Hvala Vam mnogo za ovaj prikaz sušenja smokava.Ja imam smokve na Fruškoj gori,sušila sam ih ove godine prvi put i to u pećnici sa ventilatorom,za prvi put i bez ikakvog iskustva sa sušenjem smokava,ja sam zadovoljna.Stavila sam ih u papirne vrećice pa u limene kutije.Međutim ova Vaša varijanta sa blanširanjem i zamrzavanjem je mnogo bolja i sigurnija.Jeste da bih ja volela imati sušeno voće i čuvati ga kako su to moji preci radili,ali šta ću sad će biti ovako,mada neću odustati dok ne otkrijem kako su to moji rođaci radili u prošlosti,valjda se neko seća da mi prenese znanje.Želim Vam sve najbolje,zadovoljstvo mi je Vas gledati i slušati Vaše savete.😊
@@gledniberanac4347 Da,ja se sećam da su moji rođaci baš sušili na jakom suncu na nekakvim limovima svo voće,e da li su pre toga sušili u sušarama ne mogu se setiti,i baš mi je krivo.Čuvali su ih u jutanim vrećicama obešene na grede u "kućarku",to im je bilo mesto za čuvanje hrane koje je bilo napravljeno tik uz kuću.U svakom slučaju hvala Vam puno,baš ste ljubazni.Svaki savet ili sećanje kako se to nekad radilo je lepo kad se podeli sa drugima,plemenito i ljudski.Sve naj bolje Vam želim.😊
@@SanaSana-cg3gw postovana ovog ljeta sam osusio nekih 70 nizova smokava u nizu ima 30 kom smokava...ako imate neko pitanje u vezi susenja smokava rado cu Vam odgovorit,onako kako sam ucio od starijih,postupak se zavisno od podneblja i sorte po malo razlikuje...
@@mesecmali2316 smokve se beru zrele sa peteljkom na vrhu,suse u drvenim gajbicama od voca ,nedje na terasi dje je suncano preko cijelog dana,posle par dana kad se prosuse se one se same smanje i kao takve se oblikuju u krug ,kao takve se nizu i opet stave na suncu jos par dana da ih vjetar prostruji
sumoprane ili ne ali najvažnije je ovo umakanje u vrelu morsku vodu i kasnije stavljanje u duboko zamrzavanje na dan dva ..To ubije sve eventualne ličinke koje obično ostavljaju muhe i voćne ose ...
Ako se suhe Smokve zamzavaju ne vidim nikakve svrhe u blansiranju. Blansiranje ce smanjiti nutritivnu vrijednost za nekoliko postotnih bodova. Video je dobar i edukativan i ne smatrajte ovu opasku kritikom.
Dalmatinske i hercegovačke smokve su jedne od najboljih !!!
Bravo Kornelija pozdrav ti iz Mostara.....
Hvala gospodjo na jasnomom prikazu postupka susenja!
Odlican prilog u pravo vreme! Nasa smokva je ovih dana puuuuna plodova! Hvala! 👌😀👍
Zaista imate dobre "emisije". Gledao sam nekoliko i svi su zaista prirodni i koristni..veoma rado Vas gledam.. Hvala ! Lp iz Slovenije..
Ovakve korisne stvari treba pogledati !
Hvala,draga Kornelija!Predobri savjeti!
Hvala Vam mnogo za ovaj prikaz sušenja smokava.Ja imam smokve na Fruškoj gori,sušila sam ih ove godine prvi put i to u pećnici sa ventilatorom,za prvi put i bez ikakvog iskustva sa sušenjem smokava,ja sam zadovoljna.Stavila sam ih u papirne vrećice pa u limene kutije.Međutim ova Vaša varijanta sa blanširanjem i zamrzavanjem je mnogo bolja i sigurnija.Jeste da bih ja volela imati sušeno voće i čuvati ga kako su to moji preci radili,ali šta ću sad će biti ovako,mada neću odustati dok ne otkrijem kako su to moji rođaci radili u prošlosti,valjda se neko seća da mi prenese znanje.Želim Vam sve najbolje,zadovoljstvo mi je Vas gledati i slušati Vaše savete.😊
Smokva se susi prirodnim putem na suncu u drvenim gajbicama na osuncanom mjestu preko cijelog dana
@@gledniberanac4347 Da,ja se sećam da su moji rođaci baš sušili na jakom suncu na nekakvim limovima svo voće,e da li su pre toga sušili u sušarama ne mogu se setiti,i baš mi je krivo.Čuvali su ih u jutanim vrećicama obešene na grede u "kućarku",to im je bilo mesto za čuvanje hrane koje je bilo napravljeno tik uz kuću.U svakom slučaju hvala Vam puno,baš ste ljubazni.Svaki savet ili sećanje kako se to nekad radilo je lepo kad se podeli sa drugima,plemenito i ljudski.Sve naj bolje Vam želim.😊
@@SanaSana-cg3gw postovana ovog ljeta sam osusio nekih 70 nizova smokava u nizu ima 30 kom smokava...ako imate neko pitanje u vezi susenja smokava rado cu Vam odgovorit,onako kako sam ucio od starijih,postupak se zavisno od podneblja i sorte po malo razlikuje...
@@gledniberanac4347 imam ja pitanje,da li nanizete sirove pa ih tako susite?
@@mesecmali2316 smokve se beru zrele sa peteljkom na vrhu,suse u drvenim gajbicama od voca ,nedje na terasi dje je suncano preko cijelog dana,posle par dana kad se prosuse se one se same smanje i kao takve se oblikuju u krug ,kao takve se nizu i opet stave na suncu jos par dana da ih vjetar prostruji
hvala,ovi saveti su mi trebali.
Extra
Buonissime!😀👍👋
Dobra ideja jer ovi dana pristižu smokve pa da oproba o. Pozdrav
Nisam baš najbolje razumeo 4:15 nema dodirivanja - 4:30 koliko ‘oćeš pipanja ... Verovatno se misli na pretrpavanje, smokva na smokvu i tome sl.? Ne?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Koliko mogu trajati ako bi se cuvale u staklenin posudama, teglama, bez blansiranja?
sumoprane ili ne ali najvažnije je ovo umakanje u vrelu morsku vodu i kasnije stavljanje u duboko zamrzavanje na dan dva ..To ubije sve eventualne ličinke koje obično ostavljaju muhe i voćne ose ...
Ako se suhe Smokve zamzavaju ne vidim nikakve svrhe u blansiranju. Blansiranje ce smanjiti nutritivnu vrijednost za nekoliko postotnih bodova. Video je dobar i edukativan i ne smatrajte ovu opasku kritikom.
Blanširanje vam stvarno nije potrebno. I sa zamrzavanjem uničite neke minerale.
Samo jih naložite v stakleno embalažo.
Ja ne volim smokve
Kog je briga šta ti ne voliš?