お金を払いたくなる飲食店「5つの理由」MEGUMI経営のカフェをサトマイが分析。大規模調査から見えてきた統計・マーケティング戦略とは？

[@NewsPicks]

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bit.ly/3TYQNZv

[@masa-ci-]

MEGUMIさんはリアクションが素直で素敵。勉強してるのも会話から感じ取れますね。

[@hitomih8888]

飲食店経営とは意外でした。
赤裸々な悩み、自分だったらと思いながら拝見しました。

[@シャウトK]

飲食店て、やっぱり雰囲気とかセンスが大事ですよね

[@-10s]

飲食店をMEGUMIさんがやっているとは…色々な問題が確かに出てくると思います。

[@おれけん]

今年、金沢に行った時にお店でパンケーキ頂きました。
美味しかったです。サイドメニューをもっと充実していると、もっと食べたくなると思います。

[@モカくん-l7x]

この丸亀製麺V字回復って、森岡さん率いる株式会社刀のマーケティングノウハウの移植で実現したものだったはず。

[@ありむ-q1b]

その通りですね！

[@kano8230]

面白い内容でした！

[@セルビア-b4p]

MEGUMIさんが飲食店をやっていることすら知らなかったです。
私はむしろMEGUMIさんが飲食をやっているという話をテレビなどではせず、かつ、お店もMEGUMIさんのカフェだと積極的に周知されないやり方の方がブランディング戦略として良いように思います。

[@sa-chi66]

お金を払う価値の要素が多いほどいいんですね
確かに良いところが多いとまた行こう！となりますね

[@22dutch12]

色んな壁や問題点にぶつかるのはよ～く分かる

[@カズム-i3k]

丸亀製麺は、株式会社　刀の功績が大きいですからねー。

[@Cathy-okari]

興味があるテーマでした😮

[@kazuki6290]

企業理念が大切なんですね

[@mori46810]

なるほど！勉強になります。

[@46natsumikoba]

ライバルが多いので、とても難しい職種ですが、奥深いですね

[@makotoyamada7578]

ワニワニパニック、とても分かりやすい。

[@hirorin888]

面白かったです。

[@Hitomi79]

勉強になります。
何を推すか明確にするの大事ですね。

[@user-mypaced]

為になります。
ありがとうございます。

[@nanamo7702]

継続して顧客満足を図るのが大変そう。

[@asayan8562]

飲食店もマーケティング戦略が必要ですよね

[@hiromio-gj3en]

勉強になります

[@miyukin4354]

飲食店 美味しければ プライスによって行く頻度の差が出るだけで何度もリピートします。

[@オノケンチャンネル]

2:15 ここ簡潔にまとまってて良い

[@あさひはる-v4q]

飲食は美味しいと人気が出るんでしょうね！
米粉気になりますね！

[@kaori11]

飲食店をされてるとは、ビックリしました！

[@shinosuzuki3467]

続きも気になります。

[@ありむ-q1b]

勉強になる内容なんだけど
このBGMとか効果音のボリュームはどうしたんだ笑

[@ak-cq1sm]

知らなかったです。なぜ石川県に注目したのですかね。

[@nanananamnan]

まさかのMEGUMIさん！

[@a.ohsawa]

面白いもんですねぇ

[@air-sdc2023]

何が強みなのかは分かるようにした方がいいということですね

[@takao7443]

求められているニーズを捉えて、身近なところに落とし込む、できると面白そうです。

[@zumzum3458]

勉強になります(._.)

[@1582t]

悪化してる時はやる事よりやらない事ちゃんと決めないと。
ワニワニパニックになりますねw

[@miho4106]

こだわりを捨てるか？
こだわり続けるか?オーナーがブレブレが一番の問題

[@門倉利幸]

めぐみさんお店やってたんですね！

[@kk48362]

BGMがちょっと煩わしいです。

[@yano6916]

飲食店やる人多いですが、長く続けるのは難しいですね

[@れべ-e3h6h]

誰でも出来るからね
中学のときのヤンキーみんな駅前で飲み屋やってるわ

[@大西泰子-m3p]

細かいマーケティングで、戦略をたてる。集客すためには必要ですね。

[@fkikuchi9773]

大変ですよね

[@kaccccchan1]

ブランディングと言うワードではなくてUSP【ユニークセールスプロポジション】の切り口じゃないと概念が高すぎて解りにくいんだよ。

[@スーパーパリピ陰キャコンプレックス丸]

お金を払う時は払うお金以上の価値を得られるとおもったときかなぁ俺は

[@sora-un9dn]

やり方、気になりますね

[@らぷ-e8x]

失礼ながら、芸能人経営はあまり良いイメージを持たれないので、MEGUMIさんがオーナーであることは秘したほうがいいように思います。
調理行程～出来上がった料理のショート動画を出したり、お客さんにSNS投稿でサービスを付けたり、入りやすい店構え（開放感・メニューを店頭に出すなど）にしたり、その観光地ならではの催しをしたり...が定石と思いましたが、これもワニワニでしょうね。突破力のある閃きを出すことは難しいです；。

[@tomo_JR]

グルメは付加価値が付きやすいですから、満足度が高ければ多少高価でも気にせず払いますね

[@saoris2494]

ワニワニパニック人生だー。

[@yoshimuramasato3320]

飲食店の経営って難しそうです。

[@ブラックパンサー-p6w]

ピクスの社員も休みの日にコメントで盛り上げて大変だなこの会社も😂

[@kuroken_]

音楽うるさい

[@薬事川辺]

なぜか怖く見える何がちがうのか。

[@Chicken_King123]

どっちも一重でかわいい。えろい！！！

[@rain.over.]

ん

[@lspirit1649]

めぐみ鼻につくなマジでw

[@home-xh6zp]

市場やニーズを分析するのは、日本が本当に弱いところ。

[@honhon555]

面白かったです。