Tu kilka wskazówek, jak nie pomylić chrzanu ze szczawiem tępolistnym, kędzierzawym albo lancetowatym (nazywane „szczawiem końskim”, „kobylakiem”): - chrzan kwitnie na biało, ma czteropłatkowe, białe kwiatki, szczaw ma kwiaty zielonawe, niepozorne - chrzan ma dolne liście karbowane na brzegu, szczaw nie - chrzan ma mocne liście, trudne do rozdarcia, szczaw nie - chrzan bardzo rzadko ma liście pogryzione przez owady, szczaw często (liście mają wtedy liczne dziurki) - chrzan ma liście bardziej lśniące, szczaw raczej matowe - chrzan nie ma czerwonych i bordowych kropek i przebarwień na liściach, szczaw je ma bardzo często - dolne liście chrzanu często wyrastają pionowo, wysoko od ziemi i stoją prawie prosto, liście szczawiu częściej zwisają na boki albo rozkładają się na ziemi - liście łodygowe chrzanu przy kwiatostanie są zupełnie inne (wąskie, małe) niż liście dolne, wyrastające z korzenia; u szczawiu te liście raczej są podobne - owocami chrzanu są podłużne łuszczyny, owocami szczawiu - twarde, oskrzydlone, trójkątne orzeszki, które późnym latem i jesienią robią się brunatne, często z czerwonawym odcieniem - chrzan bardzo łatwo poznać po intensywnym, chrzanowym zapachu - chrzan ma gruby, palowy korzeń, w przekroju biały i aromatyczny, szczaw ma korzeń cieńszy, bardziej rozgałęziony, w przekroju żółty Uwaga! to wszystko dotyczy szczawiów tzw. „końskich”, „kobylaków” (tępolistny, kędzierzawy, lancetowaty), a nie szczawiu zwyczajnego, z którego robi się zupę szczawiową!
Dziękuję za materiał. Pytanie czy łopian to tzw. rzep. Znam to z dzieciństwa, a słyszałem że korzeń łopianu jest pożywny. Po drugie to co próbowałem wykopać bo myślałem że jest chrzanem a nazwałem DZIKIM CHRZANEM było szczawiem jak rozumiem. Pozdrawiam!
Tak, łopian jest często zwany "rzepem". Szczaw tępolistny (i bardzo podobne do niego szczaw kędzierzawy i szczaw lancetowaty) bywają nazywane w niektórych regionach "kobylakiem", a czasami "końskim szczawiem".. Chrzan występuje w Polsce dziko i wielekroć zdarza się, że ludzie sobie go przekopują do ogródków albo odwrotnie - chrzan dziczeje z ogródków i zaczyna rosnąć przy drogach albo na łąkach. Dziko rosnący chrzan nie różni się właściwie niczym od tego uprawianego w naszych ogródkach. Tak, niektórzy mylą chrzan ze szczawiem tępolistnym albo kędzierzawym, ale na tym filmiku pokazałem, że te gatunki szczawiu jest dość łatwo odróżnić od chrzanu. O wiele trudniej jest odróżnić gatunku szczawiu między sobą - np. tępolistny od lancetowatego albo od kędzierzawego.
Nie, z większości gatunków szczawiu nie robi się zupy, ponieważ ich liście są gorzkie i niesmaczne. Klasyczną zupę szczawiową robi się z liści szczawiu zwyczajnego lub szczawiu ogrodowego.
![แฉกลโกงงานวัด 2024 [ โกงมั้ยครับ ep.106 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/taC5dpP3HXA/mqdefault.jpg)
Szczerze powdziwiam Pana wiedzę i umiejętność dokładnego opisywania roślin. Czekam na nowe filmiki. Podziwiam i pozdrawiam Pana.
Dzięki super wytłumaczone dzięki pozdrawiam
Przydatne wideo, dziękuję.
Tu kilka wskazówek, jak nie pomylić chrzanu ze szczawiem tępolistnym, kędzierzawym albo lancetowatym (nazywane „szczawiem końskim”, „kobylakiem”):
- chrzan kwitnie na biało, ma czteropłatkowe, białe kwiatki, szczaw ma kwiaty zielonawe, niepozorne
- chrzan ma dolne liście karbowane na brzegu, szczaw nie
- chrzan ma mocne liście, trudne do rozdarcia, szczaw nie
- chrzan bardzo rzadko ma liście pogryzione przez owady, szczaw często (liście mają wtedy liczne dziurki)
- chrzan ma liście bardziej lśniące, szczaw raczej matowe
- chrzan nie ma czerwonych i bordowych kropek i przebarwień na liściach, szczaw je ma bardzo często
- dolne liście chrzanu często wyrastają pionowo, wysoko od ziemi i stoją prawie prosto, liście szczawiu częściej zwisają na boki albo rozkładają się na ziemi
- liście łodygowe chrzanu przy kwiatostanie są zupełnie inne (wąskie, małe) niż liście dolne, wyrastające z korzenia; u szczawiu te liście raczej są podobne
- owocami chrzanu są podłużne łuszczyny, owocami szczawiu - twarde, oskrzydlone, trójkątne orzeszki, które późnym latem i jesienią robią się brunatne, często z czerwonawym odcieniem
- chrzan bardzo łatwo poznać po intensywnym, chrzanowym zapachu
- chrzan ma gruby, palowy korzeń, w przekroju biały i aromatyczny, szczaw ma korzeń cieńszy, bardziej rozgałęziony, w przekroju żółty
Uwaga! to wszystko dotyczy szczawiów tzw. „końskich”, „kobylaków” (tępolistny, kędzierzawy, lancetowaty), a nie szczawiu zwyczajnego, z którego robi się zupę szczawiową!
Korzeń szczawiu na wywar trzeba jakoś szczególnie odważyć czy można na oko dawkować 2-3 na raz?
Brakło mi jeszcze dziowanny :D ostatnio chrzan z nią pomyliłem
Dziewanna ma kosmate liście, chrzan nigdy.
Dziękuję za materiał. Pytanie czy łopian to tzw. rzep. Znam to z dzieciństwa, a słyszałem że korzeń łopianu jest pożywny. Po drugie to co próbowałem wykopać bo myślałem że jest chrzanem a nazwałem DZIKIM CHRZANEM było szczawiem jak rozumiem. Pozdrawiam!
Tak, łopian jest często zwany "rzepem". Szczaw tępolistny (i bardzo podobne do niego szczaw kędzierzawy i szczaw lancetowaty) bywają nazywane w niektórych regionach "kobylakiem", a czasami "końskim szczawiem".. Chrzan występuje w Polsce dziko i wielekroć zdarza się, że ludzie sobie go przekopują do ogródków albo odwrotnie - chrzan dziczeje z ogródków i zaczyna rosnąć przy drogach albo na łąkach. Dziko rosnący chrzan nie różni się właściwie niczym od tego uprawianego w naszych ogródkach. Tak, niektórzy mylą chrzan ze szczawiem tępolistnym albo kędzierzawym, ale na tym filmiku pokazałem, że te gatunki szczawiu jest dość łatwo odróżnić od chrzanu. O wiele trudniej jest odróżnić gatunku szczawiu między sobą - np. tępolistny od lancetowatego albo od kędzierzawego.
łopian zjadłem wczoraj- bardzo smaczny, odlałem wodę a pisało aby nie odlewać bo to sedno leku (ale przeczytałem dopiero po fakcie).
@@ArturZagaj-Izraelita żyjesz? Jak tak to też się na ten łopian przeżucę
@@krzysztofjob2801 Dlaczego miałbym nie żyć?
@@ArturZagaj-Izraelita no to będę próbował łopian w tym roku.
I jeszcze, jak ktoś się nie zna, mógłby chrzan pomylić z żywokostem lekarskim 🙂
A ja mam takie pytanie, czy z pozostalych gatunkow szczawiu mozna zrobic zupe? :😜 bo nazrywalem roznych gatunkow
Nie, z większości gatunków szczawiu nie robi się zupy, ponieważ ich liście są gorzkie i niesmaczne. Klasyczną zupę szczawiową robi się z liści szczawiu zwyczajnego lub szczawiu ogrodowego.