خطوط انتاج متكاملة لتعبئة التمور - عجينة التمور - دبس التمور بأحدث المواصفات من شركة ماريات

خطوط إنتاج التمور تعتبر من أهم الخطوط الإنتاجية في مجال الصناعات الغذائية، حيث تساعد في تصنيع التمور بطريقة فعالة وبجودة عالية. وتتكون خطوط إنتاج التمور من عدة مراحل ويمكن تلخيصها فيما يلي:
1- مرحلة تحضير التمور: تتضمن هذه المرحلة تحضير التمور وإعدادها للمرحلة التالية من خلال غسلها وتنظيفها وفرزها حسب الحجم والنوعية.
2- مرحلة غرف التعقيم: تتمثل هذه المرحلة في إدخال التمور إلى غرف التعقيم حيث يتم تعقيمها بالبخار أو الماء الساخن لمدة محددة للقضاء على البكتيريا والفطريات والحشرات الضارة.
3- مرحلة التجفيف: بعد خروج التمور من غرف التعقيم، تنقل إلى آلات التجفيف حيث يتم تجفيفها بواسطة الهواء الساخن أو بالشمس.
4- مرحلة التعبئة والتغليف: تتم في هذه المرحلة تعبئة التمور في عبوات مناسبة وتغليفها بطريقة تحافظ على جودتها وتمنع تلوثها.
5- مرحلة التخزين والتوزيع: بعد التعبئة والتغليف، تنقل التمور إلى مستودعات التخزين ومنها إلى نقاط البيع والتوزيع.
يجب الإشارة إلى أن خطوط إنتاج التمور تختلف فيما بينها بحسب الجودة المطلوبة والكمية المراد إنتاجها، وقد تشمل بعضها مراحل إضافية مثل مرحلة فرز التمور أو مرحلة تحضير العجينة المستخدمة في صناعة التمور.