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Falsches Kotelett wie vonne Oma - BBQ & Grillen für jedermann
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2024
- Hey Leute, heute mal ne Sache von früher auf dem Grill im Dutch-Oven-Deckel gemacht - falsches Kotelett wie vonne Oma... müsst ihr unbedingt mal nachmachen - mega lecker! ▼--- weitere Infos hier aufklappen ---▼
00:00 Einleitung
00:20 Quatschen
04:16 Vorbereiten & Grillaction
07:03 Reinballern
10:21 Nachspiel & weiter reinballern
11:29 Outtakes
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ
#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #meateor
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Super das kenn ich von Oma. Schon 50 Jahre nicht gegessen und völlig verdrengt. Danke für die Erinnerung
Ich bin auch echt froh, dass ich dran gedacht habe...
Ich finde geil, dass du auch die Sachen zeigst, die die „kleinen Leute“ lange Zeit gerne gegessen haben. Man braucht nicht immer Surf & Turf, Filet usw.
Und ehrlich gesagt, 'ne gute Bratwurst ist auch immer wieder eine feine Sache.
Das kenne ich von meiner Mutter und es war immer ein Traum. Ich bin fast 70 Jahre und werde es bald nachmachen. Danke für die Erinnerung. Genau so hat meine Mutter Fleischwurstscheiben gebraten, das ist auch einfach super.
Ach Oma…, da werden Erinnerungen wach, mit Stampfkartoffeln und Möhrengemüse 😋. Danke Bigger 👏🏻 und abends mit Oma und Opa auf der Couch gesessen und Wetten Das geguckt. Und es war schön! Fast vergessen, werde ich unbedingt auch mal wieder machen. Soulfood a la Omma 🤤! Super Idee 👍🏻
Nicht nur bei Omma, auch bei Muttern gab es das 😃
Wir sind mit günstigem Fleisch groß geworden...
Super Idee, das mal wieder zu machen.
Das freut mich 🤗
Obwohl Schweinebauch ja heute nich gerade Preiswert ist im kilo. Gruß Reinhard
+1 sehr gutes Video, David. * Endlich kann ich mal Leuten, die nicht aus der Eifel stammen damit zeigen, was das ist. Meine Mutter machte falsch Kotelett mindestens einmal im Monat und dazu Kohlrabi und Salzkartoffeln. Das Fett vom Anbraten gab man über die Kartoffeln. Ich mache es selbst auch so.
👍🔥
Jau. Bei Omma „Falsche Schnitzel“ . Und anschließend Ei und Paniermehl vermischen und so eine Art Omelette.
Danke, dass du mich heute in meine Kindheit mitgenommen hast 🥲
Genau, sowas gab es früher immer bei der Omma!
Sehr gute Idee - wird demnächst mal nachgemacht! Danke fürs Video… 👍🏼
Das gabe es früher auch bei Oma. Werden wir mal direkt nachmachen. David vielen Dank dafür! Mach bitte weiter so. ;-)
Hey, ich habe zu danken :-)
Obergeil. Bei uns in Rheinhessen gibt/gab es das auch.
Meine Oma, Bj, 1905, hat das oft gekocht.
Dazu gab es Kartoffeln (mit dem Bratfett drüber) und Feld- oder Endiviensalat.
Oder Gurkensalat...
MEEEEGAAAA... ICh denke gerade an die Kartoffeln mit dem Fett... Hammer!!!!
MEEEEGAAAA... ICh denke gerade an die Kartoffeln mit dem Fett... Hammer!!!!
Hallo
Es muss nicht immer schicki micki sein mit tausend Zutaten.Diese Art Essen von früher kommt immer wieder.
Bewahrt solche Gerichte und Rezepte von eure Oma und Mama in Ehren.Ich find so etwas richtig geil.
Gruss Ticky
Jetzt, als du darüber gesprochen hast, ist es mir wieder eingefallen. Habe ich als Kind auch gegessen. Supergeile Idee, werde ich machen... GLG an euch beiden... Karsten und Maria
Es war echt mega geil das mal wieder zu machen...
Hallo David und Steffi,
ihr habt mir einen Teil meiner Kindheit zurück gebracht. War völlig in Vergessenheit geraten. Bei uns hieß es damals Schusterkarbonade.
Vielen Dank euch beiden. Freue mich riesig auf das NACHKOCHEN.
Bigger , das kenne ich noch aus meiner Kindheit. Das gab es bei Oma einmal im Monat. Dazu Bratkartoffeln und Endivien Salat. Mensch, da werden Erinnerungen wach! Wo hast Du denn die Idee wieder ausgegraben. Meistens, das weiß ich noch, haben wir ums letzte Stück gestritten. Du bist mein Held!
Hey, mirt ist das einfach die Tage wieder eingefallen, wie geil das damals bei Oma war... und dann einfach gemacht... zum Glück... Das grabe ich jetzt öfter wieder aus...
Joah. Unter dem Namen "Arbeiter-Kotelett" bekannt von früher. Mit dicke Bohnen und Kartoffeln, früher mind. jede 2. Woche wenn Vattern vom Pütt vonne Schicht kam. Letztes Jahr erst inne Stahlpfanne auf dem Raketenofen wieder entdeckt. Mahlzeit ;-)
Heute erst bei dir gesehen... mega...wie früher als Kind 👍 Kasslernacken paniert ist auch so eine geile Geschichte
Jetzt habe ich Hunger bekommen.
Danke für den Tipp und mach weiter so.
👍🔥
Das kenn ich auch von Oma! Mega! Tolle Idee!!!
Ich geh kaputt, das habe ich komplett verdrängt. Das gab's immer in der Kantine der Firma, in der ich in den 80ern/90ern gejobt hab. Mit Porree-Gemüse.
Lecker!!!
Yeahhhh sehr geil!!!!
Kannte ich nicht. Wird definitiv ausprobiert.👍👍 Mehr Outtakes bitte😂😂😂
Unbedingt!
Ich kenne das noch von früher nur unter dem Namen „Falsches Schnitzel“ ist mega lecker und schnell gemacht auch was für zwischendurch.🤠👍🏼🎸
Grüße an dich und die Family.
Ja, so easy.... LG zurück!!!
Jo bei uns gab es das oft, war halt günstiger als Kotlett. Es gab immer Reis dazu, total lecker wenn der Bratensatz über den Reis kommt. Delikatesse
Ja das Gericht hab ich schon öfter gemacht. Sau lecker. Blumenkohl dazu paniert mega lecker. Daumen hoch
oh ja... panierter Blumenkohl.... mega!!!!
Ich kenne das auch von meiner Oma/Mama. Gab es bei uns immer zusammen mit dicken Bohnen und Kartoffeln/Bratkartoffeln.
Habe da jetzt richtig Bock drauf und werde es definitiv mal wieder machen
Falsche Kotelett gabs früher oft aber auch bei uns ohne Schwarte und dann mit Bauernbrot das Fett aus der Pfanne getunkt😜😜😜
Ich kenne das auch noch von früher. Superlecker. Und die Schwarte zum Schluss in die Pfanne und ploppen lassen. Viele Grüße A.R.
Jau, kenne ich auch. Falscher Hase ist ach bekannt, Hackbraten mit eingebackenen Eiern.
Servus, ja ich kenne es auch. Mega geil einfach und lecker. Ist auf meiner Liste 🥰👍🏻
Ich kenne das auch noch aus meiner Kindheit,einfach geil.LG Bernd aus Kassel
Outtakes sind das geilste,das macht die Sache Menschlich.
Geiles dou euch schaut man gerne zu!
Hey, vielen Dank, LG
Bist du aussen Pott?
Hallo David,
falsches Kotelett kenne ich auch vone Oma. Mache ich heute noch oft. Gerne auch in kleine Stücke und dann Abends kalt mit einem Dip mit meinen Freunden beim Bierchen. 🤘🤘😁
Noch heute eines meiner Lieblingsessen mit Kartoffeln und Rotkohl
Sehr geil
Hab ich mein Lebtag noch nie gehört und ich bin schon 53 Jahre auf diesem Planeten.
Werden wir mal nachmachen 👍👍
Mach das mal... Ist der Knaller!!!
Ich kenne das auch hat meine Mutter damals auch gemacht. Schmeckt total lecker 🤤
Ich kenn das falsche Kotelett auch... allerdings von meiner geliebten Mutti...GHSS... Mega geile Nummer👍💪
Kannte ich bisher noch nicht. Sieht aber verdammt lecker aus und wird probiert.
Schönes Video mal in der Natur da gibt es schöne Sachen zu Endecken gut Erkärt LG Nico
falsche kottelet kenn ich auch von omma, total lecker, ich mach die mindestens einmal im monat, günstig ist es auch noch immer, achtet aber auf haltungsform 4 !!!!! beim fleisch :)
Schaut gut und schnell aus.👍🏻Kenn ich nicht, werde es aber probieren. 😅
Kenne ich auch noch, so lange her.... Danke fürs erinnern ;o)
Kenne es genau wie du es machst außer platt kloppen 👍
Muss ich auch mal machen damit mir einer Abgeht ;-) Geile Sache danke!!!!
Jammy... schön das du immer noch so natürlich bist.wer Brauch da noch die sizzle brothers.weiter so 👌👌
Oh ja kenne ich falsches Kotelett 🤤
Gab's früher immer mit Rahmwirsing oder Spinat mit Kartoffeln untereinander.
Das war bei uns Arbeiterkotelett. Saugeil👌
Mega Geil! Kenne ich auch aus der Kindheit. In Ostfriesland gab es das auch, zumindest bei uns in der Familie. ;-)
Sehr cool!!!
Ich kenne es als Schusterkarbonade. Gab es immer am Mittwoch mit Porreegemüse
Sehr geil mein lieber....Das kenne ich auch noch von der Oma... Aber bestimmt schon 30 Jahre nicht mehr gegessen... Ich denke Zeit wird´s... Lieben Gruß Sören
boah meeega lecker mach ich auch mal wieder mit pürree und bohnen oder auch mit selbstgemachten röstzwiebeln und bohnenstampf, erinnert mich auch als ich kind war gabs öfter samstags ;-)
Hey bestes Essen gibbet hier schon ewig von oma👍
David, dat beste und g***ste ist ja zu sehen, wie es Dir schmeckt, und dasses gelungen ist. Das treibt mir immer wieder die Freudentränen in die Augen!
So super - wird auf jeden Fall mal für mich und die Kinder nachgemacht (Frau rennt beim Wort Bauchfleisch immer gleich wech!)
Danke für das tolle Video - macht weiter so....
Hey, danke für den tollen Kommentar 🔥
Kenn ich, Falsch Kotelett gibts im Rheinland auch. Super lecker mit dicken Bohnen und Salzkartoffeln Geil……… Gibts bei uns auch mindestens einmal im Jahr
OK, bei "Bauchfleisch ..." hattest Du mich schon 😂
Klingt geil 👍 Kannte ich aber auch bisher nicht.
PS: Achja, was ich schon länger schreiben wollte : Du hast einfach mit Abstand die beste Musik zum Foodporn auf TH-cam!
Hey, vielen Dank!!! 👍🔥
Mega lecker! Kannte ich auch nicht. Wieder sehr tolles und symphatisches Video! TOP!
Super Sache!
Das habe ich ja total vergessen, vielen Dank für die Erinnerung.
Mit Bratkartoffeln und Gurken Salat Lecker lecker lecker 😋. 👍👍👍😎
Jepp... Bratkartoffeln und Gurkensalat sind auch mega dazu 🔥🤘
Noch nie gehört,aber geil
Grosser danke für das Video hatte es total vergessen..is sau lecker
Falsches Kotelett ist Kult hier im Pott. Viele Grüße aus Duisburg, Thomas
Erst mal Daumen hoch für diese GEile Numner👍!!!!Türlich kennt man das!!!Ewigkeiten nicht mehr gehabt.Wird auf jeden Fall mal Zeit!👌
Lg der Mirco😉
Auf jeden Fall mal wieder machen :-)
Hi David, so kenne ich falsches Kotelett auch.....probier mal das gewürzte Ei mit Salz, Pfeffer und ein hauch von Zimt....Ist auch absolut lecker bei Schnitzeln.
Krass, muss ich mal probieren...
Ernsthaft...kannte ich bisher nicht...saugeil...!!! Scheiß auf den Kardiologen...🤣 Dank Dir!!! LG Jochen
Ich kenne es auch! Ich feiere das!
Einfach nur geil dat falsche kottelette
So is et ;-)
Hallo David, ja das gibt es hier in die Niederlande auch. Wir selber machen das auch mit kotelet. Mfg, Paul
Servus, David, das kenn ich von meiner Schwiegermutter, hab das einmal erst gemacht, aber jetzt hab ich Bock drauf, gibts nächste Woche. Des Zeug schmeckt echt lecker.
Auf jeden Fall!!! LG
Hatte ich zwar schon mal gehört, aber noch nie gegessen. Sah, wie immer, super lecker aus. Ich ärger mir nur gerade ein Bein ab weil ich mir das 'normale' Grillset vor 2 Wochen bei Burnhard bestellt habe. Tja, wer zu früh kommt, den bestraft das Leben (wenn das mal nicht zweideutig war). And btw ... zeigt ruhig öfter mal Bloopers/Out-Takes ... war lustig.
Jörg aus C-Rauxel
Gab´s früher auch bei meiner Oma. Da hieß es aber Schusterkarbonade. Saulecker...
Moin, panierter Schweinebauch ist MEGA! Habe das ganze unter dem Namen "Schusterschnitzel" kennengelernt LG
auch n geiler Name dafür...
Mensch Bigger, hat meine Muddi ( R.I.P.) auch immer gemacht und mach ich heute noch ab und zu.
Mit meinen selbst gemachten Kartoffelsalat dazu EINE LEGENDE.🤗🤗
JA, Kartoffelsalat kommt dabei richtig gut.... LG
Klar, kenne das falsche Kotelett vom Mama und Oma. Super lecker. Allerdings lief da nicht so gute Mucke, sondern eher deutsche Schlager 🤣🤣🤣
Grüße aus der Eifel
Das Outtake war richtig geil 🤣🤣🤣👍🏼👍🏼👍🏼
Das kenn ich unter der Bezeichnung auch seit meiner Kindheit. Bin gebürtiger Bochumer. Gabs bei uns öfter - meine Mutter hat auch immer die Schwarte vorher abgeschnitten. (die wurd dann eingefroren und kam dann irgendwann in die Linsensuppe...)
Sag ich doch, dat damn das kennt 😉🤘👍 Schwarte inner Linsensuppe auch einfach mega🤘👍🔥
@@BiggernoksBBQ Aber hallo! Was bei uns (und heut noch bei mir, wenn ich welche kriege) auch noch in die Linsensuppe kommt, sind frische Schweinsohren!
Starke Nummer! Paniertes Kotelett ist mein Favorit 🤩 Mach bitte genau so weiter 🤘🏻
Hallo David. Das kannte ich nicht. Aber es wird auf jeden Fall probiert. 👍🏻vlg
Mach das mal, ist echt Hammer!!
Wie sacht ma so schön..."Watt der Buur nit kennt,fritt he nit"...aber falsch Kotlett geht immer...auch lecker auf Brötgen...Jamm... LG aus Düsseldorf Axel
So kenn ich das nicht. Aber sieht gut aus. Meine Oma macht das mit Schweinenackensteaks und gibt sie nach dem Braten noch für 45-60 Minuten bei niedriger Temp in den Ofen. Schmeckt auch Bombe 💣 💣 💣
Das glaube ich Dir!!! LG
Ja suuuper!!! Ich kenne das von früher, hat es aber bestimmt schon 20 Jahre nicht mehr gegeben. Muss ich auch mal wieder einführen.
Genau wie panierte Jagdwurst.
👍👍👍👍👍
Hey Michael, ich bin auch echt froh, dass ich die Tage mal daran gedacht habe!!! LG
@@BiggernoksBBQ Das hat Erinnerungen geweckt! Danke dafür!
Ich kenne es auch noch von Mutter und Oma. Es ist wirklich sau lecker. Hast mich wieder auf dem Geschmack gebracht, werde es am Sonntag wieder machen. Habe aber schon mehrere Gerichte von dir nach gemacht und sie waren alle spitze. Mach weiter so👍👍👍
Hey, vielen Dank 🤘🔥 und jepp, da kannste dich auf Sonntag freuen... Wir fanden es mal wieder Mega... LG
Tolles Video! Also ich konnte Dich denken hören🤣👍.
Hab falsches Kotelett als Kind nie gemocht, aber die Idee mit dem Plattieren und Schwarte ab könnte das ändern. Das Video hat mir soviel Spaß gemacht, dass ich tatsächlich Bock hab dem falschen Kotelett ne neue Chance zu geben!👍🔥
Kannte ich nicht, ist aber glaube nicht ganz mein Fall weil ich Fett nicht so mag. Aaaaber ich werde mal ein klassisches Schnitzel im Dutch Deckel versuchen 😁👍🏻
Ja wie geil is das denn. Dat sieht ja ma genau so aus wie bei Omma. Bei meiner gabet dazu immer dicke Bohnen und Kartoffeln.
yihaaaaa
Mein lieber Mann, in Schmalz gebackener Schweinebauch mit Kartoffel-Mayo-Salat - das gibt aber einen dicken Verweis von Kardiologen. 😜
Mit Schweinebauch kannte ich es noch nicht, aber mit Schopfsteaks, wie die Nackensteaks bei uns in Österreich heißen.
Auch sehr geil und ja... ein bisschen Sünde ;-)
Dazu eine Sweet Chili-Sauce. Ein Traum!
Sau geil aber nur mit schwarte
Prinz hat sich auch gefreut 😉
OMG David 😱 Ich kenne es auch von Omma und habe es schon eeeeeeewig nicht mehr gegessen. 1000 Dank diese Momente wieder vor Augen zu haben. Es wird morgen direkt Bauch gekauft. By the Way: Eure Songauswahl war mal wieder erste Sahne. Alleine schon dafür lohnt sich es euchmit ner ,,Mitgliedschaft,, zu unterstützen.
hey, vielen vielen DANK!!!!!!! LG
Kenne ich auch von früher! Einfach nur genial
👍🔥
Ich kenne Falsches Kotelett von meiner Lehrfirma, das war eine kleine Lebensmittelfirma mit mehreren eigenen Läden, wo es jeden Tag Mittagessen 🥙 gab. Dort war falsches Kotelett einer der Highlights gewesen was es gab, nur leider gab es am meistens irgendein Braten, weil der Chef Braten liebte. 🤣 Habe noch nie den Deckel vom Dutch Oven genommen, weil ich eine Eisenpfanne habe, die genau ins Loch passt vom Modular System vom Jamestown Drake, den du ja auch mal hattest.🤣 MfG
Das ist echt cool, dass die Pfanne passt. Ist auch echt ein guter Grill... LG
Ich bin auch vollkommen zufrieden mit dem Grill. Vorher hatte ich den etwas kleineren gehabt, der fing nach vier Jahren etwas zu schwächeln an, mein Bekannter hat den alten Grill übernommen gehabt und ist auch mit dem Alten noch sehr zufrieden. 👍
Wird nachgemacht!
Kenne ich alter was hab ich Bock drauf
Maann sieht das lecker aus. Erster Gedanke bei falschem Kotelett, was haben die Chinesen jetzt wieder getan? Muss ich unbedingt mal machen!!!
Ja wat, sicher kenn ich dat 🤘🏼mal lecka wieder reinballern!
Auf jeden Fall!!!
Meeega. Ich kenne es von einem Onkel, war damals auch schon geil. Aber Deine Musikauswahl macht dat alles noch prickelnder! LG aus dem schwarzen Wald...
Hey, vielen Dank!!! LG
Wieder einmal einfach nur Klasse
hey, vielen Dank!!!
Moin Großer.. sehr geil!!! Voll die Kindheitserinnerung... Muss ich am Wochenende direkt machen.. Lade direkt Muttern dazu ein.. verrate aber nix! Glück Auf aus Herne
Sehr sehr geil!!! Da wird Mutti sich freuen!!!!! LG
David du bist der Knaller,wenn du das Essen probierst hab ich direkt Bock auf den Geschmack😋Gabs bei uns auch immer,ich komm aus deine Ecke und zwar aus Gladbeck.Bleib wie du bist,der geilste Grill TH-camr
Bauch auch für den Grill muss mindestens 2 cm dick geschnitten sein. Meine Empfehlung
😂 Top Video!! Diese Outtake-Situationen kenn ich nur zu gut 😂😂
Liebe Grüße
Schnitty
P.S. Dat falsche Kotelett kannte ich auch noch nicht 👍
ja, so ist dat 😂😂😂 und das falsche Kotelett musst du unbedingt mal machen... LG
@@BiggernoksBBQ mach ich versprochen !!! 👍👍👍
Ich kenn das als falsches Schnitzel 😎