Arròs de mar i muntaya

Una paella apta per a tota la família perquè hi ha carn, verdura i marisc i tothom pot menjar el que li agrada, sobretot els petits de casa.
Ingredients per a 14 persones (racions generoses)
1.600 g d'arròs bomba
5 a 6 litres de caldo de pollastre
Mig conill
400 g de pollastre
400g de costella
400 de botifarra
600 g de sípia
600 g d'anelles de calamars
30 de musclos
400 de cloïsses
12 gambots
10 escamarlans
1 pebrot verd
1 pebrot vermell
400 g de mongeta tendra
6 tomàquets de pera
2 cabeces d'alls
300 g de pèssols
100 g de bolets de temporada millor o secs
1 cullera de pimentón de la Vera dolç
3 nyores
julivert, sal i pebre negre
1 got de vi blanc sec
1 llima
3 branques de romaní

[@dolorscaldescalduch7718]

Oli fa mol bona cara ,que us aprofiti vés no us crameu,