EP. 159 ตับผัดดอกกุยช่าย ทำไมแม่ตาถึงผัดได้นุ่มมมมมมมมขนาดนี้ ? | กับข้าวกับตา

ตับผัดดอกกุยช่าย ที่มาพร้อมกับเทคนิคทำยังไงให้ตับนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง ปรุงรสขั้นตอนไหนถึงจะทำให้ตับมีรสชาติกลมกล่อม แล้วดอกกุยช่ายมีกี่แบบ เลือกใช้แบบไหนเพราะอะไร วันนี้ทุกข้อสงสัยในการทำเมนูดอกกุยช่ายผัดตับหรือดอกไม้กวาดผัดตับจะหมดไป เพราะแม่ตาจะพาทำทีละขั้นตอนเลยจ้า
**กดติดตามเพื่อจะได้ไม่พลาดสูตรเด็ดเคล็ดลับและความบันเทิงจ้า**
กดเลย : bit.ly/2pkanVD​
ติดต่องาน : [e-mail]
Facebook : / ​
ร้านอาหาร : ร้านบ้านยี่สาร พุทธมณฑล สาย 3 ซอยศาลาธรรมสพน์ 25
#ตับผัดดอกกุยช่าย #เชฟตุ๊กตา​ #กับข้าวกับตา

[@user-of9ri5lm4f]

ตับหมู คลุกเกลือ ล้างเกลือ ออก แล้วเอาตับมาแช่ แป้งมันสัก 5/10นาที พอครบเวลา ล้างออกเอามา ผัดตับจะนิ่มและไม่มีกลิ่นคาว อร่อยและ ตับไม่แข็งค่ะ

[@panisanunlaong7695]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับนะคะ

[@sasiphaseesoda573]

แม่เป็นคนอารมณ์ดี ชอบๆค่ะ เปิดคลิปมาได้หัวเราะตามแม่เลย 😁😁😁

[@user-vh8vd8qr7d]

ชอบการปรุงอาหารของคุณ ไม่มีชูรส ไม่มีผงปรุงรส แค่น้ำมันหอยของคุณ และน้ำปลาดีๆ ก็อร่อย สุดๆเลยค่ะ

[@kannikajaroensub9674]

อยากให้คุณตุ๊กตา ทำเมนู ตับทอดกระเทียมพริกไทย บ้างค่ะ ขอบคุณนะคะ

[@mu4ever833]

แม่ สอนทำห่อหมก ไม่ก็แกงคั่วหอย ได้ไหมคะแม่ ชอบทานมากๆ

[@ohmshin6260]

ของโปรดเลย ดอกกุ้ยช่ายต้องผัดตับนี่แหละเข้ากันสุดแล้ว มาเมื่อไหร่ข้าวหมดหม้อทุกที

[@pahkwan3143]

เก็บสดๆแบบนี้ ผักคงหวานเกินคำบรรยายนะแม่ .. น่ากินมาก

[@kinokokun5891]

เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของผมเลยครับแม่ตา พ่อผมชอบทำให้กินบ่อยๆ

[@sinnyrvs]

หนูอยากทานห่อหมกค่ะแม่ ถ้าแม่ว่างทำคลิปสอนหน่อยนะคะ ❤️

[@lindawilliams5424]

ดันคะ+1

[@taychaistory517]

+++++

[@phanjashaidp6419]

+++++

[@benchawanpolprasit5392]

ชอบจาน, ชาม, ถ้วยเคลือบแม่ตามากจ้าาาาสวย​ ชอบๆ

[@user-xj6bq1bm6r]

ขอบคุณแม่ครัวหัวเราะผู้น่ารัก🌹💝

[@user-if9lb4pp3i]

ชอบดูมากๆๆๆๆจะหาโอกาสไปทานค่ะเพระอยู่ภาคเหนือค่ะ

[@user-hj2pz8ps6o]

น่าอิจฉาชีวิตแบบนี้มากเลย อยุ่แบบบ้านๆ ทำกินตามสภาพทำอาหารก็น่ากิน

[@user-wi3sy9py4d]

ใจจะขาดแล้วววววววววววววววเอยยยยยยยยยยยยยขำไม่ไหววววง🤣🤣🤣🤣แม่ตาผู้ทรงพลัง

[@namm.2105]

เมนูโปรดเลยค่ะแม่​ตา​ เคล็ดลับดีๆต้องเอาไปทำตามแล้วคร้า🙂

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

แม่น่ารัก น่ากินมากจ้า

[@user-hc8uy2ky4e]

ดอกไม้กวาดผัดตับชอบกินสมัยเด็ก สมัยนี้ก็ชอบ แถมชอบวิธีผัดของแม่ตาด้วยค่ะ.

[@TheBonia2511]

กระเทียม มีเปลือกเยอะไปมั้ยง่ะ

[@chaiyapornphotong9651]

ทำกับข้าวเก่งแต่รู้สึกบ้องๆ

[@jeab133]

ตอนหั่นตับแล้วเขียงขยับหนี​ นึกแล้วแม่ต้องบ่นเหมือน​ผม555​ มันไม่ได้ๆๆๆ
น่ากินมากๆครับ​ เทคนิค​เคล็ดลับ​บอกหมด

[@fczbingz.4358]

ไม่ได้ดูหลายคลิปแล้วอ่าาาา

[@happyhehe8444]

ผัดตับไก่ก็ต้องเอาผ่านน้ำแบบนี้ไหมคะ

[@CrepeCaKe]

น่ากินมากแม่!! กินร้านข้าวแกงทีไรปวดกรามตลอดเลยค่ะ เคี้ยวเมื่อยมาก แข็งทั้งตับทั้งดอกไม้กวาด แถมรสออกขมด้วย

[@user-qo1bn1hg5s]

ชอบเทคนิคแม่มาก เดี๋ยวต้องจัดตามละค่า ♥️

[@user-bm5wh9mg3j]

น่าทานมากๆค่ะคุณตา👍👍👍🥰🥰🥰❤️❤️❤️

[@user-dt6dn6yj4r]

ผักกุยช่ายหรือดอกหอมเวลาผัดจะให้รสชาติที่หวานโดยธรรมชาติอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำตาลทรายเพิ่มก็ได้และในซอสปรุงรส, น้ำมันหอยก็มีรสหวานปนอยู่ ถ้าให้หวานนำทานไม่ได้เลยคะเลี่ยนกินกับข้าวก็ไม่อร่อย

[@pj.cut_lifestyle]

สวัวดีค่ะเจอกันอีก😆😆😆😅😅🤣🤣🤣

[@violetgnexwch7247]

ชอบจังบรรยากาศบ้านตจว.

[@mannim9235]

เวรี่ๆๆDoog 💓❤️❤️
รักแม่ตาจริงๆๆ น่ากิน ของชอบ.ผัดตับกุ่ยช่าย

[@vorawutprasertkul7746]

ได้ความรู้บวกความสนุกสนานเฮฮา กราบขอบคุณครับ

[@praneetpl433]

เมนูโปรด

[@Veena1226]

เมนูโปรดเลยค่ะ แม่ ❤️❤️❤️

[@user-yk6mr4gm1n]

น่ากินมากเลยนะ

[@user-xp8vx8ev5o]

เทศกิจประเทศ อาร์เจนตินา ยูนิฟอร์ม สีสวยมั้ย มีกี่สี รายละเอียดไม่ทราบครับคุณ

[@user-xj6fy6jk7u]

ชอบคะน่ากิน

[@jessicalai5596]

น่าทานมากค่ะ พี่ตรา 🥰

[@panidaa7232]

น่ากินมากแม่

[@user-jf4mq2fs8g]

ชอบจังวิธีการสอนของแม่

[@user-gs4ol1dd8n]

สุดยอดจร้า

[@ampawanpratedj]

น่าทานมากๆเลยคะ

[@saralarsen6097]

โหย กินกับน้ำพริกกะปิ อร่อยมาก

[@yaparcharoensin607]

ขอบคุณค่ะ น่ากิน ๆ ๆ

[@user-ny4di8kr2n]

น่ากินจ้า 💓

[@user-iu5vb7ux4s]

ชอบกินมากเลยครับ

[@user-vx1ww4vf2h]

เมนูน่าทานมากค่ะ

[@teamlovemook]

รอมานานครับ

[@gracececilia9689]

ขอบคุณ​ค่ะ

[@user-hl1ty9qs7z]

น่าทานมากคะคุณแม่ขา

[@sittichokesaelew4957]

น่าอร่อยครับ.

[@nknk-gh7cp]

น่ารักมากๆๆค่ะ

[@kannikahamilton9992]

ชอบค่ะขอบคุณที่เสนอให้ชม

[@mayhk7702]

ชอบจริงๆ​ค่ะมีโอกาส​จะไปหานะคะ

[@user-gl5lf3no5c]

ทำตามมาหลายเมนูแล้วค่าชอบมากค่า

[@user-sz8wi9bj6z]

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ😁

[@user-ie3wv4ek8z]

ของโปรดเลยครับ

[@the_1989]

เป็นคนชอบกินเมนูนี้มากกกกก เพิ่งเคยเห็นต้นไม้กวาด

[@user-go9oj3ny4p]

น่าอะร่อยทุกอย่างเลยค่ะคุณลูก

[@user-wg9zx6ng6u]

น่ากินจิงจ้า

[@user-vm3qk6yb1q]

OKแม่ตาออกมาน่ากินสุดยอด​เลย​ค่ะ​

[@violetgnexwch7247]

ชอบกินคะอร่อยมาก

[@jub7745]

เทคกะนิคแม่สุดยอดคะขอบคุณมากๆคะ

[@storymebychamaporn8597]

แม่ชอบมากนี่..ทุกเมนูเลยนะน้อง

[@goodboy5841]

สุดยอด..ฝีมือล้วนๆ!!👍

[@user-ph2fm2wo6p]

สุดยอดค่ะ ทำอะไรก็น่าทานทุกเเมณูเลยค่ะ

[@Storytelling.OnMyWay]

ชอบจังเลยค่ะ ดูเพลิน 😍

[@monmai8920]

ขอบคุณค่ะคุณแม่​สำหรับเทคนิค

[@wongsakornsanordontri]

ขอหยุดตรง 8.30 พอได้ตับทอดกระเทียม แจ่ม

[@saranyaphathkhrutdilakanan]

ชอบมากค่ะแม่ตา

[@user-ww6hc5ye2u]

ขอบคุณมากค่ะ ได้เทคนิคดีๆ ชอบมากค่ะ

[@user-gy4rk6gf2v]

ขอบคุณค่าชอบมากเช่นกันค่าตับผัดดอกกุ่ยช่าย(เคล็ดลับลวกตับก่อนและผัดสุก80%ค่อยใส่น้ำปลาน้ำตาลค่า

[@ariestip6301]

Thank you ครับ 😁😋

[@user-jn4sm3sp3y]

ได้ความรู้มากเลยชอบคุณค่ะ

[@yuridang7373]

ชอบมากค่ะเมนูนี้. ใช่ค่ะดอกไม้กวาด. ขอบคุณค่ะ

[@warakornthongkorn786]

น่ากินมากครับ ปกติที่บ้านทำตับแข็งตลอด ขมด้วย

[@user-vy9lv3tn7v]

แม่ตาน่ารัก

[@TheSassgirl89]

ชอบมาก

[@goo61lv]

ขอบคุณค่ะ!

[@vitekool1374]

หิวข้าวววววววค่ะ

[@sky4thai]

เก่งมากจ๊ะน้องสาว..

[@CakePatchapornRattanakul]

น่าอร่อยค่ะ👍🙏🥰💖

[@user-kb4dq9mb3o]

ตับแม่น่ากินจังเลย

[@lindawilliams5424]

ตับหมูไม่ใช่เหรอคะ😁😁😁😁😁

[@user-gn1tw2nu7j]

ชอบทุกเมนูที่แม่ตาทำให้ดูค่ะ ชอบมุกมาก ุ้าล้ำกว่านี้ขอแนะนำให้ตั้งคณะตลกได้เลยค่ะ

[@user-rk7fr2oo5y]

สวัสดีค่ะแม่.ผัดดอกกุยช่ายกับตับ.น่าทานมากค่ะแม่.บรรยายละเอียดมาก.เยี่ยมค่ะแม่👍👍👍❤️❤️❤️🤟🤟🤟🥰🥰🥰🧡🧡🧡😋😋

[@ohayonoa824]

แม่ครัวน่ารัก

[@Bbew-sj9rg]

ขอบคุณเทคนิคดีดีครับแม่🥰

[@user-xu3xv3nr5g]

คิดถึงแม่ แม่เราชอบกิน

[@a-ngoonphupoksakul1400]

เค้าว่าต้องเอาตับไปขยำหลายรอบค่ะแล้วล้างให้เลือดมันออก

[@Max_Carabelt]

แม่ๆ ทำไมบางสูตรต้องล้างตับด้วยเกลือ+น้ำส้มสายชู ก่อน แลให้มันเอาเลือดออกครับ ตามด้วยหมักแป้งมัน

[@freemind5558]

น่ารักค่ะ❤❤

[@user-ju9ec2hq6j]

ใจจะขาดแล้ว โอ้ย แม่ตาขา หาซื้อดอกกุช่าย
(ดอกไม้กวาด) ไม่ได้ พ่อค้า-แม่ค้าย่านที่ FC ที่อยู่เขาบอกขายไม่ดี ไม่มีคนกินเขาไม่เอามาขายอ่ะ อยากกินมากๆ ได้รู้เคล็ดลับการนำตับมาผ่านน้ำเดือด แล้วหั่นก็สวย อุ้ยฟินเวอร์เบอร์ตองจริงๆค่ะ คุณแม่ตาขา ขอบคุณมากค่ะ แม่ตาเก่งจังกระโดดข้ามร่องสวนได้

[@pooniegray7835]

ต้องไปเก็บในสวนอย่างแม่ตาซิคะ 🤩

[@user-ju9ec2hq6j]

@@pooniegray7835 โอ้โห จะไปที่สวนใหนล่ะค่ะ รถก็ไม่มีขับ เรียกแท๊กซี่ก็เงินน้อย มีปัญญาแค่มีตังค์ขึ้นรถเมล์อ่ะค่ะ

[@user-ri1so6rw9j]

แม่น่ารัก อ่ะ

[@kpnjoy2674]

ชอบดู น่ากินนะ แต่ไม่กินตับ ดูคลิปนี้ น่ากินมาก

[@nittayaklongklaew6341]

ซื้อเมล็ดพันธ์ที่ไหนคะ

[@user-pl6uw1mk5v]

แม่ สอนทำกับข้าวบ้างไหมอยากไปเรียนกับแม่

[@violetgnexwch7247]

หั่นตับมีดต้องคมมากๆ.ไม่งั้นตับช้ำคาวแน่ๆ

[@user-qo1bn1hg5s]

ลุ้นกว่าผัดตับ ก็อิตรงเดินบนไม้ข้ามร่องนี่ล่ะค่ะ 😂

[@naamfonsuwimon1411]

ชอบอ่ะแม่ ฮาด้วย และดูก็รู้ว่าอร่อย

[@lindawilliams5424]

น่าทานมากคะ🤤🤤🤤🤤🤤

[@user-zm5oo4du1m]

สุดยอด😂

[@chuntamaneecroesom3109]

บ่านข้อยเรียกผักแป้นค่ะ

[@user-ry4yz5uw2i]

พรุ่งนี้จะผัดใส่บาตรเลยจ้าขอบคุณมากค่ะ