QUESOS FINOS DE CHIVA de alto valor comercial

Rigoberto nos enseña que no se requiere tener grandes rebaños para vivir de las chivas, la clave está en tener chivas productivas y dar valor agregado a lo que las chivas producen. ¿Se puede vivir cómodamente de las chivas? La respuesta es si, siempre y cuando estas sean de razas productivas y se elaboren productos de alto valor con la leche y la carne de estos animalitos que han sido parte de la vida de los mexicanos desde nuestros orígenes.