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一路以嚟睇Stephen嘅片，覺得你喜歡作多方面不同介紹，實在值得支持。這條片一路看來，打算看完之後，給你一些小意見，點知一路睇，一路覺得...😶🤨假如...萬一....你想提升一下，麻煩你話畀我聽，等我多口講多幾句。正所謂:學海無涯 交流冇壞82年 HUGO'S 前員工上
買二送二好抵啊😍
多謝你嘅介紹！你介紹得好好！我七月底會返香港，到時我一定會試一試你介紹嘅餐廳。
每道菜都吸引～買二送二或者六折都抵Wine pairing 都配合得好好👍🏻正！
Love watching your videos, Stephen! More special offers for high-end restaurants, please.
thanks i will do , please continue support
70-90年代，Hugo's 有string quartet 的樂隊，走到每桌客人的旁邊，表演 violin/viola 的樂曲。餐後，餐廳會贈送每個男客人一枝雪茄，女客人一枝玫瑰花。
疫情前都有
以前 Hugo's 沒有brunch, 也沒有 set dinner, 全部都是單樣點菜的。每一道菜，個法國人chef 都會推一架餐車在你的餐桌旁，親自為同一餐桌的座上客，為每個客人的 soup & entree 逐個烹調和煎烹，然後才逐個一一呈上，跟現在的很不一樣。
@@AaWw616我去過的，是未拆卸再重建的Hyatt 裏面的 Hugo's, 裝修跟現在這間新的Hugo's 不一樣，雖然件盔甲仍然是放在門口。
我媽都係話Hugo's 嘅龍蝦湯 & dessert 好正 (佢好鍾意Hugo's 嘅chocolate dessert, 但我記得唔係咁樣，係用乾冰上嘅一粒粒chocolates)，我當時太細個，個龍蝦湯已經唔係記得好清楚，最上次去，已經係20多年前嘅舊Hugo's，當時舊 Hyatt 都未拆，只係記得件牛扒，同埋好鍾意以前舊 Hugo's 嘅 ambience。
今晚剛食完個經典套餐，不錯，謝謝介紹😋
☺️☺️✌🏻
40年前的回憶
good old days
大西洋鱈魚Atlantic cod跟銀鱈sea brass 不同, ac很少油份，很易過火，肉厚尤其難煮，葡萄牙人用鹽加工成baccalà, 浸幾天用水煮加薯仔及椰菜，煮得熟肉又不易散開，haddock 黑鱈較嫩滑但香港較難買到。 太平洋鱈魚pacific cod背很多淡褐色韌的部分，所以部分售給華人做乾柴魚，價格平很多的
用嚟配Summar Tasting Menu嘅話砵酒鴿嗰支紅酒吾喺法國而喺意大利酒王Barolo嚟㗎，好正㗎。
😋多謝介绍高级食府👍
這樣真的好喜歡💕環境好靚食物好吸引抵食👍🙏🍷🍻🙏
Great video! I have been watching your channel. We are planning our visit to hk . got a lot of information from your videos. Thanks for sharing
Thanks for your comment, wish you have a great stay in HK
With that price base on qualities & service, I will preferred Morton steakhouse…. lobster & steak!
非常唔錯的法國菜
真係真係好介紹👍美酒佳餚😋😋😋
剛好就生日，機會嚟啦
14：44 田螺大粒，同搽薯蓉無關係架，好多薯蓉都係搽隻碟，點會咁硬膠搽入去田螺呢？
多謝分享呀，真係要緊貼你啲片，剛好要慶祝生日🎂明早一於試吓訂唔訂到❤
多謝你呀，正常支持我，我會繼續努力，想去睇吓仲訂唔訂到位
🎉謝謝Stephen特色歐陸菜式分享🌺😋😋超級棒👍👍👍
thank you 有節日慶祝 都可以去試吓
Hugo龍蝦湯冇得輸😋
For fine dining, wearing a shirt or at least a polo t-shirt is very basic dress code lol!
Wow! 好正還要咁平😚😚😚😚呢集要睇多幾次👍👍👍👍👍👍
😂😂
Will you try out Chinese library & woo cheong. ? Thanks
may be 😂
😁😁法國田螺🐌正呀！
好介紹
Super Stephen👍👍💪💪
我認為：三只腳偏身叉用來食魚或用來食生蠔．．另外一個叉是來食螺。
你講得啱
好嬲, 好嬲!!!! 今天早上10:01買二送二 - 希戈餐廳經典套餐都賣晒!早上9:50已經STAND BY, 但10:00才正式顯示資料, 但一按入資料已顯示: 套餐[買二送二 - 希戈餐廳經典套餐]已經約滿!!!! 根本玩我們市民, 還是內部認購晒了???電話又無人接, 非常過份!!!!!
宜家仲有喎
4:38 林作？😂
Barolo is Italian Wine, not French.... Otherwise nice sharing
講到咁高級fine dining，好心唔好著得咁求其啦😂😂😂
Hea look 🎉
千幾蚊有幾高級😂 唔踢拖 短庫己ok
以前 Hugo's , 規定所有男顧客必需穿西裝，女士們則必需穿裙。如果只是穿便裝，captains 會借給男士們西裝外套，只是另外收費而已。20幾年前 (1990年代)，舊Hyatt 未拆重建前，舊Hugo's 平均每一個人的消費，都要 > HK$1,000 (以前沒有 brunch or set dinner menus, 全部單點 ordered, 通常是個captain 介紹當天最值得推介的餐飲。)
今日諗住book呢個星期六慶祝結婚周年，已經話滿額🙍請問有冇方法可以享受到㗎究竟🥺 3:55
老老實實你出得兩千蚊budget係香港都有好多選擇吖😂
@@ericchau2627 意思係見佢有禁抵食嘅優惠，適逢有開心時，借機會慶祝，其實都係喜歡佢嗰一種嘅講究情調同埋食法嗟！
@@karlunwong452 對，多謝你，我都應該要校正自己嘅心態，唔好被什麼優惠影響，凡事都順著嘅自然發生就是，多謝你嘅提醒
was that lam chok at 0:44?
i am not sure, but seem like?
That is apricot, not peach. Typical it is a bit sour. Only the high quality tree ripen apricot will be sweet.
食物的泡沫是加入氣體 N2O 打出嚟的。
想問下點樣可以訂到呢個promotion, thx
info box 有網站連結
It’s not fine dining. Just America steak house. Basic and expensive. What you can expect from the America dining?😅
Only for Mon to Fri? Valid until when?
on sale from this monday to friday valid fro july and.august
唔知book8月得唔得呢
can try online
Liked! Thx Stephen~
yeah! 👍🏼👍🏼👍🏼
通常依D快閃優惠我就唔會爭到，不過無論有冇折扣，我都會去Hugo試吓(雖然平時好少响九龍食飯)，多謝介紹提醒😄😄😄
多謝你，我都鄧你高興可以平時走去試吓
真係買唔到。。。😢
羊奶芝士配龍蝦？only American make it. Italian never put cheese together with seafood. Don’t call it carpaccio, please
Stephen， 如果兩個人去係唔係可以一人揀一個餐？ Thanks
肯定唔得啦🤣🤣
應該唔得
建議尊重吓酒店環境，衣著企理番少少會比較尊重
收到 多謝意見
早6，7年前就好食，近呢3幾年，吾惦
我经常有収看你介绍，有一點小小建議例如介绍高级餐饮，閣下可穿smart causal.或恤衫來配合埸景，提高现埸氣氛！見你是有要求的食家，所以给少少意见，如有言失请包涵。🙏
收到你嘅正面提議，haha 等我搵吓服裝贊助先
@@stephen_leung 我己訂位周三去试试
既然高級高質高格調，咁都應該著得有格調D。。。😅
haha, 下次我會隆重出場
你果隻唔係正式/宗生蠔义, 因無攞嚟切開肉同殼相連背柱位嘅鈎仔
“因無攞嚟切開肉同殼相連背柱位嘅鈎仔”是什麼意思？
竟然無 dress code ?
理論上係有嘅
支Barolo係法國野😂是否攪錯左呢？
一開就無曬買2送2，得6拞
平日晚上應該容易啲?
Amazing
Thanks so much
去了網站都沒有提這優惠
5/6 10:00 start
打去訂位， 唔係自動cut線, 就係冇人接聽, 電話不停響, 都冇人聽, 點解經濟咁唔好 服務質素都仲可以咁差㗎 !
45秒見到林作😂
係咪真係佢？我都唔係好肯定
做返呢d片咪好 、低質放題唔岩你 🤣
😂 收到，多謝你意見
同感！低質放顯真心唔系樓主強項！亦唔洗介紹！做翻的高質美食評論好的！
想話呢餐飲嘅紅酒Barolo寫明係PRODOTTO IN ITALIA 點解仲可以介紹錯係法國紅酒😅😅😅其實專做介紹食物嘅youtuber做繕稿嘅同時係咪應該要做清楚資料收集先？show埋支酒係片都可以連出產地都講錯 觀眾都質疑你講食評嘅準確性啦
餐廳真係冇生意咩？ 你連有領衫都唔使著都畀你入？？？😅 我上年去食早午餐，佢提我最低要求都要著有領polo裇😆
@@karlunwong452 主要係對其他食客都有服飾要求的時候，拍攝更加要做好一點
屌冇晒😢
要原價加一嗎？
yes
個人意見，評述內容時不應夾雜英文，是否中文不能完全表達呢？
噱頭嘢根本都買唔到😀
咁快就買唔到？
@@stephen_leung而家又買到啦, 夠鐘開賣嘅時候,佢酒店自己標錯四位價錢,所以唔比人買
@@keithlol18 明白，明白
不如習慣下吞咗啲野食先再講野？
😍
Stephen你介紹得咁好都無用..............好嬲呀!!!! 根本買吾到既~
好似平日比較容易訂位，你可以睇睇
@@stephen_leung 一早試晒啦, 平日同假日顯示都是一樣的: 套餐[買二送二 - 希戈餐廳經典套餐]已經約滿!!!! 現在再睇直情無埋買二送二 - 希戈餐廳經典套餐 添~~
我見仲有，選好日子人數有位就會出現
@@chengunjai3446 YES, 吾知係咪我係度反映完, 之後過左20分鐘左右就出現返, 買到啦~ YEAH!~ stephen 好野^^
6:09 支酒開到咁樣? 難聽講句條友既技術可以用垃圾黎講
無技術吾拎酒布 仲要有酒落左張台到
但凡食野吾比錢，都dislike, 根本當觀眾係白癡
ügo mein goat
😕😕😕
可能真係生意好差
去這種餐廳不要穿T
咁香港經濟真係差喎😔
多咗人出去嗎
經濟梗係差啦，唔係點解做優惠！關乜事香港人出去旅行。香港人出外旅行就係要抖抖氣，頂唔順係香港
![CAMPปลิ้น | รวม Highlight 2024! PART [1/2]](http://i.ytimg.com/vi/6hnvNnvYloU/mqdefault.jpg)
一路以嚟睇Stephen嘅片，覺得你喜歡作多方面不同介紹，實在值得支持。
這條片一路看來，打算看完之後，給你一些小意見，點知一路睇，一路覺得...😶🤨
假如...萬一....
你想提升一下，
麻煩你話畀我聽，等我多口講多幾句。
正所謂:學海無涯
交流冇壞
82年 HUGO'S 前員工上
買二送二好抵啊😍
多謝你嘅介紹！你介紹得好好！我七月底會返香港，到時我一定會試一試你介紹嘅餐廳。
每道菜都吸引～
買二送二或者六折都抵
Wine pairing 都配合得好好👍🏻
正！
Love watching your videos, Stephen! More special offers for high-end restaurants, please.
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70-90年代，Hugo's 有string quartet 的樂隊，走到每桌客人的旁邊，表演 violin/viola 的樂曲。餐後，餐廳會贈送每個男客人一枝雪茄，女客人一枝玫瑰花。
疫情前都有
以前 Hugo's 沒有brunch, 也沒有 set dinner, 全部都是單樣點菜的。每一道菜，個法國人chef 都會推一架餐車在你的餐桌旁，親自為同一餐桌的座上客，為每個客人的 soup & entree 逐個烹調和煎烹，然後才逐個一一呈上，跟現在的很不一樣。
@@AaWw616我去過的，是未拆卸再重建的Hyatt 裏面的 Hugo's, 裝修跟現在這間新的Hugo's 不一樣，雖然件盔甲仍然是放在門口。
我媽都係話Hugo's 嘅龍蝦湯 & dessert 好正 (佢好鍾意Hugo's 嘅chocolate dessert, 但我記得唔係咁樣，係用乾冰上嘅一粒粒chocolates)，我當時太細個，個龍蝦湯已經唔係記得好清楚，最上次去，已經係20多年前嘅舊Hugo's，當時舊 Hyatt 都未拆，只係記得件牛扒，同埋好鍾意以前舊 Hugo's 嘅 ambience。
今晚剛食完個經典套餐，不錯，謝謝介紹😋
☺️☺️✌🏻
40年前的回憶
good old days
大西洋鱈魚Atlantic cod跟銀鱈sea brass 不同, ac很少油份，很易過火，肉厚尤其難煮，葡萄牙人用鹽加工成baccalà, 浸幾天用水煮加薯仔及椰菜，煮得熟肉又不易散開，haddock 黑鱈較嫩滑但香港較難買到。 太平洋鱈魚pacific cod背很多淡褐色韌的部分，所以部分售給華人做乾柴魚，價格平很多的
用嚟配Summar Tasting Menu嘅話砵酒鴿嗰支紅酒吾喺法國而喺意大利酒王Barolo嚟㗎，好正㗎。
😋多謝介绍高级食府👍
這樣真的好喜歡💕環境好靚食物好吸引抵食👍🙏🍷🍻🙏
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多謝分享呀，真係要緊貼你啲片，剛好要慶祝生日🎂明早一於試吓訂唔訂到❤
多謝你呀，正常支持我，我會繼續努力，想去睇吓仲訂唔訂到位
🎉謝謝Stephen特色歐陸菜式分享🌺😋😋超級棒👍👍👍
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😂😂
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@@stephen_leung而家又買到啦, 夠鐘開賣嘅時候,佢酒店自己標錯四位價錢,所以唔比人買
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但凡食野吾比錢，都dislike, 根本當觀眾係白癡
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咁香港經濟真係差喎😔
多咗人出去嗎
經濟梗係差啦，唔係點解做優惠！關乜事香港人出去旅行。香港人出外旅行就係要抖抖氣，頂唔順係香港