W moim domu mama gotowała taka kapustę na surowym boczku z grubo pokrojoną młodą marchewką, z liściem laurowym, zielem angielskim. Doprawiala to solą, pieprzem, cukrem i octem. Pyszności!!! To jest dla mnie i moich braci smak młodej kapusty i dzieciństwa. Sentymentalna podróż...
U mnie: koniecznie boczek surowy podsmażony z cebulką, kapusta bez marchewki za to z pomidorem i obowiązkowo zasmażka. Do tego tylko sól, pieprz, odrobina cukru, duuużo kopru i mój smak dzieciństwa gotowy :)
Oczywiście, że pyszne... Podrzucę Ci Kochanie, jeden "tajny" sposób na zagęszczenie i kapustki i zup i sosów... Zamiast mąki... Mielony len... Tylko ostrożnie! To silny zagęstnik! Spróbuj... buziaki... Sygnuję Andrzej Celmer Zajączkowski
@@luska3466 zmielony w m łynku do kawy len rozprowadza się w niewielkiej ilości wody i mieszając sos, zupę czy co tam jeszcze dolewa partiami po łyżce... Gotuje się już wtedy b. krótko... Na małym gazie!... Nie więcej niż setka wiśniówki!... Buziaki... Sygnuję Andrzej Celmer Zajączkowski
A ja podlewam nie wodą, tylko bulionem - nawet warzywny może być - zupełnie nowy smak ;) Mam też pytanie odnośnie kapusty - nie tylko tej najmłodszej: w latach sześćdziesiątych bardzo często jeździłem na kolonie letnie. Na obiady zwykle podawano surówkę z kapusty, bo najtańsza. Musiała być bardzo prosta, bo kolonie były ubogie, poza tym egzotycznych przypraw było wtedy bardzo mało - do dziś pamiętam fenomenalny smak tej surówki, ale nijak nie potrafię go odtworzyć, ciągle czegoś brakuje... Bardzo podobną surówkę można było dostać w barach mlecznych i stołówkach do smażonej ryby... Ktoś, coś...?
Witam… do miski wlać dobrej oliwy, dodać drobno posiekaną cebulę, soli, pieprzu, cukru i odstawić aby się przegryzło. Po ok pół godziny dodać kapustę kiszoną z marchewką dobrze wymieszać. Bardzo dobrze smakuje do ryby… Pozdrawiam
@@monikabaraula-szmyt2940 - wierzę, że bardzo dobrze smakuje (choć ja robię uproszczoną wersję: kiszoną kapustę polewam oliwą, obficie posypuję cukrem - i mieszam), ale tamta na pewno nie była z kapusty kiszonej, tylko młodej, czerwcowej i lipcowej...
Super pomysł. Mam pytanie poszukuje przepisu na surowke z młodej kapusty,marchwi i koperku w sosie słodko kwasnym ale te co znalazlam to nie to czego szukam moze Pani zna jakiś przepis na taka surowke ona była bez nabialu pozdrwiam
No i po co ten boczek ,czy to wszystko musi jednakowo smakować? Wykorzystujmy smaki i zapachy wiosny ,młoda kapusta z koperkiem z masłem lub śmietaną, sól trochę kminku . Nie przekonała mnie pani to wszystko jest bardzo ciężkie , tej kapusty u pani nawet nie czuć w smaku 😠
Pyszna kapustka ,wygląda obłędnie 😋😍 pozdrawiam serdecznie 😘❤️
Ulubiona kapustka naszej rodziny, robię ją z tego przepisu co roku. Zawsze wychodzi rewelacyjnie 😊
Bardzo się cieszę, pozdrawiam serdecznie
Przepis rewelacyjny. Gorąco polecam. Pozdrawiam serdecznie 😁
Ja zageszczam kapuste kazda startym ziemniakiem o malych oczkach swietny sposob ,pani kapuska pieknie wyglada pozdr🌹
W moim domu mama gotowała taka kapustę na surowym boczku z grubo pokrojoną młodą marchewką, z liściem laurowym, zielem angielskim. Doprawiala to solą, pieprzem, cukrem i octem. Pyszności!!! To jest dla mnie i moich braci smak młodej kapusty i dzieciństwa. Sentymentalna podróż...
Z cebulą i czosnkiem plus ocet nadaje takiej kapuscie smak ten smak i zapach młodej kapusty.
U mnie: koniecznie boczek surowy podsmażony z cebulką, kapusta bez marchewki za to z pomidorem i obowiązkowo zasmażka. Do tego tylko sól, pieprz, odrobina cukru, duuużo kopru i mój smak dzieciństwa gotowy :)
Super przepis
Pyszna kapustka pozdrawiam serdecznie miłego popołudnia 👍😏❤️
Muszę wypróbować ten przepis. Robię troszkę inaczej ale ten sposób jest zdecydowanie szybszy od mojego . Pozdrawiam .😀
extra przepis
Bardzo lubię młoda kapuste
*Lubię takie obiadki i do tego maślanka albo kiefirek do popicia ... miodzio😁*
Uwielbiam takie obiady 👍😋😋🌺 mniamciu 👍❣️🌺
Mega obiadek
Super dziękuję bardzo.
Pyszności 👍
Pyszne polskie jadło i nawet bez cebuli!!!! (Mam problem z cebulą)
Jutro idę gotować. Pozdrowienia z Czech. :-D
Młoda kapusta jest pyszna można zrobić na różne sposoby pozdrawiam❤😊
Super
Pycha. Moja nowa stara ulubiona 😁
Ja dodaję cebulę , zamiast boczku kiełbasę 🙈 i koniecznie przecier pomidorowy
Smalec i boczek to ja lubię😂
Dobrze Pani napisała ,👍
gdzie ta kapusta???
Boczek robi robotę! :)
oj robi i to ogromną ! 😏
Lubię młodą kapustę z ziem iakami lub pieczywem
LUBIĘ :)
Oczywiście, że pyszne... Podrzucę Ci Kochanie, jeden "tajny" sposób na zagęszczenie i kapustki i zup i sosów... Zamiast mąki... Mielony len... Tylko ostrożnie! To silny zagęstnik! Spróbuj... buziaki... Sygnuję Andrzej Celmer Zajączkowski
Panie Andrzeju z tego lnu mogę zrobić zaklepkę tak jak z mąki i wody i wtedy wlać do gotującej się zupy czy sosu i jeszcze pogotować?
@@luska3466 zmielony w m łynku do kawy len rozprowadza się w niewielkiej ilości wody i mieszając sos, zupę czy co tam jeszcze dolewa partiami po łyżce... Gotuje się już wtedy b. krótko... Na małym gazie!... Nie więcej niż setka wiśniówki!... Buziaki... Sygnuję Andrzej Celmer Zajączkowski
Brakuje mi podsmarzonej na boczku cebuli ale każdy robi według siebie. Pozdrawiam.
Akurat tu nie daje, ale oczywiście można jak ktoś lubi dodać, pozdrawiam
A ja podlewam nie wodą, tylko bulionem - nawet warzywny może być - zupełnie nowy smak ;)
Mam też pytanie odnośnie kapusty - nie tylko tej najmłodszej: w latach sześćdziesiątych bardzo często jeździłem na kolonie letnie. Na obiady zwykle podawano surówkę z kapusty, bo najtańsza. Musiała być bardzo prosta, bo kolonie były ubogie, poza tym egzotycznych przypraw było wtedy bardzo mało - do dziś pamiętam fenomenalny smak tej surówki, ale nijak nie potrafię go odtworzyć, ciągle czegoś brakuje...
Bardzo podobną surówkę można było dostać w barach mlecznych i stołówkach do smażonej ryby...
Ktoś, coś...?
Witam… do miski wlać dobrej oliwy, dodać drobno posiekaną cebulę, soli, pieprzu, cukru i odstawić aby się przegryzło. Po ok pół godziny dodać kapustę kiszoną z marchewką dobrze wymieszać. Bardzo dobrze smakuje do ryby…
Pozdrawiam
@@monikabaraula-szmyt2940 - wierzę, że bardzo dobrze smakuje (choć ja robię uproszczoną wersję: kiszoną kapustę polewam oliwą, obficie posypuję cukrem - i mieszam), ale tamta na pewno nie była z kapusty kiszonej, tylko młodej, czerwcowej i lipcowej...
@@monikabaraula-szmyt2940 Oooo tak, to jest przepis jak u mojej mamy. Taka najlepsza !!
Jak mozna wyrzucac koncowki koperku 😞 mozna dodac do sosow zup bo to daje smak i aromat
Pycha 😋
Super pomysł. Mam pytanie poszukuje przepisu na surowke z młodej kapusty,marchwi i koperku w sosie słodko kwasnym ale te co znalazlam to nie to czego szukam moze Pani zna jakiś przepis na taka surowke ona była bez nabialu pozdrwiam
Kapusta, starkowana marchewka, starkowane jablko, koper, sol ,sok z cytryny i troche cukru. Polac olejem wymieszac i gotowe.
Pychotka.
Witam ,a czy kapusta jest równie pyszna na drugi dzień odgrzana?
Tak ,jeśli powstrzymasz się i nie zjesz całej pierwszego dnia ,hihi ,u mnie rzadko zostaje ,pozdrawiam serdecznie
A soku z cytryny nie dodajemy żeby wyostrzyc smak????
Ja nie daje,pozdrawiam
Wszystko spoko tylko gdzie ta zasmażka ,bo ja widzę zaklepke z surowej mąki
Mąka niewskazana
No i po co ten boczek ,czy to wszystko musi jednakowo smakować? Wykorzystujmy smaki i zapachy wiosny ,młoda kapusta z koperkiem z masłem lub śmietaną, sól trochę kminku .
Nie przekonała mnie pani to wszystko jest bardzo ciężkie , tej kapusty u pani nawet nie czuć w smaku 😠
Trochę lipa.
Dlaczego?