古早味蘿蔔絲(菜脯米) - 製作草仔粿最重要的靈魂，儲存蘿蔔方法之一｜How to Make dried radish ｜ Homemade ｜countryside life 【刻夢kedream】
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
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蘿蔔儲存方法之一，
曬成蘿蔔絲(菜脯米)，
把新鮮採收的蘿蔔刨絲，
曬上2-3天曬乾就可以了。
菜脯米可以說是草仔粿的靈魂，
我們家每年都要曬上一些，
到了清明時節，
就能做好吃的草仔粿。
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年紀輕輕的……
會做古早味的東西，真是不簡單👍
懷念的阿嬤家❤大灶做粿，
妳家和我阿嬤家好像好像⋯⋯
也是這樣曬蘿蔔絲，阿嬤會在旁邊織漁網，謝謝你的影片，我阿嬤走23年了😢
我一直在找台灣這種用老灶有記憶的頻道！謝謝妳還原我的童年！
謝謝你！保存，紀錄，教學台灣的古早味。太開心，找到你的頻道
很高興你能喜歡我的頻道
簡單、明瞭、讚👍加油
住在海外的我很想念草仔粿，搜尋到你的蘿蔔絲作法影片，原來只要曬乾這麼簡單.. Thanks for sharing .
鍋子還真大啊~
真是古早味的滋味
那個草仔粿的綠超美的😍
非常新鮮現摘的食材，加的料多多哦！
非常天然食材
傳統的好手藝!
看起來好好吃，想來一個草仔粿
好喜歡看你的影片❤
謝謝☺️
很棒的分享
很棒喔～
艾草做成青團子 顏色真美
我也愛吃這個
漂亮！我也要做。
蘿蔔絲都不需要用鹽醃漬在晒嗎？謝謝妳。
請問艾草煮好打成汁嗎？
影片是打成汁
也可以把艾草煮好擠乾直接加入麵團
可以參考我草仔粿的影片喔~
草仔粿是在什麼節日吃的？端午節？
你好～
我們家一般是清明節會做來祭拜祖先，
過年的時候也會做一些來吃😋😋
請問不用灑鹽嗎？
我們家是沒有灑鹽的，
灑鹽保存比較久，
不灑鹽要曬到完全乾，不然容易會掉。
蘿蔔絲不用用鹽曬嗎
蘿蔔絲真接曬乾就有香氣了！