تحمل طائرا فرخاه تحت جناحيه ويخاتله فيهما أرقم خارج من كوة بجذر الأيكة صعدا، وبصدرها أبواب موجفة عدد ساعات الليل الزمانية، يعاقب طرفيها بابان موجفان، أطول من الأولى وأعرض فوق جميعها. ودون رأس الخزانة قمر أكمل يسير على خط استواء نظيره في الفلك، ويسامت أول كل ساعة بابها المربع، فينقض من البابين الكبيرين عقابان، يفي كل واحد منهما صنجة صفر يلقيها إلى طست من الصفر مجوف، بوسطه ثقب يفضي بها إلى داخل الخزانة، فيرن وينهش الأرقم أحد الفرخين فيصفر له أبوه، فهنالك يفتح باب الساعة الراهنة، وتبرز منه جارية محتزمة كأظراف، ما أنت راء بيمناها إذ بارة فيها اسم ساعتها منظوما ويسراها موضوعة على فيها (أي فمها) كالمبايعة بالخلافة لأمير المؤمنين”. وخلد ابن خلدون المنجانة، بقصيدة يقول فيها: يا أمير المسلمين وجمال العالمين… الذي حاز المعالـي كلها دنيـا ودينـا … قد مضت لليل خمـس حسنها راق لعيونا … وانقضى النصف فآه هكذا تمضي السنونا … ومت في عز وسعد خالد الملك مكينا.
ماشاء الخير يا اختي العزيز تبرك الله فيك وصفة روعة يعطيك صحة نسلم ايذك تسثحق تجربة ذعواتك ليا بشفاء ربي يخليك صحيحتك رني مسحورة للعباد لما يخفوش الله حسبنا الله و نعم الوكيل ام يسين من بجاية شكرا يا شطرة
تأمن البارح طيبتو وحتى راجلي لاحظ الفرق . راحنا قريب نقاقيو من الدجاج 😂.انا فقط بما يخص الزيتون ندخله في المجمد ونجبدو كي غدوا يجي طري بزاف .ويعطيك الصحة راه طيابنا كيف كيف ❤ من تلمسان
مبروك العيد ياحبيبتي تستاهلي الذرع الماسي ماشي على خاطر الطياب لاننا معروفين في التمصار والهمة والنقى على البساطة و وكلامك حلو مع احترامات لبعض اليوتوبزات حتى هما ماشاء الله يستاهلو❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 فقط هذا رءي
Madame je voudrais demander conseil svp , j'ai un évènement de 60 personnes , combien pensez vous de kilos de zitoune il faut ? Svp si vous pouvez m'aider barakallah oufikkk
كلا أنت أو أنتي لستم تلمسانيين لأن السكان الأصليين لتلمسان وهم ( الحظر ) يقولون الجداد وليس الدجاج لكن أنثم داخلين جدد على تلمسان لاتعرفون تقاليد وثرات تلمسان ماعليك إلا الإستماع والتفرج ولادخل في أشياء بعيدة عنك بالنسبة لك حتى (الشدة )لاتسمى بالشدة في نظرك 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
علاش منغوليا ماش بنادم خلقه ربي إتقي الله واحدفي تعليقك لأنك ستحاسبين عليه يوم القيامة وأنا من تلمسان وتأكد لك بأننا نقول جداد ولا دجاج في تلمسان نقول كلتى الكلمتين وهي ليست هنا للعرض اللهجة وإنما للطبخ خدي المهم وأتركي مالا يعنيك وأنا أشكرها على كل وصفاتها
ما تجيش المرقة فيها بنة المرارة !! انا نطيبه نفس الخطوات بصح ندير زنجبيل و المحمر نخليه يطيب بوحظه من بعد نقلع شوي صوص و نزيد عليها زيتون يكون مغلي و نقفل نخليه يطيب بجهة من بعد نسده من هديه المرقة و نقدموه بمرقة تاع محمر بصح مرقة لي طاب فيها نقيسوها و يجي تاني عسل
نعم هذه طريقة يجي بنيين ومافيهش المرارة تماما لانه اصلا مسقي بالمرقة تاع المحمر وليس المرق تاعو انا كذلك اعتمدها لكن مع الدجاج لان بنتو تغلب بنة الدجاج اذا وضعناه في نفس المرق لكن مع اللحم بنة اللحم تغلب زيتون مع انه يكونو في نفس المرق
هذا طبق مغربي 🇲🇦🇲🇦🇲🇦 كفاكم يا جزائريين سرقة الأطباق المغربية، الله لا يوفق كل سراق و كذاب، حسبي الله و نعم الوكيل و الله ياخد فيكم الحق، و الله لا ينسى و دعوة المظلوم مستجابة ☝حرام، عار و عيب عليكم، الكل صار يعرف أنكم تسرقون الأطباق و التقاليد المغربية، لا تفكرون في التوبة ؟ الله ياخد فيكم الحق، آمين يا رب العالمين ☝
الله يعطيك الصحة ديريلنا الزبيب بلبصل نتاع بكري كانو يديروه باللحم نتاع الخروف
واه والله سالو ريوقي😋
سلام وعليكم اختي جربته خرجلي عسل ربي يجعله في ميزان حسناتك❤❤❤
ماشاءالله وصفة روعه وطريقة تقديمك وكلامك وشرحك أروع وأروع
زيتون و لا اروع يعطيك الصحة
بارك الله فيك على حسن تقديمك المفيد النافع للعامة وشكر الله توضحيك
بدون وصفة أختي الكريمة فقط لما تسمعين كلمة تلمسان وأزقتها التاريخية وبنياتها الأثرية وتاريخها الزياني وقصوره ثراتها الملكي هذا يكفي تلمسان العروس المبهر تلمسان الحظارة والجمال تلمسان بلد العلم والعلماء والشعراء والمعاهد الإسلامية والمدارس والكثاب القرأنية ودواوين الملوك القديمة تلمسان بلد العلماء والمخترعين أمثال : إبن الفحام التلمساني، هو عالم مسلم جزائري، يعتبر واحدا من أعظم المهندسين والميكانيكيين والمخترعين في التاريخ. عايش عصر الدولة الزيانية، تحت حكم السلطان أبي حمو موسى الثاني. صنعت أنامل ابن الفحام ساعة المنجانة، أو المنكانة، بقصر المشور بتلمسان، في أوائل سنة 1337م، حيث قام ابن الفحام بتعديلها كمنبه، يساعد في معرفة الوقت، بطلب من السلطان الزياني. وتمكن ابن الفحام أيضا، من صنع ساعة مائية معقدة كثيرا، بالمدرسة البوغانية بفاس، حيرت العلماء إلى يومنا هذا. وتعد ساعة المنجانة أول منبه في التاريخ، سبقت تصميم العالم الفرنسي أنطوان ريدييه، الذي سجل المنبه كبراءة اختراع عام 1847، أي إن ابن الفحام سبقه إلى هذا الاختراع بـ5 قرون. المنجانة، من أعقد الساعات الميكانيكية وأتقنها صنعا. وقد اخترع ابن الفحام هذه الآلة لرصد الوقت في زمن لم يسبقه إليها أحد. وقد تم ذكر هذا الاختراع في كثير من كتب المؤرخين. ومن أشهر من ذكرها، أحمد ابن المقري، في كتابه “أزهار الرياض في أخبار القاضي عياض”، فقال: “… وبالقرب من السلطان خزانة المنجانة. وقد زخرفت كأنها حلة يمانية، لها أبواب مركبة على عدد ساعات الليل الزمانية. فمهما مضت ساعة وقع النقر بقدر حسابها، وفتح عند ذلك باب من أبوابها، وبرزت منه جارية صورت في أحسن صورة، في يدها اليمنى رقعة مشتملة على نظم فيه تلك الساعة باسمها مسطورة، فتضعها بين يدي السلطان بلطافة، ويداها على فمها، كالمؤدية بالمبايعة حق الخلافة.. هكذا، حالهم إلى انبلاج عمود الصباح”.
أما يحيى بن خلدون، كاتب السلطان أبي حمو موسى الثاني، مؤرخ دولته، فقد وصف المنجانة العجيبة في “بغية الرواد”
بقوله: “… وخزانة المنجاة ذات تماثيل اللجين المحكمة، قائمة المصنع تجاهه، بأعلاها أيكة تحمل طائرا فرخاه تحت جناحيه ويخاتله فيهما أرقم خارج من كوة بجذر الأيكة صعدا، وبصدرها أبواب موجفة عدد ساعات الليل الزمانية، يعاقب طرفيها بابان موجفان، أطول من الأولى وأعرض فوق جميعها. ودون رأس الخزانة قمر أكمل يسير على خط استواء نظيره في الفلك، ويسامت أول كل ساعة بابها المربع، فينقض من البابين الكبيرين عقابان، يفي كل واحد منهما صنجة صفر يلقيها إلى طست من الصفر مجوف، بوسطه ثقب يفضي بها إلى داخل الخزانة، فيرن وينهش الأرقم أحد الفرخين فيصفر له أبوه، فهنالك يفتح باب الساعة الراهنة، وتبرز منه جارية محتزمة كأظراف، ما أنت راء بيمناها إذ بارة فيها اسم ساعتها منظوما ويسراها موضوعة على فيها (أي فمها) كالمبايعة بالخلافة لأمير المؤمنين”.
وخلد ابن خلدون المنجانة، بقصيدة يقول فيها:
يا أمير المسلمين وجمال العالمين… الذي حاز المعالـي كلها دنيـا ودينـا … قد مضت لليل خمـس حسنها راق لعيونا … وانقضى النصف فآه هكذا تمضي السنونا … ومت في عز وسعد خالد الملك مكينا.
راه يشهى حنونة يعطيك الصحة ويجعل لى راكى تعلميه فى ميزان حسناتك
امين يارب
جربته جا ماشاء الله الله يعطيك الصحة مدابينا تزيدي من وصفات راني مبتدئة 😂❤❤❤
روعة الله يعطيك الصحة جربت العسل جاني روعة❤
بصحتكم
هايل، ديريلنا محمر بالزبيب 🎉
والله العظيم لا كنت غير نحوس عليها الله يحفظك
Yatik alf saha lah yfarhak atini ka re7 taa maraa bel asel juste kifech nbakhro zbib sinn mhamar andi la re7 sadaa alik😍
❤❤❤❤❤مشاء الله و تبارك الرحمان الرحيم
كالعادة، وصفاتك تهبل ❤. الله يعطيك الصحة والعافية.
يعطيك الصحة حبيبتي على الوصفة باينة بنينة راح نجربها بإذن الله
ماشاء الخير يا اختي العزيز تبرك الله فيك وصفة روعة يعطيك صحة نسلم ايذك تسثحق تجربة ذعواتك ليا بشفاء ربي يخليك صحيحتك رني مسحورة للعباد لما يخفوش الله حسبنا الله و نعم الوكيل ام يسين من بجاية شكرا يا شطرة
Rabi ychafik inchaleh yarab 🤲🏼 🤲🏼
الله يشافيك يارب ربي وكيلهم لي مايخافوش ربي
مشاء الله عليك الله يرحم لي علمك انا نموت على زيتون درك ندير بطريقة بكل تقة
شحال نحب الزيتون نتاع أعراس 🤤🤤 يعطيك الصحة
ماشاء الله تبارك الله
نصيحه ياخواتاتي تفادوا كوكوط الألمنيوم اشروا تاع اينوكس
شكراً سيدتي الكريمة ،وصفة تشهي.👏👏👏👏
شهيتك في الجنة
Ya3etek saha bayen benine nejerbo inchallah
انا متعودة الزيتون بالدجاج لاكين اعجبتني الوصفة ساجربها ان شاء الله
وصفاتك رووووعة متتبعة وفية من بشار
جربتو جا يحمأ 😋❤️❤️يعطيك الصحة
بصحتكم
تأمن البارح طيبتو وحتى راجلي لاحظ الفرق . راحنا قريب نقاقيو من الدجاج 😂.انا فقط بما يخص الزيتون ندخله في المجمد ونجبدو كي غدوا يجي طري بزاف .ويعطيك الصحة راه طيابنا كيف كيف ❤ من تلمسان
ضحكتني على دجاج😂😂 الله يعطيك النووووو تدبيرة مليحة على زيتون نجربها ان شاء الله
Wà 3alaykoum Salam okht twahachtak ❤lahouma sali wasalam 3ala sayidina mohamed wa 3ala alihê wa ashabihè ajma3ine ya3tik saha macha lah rabi y3awnak wa yjazik bel kheir inchaleh yarab bsahatkoum 👩🍳 ❤
شكرا اختي على الوصفة ربي يحفضك
بصحتكم انت عسل يا اختي رب يخليك لينا عيدك مبارك وايامك ان شاء الله كلها مبارك امين
يعطيك الصحة على طاجين الزيتون نطلب منك ديرينا كعك تلمسان بالخميرة الحلويات بدون خميرة الخبز وشكرا
راني.كل.مانجرب.السمن.ندعيلك.بالخير.ونتمنى.كامل.يجربوه
بصحتكم فرحتني
@@MohamedBoudawad بعتيلي وصفة
مبروك العيد ياحبيبتي تستاهلي الذرع الماسي ماشي على خاطر الطياب لاننا معروفين في التمصار والهمة والنقى على البساطة و وكلامك حلو مع احترامات لبعض اليوتوبزات حتى هما ماشاء الله يستاهلو❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉 فقط هذا رءي
الله يحفظك ربي يخليك ليا الف الف شكر
ماشاء اللله يشهي يحفظ ايديك سخفتني انا ضيفة عندك من الغربة باريز تحياتي الله يوفقك بركة سيدي بومدين لمغيث تفكرني بالزمن الجميل ولمة الاحباب كل شيء تفرق وماتوا الوالدين رحمهم الله
ربي يرحمهم ويرحم ابي وجميع موتى المسلمين يارب
مشاءالله تبارك الرحمن
الله يعطيك الصحة حبيبتي
من فضلك طريقه عمل مرقة بالعسل ❤
نحترمك انا من الغرب وسكن في الشرق ونحب كنلقى وصفاتك
الله يحفظك
يعطيك الصحة ماشاءالله حبيبتي ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك يارب
دريهلنا بالدجاج مرق احمر بارك الله فيك اختي العزيزه
ان شاء الله ربي يعطيك صحيحتك ان شاء اللة
تسلم ايدك يا مبدعة
و الله انا نتعلم منك مهما سني،يعطيك الصحة. من تلمسان الجزائر
ان ا نفظل المحمر الاصلي عويد ارفة ، ا لزعفران، البصل و القليل من الطماطم دون اظافة الكركم.تحياتي من تلمسان الجزائر
يعطيك الصحة ٠اتمنى انك بخير والعاءلة الكريمة
الحمد الله
اختي ليك وحشة ..انا من العاصمة ونجب ناس تلمسان ماشاء الله عليكم
الله يحفظك الف الف شكر
@@MatbakhTlemcen اختي علاش ماتبانيش في قناة سميرة TV كلامك زين ورزين صراحة انتي لي تمثلي الاكل التلمساني وتشرفيه
كنت نستنا فيها 🎉يعطيك الصحة
بصحتكم
Chokran habibaty 💐❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 🥰😍🤗🤗🤗🤗 Fi Wahran ya3amlou dayman Zbib + Homoss fi Couscous lakine bassal maykatrouch .Amma kayan M'hammar beZbib inchaa Allah habibaty ta3amlih .❤Ossouli Tlemcen❤+ Wahran❤ ❤❤🇩🇿 ❤❤❤🇩🇿❤❤
الله يعطيك الصحة top
الله يعطيك الصحة
Mmmmmm walà arware ❤️🖲️ Hama w chane yartèke alèfe saha w 3afia mercie pour des nouvelles recettes ❤❤❤❤❤❤❤❤
الله يعطيك الصحة 👍💖💕💝💗❤💙💞👌
يعطيك الصحة يبان يشهي
Salam ya3tek el Saha in chA allah demain je le fais ❤
Merci beaucoup Pour cette astuce
Merci beaucoup pour cette recette ❤❤
ماشاء الله
فراشة يوتوب❤❤ دائما تبدعي واصلي الف تحية لكي من ابن باديس ولاية سيدي بلعباس
الله يحفظك
الله يحفظك
يعطيك الصحة يشهي
شهيتك في الجنة
تسخف يعطيك الصحة ❤❤❤
❤ يعطيك الصحة
يعطيك الصحة والعافية نتمنى تعملينا زبيب بالعسل
تسلم الأيادي من الجزائر ❤❤❤
تحياتى ليك من المدية واش شحال نحب تلمسان نتمنى نزورها
مرحبا بك ❤❤❤
الله. يعطيك. الصحة. ❤ من. مغنية
تعجبني كي تؤول شورورو😘
Tbarak allah alik
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته اختي الكريمة الله يعطيك صحة نتمنى يدوم تواصل بينا و احلا لايك إلى احلا قناة 👉👌👍🌹🌹🙏🙏 بالتوفيق إنشاء الله
بالتوفيق والمزيد من نجاحات
وعمليلنا عصبان البلا فالكوشة
كتريلنا من هاد نوع مرقة معسلة محمى بزيتون طعام بلبكبومة . بكبوكة وحدها ....الخ
Merci.
توابل اللحم نقدو نعملو ؟
Merci beaucaup
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
❤
واش معنتها الجداد 😮🤔
❤
Madame je voudrais demander conseil svp , j'ai un évènement de 60 personnes , combien pensez vous de kilos de zitoune il faut ? Svp si vous pouvez m'aider barakallah oufikkk
Aucune idée je m'excuse
Je l'ai essayé hier w zitoun jani malah bzef makanch kima tghalih 3 fois had astuce 0000
Astuce 👍👍je ne sais erreurs est où ?je penses vous n'avez pas bien l'avez les olives ou la viande vous amies beaucoup de sel😮😮
@@boubouchra160 اذا حبيتي زيتون يرمي ملحه بلعي عليه مع الماء في كوكوط 10 دقايق وصفيه يرجع بلا ملح وبنين
انا من تلمسان ومانقولوش الجداد نقولو الدجاج هاذي منغوليا بللاك.🤔😅
ربما🤣🤣🤣
الجداد و ولاجداد 😂 لهجتنا الجميلة❤
كلا أنت أو أنتي لستم تلمسانيين لأن السكان الأصليين لتلمسان وهم ( الحظر ) يقولون الجداد وليس الدجاج لكن أنثم داخلين جدد على تلمسان لاتعرفون تقاليد وثرات تلمسان ماعليك إلا الإستماع والتفرج ولادخل في أشياء بعيدة عنك بالنسبة لك حتى (الشدة )لاتسمى بالشدة في نظرك 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
علاش منغوليا ماش بنادم خلقه ربي إتقي الله واحدفي تعليقك لأنك ستحاسبين عليه يوم القيامة وأنا من تلمسان وتأكد لك بأننا نقول جداد ولا دجاج في تلمسان نقول كلتى الكلمتين وهي ليست هنا للعرض اللهجة وإنما للطبخ خدي المهم وأتركي مالا يعنيك وأنا أشكرها على كل وصفاتها
علاش تقوليلها منغوليا ،يوم القيامة تقتص منك حسناتك او تحطلك من سيءاتك ،والتلمسانيين نيشان يؤولو جداد
طبق الزيتون جزاءري محظ وسرق من طرف المغاربة .
ما تجيش المرقة فيها بنة المرارة !!
انا نطيبه نفس الخطوات بصح ندير زنجبيل و المحمر نخليه يطيب بوحظه من بعد نقلع شوي صوص و نزيد عليها زيتون يكون مغلي و نقفل نخليه يطيب بجهة من بعد نسده من هديه المرقة و نقدموه بمرقة تاع محمر بصح مرقة لي طاب فيها نقيسوها و يجي تاني عسل
نعم هذه طريقة يجي بنيين ومافيهش المرارة تماما لانه اصلا مسقي بالمرقة تاع المحمر وليس المرق تاعو انا كذلك اعتمدها لكن مع الدجاج لان بنتو تغلب بنة الدجاج اذا وضعناه في نفس المرق لكن مع اللحم بنة اللحم تغلب زيتون مع انه يكونو في نفس المرق
هذا طبق مغربي 🇲🇦🇲🇦🇲🇦 كفاكم يا جزائريين سرقة الأطباق المغربية، الله لا يوفق كل سراق و كذاب، حسبي الله و نعم الوكيل و الله ياخد فيكم الحق، و الله لا ينسى و دعوة المظلوم مستجابة ☝حرام، عار و عيب عليكم، الكل صار يعرف أنكم تسرقون الأطباق و التقاليد المغربية، لا تفكرون في التوبة ؟ الله ياخد فيكم الحق، آمين يا رب العالمين ☝
على اساس ان العالم كامل لا يطبخ ولا ياكل ...الفتنة والذباب الالكتروني
كل ما هو تلمساني اصبح مغربي و كاأن المغرب محور الكون و الكل يعلم ان الحضارات تاتي من الشرق الى الغرب الا انتم حضارتكم تاتي من المحيط الاطلسي.
هههه. تسرقي من المطبخ المغربي 💯💯💯🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦 وتقولوا عرب
هههه والله ما كذبتي من بعد يقولو احنا سرقناها 😂😂
موفقة دعمي بنت بلادك تعيشي