Замечательный рецепт! Все получается, как описано. А вкус зависит от того, какого качества смесь у вас получилась. У меня был вкусный сок и вкусные ягоды получились! С торта смели сначала малинки! Спасибо, автор!!!
Сделала желейные мишки по данному рецепту. На вид все очень красиво, мишки блестят, к рукам не липнет. Но они не желейные, не тянуться, во рту засыпается, вместо того чтобы жеваться.
При термической обработке сока как известно теряются витамины, можно ли например нагреть 50мл воды с 7 гр агар агара довести до кипения и добавить сок 300 мл и выключить кипение сразу? Застынет ли он в мармеладки жевательные?
Подскажите пожалуйста, почему так получается. Когда готовлю желе в стаканчике - всё хорошо, выглядит отлично. Когда делаю конфеты, на поверхности начинают появляться мелкие пузырьки и портят весь внешний вид, из-за чего так происходит? Принцип готовки тот же, но когда разливаешь по формам, после застывания они появляются, в основном сверху, по бокам и с низу всё красиво и гладко.
Я хранила в холодильнике не больше 2х суток, больше не пробовала 🌸но обычно сроки хранения зависят от сроков годности продуктов которые используете для желеек )
Я сделала в первый раз, в формах, всё отлично получилось, на свежевыжатом соке, малиновом пюре. НО! Внешний вид прекрасный, а на вкус УЖАС! Не вкусно, даже отвратительно!
Представленный рецепт не рабочий, пропорции не соблюдены!!!! Попробуйте по этому, мой рабочий: Сок - 150мл, если пюре: 30% пюре + 70% воды, но лучше из сока. Сахар - 75г Агар-агар силой 900 - 4г Маленькая щепотка соли + 1 или 3/4ч.л лим. сока - выступают консервантами и делают сладость более деликатной. ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИТЬ 2мин постоянно помешивании! Далее разлить по формочкам. Мой совет: после извлечения из формочек, разложить на бумажном полотенце и убрать в холодильник (увидите, как много уйдёт лишней влаги) мин на 1 день. Получаются замечательные конфетки. Дальше - приятного аппетита.
Тоже самое, готовила на агар агаре, сморолиновый, апельсиновый сок, все застыло, но вкус вообще непонятный, внуки отказались кушать, до сих пор не могу понять в чем дело. Все пропорции соблюдены, но вкус отврат.
@@allochkaakmalova4430 Возможно плохой агар-агар или индивидуальная невосприимчивость этого продукта. Лично я не переношу уже одного вида сельдерея, а запах вызывает тяжёлую аллергию (как о продукте речь не идёт совсем!) Сок из черной смородины лучше разводить, тогда вкус другой появляется. Вот из малины или клубники можно не разводить, они не плохо сочетаются с агар-агаром. Яблочный сок в зависимости от сорта.
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 5](http://i.ytimg.com/vi/g5wpgeAIzMs/mqdefault.jpg)
Очень красивые ягодки!
Потрясающе красиво!
Превосходно👍
Спасибо большое ☺️
Спасибо за подробный рецепт!
Процветания Вашему каналу.
Очень класно!!! Попробую сделать!
Здравствуйте ! Сделала по вашему рецепту! Всё отлично получилось .Спасибо.
Спасибо большое за доверие, очень рада что рецепт вам понравился )
Рецепт супер,все получилось, но я бы добавила чуть больше сахара для вкуса
Спасибо большое за рецепт ! ❤️❤️❤️
Очень рада что видео вам понравилось 🥰
День добрый. Опять смотрела и без таких форм сделала , спасибо большое за рецепт. Форму взяла утята для печенья.классно!
Рада що вам сподобалось ☺️
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую. Такое желе возможно будет насадить на шпажки?
Леночка, спасибо за видео и спасибо за подробный рецепт.
Дуже Рада що Вам сподобалось відео ❤️
Очень вкусно, надо брать хороший сок, и я добавила больше сахара и чуть ванилина.Спасибо за рецепт
Рада, що сподобався )
дякую
Sposibo za vidzeo. Skazite pozalusto skolko sila agar agara?
Замечательный рецепт! Все получается, как описано. А вкус зависит от того, какого качества смесь у вас получилась. У меня был вкусный сок и вкусные ягоды получились! С торта смели сначала малинки! Спасибо, автор!!!
Супер, дуже рада що відео корисне ))
дякую мені 11 років все вишло ідеально
Добрый день! Агар Агар сила геля 900 или меньше?
Клас😊😊😊❤❤❤❤
Дякую )
Здравствуйте,желе не потечёт на торте? Если ягоды сделать в виде украшения?
Сделала желейные мишки по данному рецепту. На вид все очень красиво, мишки блестят, к рукам не липнет. Но они не желейные, не тянуться, во рту засыпается, вместо того чтобы жеваться.
Та же история, во рта разваливаются
У меня как стеклянные, разочарование полное, просто красиво, а на вкус - ерунда полная
Ты же фигня, какие то резиновые получаются.
🐈
Спасибо за рецепт. Замораживать тааие ягодки можно?
Зачем? 🤦🏼
Нужно ли смазать форму чем либо?
А на крем чиз можно без изоляции шоколадом ложить ягоды, они не растают?
Благодарю! Подскажите чем заменить сахар что бы было более полезно?
Мед, ксилит, эритрит,стевия .
Подскажите,сок в граммах или в мл?
Какие пропорции?
👍🤩🤩👏👏👏💐
☺️❤️
Подскажите пожалуйста почему мармеладки сделанные из сока и агар агара постоянно влажные?
25гр сахара очень сладко,а если 50 то вообще
Отлично подойдёт для мелкого декора, но на вкус конфетки никакие
Из сока очень вкусно выходит, можно регулировать вкус добавляя сахар, чем насыщенней вкус сока, тем вкуснее будет конфетка
Полностью с Вами согласна!
Я бы сказала, что отвратительное.
@@user-pg3bg3pt2sда уж, неприятное, и то мягко сказано
Почему это отвратительно,можно как то помягче сказать. А не грубить сразу. Из сока вкусненько.
При термической обработке сока как известно теряются витамины, можно ли например нагреть 50мл воды с 7 гр агар агара довести до кипения и добавить сок 300 мл и выключить кипение сразу? Застынет ли он в мармеладки жевательные?
Наверное нет, потому что нужно про кипятить с агаром.
Спасибо большое! А вы не пробовали готовить такие ягодки с пектином?
Рада что видео понравилось, с пектином не пробовала, нужно проработать рецепт ) думаю сделаем со временем )
Я пробовала, с пектином не замерзают , не смогла вытащить из формы
Странно.когда там шприца заливать.агар же быстро застывает
а что такое ангар агар
Спасибо! Вы агар какой используете, цитрусовый или NH?
Вы наверное перепутали с пектином😊, если я не ошибаюсь, агар-агар делают только из бурых водорослей…
@@ANDREANNAARKATOVA Точно! Перепутала.
День добрый. Спасибо за рецепт и хочу такую форму, но сейчас я живу в Польше. Как мне быть? Я уже два года не могу приехать.
Мы отправляем в Польшу, напишите нам в инстаграм, 3d.mold ☺️
В Польше этого добра как ховна
А можно сок заменить на компот?)
Да
Почему не указали силу агара ? Ведь это очень важно.
На пачке агар агара не указано
Подскажите пожалуйста, почему так получается. Когда готовлю желе в стаканчике - всё хорошо, выглядит отлично. Когда делаю конфеты, на поверхности
начинают появляться мелкие пузырьки и портят весь внешний вид, из-за чего так происходит? Принцип готовки тот же, но когда разливаешь по формам, после
застывания они появляются, в основном сверху, по бокам и с низу всё красиво и гладко.
Легонько постучите формой об стол, взяв за край, немного потрясите. Сверху можно зубочисткой или шпажкой повыгонять пузырьки.
А можно на воде сделать ?
Можно просто агар ложкой есть
Пожалуйста,где можно купить формы?
Добрий день, у нас на сайті mold.com.ua або інстаграм 3d.mold
А где пропорции?
Здравствуйте! Подскажите, почему нельзя взять 100% пюре?
Потому что получится зефир
Хуже стабилизируется.
А нельзя вместо красителя натуральный сок из ягод использовать ,будет полезней ,а то чем ваш отличается от магазинного ?😮
Звичайно можна) все на ваш розсуд 🌸
Хороший канал, но не активный почему-то
Спасибо )
Говорят нельЗя кипятить желатин
Це міф))
Агар кипятить нужно 1-2 минуты. Много видео есть, все кипятят. Нужно пробовать
Агар и желатин - это разные вещи
А как правильно хранить? Хотела для продажи
Я хранила в холодильнике не больше 2х суток, больше не пробовала 🌸но обычно сроки хранения зависят от сроков годности продуктов которые используете для желеек )
@@OrehovaCakes здравствуйте, скажите ,пожалуйста , ягодки на тортике не текут ,не тают?))
От таких ягод остаётся влажный след на изделиях, следы натурального или искусственного красителя.
У меня проблема, не достается желе из формы 😢😢😢
Потрібно добре підморозити
Я тоже замораживала и доставала, когда делала с желатином. Размораживалось и на вид и на вкус супер
Или в гарячу воду на секунд 4.
А де ж рецепт? Чекала в кінці відео не має, в описі теж🙄то де шукати?
В описі рецепт є
А зачем музыка? А а , для глушения звука, пошла,удаляю и так делают многие.....
берите агар силой 900
Или 1200
Вообще не понятно что сколько?
Лучше бы написали как они ведут себя на торте
Замечательно. Агар не отдаёт влагу и поэтому стабилен. Украшали капкейки с швейцарской меренгой ягодками-все супер.
Я сделала в первый раз, в формах, всё отлично получилось, на свежевыжатом соке, малиновом пюре. НО! Внешний вид прекрасный, а на вкус УЖАС! Не вкусно, даже отвратительно!
Тоже самое...
Очень вкусно . На малиновом соке и пюре❤
Представленный рецепт не рабочий, пропорции не соблюдены!!!!
Попробуйте по этому, мой рабочий:
Сок - 150мл, если пюре: 30% пюре + 70% воды, но лучше из сока.
Сахар - 75г
Агар-агар силой 900 - 4г
Маленькая щепотка соли + 1 или 3/4ч.л лим. сока - выступают консервантами и делают сладость более деликатной.
ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИТЬ 2мин постоянно помешивании!
Далее разлить по формочкам.
Мой совет: после извлечения из формочек, разложить на бумажном полотенце и убрать в холодильник (увидите, как много уйдёт лишней влаги) мин на 1 день.
Получаются замечательные конфетки.
Дальше - приятного аппетита.
Тоже самое, готовила на агар агаре, сморолиновый, апельсиновый сок, все застыло, но вкус вообще непонятный, внуки отказались кушать, до сих пор не могу понять в чем дело. Все пропорции соблюдены, но вкус отврат.
@@allochkaakmalova4430 Возможно плохой агар-агар или индивидуальная невосприимчивость этого продукта. Лично я не переношу уже одного вида сельдерея, а запах вызывает тяжёлую аллергию (как о продукте речь не идёт совсем!)
Сок из черной смородины лучше разводить, тогда вкус другой появляется. Вот из малины или клубники можно не разводить, они не плохо сочетаются с агар-агаром. Яблочный сок в зависимости от сорта.
агар какой силы? это тайна у всех фудблогеров или вы все перепечатываете чужие рецепты?
1200 краще