এভাবে ভুনা খিচুড়ি রান্না করলে,খিচুড়ি রান্নার স্বাদ হবে অসাধারণ। ভুনা খিচুড়ি ।bengali vuna khichuri.

In Bangladesh Khichuri is a very common and popular food like biriyani. There are several types of Kichuri such as Vegetable khichuri, Bhuna khichuri, Masala khichuri, Chicken khichiri, Mutton khichuri, Beef khichuri. But today I am preparing the recipe of vuna Bangladeshi vuna khichuri.
খিচুড়ি একটি ভাত জাতীয় খাবার যা বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান সহ দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। প্রধানত চাল এবং মসুর ডাল দিয়ে সাধারণ খিচুড়ি ভাত রান্না করা হয়। বজরা, মুগডাল সহ অন্যান্য ডাল দিয়ে ও খিচুড়ি করা যায়। অঞ্চলভেদে খিচুড়ির বিভিন্ন আঞ্চলিকরূপ পরিলক্ষিত হয়। যেমন নরম খিচুড়ি, ভুনা খিচুড়ি, মাংস খিচুড়ি, নিরামিষ খিচুড়ি ইত্যাদি। খিচুড়ি একটি সহজপাচ্য খাবার তাই শিশুকে প্রথম কঠিন খাবার হিসেবে দক্ষিণ এশিয়ায় খিচুড়ি খাওয়ানো হয়।
তৈরি করতে যা যা লাগছে - (Ingredients):
কাটারি চাউল (Polaw rice) -700 gm
ভাজা মুগ ডাল (Mung beans) -1Cup
মসুর ডাল (Lentil) - 1 Cup
সয়াবিন তেল (mustard oil) - 1 Cup
তেজপাতা (bay leaf) - 2 pcs
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 4 pcs
দারচিনি (Cinnamon Stick) - 3 pcs
পেঁয়াজ কুচি ( Onion Slice) - 1 Cup
রসুন বাটা (Garlic paste ) - 1 Tbs
আদা বাটা (Ginger paste) - 1 Tbs
ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) -1/2 Tbs
হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1/2 Tbs
কাঁচামরিচ (Green Chilli ) -5-6 pcs
মৌরি বাটা ও জিরা বাটা-2 and1/2 tbs
লবণ (Salt) - to taste
#arshi'scookingdiary
#khichuri
#vunakhichuri
#khichrirecipe

[@ronyhossaim1042]

onek sundor hoyce apu.aro racipi dekte chai.valobasha roilo❤❤❤❤❤

[@ArshisCookingDiary.]

Thanks and stay connected.

[@mariyaparvez4306]

কথা তো ভালো করে বলেন