حبيبتي انا من قريه تابعه لمركز القوصيه محافظة أسيوط وبدويه وانتي طريته جدا وملحتيه خالص ده كان ممكن تحوليه عيش ضلي (مصري)مش عيش شمسي وبعدين احنا بنحط الدقيق فوقه الخميرة الفوريه وندوب الملح في الميه وننزل بشويه وبعدها الخميرة البلدي ونعجن كله مرة مش عشرميت مرة والميه كتيرة جدا ايه ده وبعدين بعد العجن لازم العجين يخمر ويملي الماعون بتاعك الاول وبعدين قطعي وعند التقطيع يا قلبي اقطعي القطعه واغمسيها في طبق دقيق وبعدين حطيه ع المقرص اللي عليه نخاله ووش الدقيق من فوق ونصيحه ابقي غربلي النخاله عشان تكون ناعمه وبعدين تبطي العيش بايدك وطبعا مش هيلزق عشان وشه عليه دقيق وده عشان الوش ميشققش في الشمس وتعرفي تبطي وبعدين يتشمس ويخمر في الشمس كويس ويعله ويزد علو بعدها تقلبيه وتشققيه حتي لو بدوس نضيف ولما تقلبيه تقدري تقلبيه بمقرص تاني فاضي لو خايفه تبوظيه ولما تقلبيه مش تمسحي النخاله بايدك عشان مش يهبط خمرة اعملي حاجه بديل لقشه احنا بنعمل بيها ونظفه كويس عشان النخاله الكتير هتتحرق منك في الفرن والفرن يكون عالي شويه وأول ما وشه يلون تهدي النهار عشان يطيب كويس مش يكون معجن من جوه وطبعا احنا بنخبزه وناكله وممكن تشرخيه اوتموسيه وتحمصيه بنفطر بيه او تبليه او تدقيه وتسقيه بشربه عدس اصفر واسفه ع التدخل بس قولي احنا في المكان الفلان بنعمل كده عشان مش كل أسيوط كده كل قريه وكل مركز وله طريقته
حبيبتي اولا نورتيني ثانيا كل بلد وليها طريقه احنا مبنعملش العيش بالطريقه بتاعتك ديه خالص لاكن كل الطرق بتاعت العيش الشمسي واحده بس الاختلاف بسيط وانا كل الناس حبايبي عارفين اني من اسيوط مركز البداري نورتيني يا قمر ويدوم التواصل
بصي يا حبيبتي الخميره ديه بنجبها من اي حدخابز ونبربي عليها ممكن تجيبي خميره من المخبز العيش رغيف وتعملي منه الخميره ولو مستعجله ومعندكيش وقت ممكن تعمليه بالخميره السمسم بس متعمليش كميات تمام بس هيه حبيبتي لما تخبز باخد حته خميره وأخطرها في كيس وشيله في الفريزر وبعدين الخبز عليها بصي حبيبتي هتجيبي حله وتحكي فيها شويه مائه دافئ وبعدين تحطي الخميره ودوبيها في المائه وبعد كده تحطيه شويه الدقيق وتعجنيهم بس وتحكي شويه دقيق علي الوش وتغطيها كويس خالص تلقيها مليت الحله تبقي خمرانه وتعجني عليها يارب اكون قدرت اوصلك اي معلومه وكل سنه وانتي طيبه حبيبتي ورمضان كريم نورتيني
الصيف مش محتاج خميره بيره بس حطي ملعقه صغيره مع العجين علشان تساعد الخميره البيتي في الخمران اعجبني بميه دافئه زي دمعه العين اوعي الميه السخنه في الصيف نورتيني واستنيني في فيديو الفايس الصعيدي عندي
انا بحبه وكنت بعجنه واقرصه واشمسه في الشمس واعمل له بعود كبريت اربع جوانب وبعدين اخبزه في الفرن البلدي عندي في البيت كنت اياميها من اهل الغردقه في البحر الأحمر/ انا ام أسامه من جده
هما سببين مفيش غيرهم اولا ممكن العيش يكون طري منك بقي ماهي يعني ثانيا ممكن الدقيق يكون فيه شويه رده ناعمه اللي بنقول عليها السن هما دول السببين اللي بيخلو العيش يتشقق منك نورتيني حبيبتي
@@يومياتستاسيوطيه يعني معني كلامك ان العيش اللي عملتيه من دقيق قمح بس وللا مخلوط بدقيق فينو ولو مخلوط ممكن تقولي لي بنسبة كام قمح وكام فينو لو سمحتي بس ما شاء الله عليكي الله أكبر العيش جميييل بالهنا والشفا
@@يومياتستاسيوطيه يعني الفينو نص القمح تسلمي حبيبتي علي ردك وتسلم ايديكي وياريت تعملي العيش القمح اللي علي حصي باحبه ونفسي اعمله بس عايزة اعرف نوع الدقيق اللي بيتخبز بيه ونسبته قد ايه ويارب تكوني دايما نفعا الناس وجزاكي الله عنا كل خير
ينفع احط خميرة بيرة صباح جاهز بيتباع كله للكمية الدقيق زي بتاعتك ل٣٥ رغيف شمسي انا مش بحط البيرة في الخميرة باليل بحطها في العجين الصبح كويسة الطريقة دي ولالا
والله نفسى اعرف واحفظ الكلام للى بيتقال هى وجدتى بتعجن مين يعرف انا بعرف اقول حاجه بسيطه بشهد لا اله الا الله محمد رسول الله يارب ناكله بتقوى والايمان بحق النبى محمد العدنان وبقراه قران ده اللى بعرفه
السلام عليكم اول مره اسمعك انا في اسكندريه بس اصلي من الفلاحين لكن عمري ماخبزت ونفسي اجرب العيش دا بصراحه اولا ازاي اعمل الخميره الي كانت في الحله وانتي ضيفيها على العجين انا حاليا مش عندي الا الخميره الفوريه ماشي تاني حاجه الخميره بتبقى اد ايه على الدقيق يعني لو عملت ٢ كيلو دقيق هحط اد اي خميره ثالثا معلش بعد ما بتعجني بتسبيه يخمر اد ايه ولما تقرصي بيخمر اد ايه وانا هسوي في فرن كهربائي على فكره اد اي سوا والا الأفضل لما الاقي وشه احمر يبقى كدا استوي رابعا هو العيش دا بتاكل بايه مثلا ينفع الفطار جبن بيض وكدا ولا اي وكمان لما بتطلعوه من الفريزر بتسخنوه تاني ولا يتأكل ساقع خامسا واخيرا لكي كل الشكر والاحترام وتسلم ايدك والله انا سمعتك والعصر بياذن حالا ودعيتلك دعوه حلوه لاني اتبسط من شغلك اوي دا العجين هينطق بين ايدك ماشاءالله ارجوا الرد ياقلبي وجزاكم الله خير
معلش عندي استفسار عندي رده بره الثلاجه من سنتين جيت اشوفها لقيتها نظيفه مفيش فيها أي حاجه نخلتها ونظيفه بس هي عندي من سنتين خارج الثلاجه هل استعملها ولا خلاص باظت كدا ارجو الرد
بصي العيش بتاعك مش مختمر كويس عشان كده منفخش جربي تستني عليه يخمر كويس
هتلا قيه نفخ معاكي اكتر من كده وهيطلع احلا تحياتي ليكي وتسلم ايدك
اول مرة اشوف طريقة عمل العيش شكله في النهاية شبه الخبز عندنا في المغرب بس بتاخدوا وقت طويل في التحضير ودا تعب إضافي على العموم شكرا على الفيديو الجميل
انا بخبزه مع ماما دايما وبنعمله ساعات بقرون 😄انا من الصعيد بردو وبناكل العيش الشمسي 💖💖تسلم ايديك
نوريني ياحلي صعيديه
ابو قرون ده بتاع المسيحيين
لو عاوزه الدقيق ما يكلكعش تحطي. الميه والملح في العجان الاول وبعدين تصبي عليه الدقيق المنخول وتدوبي وتعجني
حبيبتي انا من قريه تابعه لمركز القوصيه محافظة أسيوط وبدويه وانتي طريته جدا وملحتيه خالص ده كان ممكن تحوليه عيش ضلي (مصري)مش عيش شمسي وبعدين احنا بنحط الدقيق فوقه الخميرة الفوريه وندوب الملح في الميه وننزل بشويه وبعدها الخميرة البلدي ونعجن كله مرة مش عشرميت مرة والميه كتيرة جدا ايه ده وبعدين بعد العجن لازم العجين يخمر ويملي الماعون بتاعك الاول وبعدين قطعي وعند التقطيع يا قلبي اقطعي القطعه واغمسيها في طبق دقيق وبعدين حطيه ع المقرص اللي عليه نخاله ووش الدقيق من فوق ونصيحه ابقي غربلي النخاله عشان تكون ناعمه وبعدين تبطي العيش بايدك وطبعا مش هيلزق عشان وشه عليه دقيق وده عشان الوش ميشققش في الشمس وتعرفي تبطي وبعدين يتشمس ويخمر في الشمس كويس ويعله ويزد علو بعدها تقلبيه وتشققيه حتي لو بدوس نضيف ولما تقلبيه تقدري تقلبيه بمقرص تاني فاضي لو خايفه تبوظيه ولما تقلبيه مش تمسحي النخاله بايدك عشان مش يهبط خمرة اعملي حاجه بديل لقشه احنا بنعمل بيها ونظفه كويس عشان النخاله الكتير هتتحرق منك في الفرن والفرن يكون عالي شويه وأول ما وشه يلون تهدي النهار عشان يطيب كويس مش يكون معجن من جوه وطبعا احنا بنخبزه وناكله وممكن تشرخيه اوتموسيه وتحمصيه بنفطر بيه او تبليه او تدقيه وتسقيه بشربه عدس اصفر واسفه ع التدخل بس قولي احنا في المكان الفلان بنعمل كده عشان مش كل أسيوط كده كل قريه وكل مركز وله طريقته
حبيبتي اولا نورتيني ثانيا كل بلد وليها طريقه احنا مبنعملش العيش بالطريقه بتاعتك ديه خالص لاكن كل الطرق بتاعت العيش الشمسي واحده بس الاختلاف بسيط وانا كل الناس حبايبي عارفين اني من اسيوط مركز البداري نورتيني يا قمر ويدوم التواصل
@@يومياتستاسيوطيه تسلميلي بس حبيت اوضح طريقتنا😍😍واي خدمه😁
الله اكبر عليكي ماشاءالله تبارك الله والله قلت اشوف فيديو عشان اعمل عيش شمسي لكني كمصريه وعايشه في شقه عاديه عمري ماهعرف اعمله ..الف هنا وعافيه حبيبتي تسلم ايدك ..فعلا المثل اللي بيقول ادي اللعيش لخبازه.❤️❤️
حبيبتي تسلميلي نورتيني ياقمر
تسلم ايدك وربنا يديم عليكي النعمه والصحه والعافيه ويفرحك باولادكويجعلهم قره عين وسند لبعضهم ولوالديهم ي حببتي
تسلميلي يارب نورتيني حبيبتي ♥️
تسلم ايدك جدعة دهوصعب علينا وما ينفع بفرن المطبخ العادي🌻🌼🌸🌹
ماشاء الله احلي عيش شمسي من احلي بنت بلدي
الله ع الاسايطة ماما كانت دايما تخبزه بس دلوقتى كبرت خلاص وكلنا اتجوزنا اختك منى من مركز ديروط بس متجوزة ف اسكندرية
أحلى عيش من أيدك ياأم محمد يستاهل أحلى لايك
تسلميلي حبيبتي نورتيني
@@يومياتستاسيوطيه ٦٦٦
تسلم ايدك يا حبيبتي عسل شطوره
زورتك ودعمتك ردي الدعم بصدق
ربنايديكي الصحه يارب
نوريني
انتي حطتي ماء كتير طرتيه حاولي تخليه تخين شويه علشان يخمر وطلع حلو
تسلم الايدي ياحببتي
تسلم ايدكي اولا" بس آخر كميه ميه كانت كتير حاولي ما تخلي طري اوي كدا لو طري منك كنتي شويه دقيق تظبطي العجنه باعتذار علي تدخلي وصحه وعافيه علي قلبكم 🌹🌹 اختك صعديه عايشه بالكويت
حبيبتي تسلميلي ويسلم مرورك الكريم احنا اخوات ونتعلم من بعض نورتيني
@@يومياتستاسيوطيه شكرا" لزوقك في الرد🌹🌹
th-cam.com/video/AQhtLkRCqF0/w-d-xo.html اشتراك ولايك
تسلم ايدك يدوم يدوم إن شاء الله بالتوفيق لينا جميعا 👍🌴🌟
تسلم ايدك يا ست الكل روووووعه يا بنت بلدي 😴😴
شكرا لحضرتك
تسلم ايدك بس احنا السوهاجيه لينا طريقه تانيه
تسلميلي حبيبتي نورتيني
احنا السوهاجه لينا طريقه تاني وبيطلع زي الفل
@@طبقالندي-ط8ث وانا كمان من سوهاج وفعلا طريقتنا تختلف بس النتيجه وحده تسلم ايديكي
مشالله ملكتيه حلو اوي والماجور نضيف مفيش اي عجين من الجناب حضرتك شاطره جدا انا لسه بخبز جديد ومحدش معايا يعلمني نفسي املك العجين زيك كده وكمان مش بعرف اذا كان عايز ميه تاني ولا لا بخاف احط ميه يطري مني ومش بعرف اظبطه بصراحه خبزه تطلع حلوه وخبزه لا
تسلم ايدك ❤️
عارفه انا لو هاعجن كميه زي دي والله هنام اسبوع علي السرير من التاعب ربنا ياديكي الصحه
تسلميلي حبيبتي هنعمل ايه طيب هو ده حالنا ولازم نمشي الدنيا
هههههههههه عشان مش متعوده اناكل اسبوع بعجن الكميه دي والله
تسلم اديكى بس بدل ما تدبى العيش بقماشه حطى دقيق فى ايدك خفيف ودبيه انا بكرا خبزه بتوفيق
أحلى بسمة بالتوفيق تسلم يدك حبيبتي الله يعطيك العافية
نورتيني حبيبتي واهلا بيكي اختي
نوريني
نحنوا من الصعيد أهل قنا مش كده طريقه لى بخبز بيه بانعمل الجميله من بالليل نى بعدكده بنعجن الفجر من غير ااخميره الفوريه العجين التخينه وى نقطع الخبز بدقيق تسلم ايدك
تسلم ايديكي ممكن تقوللي طريقة الخميرة البلدي علشان عايزة اخبز بكرة ان شاء الله وكل عام وانتم بخير
بصي يا حبيبتي الخميره ديه بنجبها من اي حدخابز ونبربي عليها ممكن تجيبي خميره من المخبز العيش رغيف وتعملي منه الخميره ولو مستعجله ومعندكيش وقت ممكن تعمليه بالخميره السمسم بس متعمليش كميات تمام بس هيه حبيبتي لما تخبز باخد حته خميره وأخطرها في كيس وشيله في الفريزر وبعدين الخبز عليها بصي حبيبتي هتجيبي حله وتحكي فيها شويه مائه دافئ وبعدين تحطي الخميره ودوبيها في المائه وبعد كده تحطيه شويه الدقيق وتعجنيهم بس وتحكي شويه دقيق علي الوش وتغطيها كويس خالص تلقيها مليت الحله تبقي خمرانه وتعجني عليها يارب اكون قدرت اوصلك اي معلومه وكل سنه وانتي طيبه حبيبتي ورمضان كريم نورتيني
@@يومياتستاسيوطيه الف شكر حبيبتي
@@يومياتستاسيوطيه ايه هي خميرة السمسم
ماشاءالله تسلم ايدك بجد رجعتينى ايام الطفوله والبلد انا كمان من أسيوط بس ليا سنين مروحتش اتشرفت بقناتك تسلم ايدك
اهلا بيكي حبيبتي نورتيني
ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايديكى يا ست الكل بس ممكن سؤال انا اخات من واحدة خميرة بعد ما خبزت اعجنها بميه دافية واحط عليها خميرة بيرة والا لا خميرة العيش وبس
الصيف مش محتاج خميره بيره بس حطي ملعقه صغيره مع العجين علشان تساعد الخميره البيتي في الخمران اعجبني بميه دافئه زي دمعه العين اوعي الميه السخنه في الصيف نورتيني واستنيني في فيديو الفايس الصعيدي عندي
تسلم إيدك عجينك جميل بس ليه مش تعملي عصيد ه بتخليه طري جدا
صح انا بعمل عصيده
تسسلم ايدك بس فين العصيده اللى بتتحط فى أول العجينن
عملته الخميره ازاى ومقاديرها ايه لو سمحتى وشكرا
ماشاء الله تسلم ايدك
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا مبارك فيه يارب العالمين
ماشاءالله عليكي ربنا يديكي الصحة والعافية يارب
زورني
اول مره احب وحد بتخبز العيش الشمسي بس العجين طري منك شويه
بس نتيجة العجين دا بتبان فى الاخر العيش بعد السوا بيبقى طرى جدا وجميل وبيستوى احسن
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايديك الله يعطيك الصحة
💮أحسنتم النشر🌸 -حفظڪم الله ورزقڪم خير الـــدنيا 💮 ونعيم الاخـرة🌸
انا مش عارفه اظبط العجين دايما بتكون طريه والعيش بيسيح ويفرش مني
تسلم ايديكي انا من أسيوط بس ياريت متحطيش خميرة فورية لأنها هتخلي العيش يبوظ منك اسرع وخصوصا اننا بنعجن كميات كبيرة بالتوفيق وانا اول مره اشوف قناتك واشتركت فيها🌷🌷🌷🌷
تسلميلي حبيبتي نورتيني
تسلم ايدك حببتى والله نفسى فيه اوى احلى عيش تعرفى لو حابه اعمل رغفين على ادى مقاديره تبئى اد ايه ؟
ايوه حبيبتي حطي مقدار الدقيق وعليهم رشه ملح وملعقة كبيره خميره سريعه واعجنيهم بميه دافئه وسيبهم يخمرو بس نورتيني حبيبتي ويدوم التواصل بينا
@@يومياتستاسيوطيه تسلم ايدك والله عجبنى اوى
@@antica1704 والله ياريت يا حبيبتي كنتي قريبه كنت عملتهولك وبعتلك والله
@@يومياتستاسيوطيه يا حبيبت قلبى تسلمى يارب والله كأنه وصل ♥️
ماشالله شكلها تحفه بجد تسلم ايدك احلى 👍 وتفعيل 🔔🔔 اتمنى تنورينى ب قناتى
مشاء الله ♥عسل
بس معلش ممكن فديو ازي اعرف اقطع كويس العيش معلش بسرعه
حاضر من عنيا حبيبتي نورتيني
طيب ليه بتشوقي العيش علي نحيه الوش اللي فيه رده
كل دة ملح دة كتير جدا وكمان لما حطيتة علية الخميرة الفورية دة غلط لان الخميرة بتاعت العيش بتاعنا افضل ودى بتخلية مصمغ كدة من جوا ولية نكهة مش ميتحبة نهائى وبيبوظ معاة
صح الصح 👌👍
انا بحبه وكنت بعجنه واقرصه واشمسه في الشمس واعمل له بعود كبريت اربع جوانب وبعدين اخبزه في الفرن البلدي عندي في البيت كنت اياميها من اهل الغردقه في البحر الأحمر/ انا ام أسامه من جده
نورتيني حبيبتي اهلا بيكي
يا اهلا وسهلا باهل اسيوط
انا من اسيوط
اللهم صل على محمد وال محمد
نوربني
ليه العيش بيخمر لاكن مش بيعلي ويبق تقيل ومش خمران كويس لما احطة في شمس سخنة جدا ارجو الرد
اكيد العيش خفيف علشان كده سايح ومش بيعلي جربي تخنيه شويه أو ممكن يكون نوع الغله كده
تسلم ايدك طريقه جميله وسهله 👍🏽
تسلم ايدك بجد انا من اسيوط وعايشه في القاهره بس اهلى في اسيوط
اهلا بيكي حبيبتي نورتيني
تسلم ايديكي يا ست الكل يا قمر💖💖
لو سمحتى ليه العجين بيلزق ف ايدى حتى بعد ما اخلص عجين مش زيك ماشاء الله
يعنى ما ردتيش عليا
@@monamona3930 بلي ايدك زيت وقطعي
بصي يا حبيبتي نوع الدقيق بيفرق والطحين نفسه بيختلف تمام لو ايدك بتلزق جامد وبتضيقك حطي شويه ميه في طبق جانبك وانتي بتقطعي وخلصي العجين بنيه خفيفه اوعي تحطي زيت علشان يبقي ليه ريحه ماشي نورتيني يا غاليه
@@يومياتستاسيوطيه اسمحيلي اقول راسي اذا كان يلزق العجين زيدي شويه ملح بأسفل العجين وشويه ماء وعجني
انا عمرى ما كلته ولا عرفته الا من ال يوتيوب.. بس الله يعينك
حبيبتي
تسلم ايديكى ياحبيبتى انا كنت عملت العيش الشمس من دقيق البلدى بس بعد قطعتة وحطيتة على المقراص لقيتة اتشقق الوجة بتاع ممكن اعرف السبب وشكرا
هما سببين مفيش غيرهم اولا ممكن العيش يكون طري منك بقي ماهي يعني ثانيا ممكن الدقيق يكون فيه شويه رده ناعمه اللي بنقول عليها السن هما دول السببين اللي بيخلو العيش يتشقق منك نورتيني حبيبتي
@@يومياتستاسيوطيه
يعني معني كلامك ان العيش اللي عملتيه من دقيق قمح بس وللا مخلوط بدقيق فينو ولو مخلوط ممكن تقولي لي بنسبة كام قمح وكام فينو لو سمحتي
بس ما شاء الله عليكي الله أكبر العيش جميييل بالهنا والشفا
@@لغةالكلام-ع9ح حبيبتي انا بحط النسبه الأكثر دقيق قمح وبحط كل خبزه خمس أكياس فينو يعني بحط كومين قمح وكوم فينو بس نورتيني واسعدني حضورك اختي
@@يومياتستاسيوطيه
يعني الفينو نص القمح
تسلمي حبيبتي علي ردك وتسلم ايديكي
وياريت تعملي العيش القمح اللي علي حصي باحبه ونفسي اعمله بس عايزة اعرف نوع الدقيق اللي بيتخبز بيه ونسبته قد ايه
ويارب تكوني دايما نفعا الناس وجزاكي الله عنا كل خير
عشان الخميره الفوريه كتر في الصيف
هو انتي ليه لما بتيجي تقطعيه مش بتغمزيه في الدقيق وتقلبي الي تحت فوق
تسلم ايدك يا قمر
تسلم ايدك حبيبتي👍
احنا عندنا بنعجن بنفس الطريقه دي بس بنرحه ع المطرحه وندخله في الفرن بيطلع رقيق وروعه
العيش المرحوح غير ده حبيبتي نورتيني
@@يومياتستاسيوطيه تسلم ايدك حبيبتى ممكن اعرف طريقة العيش المرحرح
تسلم ايدك حببتي
تسلم ايدك
تسلمي حلو اوى
بتحطي كد ايه بيرة خميرة علي الكمية دي
معلقه كبيره نورتيني حبيبتي
فين العصيدة
تسلم ايدك لو سمحتي نوع الدقيق أيه
دقيق قمح مع دقيق فيينو حبيبتي نورتيني
عاااااش تسلم ايديك ..
حبيبتي تسلمي نورتيني
تسلم الأيادي ياست الكل. ❤️
بسم الله ماشاء اجمل حاجة نضافة ايدك والعجان
تسلمي اختي
ينفع احط خميرة بيرة صباح جاهز بيتباع كله للكمية الدقيق زي بتاعتك ل٣٥ رغيف شمسي انا مش بحط البيرة في الخميرة باليل بحطها في العجين الصبح كويسة الطريقة دي ولالا
الخميرة البلع اللي بيتباع بجنيه
احنا الاول بنعمل طبق دقيق عصيده علشان يطلع لونه ذهبي وطري تسلم إيدك
تسلمي حبيبتي نورتي قناتي ياقمر
@@يومياتستاسيوطيه
قلبي كلك ذووق ❤❤❤❤
والله نفسى اعرف واحفظ الكلام للى بيتقال هى وجدتى بتعجن مين يعرف
انا بعرف اقول حاجه بسيطه بشهد لا اله الا الله محمد رسول الله
يارب ناكله بتقوى والايمان بحق النبى محمد العدنان وبقراه قران ده اللى بعرفه
عدا النبي على لقى عجينى فى اديا قبل اتشاهدى يا وليه اشهد ان لا اله الا الله محمد رسول رسول الله
تسلم ايدك ياحبيبتي بجد انتي شاطرة ربنا يباركلك
حبيبتي تسلمي
طعم ملوش حل هايل
تحفه
انا أول مره أشوف قناتتك وعلى فكره انا من اسيوط
واشجع اهل محافظتي
حبيبتي نورتيني
جميل جدا اختى
تسلم ايدك يا حبيبتي ما شاء الله نفس طريقتي في طريقة العيش الشمسي على فكرة انا من اسيوط ديروط
نوريني
مش بيتحطله خميره بيره خالص?
بحط في الشتاء أكثر علشان الجو بيكون بارد لاكن في الصيف لا بكتفي بالخميره البلدي بس نورتيني يا قمر
الله والله العظيم جميل بس للي تعليق علي جاجه متعرفهش ياريت تكلم كويس علشان العيش الشمسي ديه جميل
تسلمو يارب
هو انتوا ليه مش بتحطو عصيده
احنا ف سوهاج بنحط عصيده
لا مش بنحبها حبيبتي في العيش البلدي
بصراحه تسلم ايدك
تسلم الايادي عيش عسل
حبيبتي نورتيني
منين ف أسيوط يا قلبى ما شاء الله عليكى
انا من اسيوط مركز البداري حبيبتي
من فضلك عايزة طريقة الكشك القرع ضروري علشان رمضان و جوزي طالبه مني ضرورى و. لكي. جزيل الشكر
من عنيا حبيبتي
ماشاء.الله.تبارك.الله.تسلم.ايدك
ياريت.تقولينا.على.طريقة.الخميره
وياريت.الفايش.والمنين.والقرص.االطريه
انا.من.أسكندريه.ينفع.نطلب.اون.لاين
ربنا.يوفقك.وجزاك.الله.خيرا
حاضر حبيبتي من عنيا القرص الطريه والفايش عملتهم في القناه
كتر.خيرك.حبيبتى.ربنا.يحبب.فيكى.خلقه
@@saosanali8608 تسلمي اختي
اية الفايدة من حطتة في الشمس دااكيد طعمة يوغير وممكن يحمض من الشمس
علشان يختمر اختي نورتيني
انتي استازه ماشاء الله عليكي
بس عجينك زي الفل ماشاء الله
حبيبتي نورتيني
لما اعجنه وبعد التسوية القشرة تفصل عن العجين ايه السبب ؟؟
خمر زياده
السلام عليكم
اول مره اسمعك
انا في اسكندريه بس اصلي من الفلاحين لكن عمري ماخبزت
ونفسي اجرب العيش دا بصراحه
اولا ازاي اعمل الخميره الي كانت في الحله وانتي ضيفيها على العجين انا حاليا مش عندي الا الخميره الفوريه ماشي
تاني حاجه الخميره بتبقى اد ايه على الدقيق يعني لو عملت ٢ كيلو دقيق هحط اد اي خميره
ثالثا معلش بعد ما بتعجني بتسبيه يخمر اد ايه ولما تقرصي بيخمر اد ايه
وانا هسوي في فرن كهربائي على فكره اد اي سوا والا الأفضل لما الاقي وشه احمر يبقى كدا استوي
رابعا هو العيش دا بتاكل بايه مثلا ينفع الفطار جبن بيض وكدا ولا اي وكمان لما بتطلعوه من الفريزر بتسخنوه تاني ولا يتأكل ساقع
خامسا واخيرا لكي كل الشكر والاحترام وتسلم ايدك والله انا سمعتك والعصر بياذن حالا ودعيتلك دعوه حلوه لاني اتبسط من شغلك اوي دا العجين هينطق بين ايدك ماشاءالله
ارجوا الرد ياقلبي وجزاكم الله خير
وعليكم السلام يا حبيبتي اولا نورتيني وتعليقك فرحني اوي ربنا يسعدك يارب اولا يا حبيبتي العيش ده ممكن تعمليه بالخميره الفوريه طالما بتعملي كميه قليله علشان الخميره بتاعتنا ديه بنعمل كميه كبيره وبنفرزها ماشي لوهتعملي ٢كيلو دقيق حطي عليهم ٢ملعقه خميره فوريه وحطي مايه بارده من الحنفيه علشان الخميره تتفاعل واعجنيهم كويس ولازم العجين يكون معقول مش خفيف ولا تخين علشان تعرفي تقطعيه وبعدين تغطيهم و تييبيهم يختمرو ماشي وبعدين قطعيهم علي المقارص لو عندك وسيبيهم يختمرو مره تانيه وبعدين اقلبيه علي الناحيه الثانيه زي مشوفتي الفديو ممكن كمان في الصيف دلوقتي تحطيهم تحت المروحه ويختمر عادي علشان الجو حر وبعد كده دوريه زي مشوفتي من علي الجنب واخبزيه في الفرن الاول سخنيها كويس خالص وبعدين خطبهم اول لما تلاقيهم رايحين لونه يلون وطي الفرن علشان يستوي كويس واول مايتحمر من فوق وياخد لون من تحت خرجيه وبالهنا والشفا ليكي العيش ده حبيبتي بيتاكل بيه كل حاجه لوحطتيه في الفريزر وعايزه تستخدميه خارجيه من الفريزر لحد ميفوك شويه وسخنيه في الفرن يطلع معاكي عسل واخيرا حبيبتي يارب اكون قدرت اوصلك معلومه وتبعيني هعمل الفايش الصعيدي أن شاء الله قريب نورتيني يا قمر
تحفه ماشاءالله تسلمي على ردك الجميل
معلش عندي استفسار
عندي رده بره الثلاجه من سنتين
جيت اشوفها لقيتها نظيفه مفيش فيها أي حاجه نخلتها ونظيفه بس هي عندي من سنتين خارج الثلاجه
هل استعملها ولا خلاص باظت كدا
ارجو الرد
@@omamira5859 الاول شمي ريحتها لو مليهاش ريحه استخدميها عادي جدا
@@يومياتستاسيوطيه يعني عادي اشتغل بها
هي ملهاش ريحه وحشه
تسلم الايادي انامن أسيوط النجع
انا مسافره ونفسى اعمله جدا ممكن تقوليلى الخميره الاولى خالص اعملها ازاى
حاضر من عنيا
انا نفسي اعمله بس مش لاقي طريقه للخميره ممكن اعرف نوع الدقيق وكل كيلو كام معلقه خميره
كل كيلو دقيق ليه ملعقه كبيره خميره نوع الدقيق قمح ومعاه دقيق فينو
ياشيخة ردى عليا بالله عليكى انا بعمل العبش القشفه اللى فوق بتبقا بتعلا وبتفصل عن اللبة بتاعت الرغيف ولو دوست على القشفه حتكصر
انا تحت امرك حبيبتي ده عيب تخمير مش اكثر نورتيني يا قمر
لو عايزه اي حاجه انا من الصعيد تحت امرك
انا ليه العيش بينشف معايا من اول يوم كأنه ليه اسبوع
اكيد العيب في الدقيق كتري دقيق القمح حبيبتي وهو يبقي طري جدا معاكي
جميل اوى اجمل عيش شمسي تسلم ايدك
الله يخليك ابو يوسف تسلم
ايه نوع الدقيق قمح ولا الدقيق فينو الموجود فى سوبر ماركت
دقيق قمح حبيبتي ومعاه شويه دقيق فينو اللي بيتباع اكياس في السوبر ماركت نورتيني يا قمر
اللهم صل على محمد وآل محمد
عليه افضل الصلاه والسلام
تسلم ايدك حبيبتي العيش جميل👍🌹🔔انا كمان من اسيوط
نوريني
طب والعصيده فين هو ينفع من غير عصيده
ايوه حبيبتي ينفع من غير عصيده
تسلم ايدك ازاي يبقي العيش طري ومايفتفتشي
يتسخن في الفرن
احلي عيش غي الدنيا بس عندي سؤال ليه حضرتك خلطتي الخميره في الاخر💖💖💖 انا ام لؤي
علشان يكون العجين خد حقه في العجن وأحط الخميره في الاخر العجين بيبقي حلو واحنا اتعودنا من امهاتنا أننا نحطها في الاخر نورتيني حبيبتي وشكرا لتعليقك الجميل ربنا يسعدك
زي الفل ربنا يوفقك
بس ممكن تحددي المقادير
انا لسه شايفه قناتك تسلم ايديك فكريني بأمي انا كمان من اسيوط